이상 지질 혈증의 다이어트 원리

... 지질 대사 장애의 치료는 심혈관 질환의 위험 인자를 교정하는 것으로 시작됩니다.

심혈관 질환의 비 약물 예방은 예방 조치의 첫 번째 단계로 알려져 있습니다. 영어 문학에서 비 약물 학적 예방법의 동의어 인 "생활 습관 변화", "생활 방식의 변화"에는 과체중,식이 요법, 동적 부하로 인한 신체 활동 증가, 정신 진정 및 명상의 완전 중단이 포함됩니다. dyslipidemia의 발달에있는 영양 요인의 중요성을 주어, 그것의 정정은 규정 식에서 시작되어야한다.

dyslipidemia에있는 규정 식의 주요 목적은 규정 식의 생리적 인 유용성을 유지하고있는 동안 혈액에있는 콜레스테롤 (콜레스테롤)와 다른 atherogenic 지질의 수준을 감소시키기위한 것이다. 항 - 죽상 경화성 식단을 준수하면 정상 혈당 수준을 유지하고 체중을 줄이는 데 도움이됩니다.

식이에서는 콜레스테롤과 포화 지방이 풍부한 동물성 제품, 즉 지방 육류, 라드, 버터, 사워 크림, 달걀 노른자, 지방 치즈, 소세지, 소세지, 모든 부산물, 생선 캐비아, 새우, 오징어 등을 제한하는 것이 좋습니다.

후자는 죽상 경화성 지방이 풍부하기 때문에 동물성 지방을 야채로 대체하는 것이 좋습니다. 고도 불포화 지방은 식물성 기름 (해바라기, 옥수수, 면화)에 6 리놀레산의 형태로, 그리고 아마 인과 콩기름에는 3- 리놀렌산의 형태로 함유되어 있습니다. 어유는 고도 불포화 3- 지방산 (3-PUFA) - 에이코 사 펜타 엔 산 및 도코 사 헥사 엔이 풍부합니다. 고등어, 정어리, 참치, 연어, 고등어, 청어, 넙치 등 3 가지 PUFA가 많이 함유 된 북부 바다의 생선을 선호해야합니다.

반대로 atherogenic 영양의 또 다른 중요한 원리는 몸에서 콜레스테롤을 결합하고 제거 할 수있는 식물 근원의 음식의 소비 증가입니다. 이와 관련하여 다음을 사용하는 것이 좋습니다.
•식이 섬유 (적어도 30g / 일); 그들은 과일 (배, 사과, 오렌지, 복숭아), 열매 (라스베리, 딸기, 블루 베리), 야채 (꽃 양배추, 브로콜리, 녹색 콩) 및 콩류 (완두콩, 렌즈 콩, 콩)에서 대량으로 발견됩니다.
• 신선한 과일 (사과, 자두, 살구, 복숭아), 열매 (검은 건포도) 및 야채 (당근, 테이블 비트)에서 발견되는 펙틴 (적어도 15 g / 일).
• 식물성 스타 놀 (적어도 3g / 일); 그들은 콩과 유채 기름, 침엽수 오일의 추출물에 포함되어 있습니다.

아테롬 경화증 예방을 위해 적어도 하루에 400g 또는 5 인분을 섭취하는 것이 좋습니다. 1 인분 = 사과 1 개 / 바나나 1 개 / 오렌지 1 개 / 배 2 개 / 키위 2 개 / 자두 2 개 / 말린 과일 1 큰술 / 멜론 또는 파인애플 1 큰 슬라이스 / 1 잔의 주스.

식단에서 삶은 또는 신선한 채소의 수는 최소 400g (2 컵)이어야합니다.

다음은 죽상 경화증과 이상 지질 혈증의 예방을 위해 권장되는식이 요법의 기본 원칙입니다.
• 다양한 야채, 과일 (디저트를위한 신선한 야채)의 정기적 인 소비;
• 포화 지방, 단일 지방 및 다중 불포화 지방의 비율은 1 : 1 : 1이어야합니다.
• 유제품 (탈지유, 저지방 치즈 및 저지방 요구르트)의 적당한 소비;
• 육류 제품보다 육류 및 가금류 (피부가 아님)에 우선권을 부여하십시오.
• 지방이없는 육류 제품에서 희박한 육류를 선택하십시오.
• 주당 2 ~ 3 달걀을 소비하지 마십시오 (노른자 섭취는 제한적이지만 단백질은 무제한입니다).
• 식사와 함께 알코올 (바람직하게는 적색 마른 와인)을 사용하십시오.

1 차 예방 중 다이어트 요법은 고 콜레스테롤 혈증을 반복적으로 측정하고 내당능 장애 또는 당뇨병이 확인 된 120/80 mm Hg 이상의 지속적인 혈압 상승과 함께 과체중 (체질량 지수 30 kg / m2 이상)에 권장해야합니다. 예술. 2 차 예방 과정에서식이 요법은 모든 치료 방법에서 없어서는 안될 요소입니다.

최고 규정 식에 대한 표시는 매우 넓습니다. 국제 지침을 따르는 경우, 근로 연령 러시아 인구의 60 %가 지질 대사 이상을위한식이 요법을 필요로합니다.

이론적으로식이 요법은 총 혈장 콜레스테롤 수치를 10-15 % 줄이는 데 사용할 수 있습니다. 실제 상황에서 그 효과는 다소 완만합니다.식이 요법은 일반 인구에서 콜레스테롤 수치를 3-5 %, 심근 경색증 환자에서 9 %까지 줄일 수 있습니다.

심근 경색 후 605 명의 중년 환자를 대상으로 한 무작위 연구에서 관상 동맥 심장 질환으로 인한 사망을 27 개월 동안 막는 데있어 "지중해 식단"의 효과가 입증되었습니다 (상대적 위험 감소는 70 %). 어류 및 3-PUFA (어유)의식이 요법을 엄격하게 준수하면 2 년간 1g / day의 용량으로 전체 사망률을 줄일 수 있습니다 (상대적 위험은 29 % 감소). 다른 임상 시험에서 심근 경색증 환자 11,324 명을 무작위로 2 그룹으로 나누어 3-PUFA 또는 위약을 투여했다. 활성 치료군에서 3.5 년 후에 총 사망률이 크게 감소했다.

이상 지혈증에 대한 의학 영양.

식이 중재에 대한 관심은 일반식이 요법과 관상 동맥 사망률의 위험을 줄이기 위해 일부 식단의 높은 효능에 대한 새로운 데이터를 얻는 데 있습니다. 1950 년대와 1960 년대. 관찰적인 역학적 연구는식이 습관과 관상 동맥 질환의 발생 위험 사이의 관계에 대한 반박 할 수없는 증거를 얻었다. 식이의 총 지방 함량, 특히 포화 지방산은 CHD 사망률의 독립적 인 위험 인자로 밝혀졌습니다.

음식과 함께 콜레스테롤과 포화 지방산이 혈장 콜레스테롤 수치를 증가시키는 생리적 메커니즘이 잘 연구되고 있습니다. 간에서 콜레스테롤의 과도한 섭취는 유리 콜레스테롤의 작은 조절 세포 내 풀을 증가시켜 LDL 수용체 활동의 감소, LDL 콜레스테롤 대사의 감소, 총 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤의 혈장 농도의 증가를 초래합니다. 유리 콜레스테롤의 에스테르 화 과정에 영향을 미치는 장쇄 포화 지방산은 간에서 유리 콜레스테롤의 규제 풀을 증가시킵니다. 과도한식이 콜레스테롤의 경우와 마찬가지로 LDL 수용체의 전사가 감소되어 LDL 대사가 감소합니다. 올레산이 간세포에서 콜레스테롤의 에스테르 화를 증가시키고 유리 콜레스테롤의 양을 감소 시키며 LDL 수용체의 활성을 증가시키는 것으로 밝혀졌지만 역학 연구는 IHD의 위험에 대한 단일 불포화 지방산의 명확한 효과를 입증하지 못했습니다. Trans-LCD는 혈장 및 LDL 콜레스테롤의 총 콜레스테롤 수치를 증가 시키지만 CHD에 대한 독립적 인 위험 인자로서의 중요성 또한 확인되지 않았습니다. 그럼에도 불구하고 현대식식이 권장 사항은 혈장 콜레스테롤 수치에 따른 음식물 섭취량 감소에 대한 정보를 제공합니다 [6, 25].

미 조직화 된 집단의 대표자들에 대한식이 중재의 효과에 대한 19 건의 무작위 연구에 대한 메타 분석 결과, 적어도 6 개월 동안 지속 된식이 중재가 평균 5.3 %의 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있다는 것을 보여 주었다 (표 10). 제 2 형 미국 심장 협회 (또는 그와 동등한 것)의식이 요법, 총 지방이 적은 식단, 고도 불포화 및 포화 지방산 비율이 높은식이 요법은 효과면에서 동일합니다. 모든 연구에서식이 권장 사항의 이행 수준이 낮았다. 따라서식이 요법을 10 % 이상으로 변경하여 총 혈장 콜레스테롤을 감소시킬 수 있다는 입증 된 가능성에도 불구하고식이 중재에 대한 체계적인 검토에 따르면식이 요법으로 인한 총 혈장 콜레스테롤 감소의 실제 정도는 3-6 %를 초과하지 않는다.

이상 지질 혈증에 대한 영양 학적 접근 원리.

1. 최적 체중의 측정 : 체질량 지수 (BMI)는 체중의 제곱 (체중 (kg) / 신장 (m2))에 대한 신장과 신장의 비율과 같습니다. 체질량 지수는 비만도가 30 이상인 과체중 인 25 이상인 20-25의 범위 여야합니다.

2. 최적의 환자 에너지 섭취량 계산.

일일 칼로리 계산 (WHO 권고).

1. 기초 신진 대사율의 계산 :

2. 총 에너지 소비량 계산 : 신체 활동 교정

기초 대사율 (kcal) x 1.3 (중간)

3. 일일 칼로리 계산 :

총 에너지 소비 플러스 마이너스 500-600 kcal =......., nosological 배경을 고려.

3. 이상 지질 혈증의 중증도 및 전술에 따라 지질 저하식이 요법의 선택.

19 가지 무작위 연구에서 분석 된식이 접근법.

미국 심장 협회의 특징적인 다이어트.

참고 : 첫 번째 단계의 식단은 3 개월 동안 처방되고, 효과가없는 경우 두 번째 단계로 옮겨집니다.

미국 심장 협회 (American Heart Association)의식이 요법을 할 때 제품 선택의 특징.

European Atherosclerotic Society의 식단 권장 사항.

지질 저하 식단에 러시아 영양 진료소의 추천.

식이 활동은 표 10 (표 10c)에 기초한다 [5].

목적 : 신진 대사 과정의 개선, 혈액 순환 상태의 개선에 기여합니다. 혈관벽과 심근의 신진 대사 회복, 혈액 응고 감소, 신경 과정의 정상화.

일반 특성 : 소금과 동물성 지방이 제한된식이 요법으로 최종 야채를 상당량 교체하고 세포막, 지방성 물질, 아스 코르 빈산이 풍부한 제품을 포함시킵니다.

비타민 P, B 군 (특히 B6), 칼륨과 마그네슘의 염. 식이 요오드, 망간, 아연, 메티오닌의 유기 화합물의 풍부한 콘텐츠로 인해 생물 학적 가치가 높은 바다 제품 (해양 무척추 동물, 바다 케일)가 포함되어 있습니다.

요리 처리 : 모든 요리는 소금, 고기 및 생선을 사용하지 않고 조리하거나 삶거나 구운 것입니다.

다이어트의 총 질량은 약 2kg이며, 무료 액체는 1.5 리터이며 식사 횟수는 하루에 6 번입니다.

추천 제품 및 요리.

빵과 빵집 제품 : 소금이없는 빵, 어제의 호밀 밀가루 반죽, 크래커, 마른 제과 용, 파삭 파삭 한 빵, 인산염이 든 밀기울 빵.

스프 : 채식주의 자, 과일, 낙농장, 시리얼.

육류 및 가금류의 요리 : 저지방 품종의 육류, 가금류 (동물의 내부 장기 제외)를 끓이거나 굽는 형태.

생선 요리 : 삶은 또는 저지방 품종.

야채의 요리 및 반찬 : 거친 섬유질 (무, 무), 시금치, 밤색의 야채는 예외입니다.

과일, 딸기, 달콤한 요리, 과자. 모든 익은 과일, 열매. 모든 주스 (포도 제외). 과자 (설탕, 잼)는 50g으로 제한됩니다. 원시 과일에는 굵은 섬유가났습니다.

식기, 밀가루, 파스타의 요리 및 반찬. 제한된 수량의 밀가루와 파스타. 다양한 선명한 곡물, 푸딩, 캐서롤.

계란과 그 접시. 부드러운 달걀 (주당 2-3 개), 단백질 증기 오믈렛.

우유, 유제품. 요리, 케 피어, 요구르트, 비피더스 균 및 젖산 음료에서 자연 상태의 우유.

지방 준비되어있는 식사 (vinaigrettes, 샐러드)에서 요리를위한 식물성 기름. 요리를위한 버터.

음료수. 국물 엉덩이, 차, 우유 차, 약한 커피, 과일. 베리. 야채 주스, 크 바스.

간식. 저지방 햄, 의사 소시지, 무염 및 언 샤프 치즈, 비니 그레트, 해초를 첨가 한 샐러드. 소금에 절인 청어.

소스 유제품, 야채 국물에. 과일, 베리 그레이비.

금지 : 지방 고기와 생선, 강한 고기 국물, 쇠고기, 양고기, 라드, 동물의 내장 기관, 두뇌, 캐비어, 라드, 크림, 머핀, 크림 케이크, 매운맛, 짠 맛있는 간식, 코코아, 초콜릿, 크림 아이스크림 알콜 음료.

스테이플 식품의 콜레스테롤

식이 요법의 다른 요소, 이득 또는 해로움을 아는 것이 중요합니다.

1. 산화 방지제는 지방의 산화를 방지하는 물질로 심혈관 질환, 암, 노화의 발병과 관련된 자유 라디칼을 포획하고 중화시킵니다. 산화 방지제는 미세 요소 (셀레늄, 구리, 망간, 아연), 비타민 E, C, B- 카로틴을 포함한 효소를 포함합니다.

? 수용성 분획 (펙틴, 보리, 콩과 식물, 귀리)은 콜레스테롤 저하 효과가 있습니다. 귀리에는 장내 점성 글루텐을 형성하는 b-glycan이 포함되어있어 지방산의 흡수를 느리게하고 인슐린 분비를 줄이며 귀리의 대체 효과를 만듭니다 (다른 식품에는 여지가 없습니다).

? 수 불용성 부분 (빵, 파스타, 시리얼 죽, 쌀, 밀기울)은 변비, 장 질환을 예방합니다.

3. 칼륨과 나트륨. 증가 된 나트륨 섭취와 칼륨 감소는 혈압의 증가와 관련이 있습니다. 나트륨 섭취량이 감소하고 칼륨 섭취량이 40 mmol / l 증가하면 혈압이 2-6 mmHg 감소합니다. 혈압이 2 mmHg 감소합니다. 관상 동맥 심장 질환 발병 위험이 5 % 감소하고 뇌 혈관 합병증이 11 % 감소합니다.

4. 커피. 소비를 줄여야합니다. 미국 의사들 사이에서는 하루에 5 잔 이상의 커피를 마시는 것이 IHD의 위험을 2 ~ 3 % 증가시키는 것으로 나타났습니다. 끓는 커피는 아테롬 성 지단백질의 합성을 자극하는 물질 (café, cafestol)의 형성을 유도합니다.

산화 방지제와 식품에 함유 된 원료.

과일과 채소는 항산화 물질이 풍부하기 때문에 소비를 "일일 5 인분"으로 늘리는 것이 좋습니다 (표 16).

다이어트 "하루에 5 인분": 1 회 제공량은 얼마입니까?

체중 감량을위한 표준 지질 저하식이 요법

표준 지질 낮추는 규정 식은 몸을 개량하고 무게를 잃는 것을 돕는 음식의 유형이다. 사용 승인되고 권장되는 제품 목록은 위장관, 심혈관 및 신경계의 병리학을 가진 사람들에게 이상적입니다. 또한 건강한 제품으로 건강에 좋은 영양을 공급하면 몸무게가 늘어나고 완벽한 체형에 가깝게 다가 갈 수 있습니다. 아래에서 지질 저하 식단에 대한 더 많은 정보, 규정 준수의 원칙 및 규칙,주의 모범 메뉴 및 금기 사항을 읽을 수 있습니다.

지질 저하 다이어트 란 무엇입니까?

지질 저하 식단은 간 및 심혈관 질환, 순환 장애, 신우 신염, 만성 신염 및 비만으로 고통받는 환자에게 처방되는 치료 용 식품입니다. 또 다른 이름은 다이어트 테이블 번호 10입니다. 치료 지질 저하식이 요법의 목적은 동물성 지방, 간단한 탄수화물과 많은 양의 소금을 포함하는 음식으로 음식을 제거함으로써 얻어지는 혈중 당 및 콜레스테롤 수준을 줄이는 것입니다.

한 달 후 혈중 콜레스테롤이 감소하여 신체가 독소, 체중 감소, 기분 증가 및 체조 증가 등으로 몸의 상태가 개선됩니다. 지질 저하식이 요법은 치료뿐만 아니라 죽상 동맥 경화증, 심장병 및 위장관과 같은 질병의 예방 조치로 사용됩니다. 이러한 영양제에 권장되는 제품은 관상 동맥 우회로 수술 후에도 사용됩니다.

준수의 원칙 및 규칙

지질 저하 식단 준수의 주된 규칙은 콜레스테롤, 단순 탄수화물 및 동물성 지방이 적은 음식을 섭취하는 것입니다. 다이어트는 건강에 좋은 적절한 영양의 원칙을 준수하는 저칼로리 식품과 저지방 식품으로 구성됩니다. 지질 저하 다이어트의 규칙 :

1. 마지막 식사는 취침 전 3-4 시간이 걸립니다. 그 후에는 허용되는 제품으로 스낵을하지 않는 것이 좋습니다.
2. 매일 정제수를 마셔야합니다 - 1.4 리터 이상이어야합니다.
3. 허용 된 제품의 요리 기술 : 끓는 냄새, 김이 나는 것. 프라이팬이나 베이킹 음식은 권장하지 않습니다. 튀김 음식은 최소 1 시간에 1 회 또는 2 회 섭취 할 수 있습니다.
4. 영양 방법 - 분수. 일일 칼로리 섭취량 (1200-1400)은 5 회로 나누어 져야합니다.
5. 향신료와 소금은 제한된 양으로 섭취해야합니다.
6. 의사들은 지질 강하 식단과 운동을 병행하는 것이 좋습니다. 심혈관 병리를 가진 사람들을위한 물리 치료는 전문가가 처방합니다.
7. 몸에있는 미량 원소의 균형을 유지하기 위해서는 비타민 또는 칼슘 정제를 포함하는 제품이 거의 완전히 배제되므로 복잡한 비타민 또는 칼슘 정제를 섭취해야합니다.

지질 저하 다이어트 : 제품 목록

매일 식사를 조리하는 데 적합한 제품을 사용하는 것이 지질 저하 식단을 마친 후 성공적인 결과를 얻는 열쇠입니다. 아래는 치료 영양에 대한 자신의 메뉴를 탐색하는 데 도움이되는 세 가지 목록입니다. 지질 저하 다이어트의 허용 및 금지 제품 목록을 고려하십시오.

금지 된 제품

특정 유형의 음식을 거부하면 혈액의 콜레스테롤 수치를 현저히 낮추고 건강을 개선하고 독소를 정화하는 데 도움이됩니다. 다음은 다량의 동물성 지방, 콜레스테롤 및 간단한 탄수화물을 함유 한 식품 목록입니다. 이 목록을 고려하여 지질 저하 메뉴를 작성해야합니다.

• 유제품 및 달콤한 유제품;
• 마가린, 야자, 코코넛 유, 식용유;
• 고기 지방 국물, 훈제 고기, 지방 함량이 높은 고기, 겨 (간, 두뇌, 폐);
• 가금류 피부 (닭고기, 오리);
• 붉은 고기;
• 파스타;
• 패스트 푸드 및 편의 식품;
• 물고기 알과 간;
• 해산물 : 철갑 상어, 조개, 새우, 게, 가재;
• 마요네즈, 다른 지방 소스;
• 계란;
• 흰 빵, 파이, 설탕, 초콜릿;
• 커피;
• 소다;
• 알콜 음료.

주요 제품

지방 및 건강에 해로운 음식을 권장 제품의 건강에 좋은 음식으로 대체하면 식사를 시작한 후 몇 주 후에 건강에 차이가 있음을 느끼게됩니다. 유용한 미량 원소, 비타민, 섬유, 복합 탄수화물을 함유 한 식품에 특별한주의를 기울여야합니다. 신선한 식물성 식품은 지질 저하 식단의 기초입니다. 규정 식을 위해 추천되는 음식의 명부 :

• 전분 함량이 낮은 신선한 야채 (양배추, 무, 오이, 호박, 토마토);
• 열매, 과일 (사과, 그레이프 푸르트, 배);
• 채소 - 파슬리, 샐러리, 시금치, 샐러드;
• 양파와 마늘;
• 바다 물고기;
• 바다 케일;
• 신선한 주스, 무가당 과일 음료, 깨끗한 물;
• 오트밀 또는 기장;
• 콩 제품 - 단백질 매장량 보충;
• 올리브, 해바라기, 유채 기름.

제한으로 소비 할 수있는 제품

적당량의 지질 저하 식단을 사용하면 식단의 기초가되는 엄격히 권장되는 식품뿐만 아니라 사람이 섭취하는 것이 좋습니다. 체중 감량을 목적으로하지 않고 치유를 위해 영양을 먹는 사람들에게는 호밀 빵을 거부 할 필요가 없으며 쌀밥을 든 파스타는 일주일에 두 번 먹을 수 있습니다. 지질 저하 다이어트에 대해 수용 가능한 제품 목록 :

• 감자;
• 라임 꿀;
• 쇠고기, 삶은 가금류 고기 또는 찌기;
• 설탕이없는 녹차와 홍차, 인스턴트 커피;
• 견과류의 일부 품종 : 아몬드, 헤이즐넛, 호두;
• 저지방 케 피어 및 커티지 치즈;
• 강 물고기;
• 마른 고기를 요리 한 후 2 차 국물;
• 버섯;
• 조미료의 소량;
• 메밀;
• 호밀 빵, 그것에서 토스트;
• 닭고기 달걀.

이번 주 샘플 메뉴

다이어트 메뉴는 간단한 조리법으로 구성되어 있으며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 건강한 제품의 작은 부분은 사람이 빛을 느낄 수 있습니다. 지질 저하 다이어트를 관찰하면 굶주림을 허용해서는 안됩니다. 나타나면 가벼운 간식을 허용 된 식품 중 하나에서 권장합니다. 1 주일 동안 지방 감소 다이어트의 대략적인 메뉴를 더 읽으십시오. 체중 감량과 치유에 좋은 결과를 얻는 데 도움이 될 것입니다.

월요일

• 아침 식사 - 삶은 오트밀 200 그램, 따뜻한 녹차 한잔.
• 점심 식사 - 과일과 베리 플래터 (250g).
• 점심 식사 - 사과 주스 한 잔, 박제 고추 - 조각, 삶은 쌀 (최대 200 그램).
• 스낵 - 호밀 빵, 사과에서 토스트.
• 저녁 식사 - 야채 보르 시아 한 접시.

화요일

• 아침 - 올리브 오일, 차 또는 물로 야채 샐러드 접시.
• 점심 - 그레이프 프룻, 3 자루.
• 점심 - 야채 수프, 곡물 빵.
• 안전하고 말린 과일 (최대 250g).
• 저녁 식사 - 야채 샐러드, 물 한 잔과 함께 찐 생선 필렛.

수요일

• 조식 - 코티지 치즈 (최대 260g), 커피 한잔은 자연스럽지 않습니다.
• 점심 식사 - 과일과 베리 플래터 (250g).
• 점심 - 오렌지 주스, 메밀, 닭 가슴살 (100 그램).
• 스낵 - 그리스 샐러드의 일부.
• 저녁 식사 - 삶은 쇠고기 (최대 200 그램)와 조림 된 야채 장식.

목요일

• 아침 식사 - 삶은 오트밀 200 그램, 따뜻한 녹차 한잔.
• 점심 - 과일, 몇 크래커.
• 점심 - 야채 보르 시아 한 접시.
• 안전, - 해 케일 (200 그램).
• 저녁 식사 - 찐 생선 필레, 탄산 미네랄 워터.

금요일

• 아침 식사 - 기장 죽, 차의 작은 부분.
• 점심 식사 - 2 가지 감귤, 천연 주스.
• 점심 - 2 차 국물, 차 또는 물의 스프.
• 안전하고 말린 과일 (250 그램).
• 저녁 식사 - 야채 샐러드 접시.

토요일

• 아침 - 오렌지 주스, 현미 죽 200 그램, 꿀을 입힌 것.
• 점심 - 과일과 차.
• 점심 - 곡물 빵, 마른 수프.
• 안전, - 딸기와 과일 샐러드.
• 저녁 식사 - 야채 샐러드의 작은 부분, 2 개의 중형 삶은 감자, 주스.

일요일

• 조식 - 코티지 치즈 (최대 260 그램), 차 한잔.
• 점심 - 과일 및 장과 플래터.
• 점심 - 닭 가슴살, 물 또는 차 음료가 들어있는 수프.
• 스낵 - 몇 가지 견과류, 요구르트 한 잔.
• 저녁 식사 - 조림 야채, 천연 주스 한 접시.

지질 강하 요법의 기간은 목적에 따라 1 ~ 3 개월로 다양합니다. 이 기간 동안 권장 음식을 먹고 비타민을 먹는 것이 좋습니다. 지질 저하 다이어트가 건강상의 이유로 표시되는 사람들은 가능한 한 오랫동안 치료 영양을 유지하는 것이 낫습니다. 체중 감량은 한 달 안에 정상적인 건강 다이어트로 이어질 수 있습니다.

금기 사항

지질 저하 다이어트가 건강한 식습관의 규칙을 준수한다는 사실에도 불구하고 일부 사람들에게는 금기 사항입니다. 식단에서 많은 양의 음식을 제외할지 여부가 의심스러운 경우 전문가에게 문의하십시오. 어떤 경우에는 동물성 지방, 콜레스테롤 및 단순 탄수화물이 부족한 지질 저하식이가 금기입니다 :

1. 몸에 칼슘 부족;
2. 급성기의 만성 질환;
3. 당뇨병 인슐린 의존;
4. 어린이 연령;
5. 모유 수유;
6. 임신

높은 콜레스테롤 (hypocholesterol)을 가진 규정 식 : 규정 식의보기 수 있고 할 수 있지 않는 원리

고 콜레스테롤 (hypocholesterol, lipid-lowering diet)을 지닌 다이어트는 지질 스펙트럼을 정상화하고 죽상 동맥 경화증 및 심혈관 질환의 발생을 예방하는 것을 목표로합니다. 혈관의 기존 구조 변화로 영양은 병리학 정지에 기여하고 위험한 합병증의 위험을 줄이며 수명을 연장시킵니다. 변화가 혈액 검사에만 국한되고 내과 및 혈관벽에 영향을주지 않으면식이 요법은 예방 적 가치가 있습니다.

우리 중 대부분은 콜레스테롤과 신체에 미치는 위험에 대해 들었습니다. 언론 매체, 인쇄 출판물, 인터넷, 죽상 경화증의식이 요법 및 지질 대사의 병리가 거의 논의되고 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 것뿐만 아니라 섭취 할 수없는 음식 목록도 있습니다.하지만 지방 대사 장애에 대한 균형 잡힌식이 요법에 대한 논의는 계속되고 있습니다.

단순한 것처럼 보이는 다이어트는 놀라운 일을 할 수 있습니다. 고지혈증의 초기 단계에서 분석의 편차와는 별도로 다른 변화가 감지되지 않으면 건강을 정상화하기 위해 음식을 넣는 것으로 충분하며 유능한 전문가의 참여로 이런 일이 발생하면 좋습니다. 적절한 영양 섭취는 체중을 줄이고 아테롬성 경화증 발병을 지연시킬 수 있습니다.

콜레스테롤은 위험한 것으로 여겨지는 전통이되었습니다. 많은 사람들에 따르면, 죽상 경화증, 심장 마비, 뇌졸중의 위험은 직접적으로 그 양과 관련되어 있기 때문에 반드시 제거해야합니다. 콜레스테롤을 줄이기위한 노력의 일환으로 사람은이 물질을 함유하고있는 제품을 최소한으로 거부합니다. 이는 사실이 아닙니다.

콜레스테롤은 세포막과 스테로이드 호르몬의 중요한 구성 성분이지만 신체는 필요한 부피의 약 75 ~ 80 %만을 합성하며, 나머지는 음식에서 비롯됩니다. 이와 관련하여 콜레스테롤이 함유 된 모든 제품을 완전히 포기하는 것이 용납 될 수없고 무의미한 일이며,식이 요법의 주요 임무는 안전한 사용을 위해 사용량을 조절하고 혈구를 정상 상태로 되 돌리는 것입니다.

심장과 혈관의 질병에 대한 아이디어가 개발됨에 따라 영양에 대한 접근 방식이 변경되었습니다. 계란이나 버터와 같은 많은 신화는 오늘날에도 여전히 존재하지만 근대 과학은 그것을 쉽게 풀어 주며, 고 콜레스테롤 혈증을 동반 한 합리적인 식단은 다양하고 다양하고 맛있습니다.

고 콜레스테롤 영양 규칙

어떤 "올바른"식단의 기본 규칙은 균형입니다. 식이 요법은 곡물, 육류, 채소 및 과일, 우유 및 그 유도체 등 적절한 신진 대사에 필요한 모든 제품 군을 포함해야합니다. 어떤 "일방적 인"식단은 유익한 것으로 간주 될 수 없으며 유익한 것보다 해를 끼칩니다.

사람이 육류, 유제품 요리를 거절하거나 새로운 추천에 따라 곡물, 곡물, 동물성 단백질 및 기타 버터를 빼앗긴 양배추와 사과 만 사용하면 콜레스테롤을 줄이는 데 필요한 결과를 얻지 못할뿐만 아니라, 대사 장애의 악화.

지질 저하 다이어트도 예외는 아닙니다. 또한 모든 필수 구성 요소의 식단에 존재 함을 의미하지만, 그 수, 조합 및 준비 방법에는 많은 특징이 있습니다.

지질 저하 다이어트의 주요 접근법 :

• 콜레스테롤 수치가 높아지면 과체중 인 사람들에게 특히 중요한 에너지 비용에 맞는 음식의 칼로리 함량을 가져 오는 것이 좋습니다. (음식의 에너지 가치는 칼로리의 "소비"를 초과해서는 안되며, 필요한 경우 체중 감량 - 적당한 칼로리 적자가 만들어 짐).
• 식물성 기름에 비례하여 동물성 지방의 비율이 감소합니다.
• 소비 된 과일과 채소의 양이 증가하고 있습니다.

혈중 콜레스테롤을 낮추기위한식이 요법은 혈관 병변의 예방을위한 척도로서 임상 적으로 뚜렷한 혈관 병리학없이 지질 스펙트럼이 손상된 개인에게 적용됩니다. 대동맥 및 다른 대형 혈관의 죽상 동맥 경화증, 심장 허혈, 뇌 질환과 같은 질병의 치료의 일환으로 진단받은 사람들이 반드시 관찰해야합니다.

과체중, 동맥성 고혈압 및 당뇨병은 콜레스테롤 및 동맥 경화 분획의 증가를 동반하기 때문에 이러한 질병을 앓고있는 환자는 생화학 적 매개 변수의 변화를주의 깊게 모니터링하고식이 요법을 예방 또는 치료 방법으로 따라야합니다.

콜레스테롤 자체에 대해서는 몇 마디로 말해야합니다. 인체에서 여러 가지 형태로 존재하는 것으로 알려져 있는데, 그 중 일부는 죽상 경화 작용 (LDL- 저밀도 지단백질)을 가지고 있습니다. 즉, 콜레스테롤은 "나쁜"것으로 간주되고 나머지 부분은 "좋은"(HDL), 지방의 축적을 방지합니다 혈관 벽에 대기업.

LDL - 혈관 벽에 플라크 형성, HDL - 초과 지방 분획 제거

고 콜레스테롤이라고하면 수시로 총 콜레스테롤 수치를 의미하지만이 지표만으로 병리를 판단하는 것은 잘못된 것입니다. "좋은"분획물로 인해 총 콜레스테롤 수치가 증가하면 저밀도 지단백질과 저밀도 지단백질이 정상 범위 내에 있지만 병리학에 관해 말할 필요가 없습니다.

반대의 경우, 죽상 경화성 분획이 증가하고 결과적으로 총 콜레스테롤 수치가 놀라운 징후입니다. 그것은 콜레스테롤의 증가에 관한 것이며 아래에서 논의 할 것입니다. 저밀도 지단백질과 저밀도 지단백질로 인한 총 콜레스테롤 양의 증가는 지질 저하식이뿐만 아니라 약물 처방을 필요로합니다.

남성의 경우 지질 스펙트럼의 변화는 호르몬 기능과 관련된 여성보다 일찍 관찰됩니다. 여성은 나중에 성 호르몬 에스트로겐으로 인해 죽상 동맥 경화증에 걸리고 따라서 나이가 들어서 먹는 식단을 바꿀 필요가 있습니다.

고 콜레스테롤 혈증으로 무엇을 버려야합니까?

과도한 "나쁜"콜레스테롤은 사용하지 않는 것이 좋습니다 :

• 뚱뚱한 고기, 찌꺼기, 특히 튀김에 구운;
• 가파른 고기 국물;
• 머핀 및 생과자, 과자, 생과자;
• 캐비아, 새우;
• 탄산 음료, 강한 알코올;
• 소시지, 훈제 고기, 소시지, 통조림 고기 및 생선 제품;
• 지방산 유제품, 경질 지방 치즈, 아이스크림;
• 마가린, 라드, 퍼짐;
• 패스트 푸드 - 햄버거, 감자 튀김, 패스트 푸드, 크래커 및 칩 등

이 제품 목록은 인상적입니다. 누군가에게 그러한 제한 사항에 특별한 것이없는 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 이것은 근본적으로 잘못되었습니다. 콜레스테롤 수치가 높은 음식은 유용 할뿐만 아니라 영양이 풍부하고 맛도 다양합니다.

과체중 인 사람들은 "위험한"제품을 제외하고 식욕을 조절하고 섭취하는 칼로리의 양을 줄여야합니다. 하루 동안, 특히 밤에 강박 사고가 일어나면, 소시지 샌드위치 또는 롤빵을 식초, 올리브 오일 또는 저지방 사워 크림, 저지방 코티지 치즈, 과일과 함께 양배추 샐러드로 대체하는 것이 좋습니다. 점차적으로 음식의 양과 칼로리 함량을 줄이면 사람은 콜레스테롤을 감소시킬뿐만 아니라 체중을 정상화시킵니다.

계란은 높은 콜레스테롤 함량 때문에 죽상 경화증과 관련하여 여전히 많은 사람들이 "위험한"것으로 간주됩니다. 지난 세기의 70 년대까지, 계란 포기의 규모가 최대에 도달했지만, 후속 연구에 따르면 그 안에 들어있는 콜레스테롤은 좋거나 나쁘지 않을 수 있으며 그 부정적인 영향은 교환으로 의심 스럽습니다.

콜레스테롤 이외에, 계란은 유익한 물질 인 레시틴을 함유하고 있으며 반대로 체내의 "유해한"콜레스테롤 농도를 감소시킵니다. 계란의 동맥 경화 효과는 조리 방법에 달려 있습니다. 기름기가 많은 계란, 특히 라드, 소시지, 라드는 지방 대사에 손상을 줄 수 있지만 단단한 계란은 섭취 할 수 있습니다.

지질 대사의 병리학에 대한 명확한 유전 경향, 죽상 동맥 경화증 및 심장 병리학의 불리한 가족력이있는 사람들에게는 많은 수의 난황을 포기하는 것이 좋습니다. 나머지 제한은 적용되지 않습니다.

알코올은 대부분의 사람들의 음식 중독의 논란의 요소 중 하나입니다. 강한 알코올 음료, 맥주는 지방 대사의 성능을 악화시키고 혈액 콜레스테롤을 증가시킬 수있는 반면, 소량의 브랜디 또는 와인은 반대로 많은 양의 항산화 물질로 인해 정상화됩니다.

콜레스테롤을 낮추기 위해 알코올을 섭취 할 때, 적당량 (주당 최대 200g의 와인과 최대 40g의 브랜디)을 잊어서는 안되며, 음료의 품질은 의심의 여지가 없어야하며, 지질 저하 약물과의 동시 사용은 금기입니다.

뭐 먹을 수있어?

과도한 콜레스테롤 권장 :

1. 저지방 고기 품종 - 칠면조, 토끼, 닭, 송아지 고기;
2. 물고기 - hake, pollock, 연어, 청어, 참치;
3. 식물성 기름 - 올리브, 아마씨, 해바라기;
4. 시리얼, porridges, 밀기울;
5. 호밀 빵;
6. 야채와 과일;
7. 우유, 커티지 치즈, 저지방 케 피어 또는 저지방.

지질 저하 식단을 따르고, 고기와 생선을 삶거나, 찐 삶은 야채, 물에 삶은 죽, 소량의 기름을 가진 사람들. 전유는 지방 사워 크림뿐만 아니라 섭취 될 수 없습니다. 1 % ~ 3 %의 지방 함량, 케 피어 1.5 % 또는 지방이없는 코티지 치즈가 가능하고 유익합니다.

따라서 식품 목록은 다소 명확합니다. 조리 방법으로 튀김과 굽는 것을 제외하는 것이 좋습니다. 삶은, 조림 한 형태로 음식을 먹는 것이 훨씬 더 유용합니다. 일일 식단의 최대 에너지 값 - 약 2500 칼로리.

다이어트의 원리 :

• 단편 - 하루에 최대 5 번 식사 간격이 좁아서 굶주림에 대한 강한 느낌을 없애줍니다.
• 소금 제한 : 하루에 5g 이하;
• 체액의 양은 1.5 리터까지 (신장의 금기증이없는 경우);
• 저녁 식사 - 약 6-7 시간, 나중에 아닙니다;
• 허용되는 조리 방법은 스튜 끓기, 찌기, 굽기입니다.

지질 저하 다이어트에 따른 샘플 메뉴

보편적이며 이상적인 식단이 없다는 것이 분명합니다. 우리 모두는 서로 다르므로 서로 다른 병력을 가진 다른 성별, 체중을 가진 사람들의 영양은 그 자체의 특성을 가질 것입니다. 고효율을 위해 영양사 또는 내분비 학자는 교환의 개인적 특성과 특정 병리학의 존재를 고려하여 식단을 지정해야합니다.

메뉴에있는 특정 제품의 존재뿐만 아니라 그 조합도 중요합니다. 따라서 아침에는 죽을 요리하고, 오후에는 곡물이 아닌 야채와 고기를 결합하는 것이 좋습니다. 첫 번째 요리를 먹는 것이 전통적입니다. 아래에서는 지질 스펙트럼 장애가있는 대다수의 사람들이 따라갈 수있는 주간 샘플 메뉴를 제공합니다.

첫날 :

• 아침 식사 - 메밀 죽 (약 200 그램), 차 또는 커피, 아마도 우유와 함께;
• II 아침 식사 - 주스 한 잔, 샐러드 (오이, 토마토, 양배추);
• 점심 - 가벼운 야채 또는 고기 국물, 찌게 한 야채를 가진 증기 닭 cutlets, 장과 주스, 밀기울 빵의 조각을 가진 수프;
• 저녁 식사 - 찐 생선 필레, 쌀, 설탕없는 차, 과일.
• 잠자기 전에 저지방 케 피어 (ryazhenka), 요구르트를 마실 수 있습니다.

둘째 :

• 아침 식사 - 2 달걀에서 오믈렛, 버터와 신선한 양배추 샐러드 (또한 바다 음식이 유용합니다);
• II 아침 식사 - 주스 또는 사과, 배;
• 저녁 식사 - 호밀 빵을 넣은 채소 수프, 증기 야채와 함께 삶은 쇠고기, 베리 쥬스;
• 저녁 식사 - 으깬 감자로 생선 수플레, 버터와 사탕 무우, 차.

셋째 :

• 아침 식사 - 오트밀 또는 시리얼 플레이크, 저지방 우유로 차, 차, 당신은 할 수 있습니다 - 꿀;
• 조식 II - 잼 또는 잼이있는 저지방 코티지 치즈, 과일 주스;
• 저녁 식사 - 양배추 수프, 밀기울 빵, 송아지 고기를 넣은 조림 감자, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
• 저녁 식사 - 해바라기 기름이 든 갈가리 찢긴 당근, 자두가있는 커티지 치즈 캐서롤, 설탕없는 차.

넷째 날 :

• 아침 식사 - 호박, 약한 커피와 기장 죽;
• 조식 II - 저지방 과일 요구르트, 과일 주스;
• 저녁 식사 - 저지방 사워 크림의 숟가락이 든 비트 뿌리 수프, 밀기울 빵, 쌀로 생선 스튜, 말린 사과의 설탕에 절인 과일;
• 저녁 식사 - 듀럼 밀의 파스타, 신선한 양배추의 샐러드, 저지방 케 피어.

다섯째 날 :

• 아침 식사 - 자연 요구르트로 만든 뮤 즐리;
• 두 번째 아침 식사 - 과일 주스, 건빵 (크래커);
• 점심 - 수프 송아지 미트볼, 빵, 작은 아이디어에서 굴 라시와 양배추 조림, 말린 과일에서 설탕에 절인 과일;
• 저녁 - 호박 죽, 케 피어.

신장, 간, 내장 부분에 심각한 병변이없는 경우 정기적 인 금식 일을 정하는 것이 허용됩니다. 예를 들어 사과 하루 (최대 사과 1kg, 코티지 치즈, 점심 시간 - 약간 삶은 고기), 두피 날 (신선한 코티지 치즈, 캐서롤 또는 치즈 케이크, 케 피어, 과일) 500g.

나열된 메뉴는 나타냅니다. 여성에서는이 식단이 심리적 불편 함을 유발할 가능성이 적습니다. 왜냐하면 여성은 모든 종류의 식단과 제한을 받기 쉽기 때문입니다. 남자들은 에너지를 많이 소비하는 식품의 부족으로 전체적인 칼로리 함량과 굶주림에 대해 우려하고 있습니다. 절망하지 않아야합니다 : 매일의 에너지 공급은 희박한 고기, 시리얼, 식물성 기름을 제공하는 것이 가능합니다.

고 콜레스테롤 혈증 환자 (소고기, 토끼, 송아지 고기, 칠면조 고기, 닭고기, 스팀 커틀렛, 굴 라쉬, 수플레, 삶은 것 또는 스튜)로 섭취 할 수있는 고기의 종류.

야채의 선택은 사실상 무제한입니다. 그것은 양배추, 호박, 사탕무, 당근, 무, 순무, 호박, 브로콜리, 토마토, 오이 등이 될 수 있습니다. 야채는 샐러드로 조림, 쪄서 신선합니다. 토마토는 심장의 병리학에 유용하며 많은 양의 항산화 제와 리코펜으로 인해 항암 효과가 있습니다.

과일과 열매 - 환영. 사과, 배, 감귤류, 체리, 블루 베리, 크랜베리가 모두에게 유용 할 것입니다. 바나나는 좋지만 설탕 함량이 높아 당뇨병 환자에게는 권장되지 않지만 관상 동맥 심장 질환과 심근의 대사 변화가있는 환자의 경우 바나나는 많은 미량 원소 (마그네슘 및 칼륨)를 함유하고있어 매우 유용합니다.

곡물은 매우 다양 할 수 있습니다 : 메밀, 기장, 오트밀, 옥수수와 밀 groats, 쌀, 렌즈 콩. 탄수화물 대사 장애가있는 환자는 쌀에 개입해서는 안되며, 세 몰리나는 금기이다. 포자가 아침 식사에 좋고, 버터가 적은 물 또는 미끄러운 우유에서 조리 할 수 ​​있으며, 상반기 동안 충분한 에너지를 공급하고, 지방 대사를 정상화하고 소화를 촉진합니다.

고기 요리, 야채 및 샐러드에서는 항산화 제와 비타민이 들어있는 허브, 마늘, 양파를 추가하면 혈관벽 표면에 지방이 축적되는 것을 방지하고 식욕을 개선 할 수 있습니다.

과자 - 즐거움을 얻는 별도의 방법, 특히 달콤한 치아를 위해,하지만 쉽게 사용할 수있는 탄수화물, 패스트리, 신선한 과자 굽기가 탄수화물과 지방 신진 대사에 큰 영향을 미친다는 것을 기억해야합니다. 과도한 탄수화물로 인해 죽상 경화증이 생깁니다!

지질 스펙트럼의 변화로 베이킹과 베이킹을 제외시키는 것이 좋지만 때로는 마시멜로, 마시 멜로, 마멀레이드, 꿀을 먹고 자 할 수 있습니다. 물론, 모든 것을 측정하는 것이 필요하고 학대 받아서는 안되며, 마시멜로 조각은 신체에 해를 끼치 지 않을 것입니다. 반면에 과자는 과일로 대체 될 수 있습니다. 맛있고 건강합니다.

고지혈증을 가진 액체는 하루에 1.5 리터까지 많이 섭취해야합니다. 신장과 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 적 병리학 차와 약한 커피를 사용하는 것은 금지되어 있지 않으며, 과일 음료, 주스 등이 유용합니다. 탄수화물 대사가 방해받지 않는다면 합당한 양의 설탕을 첨가하는 것이 가능하며, 당뇨병 환자는 설탕을 과당이나 감미료를 사용하여 거부해야합니다.

보시다시피, 높은 콜레스테롤 수치는 약간의 뉘앙스가 있지만식이를 크게 제한하지는 않습니다. 당신은 모든 것이 아니더라도 거의 모든 것을 먹을 수 있습니다. 준비된 요리의 맛과 다양성에 해를 끼치 지 않는 완전한 영양소 세트를 제공하십시오. 가장 중요한 것은 건강을 위해 싸우려는 욕망이며, 유용하고 안전한 것으로 취향 선택을 끌 수 있습니다.

고 콜레스테롤 혈증 및 이상 지질 혈증에 대한 다이어트 팁

제품 유형

사용을 권장하는 제품

피할 식품

시리얼, 패스트리, 과자류

전체 곡물 빵, 곡류 (특히 전체 헤이즐넛으로 만든 헤라클레스), 물로 조리 한 것, 듀럼 밀로 만든 파스타, 쌀 (특히 갈색), 콩과 식물.

프리미엄 빵, 높은 지방 함량 (비스켓, 크루아상, 케이크), 튀긴 파이, 팬케이크, 도넛, 아이스크림이있는 패스트리.

우유, 유제품, 달걀

무 지방 0,5 - 1 % 우유, 저지방 발효유 제품, 계란 흰자.

지방 함유량이 30 % 이상인 전유, 크림, 가공 및 하드 치즈, 크림, 계란 노른자.

생선 및 해산물

생선, 지방이 많은 생선 (오메가 3 지방산을 포함), 특히 바다, 구운 것, 찐 것 또는 삶은 것. 고등어, 정어리, 청어, 참치, 넙치, 연어. 시 케일

캐 비어, 새우, 게, 오징어, 문 어. 물고기는 많은 지방질로 조리했습니다.

껍질을 벗긴 쇠고기 스프, 껍질을 벗기는 닭. 야채, 생선 스프.

두껍고 뚱뚱한 스프, 으깬 스프, 국물.

고기 및 육류 제품

털없는 닭고기, 칠면조, 토끼

어떤 지방질 고기, 혀, 간, 소시지, 소시지 (숨겨진 지방이 많이 포함되어 있음), 오리 고기, 거위, 파이, 고기 진미

아마씨 기름, 호박, 호두, 올리브, 옥수수 기름

버터, 라드, 라드, 마가린

설탕이없는 모든 종류의 채소 및 과일 (신선, 냉동). 모든 열매, 견과류

튀긴 야채. 감자 튀김, 칩

설탕이없는 모든 주스, 설탕이없는 녹차, 커피 (혈압이 증가하지 않는 경우), 가스가없는 미네랄 워터, 샘물.

설탕, 탄산 음료와 주스. 초콜릿 음료. 알콜 음료.

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이상 지질 혈증 다이어트

1818 년 1 월 8 일 설명

• 효능 : 1.5-3 개월 후 치료 효과
• 소요 기간 : 3-6 개월
• 제품 원가 : 1700-1900 루블. 주당

일반 규칙

이상 지질 혈증은 혈액에서 지방의 합성 / 수송 / 제거 과정을 침범하여 인체 혈장에서 다양한 유형의 지질 비율의 불균형으로 표현되는 광범위한 지질 대사 장애입니다.

혈장 지질의 주성분은 지방산 (포화, 단일 불포화, 다중 불포화), 유리 콜레스테롤 (CH), 중성 지방, 콜레스테롤 에스테르 (EC), 인지질 (PL)입니다. 수송을 위해 지질은 단백질 껍질에 포장되어 있으며이 복합체 (단백질 + 지질)는 밀도, 콜레스테롤, 트리글리 세라이드 및 단백질 분획이 다른 4 가지 유형으로 대표되는 지단백이라고합니다.

• 트리글리세리드 90 %, 콜레스테롤 5 %, 2 %, 아포 단백질 3 %, 기타 지질로 구성된 키로 마이크론 (CM). 소장 벽의식이 지방에서 합성. 주요 기능은 장에서 지방 조직으로 이동하고식이 트리글리세리드의 근육으로 이동하여 에너지의 원천이됩니다.
• 초 저밀도 지단백질 (VLDL). 트리글리 세라이드 60 %, 콜레스테롤 15 %, 아포 프로틴 10 % 및 기타 지질 15 %를 포함하십시오. 간장에서 합성. 주요 기능은 간에서 지방 / 근육 세포로 중성 지방을 운반하고 에너지를 공급하는 것입니다. VLDL 수치가 증가하면 저밀도 지단백질로 변하면서 죽상 경화증의 위험이 증가합니다.
• 저밀도 지단백질 (LDL). 55 % 콜레스테롤, 25 % 아포 프로틴, 10 % 트리글리 세라이드 및 10 % 기타 지질로 구성되어 있습니다. 이 유형의 지단백질은 혈장 함량의 70 %에서 최대 콜레스테롤 양을 함유합니다. 주요 기능은 체내에서 합성 된 콜레스테롤을 조직으로 전달하는 것입니다. VLDL 간에서 형성됨. 그것은 죽상 경화증의 발달에 기여하는 주요 죽종의 지질 분획입니다.
• 고밀도 지단백질 (HDL). 20 % 콜레스테롤, 50 % 아포 프로테인, 25 % 기타 지질, 3 % 트리글리 세라이드로 구성됩니다. 그들은 간의 지방과 내장 지방에서 합성됩니다. HDL이 혈류에 들어가면 아포 단백질은 혈관 벽에서 콜레스테롤 제거를 촉진하고 순환하면서 콜레스테롤이 풍부 해지며 체내에서 제거하기 위해 조직 세포에서 간으로 옮깁니다. HDL은 죽상 경화성 플라크 (plaques)의 생성을 막는 항 죽상 경화제이며 고농축 혈액에 존재함으로써 죽상 동맥 경화증의 위험을 감소시킵니다.

일반적으로 콜레스테롤, HDL, 트리글리 세라이드, LDL은 일정 비율로 존재하고 특정 기능을 수행하지만 균형이 맞지 않으면 영향이 부정적입니다. 이상 지질 혈증은 주로 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증을 유발합니다.

실제로, 이상 지질 혈증은 독립적 인 질병이 아니며 특정 임상 증상은 경미합니다 (피부 표면의 크 산탄 실 (xantham-seal) 형성, 눈꺼풀의 xanthelasma 신 생물). 그러나 많은 질병, 특히 이상 지질 혈증의 가장 위험한 합병증의 발병을 유발하는 요인 / 고혈압, 심근 경색, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 원인이되는 죽상 동맥 경화증. 또한 dyspidemia는 심각한 CVD 질환을 일으킬 위험을 평가하는 실험실 지표로 간주 될 수 있습니다.

• 콜레스테롤 합성을 조절하는 비정상적인 유전자의 존재로 인한 선천성 이상 지질 혈증.
• (갑상선 기능 항진증, 신경성 식욕 부진, 당뇨병, 신 증후군), 건강에 해로운 생활 습관 (알코올 남용, 흡연, 좌식 생활), 특정 약물 복용 (면역 억제제, 베타 차단제, 이뇨제)으로 인한 지방 대사 장애로 인한 이차.
• 소화 지방질 혈증, 동물성 지방의 장기간 과도한 섭취로 발전합니다.

dyspidemia complex의 치료. 기본적인 의료 전술은 다이어트 요법과 수정 가능한 요소의 수정입니다.

• 체중의 정상화.
• 신체 활동 증가. 운동은 에어로빅 운동 (충분한 산소 흐름 조건)을 사용하여 개별적으로 투여해야합니다. 예를 들어, 평균 40 분 / 일의 평균 속도로 운동하거나, 운동 중 맥박 - 호흡 곤란이 발생할 때까지 120 회 / 분까지 - 속도 운동이 느려집니다.
• 간에서 지질의 합성에 영향을 미치는 "스타틴"그룹으로부터 약물을 섭취하는 개인에게 체내량의 증가 인 죽상 동맥 경화증의 발병에 기여하는 혈중 트리글리 세라이드 농도를 증가시키는 알코올 사용을 제한하면 체중 증가가 유발됩니다.
• 금연은 심장 혈관 계통의 질병 및하지의 동맥 병변을 일으킬 위험을 증가시킵니다.

이상 지질 혈증 치료의 목적은 죽상 경화증의 예방 / 치료에 기여하는 혈액 내 지질 수준 인 소위 "목표"수준을 달성하는 것입니다. 총 콜레스테롤 수치는 5 mmol / l 미만입니다. HCPL 수준은 3 mmol / l 이하입니다. 가장 지질이 높은 지질 (죽상 동맥 경화증의 발병에 기여합니다)입니다.

이상 지질 혈증을 가진식이 요법은 지질 프로파일을 정상화하고, 식단에서 "위험한"성분을 제거하고, 지질 저하 약물 / 보충제의 대안 인 영양 영양제를 포함하는 것을 목표로합니다. 콜레스테롤 수치가 영양의 본질과 직접적인 상관 관계가 있으며 그 교정이 혈장 내 콜레스테롤 수치를 10-15 % 감소시킬 수 있다는 것이 확실하게 입증되었습니다.

우선,식이 요법은 체중 증가의 유무에 달려 있습니다. 증가 된 체중을 가진 영양의 교정은 저 칼로리 다이어트를 기본으로하며, 일일 식단의 칼로리 수준은 생리적 기준에 비해 "초과"체중의 특정 지표에 의해 결정됩니다. 심한 비만 (3, 4도)의 경우 치료 표 №8이 처방됩니다.

이상 지질 혈증의 교정을 위해 동물성 제품과 동물 / 식용유 (돼지 고기, 쇠고기, 양고기 지방, 지방산, 버터, 마요네즈, 지방이 많은 생선, 계란 노른자, 치즈, 장, 간, 신장, 혀)의 배제 / 제한이있는 식단이 처방됩니다.. 매일 섭취하는 칼로리 섭취량에서 지방의 비율은 30 %를 넘지 않아야합니다.

육류 제품의 접수는 일주일에 1-2 번으로 제한해야하며 동물성 단백질의 원천은 주로 ​​생선, 코티지 치즈, 저지방 유제품이어야합니다.

동시에식이 요법에서 동물성 지방은 높은 수준의 PUFA ω-3를 함유 한 식물성 지방 (올리브, 아마씨, 해바라기, 옥수수 비 정제 된 기름, 생선 기름)으로 대체됩니다. PUFA의식이 요법 증가는 2 ~ 3 주 후에 지방 대사를 정상화합니다 (LDL과 트리글리세리드의 함량을 감소 시키거나 HDL 콜레스테롤 수치를 증가 시킴). 최대 5g / 일까지의 소금 섭취가 제한 될 수 있습니다 - 요리 및 짠 음식 (절임, 절임, 훈제 고기)시 소금 제한, 신선 / 냉동 무염 식품 선호.

식이 요법에서 섬유, 펙틴과 폴리 페놀 (사탕무, 가지, 양배추, 당근, 정원 허브, 후추, 양상추, 양파, 마늘, 녹색 잎이 많은 샐러드, 사과, 감귤류, 크랜베리, 자두 등 다량의 야채 / 과일을 충분히 섭취해야합니다., 수박, 블루 베리, 블랙 초크 베리, 라스베리, 딸기, 붉은 포도, 천연 야채 / 과일 주스, 콩과 식물)의 생산을 촉진합니다.

일부 조정은이 기간 동안 에스트로겐 합성이 감소하면 콜레스테롤 대사에 부정적 영향을주는 폐경기 여성의식이 요법을 필요로합니다. 식이 요법은 PUFA ω-3 및 LDL 콜레스테롤 - 콩 제품, 밀 발아 곡물, 포도 종자 기름, 아마 종자, 해바라기, 참깨, 생선 기름, 아보카도, 올리브 / 올리브유의 수준을 줄이는 식물성 스테롤과 PUFA를 포함하는 식품을 포함해야합니다.

뚜렷한 대사 증후군의 경우, 특히식이 요법에서의 탄수화물 대사 / 비만, 간단한 탄수화물 (과자, 설탕, 초콜릿, 잼, 크림 제품, 와플, 비스킷, 꿀) 및 풍부한 식품 포함 하루 30g 이상의 섬유 (밀기울, 곡물, 채소 / 과일). 장에서 콜레스테롤을 효과적으로 제거합니다.

생물학적 가치가 높은 비타민 P, B 군 (특히 B6), 마그네슘 / 칼륨, 망간, 아연 염, 유기 요오드 화합물 (해산물, 다시마, 발아 된 밀가루)을 포함하는식이 요법과 식품에 포함시킬 필요가 있습니다.

이상 지질 혈증을위한식이 요법은 항산화 제 (비타민 C, E, 베타 - 카로틴), 어류 (Eikonol, Probucol, Maxepa, 생선 기름)에서 추출한 PUFA의 조제, 식물성 섬유 인 Pectin, Guarem의 조제 콜레스테롤 흡수제, 마늘 제제 (Alikor, Alisat), 인지질 제제 (Lipostabil, Essentiale Forte). 제품을 요리 할 때 로스팅 / 찌기가 바람직하며 지방 사용은 최소로 유지되어야합니다.

비 약물 지질 보정 방법의 효능이 불충분 한 경우 스타틴 (세리 바 스타틴, 레솔, 심바스타틴, 메바 코르, 조코 르, 리포 베이), 피브 레이트 (베자 피브 라트, 페노피브레이트, 겜피 브로 질), 이온 교환 수지 - 콜레라 스크라스 및 항 억제제; ). 의사의 처방전이없는 환자의 진료는 각자의 장 / 단점과 적응증이 있기 때문에 허용되지 않습니다.

허용 된 제품

dyslipidemia를 가진 규정 식의 기초는 :

• 고구마 (대구, 하케, 파이크, 참치, 송어, 연어, 고등어, 넙치, 연어) 및 해산물 (오징어 제외)의 해저류, 샐러드 형태의 해초.
• 곡물, 채소 및 정원 채소의 작은 추가로 굽고없이 야채 스프.
• 저지방 품종의 붉은 고기 (주 1-2 회)는 삶은 / 구운 형태로, 가금류 고기 (칠면조, 닭고기), 토끼로.
• 곡물 건조 빵, 아마 / 참깨와 빵집 제품, 밀기울, 곡물 시리얼, 건조한 제과 원료.
• 현미, 잘게 빻은 오트밀 / 메밀 가루의 죽, 통 밀가루의 파스타.
• 저지방 우유 / 유제품 - 커티지 치즈, 지방 함량이 20-30 % 인 치즈. 닭고기 달걀 (주 1-2 회, 달걀 흰자 - 무제한).
• 신선하고 재배 된 과일 / 야채 (400-500 g / 일) 및 식물성 기름을 곁들인 반찬, 샐러드 형태의 콩류. 과일 / 열매 (바나나 / 포도 제외) 생식, 달이기, 콤폿트, 젤리. 야채 / 과일 이외에, 아마 씨앗, 호로 파, 밀기울, 커피 분쇄기에 지상을 가져 가라.
• 주로 드레싱 샐러드 용 ​​냉간 압착 식물성 오일 (아마씨, 올리브, 참깨 옥수수).
• 갓 야채 / 과일 / 열매 (자몽, 사과, 오렌지, 사탕 무우 주스 / 당근, 베리 주스), 오트밀 / 달여 주스에서 효과적으로 콜레스테롤을 제거합니다.
• 호박 / 해바라기 씨앗, 호두 (적어도 30g / 일).
• Rosehip 달임, 레몬, 탄산 미네랄 워터가 함유 된 초록 차 / 허브 티.