뇌졸중 다이어트 메뉴

뇌졸중 이후에 먹는 것은 반복적으로 위험 할 수 있으므로 매우 중요합니다. 병리학의 유형에 관계없이,식이 요법은 동일하게 임명됩니다. 뇌의 어느 부분이 손상 되었는가에 따라 약간 변형 될 수 있습니다. 우리는 뇌졸중 동안 다이어트에 나타난 것을 이해할 것입니다.

허혈성 뇌졸중의 영양

뇌의 허혈은 조직의 영양 실조입니다. 그것은이 기관의 급성 순환기 장애로 인해 나타납니다. 그 원인은 혈관 내강의 협착 일 수 있습니다. 다이어트를 처방하기 전에, 환자는 진단을 위해 보내집니다.이 경우에만 치료가 포괄적이고 특정 경우에 적합하기 때문입니다.

이 유형의 뇌졸중의 주요 한계는식이에서 동물성 지방을 제거하는 것입니다. 실제로 벽에 "유해한"콜레스테롤이 축적되어 혈관 내강이 줄어들기도합니다. 동물성 다이어트를 제외하면 혈중 콜레스테롤 수치가 감소합니다.

출혈성 뇌졸중으로 인한식이 요법의 특징

이 유형의 뇌졸중에서는 영양소 부족의 원인이 혈관 손상에 있습니다. 가장 흔한 원인은 고혈압 또는 두개골 내부에있는 혈관의 압력 증가입니다.

식이 요법의 준비에 특별한주의가 필요합니다. 그것은 몸에서 물을 보유하고 고혈압에 공헌하기 때문에 완전히 제거되어야합니다. 시간이 지남에 따라 혈관벽이 혈압을 내고 파열됩니다.

또한, 동물성 지방과 체액 섭취량을 줄이는 것이 필요합니다.

하루에 6 잔을 넘지 않는 물을 마실 수 있습니다. 뇌졸중의 원인이 고혈압이라면 당일에는 혈압계의 수치를 모니터링해야합니다. 압력이 증가하면 메뉴 브로스 또는 그 감소에 기여하는 제품에 포함시키는 것이 가치가 있습니다.

칼륨과 마그네슘이 풍부한 식품에 집중하십시오. 그들은 심장 혈관 시스템에 유익한 효과가있어 조직의 탄력성을 증가시킵니다. 이러한 제품의 대부분은 압력을 줄이는 데 도움이됩니다.

뇌졸중과 당뇨병을위한 영양

대부분 뇌의 저산소증을 앓고있는 당뇨병 환자는 혈액 희석 및 물 - 소금 균형 회복을 목표로하는 "Table No. 10"으로 처방됩니다. 동일한 식단은 보편적으로 고려되며 위에서 설명한 상황에서 처방 될 수 있습니다.

이 경우의 영양 제한은 혈액 희석 및 혈관 정화를 목적으로하는 포괄적 인 치료와 결합됩니다. 스스로 긴장을 풀지 않으면 당뇨병으로 인한 출혈이 있더라도 각 두뇌 부서의 잃어버린 기능을 회복 할 수 있습니다.

다이어트의 일반적인 조항 및 기능

각 뇌 부서가 심각한 저산소증에서 회복하기 위해서는 일반적인 규칙을 준수해야합니다.

• 하루는 6 번까지 먹어야한다.
• 부분은 작고 칼로리가 적은 접시 여야합니다.
• 일일 칼로리 섭취량이 2500 단위를 초과하지 않도록하십시오.
• 흡연과 술은 완전히 버려 져야합니다.
• 고기와 유제품은 약간 뚱뚱해야합니다.
• 하루 동안 급성 굶주림이 없도록 먹어야합니다.
• 삼키는 기능을 위반 한 경우 모든 요리는 믹서기로 으깨 져야합니다.
• 음식물에 들어있는 소금은 1 년 안에 작은 부분에 첨가 될 수 있습니다 (이시기에는 질병의 역 동성이 양성입니다).

처음에는 메뉴를 작성하고 새 식단에 익숙해지기 어려울 수 있지만 약 한 달 후에 소금에 대한 필요성이 줄어들고 몸은 새로운 식단에 익숙해집니다.

남성이 흡연을 중단하는 것은 극히 어렵습니다. 몸이 스트레스에서 쉽게 살아남을 수 있도록 특별한 패치, 알약 및 츄잉껌을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 도구는 흡연에 대한 갈망을 극복하는 데 도움이됩니다.

또 다른 합병증은 뇌졸중이며 알코올 중독 중에 발생했습니다. 환자는 술을 완전히 버릴 수 없습니다. 이 경우 일부 전문가는 예리한 욕망을 덜어주기 위해 반 잔의 적포도주를 마시는 것이 좋습니다.

어떤식이 요법과 마찬가지로 다음을 제외해야합니다.

• 파스타;
• 과자;
• 소시지, 훈제 고기 및 피클;
• 통조림 식품;
• 튀긴 음식;
• 지방질 고기;
• 탄산 음료, 코코아, 가방이나 농축액의 주스, 커피.

차를 끓여서는 안되며, 젤리, 과일 음료, 신선하게 준비된 주스, 콤보 및 허브 주입을 마시는 것이 가장 좋습니다. 다이어트에 반드시 추가하십시오 :

• 호밀 또는 곡물 빵;
• 해산물;
• 계란 (하루에 1 개 이상);
• 바다 물고기;
• 야채, 딸기 및 과일;
• 껍질을 벗기지 않은 고기 (껍질과 기름없이)로 삶거나, 찐거나, 구운 것.
• 약한 고기 국물에 시리얼과 수프;
• 지방없는 유제품.

식단에는 시금치, 색 및 흰색 양배추, 브로콜리, 당근, 완두콩, 감자 및 사탕무와 같은 채소가 들어 있어야합니다. 혈관에 긍정적 영향을 끼치면 블루 베리와 크랜베리가 열매를 맺습니다. 먹기 좋은 과일과 칼륨이 풍부한 과일 : 바나나, 살구, 체리. 살구가 계절이 아닐 경우 말린 살구로 교체하십시오. 중간급 식사로 씨앗과 견과류 (아몬드, 호두 또는 개암)를 섭취 할 수 있습니다.

금주의 메뉴

자신을위한 메뉴를 더 쉽게 만들 수 있도록 일주일 동안 대략적인 식사를 제공합니다. 우리는 최소한의 식사 수를 제공합니다 -이 경우 메뉴는 다음과 같습니다 :

1. 월요일과 목요일 :
   • 치즈, 삶은 달걀과 한 잔의 탈지 분유가 든 얇은 곡물 빵으로 아침을 시작하십시오.
   • 콜리 플라워 스프를 점심으로하고, 두 번째 삶은 닭 가슴살을 스프에 사용하고 메밀의 일부와 디저트 대신 말린 과일을 붓고 모든 베리 젤리를 씻어 낸다.
   • 2 과일과 kefir 한잔 - 완벽한 오후 간식;
   • 신선한 야채 샐러드와 찐 닭고기 미트볼, 저녁 식사에 적합, 모든 설탕에 절인 과일을 마셔.
2. 화요일과 금요일 :
   • 우유 한 잔과 밀기울 빵 조각으로 아침을 시작하십시오.
   • 가벼운 야채 스프, bulgur와 과일 샐러드로 삶은 쇠고기, 모든 녹차를 씻어 내십시오.
   • 점심 식사를 위해 야채와 함께 오이와 토마토의 "여름"샐러드를 제공하고 국물 엉덩이로 씻으십시오.
   • 저녁 식사 때, 바다 생선의 찜 구이를 요리하고 kefir로 마 십니다.
3. 수요일과 토요일 :
   • 단백질 오믈렛은 얇게 썰어 진 호밀 빵과 함께 아침 식사로 제공 될 수 있으며 꿀이 든 약한 차로 씻어 내십시오.
   • 저녁 식사를 위해 채식 수프를 제공하고, 조림 야채와 구운 닭 가슴살이 두 번째로 올 것입니다. 크랜베리 ​​주스로 저녁을 마 십니다.
   • 점심 시간에 dogrose 국물과 함께 코티지 치즈의 일부를 섭취하십시오.
   • 저녁에는 생선을 만들어 신선한 야채 샐러드와 함께 제공하고 젤리를 마신다.
4. 일요일 :
   • 케 피어 한 잔과 곡물 빵 조각으로 하루를 시작하십시오.
   • 바다 고기를 저녁 식사로 구워서 구운 채소와 함께 제공하십시오. 약한 닭고기 국물에 으깬 감자 스프의 작은 부분이 먼저 들어 맞으며 건포도의 모든 설탕에 절인 과일을 마셔야합니다.
   • 티타임에 과일 샐러드를 먹고 작은 차 한 잔 마시십시오.
   • 가벼운 채소 샐러드로 삶은 닭 가슴살로 하루를 마무리하고, 로즈마리 국물과 함께 접시를 씻어 내십시오.

의사의 허가가있는 주 1 회는 금식일을 정하는 것이 허용됩니다. 그 동안 수박, 저지방 코티지 치즈, 케 피어, 사과 또는 오이 한 가지 제품 만 먹을 수 있습니다.

재활 기간 동안뿐 아니라 복구가 끝난 후에도 전원 공급 장치 시스템을 준수하는 것이 좋습니다.

뇌졸중 영양 - 메뉴 및식이 지침

뇌졸중은 뇌의 혈액 순환을 현저히 저하시키는 급성 질환입니다.

이 상태는 환자의 신체에서 지속적인 신경 학적, 생리 학적 및 심리적 장애를 수반합니다.

따라서 급성기가 지나면 포괄적 인 재활이 필요합니다.

매일식이 요법을하는 절차

뇌졸중에 대한 매일식이 요법은 병리학을 유발 한 원인을 고려하여 이루어집니다. 대부분의 경우, 이것은 대뇌 혈관의 죽상 동맥 경화증입니다. 또한 고혈압과 비만은 병리학 적 과정을 유발할 수 있습니다. 그것은 콜레스테롤의 정상화의 방향으로, 체중 감소 및 혈압의 안정화가 메뉴입니다. 영양의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

• 콜레스테롤이 풍부한 음식을 없애라.
• 식이 섬유가 풍부한 음식으로 메뉴를 풍부하게하십시오;
• 풍부한 "가벼운"탄수화물과 함께 최소한의 음식과 요리를 섭취하십시오.
• 소금과 설탕 섭취를 줄이십시오.

그다지 중요하지 않은 메뉴는 메뉴에서 요리를 준비하는 방식입니다.

뇌졸중이 발생하면 삶은 것, 조림 및 구운 요리에 우선권을 주어야합니다. 단단한 "아니오"는 튀김과 절인 요리를 말하는 것입니다.

메뉴를 작성할 때 다음으로 고려해야 할 것은 여러 그룹의 제품 소비 비율입니다. 낙농 제품, 육류 제품 및 어류 제품을 포함한 동물성 원료 식품 1 종은 식물성 기름뿐만 아니라 신선하고 열처리 된 채소 및 과일을 포함한 야채 제품 5 종 이상이어야합니다. 열처리없이 식물성 제품의 규범의 절반을 사용하는 것이 매우 바람직합니다.

따라서 샐러드와 반찬의 형태로 최소 400 그램의 신선한 채소와 200 그램 이상의 신선한 과일을 섭취해야합니다. 으깬 감자, 주스, 캐서롤 등의 형태로 대략 같은 양의 야채와 과일을 섭취 할 수 있습니다.

화학적 구성에서 뇌졸중 후 음식 소비의 비율은 치료 표 10에 해당합니다.이 식단에 따르면 환자의 일일 배급량에는 다음이 포함되어야합니다.

• 300 ~ 400g의 탄수화물, 2/3 이상이 "느린"것이어야합니다.
• 90g 이하의 단백질 (45 ~ 50g는 동물이어야 함);
• 70g 이하의 지방, 4 분의 1은 식물성이어야한다.
• 소금 6 ~ 7g 이하.

또한 다이어트 테이블 번호 10은 1 일 1.2 리터의 체액 섭취량 (무료, 국물과 음료수는 제외)을 제공합니다. 이 메뉴의 일일 칼로리 함량은 약 2500 kcal이며, 중병 이후에 회복하는 유기체의 일상적인 필요를 다룹니다.

금지 된 제품

건강한 사람들이 사용할 수있는 광범위한 제품 중에서 뇌졸중 후 재활은 모두 허용되는 것은 아닙니다. 검은 색 목록에는 어떤 식 으로든 혈액, 혈압 또는 환자의 체중에서 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수있는 음식이 들어 있습니다.

• 지방이 많은 생선, 특히 튀김의 방법으로 조리 된 생선 통조림, 소금을 많이 포함한 부산물,
• 농축 국물;
• 신선한 파이, 특히 달콤하고 달콤한;
• 겨자를 포함한 매운 소스;
• 물고기 캐비아의 어떤 종류;
• 초콜릿 및 코코아;
• 절인 소금에 절인 야채;
• 훈제 고기와 훈제 고기;
• 매운 야채 - 무, 마늘, 무, 양파, 양 고추 냉이;
• 소시지 및 이와 유사한 육 제품;
• 동물성 및 식용유;
• 커피 및 강한 차, 알콜 음료;
• 지방 치즈;
• 열심히 삶은 계란과 튀긴 계란;
• 팬케이크와 팬케이크를 포함한 튀김 과자류;
• 완두콩, 렌즈 콩 및 콩을 포함한 콩과 식물을 바탕으로 한 요리;
• 지방 사워 크림.

처음 2 주 동안 음식은 학습을 위해 가능한 한 가벼워 야합니다. 이것은 영양분이 손상된 조직으로 더 빨리 흐르게합니다.

매년 수백만 명의 사람들이 뇌졸중으로 사망하고 더 많은 사람들이 불구가됩니다. 뇌졸중의 위험이 있는지,이 질병에 걸릴 위험이 있는지를 판단하기 위해 검사를받는 것이 좋습니다.

여자에게 접근하는 뇌졸중을 결정하는 방법, 당신은 여기에서 배울 것입니다.

많은 뇌졸중 환자는 잃어버린 기능을 회복하는 방법과 완전히 회복 할 수 있는지 여부에 관심이 있습니다. 다음 주제는 http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html입니다.

뇌졸중을 겪은 환자들을 위해 다양하고 다양한 메뉴를 포함 할 수 있기 때문에 완전하고 다양한 메뉴를 만드는 것이 매우 간단합니다. 하루에 적어도 5 끼의 식사가 있어야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

스트로크 후 메뉴는 시리얼과 채식 수프로 구성됩니다. 공격 한 지 첫 달에 식물성 국물 (버섯과 콩류 제외)에 퓌레 스프를 조리하는 것이 좋습니다.

점차적으로 고기와 생선으로 구성된 두 번째 코스를 야채와 곡물과 함께 추가 할 수 있습니다.

이 경우에는 육류 제품을 먼저 끓여서 베이킹이나 매시로 익히는 것이 바람직합니다.

나중에 재활의 두 번째 달 초부터 증기 고기 완자는 고기와 생선, 구운 고기 (지방과 근막의 줄무늬없이)에서 채소 기름과 야채로 튀겨서 조리 할 수 ​​있습니다.

첫 달에 야채, 으깬 채소, 삶은 찐 음식을 제공하거나 고기와 생선 요리에 반찬을위한 고전적인 방법을 사용할 수 있습니다. 나중에 베이킹이나 가볍게 로스팅하여 조리 방법을 추가 할 수 있습니다.

유제품에서부터 뇌졸중 후 환자에게, 코티지 치즈, 소량의 저지방 사워 크림 및 우유가 허용됩니다. 그들은 야채와 과일과 함께 특히 유용합니다.

달콤한 설탕, 과일 퓌레 및 천연 마시맬로, 설탕, 말린 과일, 키셀, 콩코트, 젤리 및 무스가 환자에게 허용됩니다.

달걀은 계란에서 조리 할 수 ​​있습니다. 부드러운 삶은 계란도 도움이 될 것입니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 환자의 경우, 노른자는 배제해야합니다. 이 경우 메뉴에는 과일과 함께 단백질 오믈렛과 머랭이 포함됩니다.

위 제품을 결합하면 매우 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 있음

예를 들어, 오늘의 요리 목록 (옵션 포함)을 다음과 같이 인용 할 수 있습니다.

1. 따뜻한 우유, 밀기울 빵, 설탕없는 과일 퓌레가있는 강판 커티지 치즈.
2. 열매 또는 과일, 약한 차 (녹색 수 있습니다)의 추가로 기장이나 오트밀에서 우유에있는 점액 점액.
3. 오믈렛 단백질 우유, 찐된, 차 및 밀기 울 빵 조각.

1. 과일 퓌레 또는 과일 샐러드, 작은 두 부 치즈.
2. 갓 압착 된 주스, 무염 및 저지방 치즈 또는 반쯤 삶은 계란 반을 가진 시리얼 빵.
3. 곡물 빵이나 galetny 쿠키와 함께 허브 차.

1. 야채 국물에 식육이있는 스프 퓌레, 삶은 미트볼이있는 야채 퓌레. 차
2. 야채 수프 (수프, 부 끄 러운 수프, kharcho), 증기 커틀릿 함께 삶은 메 밀. 말린 과일 설탕에 절인 과일.
3. 찌거나 야채가 든 생선 수프, 증기 야채를 곁들인 구운 생선. 키셀.

점심 시간의 디저트는 말린 과일 (말린 포도 제외), 가렛 쿠키를 제공 할 수 있습니다.

1. 아마씨 드레싱, kefir와 야채 샐러드.
2. 케 피어와 사과는 계피로 구울 수 있습니다.
3. 신선한 과일 및 야채 주스, 저지방 코티지 치즈.

1. 신선한 야채 샐러드와 찐된 닭 공. 과일과 베리 설탕에 절인 과일.
2. 구운 야채로 만든 스팀 생선 커틀릿. 치커리에 커피 마실 것.
3. 찐 삶은 토끼 무스 삶은 아스파라거스 찐. 녹차.

1. 신선한 과일 주스의 유리입니다.
2. 케 피어.
3. 우유 젤리.
4. 요구르트

한 접시의 양은 300ml를 초과해서는 안된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 메뉴가 여러 가지 요리를 제공하는 경우 부분을 더 작게 만드는 것이 가장 좋습니다.

또한, 전문의는 집에서 메뉴를 준비 할 때 뇌의 뇌졸중의 영향을 고려해야한다고 권고합니다.

따라서 환자가 음식을 삼키거나 씹을 수있는 기능을 손상시킨 경우 모든 요리는 반 액체 퓌레 형태로 준비해야합니다. 이 양식에서는 첫 번째 및 두 번째 코스를 제공 할 수 있습니다.

음식에 개재물이 포함되지 않도록하는 것이 중요합니다. 이렇게하기 전에, 그것을 제공하기 전에 그것은 체를 통해 문질러 서.

뇌졸중 후 영양은 재활의 중요한 포인트입니다. 메뉴를 올바르게 준비하면 환자가 더 빨리 회복하고 있습니다. 또한, 특별한식이 요법은 재발의 위험을 줄일 수 있습니다.

뇌졸중에 대한 응급 처치가 환자의 회복 및 빠른 재활의 기회에 의존하는 방식에 달려 있습니다. 그것은 환자와 친척에 의해 그들이 얼마나 빨리 공격에 직면하는지 알 수 있는가에 달려 있습니다.

뇌졸중 후 재활을위한 일련의 연습이이 기사에서 제공됩니다.

뇌졸중 후 영양 : 대략적인 메뉴

뇌졸중은 많은 생명을 앗아가는 매우 위험한 상태입니다. 뇌경색이 발생하면 필요한 치료 조치가 필요합니다. 이것은 환자를 구할 수있는 유일한 방법입니다. 재활 기간은 길고 어렵습니다.

환자의 완전한 회복에서 중요한 역할은 뇌졸중 이후의 영양입니다. 뇌졸중에 대한식이 요법은 환자의 일반적인 상태에 따라 개별적으로 선택해야합니다. 따라서 재활 과정은 가장 짧고 효과적 일 것입니다.

환자가 삼키는 장애를 가지고 있고 스스로 먹을 수없는 경우 특수한 탐침이 사용됩니다. 이 기사에서 논의 된 조사를 통해 더 많은 영양.

적절한 영양 섭취의 일반 원칙

허혈성 뇌졸중 이후뿐만 아니라 출혈성 형태의 질환 후 특수식이 요법은 거의 동일합니다.

원칙에는 다음 요소가 포함됩니다.

• 처음 며칠 또는 몇 주 동안 튜브 공급이 표시됩니다. 이 음식은 환자가 독립적으로 음식을 섭취 할 수없는 경우 신체에 필요한 물질을 제공합니다. 또한 환자가 의식이 없으면 탐침 먹이가 필요합니다 (환자를위한 음식). 준비 방법은 고기 분쇄기를 통해 식품을 두 번 연삭하거나 블렌더로 연삭하거나 체로 문지르는 것입니다. 액체 음식 만이 프로브를 통해 공급할 수 있습니다.
• 모드. 식사를위한 명확한 정권을 개발할 필요가 있습니다. 뇌 순환의 심각한 위반 이후 모든 기관과 시스템은 불협화음을 겪고 있습니다. 소화에 문제가 있습니다. 위장관의 기능을 촉진하려면 시간당 먹어야합니다.
• 각 정기 식사에는 소량으로 비용이 들기 때문에 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하십시오.

유용한 제품

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까? 뇌졸중 동안 영양은 환자의 상태에 달려 있습니다. 영양소를 섭취하는 기간에는 희박한 고기와 고명류를 사용합니다. 야채와 과일 퓌레.

장래에식이 요법은 다음과 같이 확장됩니다.

• 제빵 제품. 뇌졸중 후 환자의 대뇌 혈관의 경우, 그러한 제품은 쓸모가 없지만, 빵은 장내에 필요한 밸러스트 하중을 생성하고, 소관을 청소하고, 운동성을 정상화하고 대변의 배출을 가속화합니다. 호밀 및 밀가루, 부식 된 크래커, 밀기울로부터의 부패 된 빵 섭취량.
• 야채, 과일, 주스. 이들은 혈관에 이상적인 제품으로, 혈액 순환을 정상화하고 압력을 낮 춥니 다 (고혈압의 영양, 주로 식물성 식품으로 구성되어야 함).
  • 가장 유용한 과일은 사과 (혈관 확장, 혈관에 유용하고 혈액 유출의 정상화), 배, 오렌지 및 감귤류 (산화 과정을 방지하고, 혈관의 혈액 엷기를 촉진하며, 지질 구조의 농도를 낮추고, 콜레스테롤을 제거합니다), 복숭아 (저지방 농도 동맥혈 순환을 정상화).
  • 가장 효과적인 야채는 호박, 가지, 양배추, 양파 등입니다.이 음식의 치료 효과를 결정하는 주요 활성 영양소는 비타민 B, 비타민 C, 기타 비타민, 무기질, 유기산, 항산화 물질입니다. 하루에 적어도 반 킬로그램의 신선한 과일을 먹어야합니다. 이 접근법은 혈압을 감소시키고 혈관의 영양에 기여합니다.
  • 뇌 손상이 아직 발생하지 않은 경우 주스가있는 혈관을 신속하게 청소할 수 있습니다.
  • 어떤 제품이 혈액을 얇게합니까? 과일과 채소도 구하러 온다. 특히 효과적인 감귤류와 사과. 혈액 응고를 정상화하기 위해서는 항 응고 작용이 필요합니다.
• 콩 문화. 콜레스테롤을 줄이고 혈관을 깨끗이합니다. 이것은 허혈성 뇌졸중에서 특히 그렇습니다. 동맥 경화성 반점이 정맥과 혈관의 내강에 형성 될 때 그렇습니다. 렌즈 콩, 콩 및 완두콩과 같은 문화에는 많은 양의 엽산이 포함되어 있습니다. 뇌 구조 재 부상의 위험은 25 % 감소합니다. 콩과 식물은 혈관 확장제입니다.
• 물고기, 고기. 대뇌 조직에서 신진 대사를 정상화 할 수 있기 때문에 두뇌에 유용합니다. 가금 고기, 토끼, 물고기의 소비는 두뇌 넙치와 대구에게 가장 유용함이 입증되었습니다.
• 발효유 제품. 유제품이 없으면 허혈성 뇌졸중 후 식사가 불가능합니다. 뇌졸중 후 병상 환자를 대상으로 인공 호흡기에식이를 준비하는 데 적합합니다. 신맛 나는 우유 음식은 심장과 혈관을위한 음식을 포함합니다. 그들은 세포 영양을 안정화시키고 심근의 수축 기능을 증가시킵니다 (따라서 심장 강화에 적합합니다). 머리의 정상적인 작동에 기여하십시오 (인지 기능의 회복 속도를 증가 시키십시오).

특정식이 요법은 뇌졸중 후 제품을 포함합니다. 높은 압력으로 같은 영양 섭취는 뇌 구조의 급성 허혈을 예방하는 데 도움이됩니다.

뇌졸중의 재활 및 예방을위한 새로운 도구 - 놀랍도록 높은 효율을 자랑하는 수도원 컬렉션. 수도원 수거는 실제로 뇌졸중의 결과를 다루는 데 도움이됩니다. 또한 차는 혈압을 정상적으로 유지합니다.

허혈성 및 출혈성 뇌졸중 후 다이어트 : 원리, 대략 일주일 동안의 메뉴

뇌졸중 후식이 요법은 회복 시간을 현저히 단축시키는 필수적인 재활 조치 중 하나입니다.

뇌졸중은 뇌의 특정 부위에 혈액 공급이 방해 될 때 발생하는 급성 병리입니다. 혈류가 없으면 뇌의 산소 결핍으로 이어 지므로 혈액 공급 장애가있는 지역에있는 뉴런이 손상되어 사망하게되는 것입니다.

순환기 질환의 원인에 따라 뇌졸중의 두 가지 형태가 구분됩니다.

• 허혈 - 뇌에 혈액을 공급하는 혈관이 좁아 지거나 장애가있는 (막힌) 경우 발생합니다. 혈관 벽에 혈전, 지방질 입자, 기포, 종양 신 생물, 흉터 또는 콜레스테롤 플라크를 차단하면 혈액의 흐름을 차단할 수 있습니다.
• 출혈 - 대뇌 혈관이 파열되고 뇌 조직에서 혈액이 방출되는 경우에 발생합니다.이 기간 동안 기관은 포화되고 압착됩니다 뇌출혈의 원인은 죽상 동맥 경화증으로 인한 동맥류 또는 혈관 벽의 완전성에 대한 위반 일 수 있으며 고혈압 동안 혈관벽에 일정한 압력이 가해질 수도 있습니다.

주된 이유 외에도, 뇌졸중의 두 가지 형태 모두에 대해 동일한 위험 요소가 있습니다. 여기에는 영향을받지 않는 것들 (유전, 노령, 심혈 관계 선천적 결함), 그리고 사람의 생활 방식과 관련된 요소가 포함됩니다. 주요 위험 요소 중 하나는 다이어트입니다.

표 10은 심혈관 질환으로 고통받는 환자를 위해 고안된 것으로 혈액 순환을 개선시키고 심장과 혈관을 강화시키는 제품을 포함합니다. 이 다이어트는 남성과 여성에게 적합합니다.

다이어트가 잘못 됐어.

앉아있는 생활 방식과 비합리적이며 과도한 음식은 비만으로 이어지고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 첫 번째 요인은 혈관에 가해지는 부하를 증가시키고 지속적 고혈압, 즉 혈관에서 지속적으로 높은 압력을 발생시키고 두 번째 원인은 플라크 형태의 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되고 죽상 동맥 경화증이 발생하는 데 기여합니다. 따라서 대뇌 뇌졸중을위한 다이어트 메뉴는 신체에 대한 손상 요인의 영향을 줄이고 기능 상실을 방지하며 뇌졸중과 재발의 부정적인 결과를 예방하도록 설계되어야합니다.

뇌졸중으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 불가능합니다. 허혈과 출혈성 발작 후에식이 요법은 어떻게 달라질 것인가?

뇌졸중 후 어떤 식단이 환자에게 적합한가?

뇌졸중 후 식단의 기본 규칙 :

1. 소금 섭취를 최소화하십시오. 가능하다면 소금을 완전히 버려야하지만, 하루에 5g까지 섭취 할 수 있습니다. 과량의 소금은 증가 된 압력으로 이어지며 이는 뇌졸중 후 매우 위험합니다. 이와 관련하여 모든 소금에 절인 제품과 절인 된 제품은 금지되어 있습니다.
2. 동물성 지방 섭취를 제한하십시오. 이렇게하면 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥 경화 플라크의 혈관을 제거하고 동맥의 생리적 인 혈류를 회복하는 데 도움이됩니다.
3. 요리 할 때, 캐놀라, 콩, 올리브 또는 해바라기와 같은 식물성 기름을 사용하십시오.
4. 설탕 섭취량을 하루 50g 이상으로 줄이거 나 제한하십시오.
5. 일일 메뉴에는 많은 양의 섬유가 포함되어있어 소화에 좋으며 혈당 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 셀룰로오스는 곡물, 밀기울, 채소 및 말린 과일에서 대량으로 발견됩니다.
6. 적어도 일주일에 두 번 해산물을 섭취하십시오. 그들은 많은 불포화 지방산, 특히 오메가 -3를 포함합니다. 이 물질은 뇌의 기능을 향상시키고 혈관벽을 강화 시키며 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
7. 비타민과 미네랄로 다이어트를 풍부하게하십시오. 뇌졸중 후 환자에게 가장 중요 : 비타민 B6 (당근, 해바라기 씨, 시금치, 호두, 완두콩, 연어 및 청어에서 발견됨); 엽산 (아스파 라 거스 및 브로콜리); 칼륨 (콩과 식물, 과일, 야채, 전곡, 바나나, 생선).

식사는 하루에 적어도 4 회, 바람직하게는 5 ~ 6 회 정도해야합니다. 1 일 총 제품량은 2kg을 초과하지 않아야합니다. 물과 다른 액체의 섭취는 의사와 협상됩니다. 대부분의 경우, 하루에 1 리터 이하의 물을 마셔야합니다.

허용 된 제품 목록

뇌졸중 후 많은 요리와 음식이 금지됩니다. 그럼에도 불구하고 소비되고 권장 될 수있는 제품 목록은 매일 다양한 메뉴를 제공 할만큼 충분히 큽니다.

허기 진 고기와 생선을 구운 음식 또는 삶은 음식으로 허용 한 경우 :

삶은 달걀 흰자위를 먹을 수 있습니다.

croup 권장 사항 :

검은 색 및 전체 곡물 빵 외에도 크래커 및 린 쿠키가 허용됩니다.

호박, 호박, 가지, 토마토, 당근, 오이, 삶은 감자 또는 구운 감자, 흰 양배추, 꽃 양배추 및 기타 양배추의 추천 된 으깬 감자, 반찬, 캐서롤 등.

양파, 마늘, 파슬리, 와사비, 딜, 회향을 요리에 첨가하는 것이 유용합니다.

치기 후에 식단에 포함될 수있는 디저트 - 과일, 말린 과일, 잼 또는 보존 식품, 잼, 마쉬 멜로우. 또한 젤리, 푸딩, 마멀레이드, 당뇨병에 일반적으로 사용되는 설탕 대용 물 과자도 허용됩니다.

음료는 콩코트, 풍미있는 과일 음료, 크 바스, 젤리, 신선한 과일 및 채소 주스, 약초 즙, 약한 차 및 우유 차를 허용합니다. 때로는 코코아를 마시는 것도 허용됩니다.

가능하다면 소금을 완전히 버려야하지만, 하루에 5g까지 섭취 할 수 있습니다. 과량의 소금은 증가 된 압력으로 이어지며 이는 뇌졸중 후 매우 위험합니다.

다음 제품은 의사가 가끔씩 일주일에 1-2 번씩 사용하도록 권장합니다.

• 우유 스프;
• 달콤한 곡물;
• 마시멜로, 잼, 꿀;
• 쇠고기, 양고기;
• 청어, 연어, 참치, 고등어;
• 가공 치즈;
• 전체 계란;
• 버터;
• 파스타;
• 조림 감자.

첫 번째 요리는 야채뿐만 아니라 약육, 생선 국물에서 조리 할 수 ​​있습니다.

마지막 식사는 중간 정도이어야하고 밤 3 시간 전까지해야합니다.

뇌졸중 후 제품 사용 금지

뇌졸중 후 금지 된 식음료 목록 :

• 튀김과 훈제 고기;
• 돼지 고기;
• 새의 피부.
• 모든 종류의 소시지 (특히 지방);
• 튀김, 훈제 생선;
• 풍부한 국물;
• 크림, 응축 우유;
• 마요네즈;
• 비스킷, 머핀;
• 세 몰리나;
• 튀긴 감자, 칩;
• 콩과 식물 (완두콩, 콩 등);
• 무;
• 순무;
• 루타 바가;
• 시금치;
• 밤색;
• 포도;
• 모든 종류의 버섯;
• 아이스크림;
• 크림 크림;
• 초콜릿, 퍼지, 토피;
• 패스트 푸드

강한 커피와 차, 탄산 음료, 제조 된 과즙, 과일 음료는 허용되지 않습니다. 알코올은 심혈 관계에 부정적인 영향을 미치므로 알코올 (맥주, 보드카, 브랜디 등)은 엄격히 금지됩니다. 뇌졸중 후반기에는 의사의 허락을 받아 수시로 자연스런 마른 와인을 마셔야합니다.

집에서 뇌졸중 후 다이어트

뇌졸중 환자를위한 메뉴를 만드는 방법? 입원 환자 치료의 기간은 다를 수 있지만 더 자주 환자는 질병 발병 후 6 일 이내에 귀국합니다.

동물성 지방의 소비를 제한 할 필요가 있습니다. 이렇게하면 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥 경화 플라크의 혈관을 제거하고 동맥의 생리적 인 혈류를 회복하는 데 도움이됩니다.

집에서 완전하고 균형 잡힌 식단을 제공하고 제품의 호환성을 고려하여 기성품을 사용할 수 있습니다. 이 다이어트는 심혈관 질환으로 고통받는 환자를 위해 고안되었으며, 혈액 순환을 개선시키고 심장과 혈관을 강화시키는 제품을 포함합니다. 표 10은 남성 및 여성에게 적합합니다.

다이어트 테이블 번호 10의 원리 :

• 분할 식사 - 작은 부분으로 하루 5-6 끼;
• 탄수화물 섭취량은 하루에 400g 이하, 단백질은 하루에 약 90g, 지방은 하루에 약 70g입니다.
• 액체 - 하루에 최대 1.2 리터.

이번 주 샘플 메뉴

• 첫 번째 아침 식사 : 물, 요구르트 또는 삶은 달걀에 오트밀.
• 두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
• 점심 식사 : 진주 보리가 들어간 채소 수프, 야채 퓌레가 든 닭고기 커틀릿, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
• 티 타임 : dogrose 국물, 바나나.
• 저녁 : 삶은 생선, 찐 야채, 디저트 - 딸기가 든 코티지 치즈 푸딩, 설탕없는 허브 티.
• 늦은 저녁 : kefir 한 잔.

• 첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 떡, 설탕없는 차.
• 두 번째 아침 식사 : 과일 퓌레.
• 점심 식사 : 신선한 채소가 들어간 채소 수프, 콜리 플라워 반찬이 담긴 삶은 쇠고기, 젤리.
• 점심 식사 : 말린 과일의 설탕에 절인 과일.
• 석식 : 과일 조각 또는 딸기와 함께 커티지 치즈 캐서롤, 저지방 삶은 생선, 신선한 야채 샐러드.
• 늦은 저녁 식사 : 케 피어.

• 첫번째 아침 식사 : 우유와 함께 오트밀, 설탕에 절인 과일.
• 두 번째 아침 식사 : 당근 푸딩.
• 점심 식사 : 밥을 넣은 채소 수프, 야채 장식을 곁들인 치킨 돈까스, 과일 주스.
• 점심 식사 : 야생 장미의 달인.
• 저녁 식사 : 저지방 코티지 치즈, 생선 조림.
• 늦은 저녁 식사 : 케 피어.

• 첫 번째 아침 식사 : 물에 죽, 설탕없는 차.
• 두 번째 아침 식사 : 구운 과일.
• 점심 식사 : 야채 스프, 콜리 플라워와 녹색 콩 쇠고기의 작은 조각, 과일 젤리.
• 점심 식사 : 계피로 말린 과일을 설탕에 절인 것.
• 저녁 : 코티지 치즈 푸딩, 야채 장식과 생선 구이, 설탕없는 허브 티.
• 늦은 저녁 식사 : 케 피어.

• 첫 번째 아침 식사 : 토마토가 든 계란 한 개와 오트밀, 버터 조각이 든 메밀 죽, 설탕에 절인 과일.
• 두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
• 점심 식사 : 야채 국물, 스팀 치킨 커틀렛, 삶은 야채 반찬, 설탕에 절인 과일.
• 티 타임 : dogrose 국물, 바나나.
• 저녁 식사 : 생선 미트볼과 콜리 플라워 퓌레, 디저트 - 코티지 치즈 또는 딸기가 든 요구르트.
• 늦은 저녁 식사 : 케 피어 또는 우유.

• 첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 쌀 죽, 레몬 차.
• 두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드.
• 점심 식사 : 진주 보리가 들어간 채소 수프, 야채 퓌레가 든 닭고기 커틀릿, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
• 티타임 : 과일 젤리.
• 저녁 : 생선 조림, 디저트 구운 호박, 디저트 - 카티지 치즈 캐서롤, 설탕없는 허브 티.
• 늦은 저녁 식사 : 케 피어.

• 첫 번째 아침 식사 : 건포도가 달린 코티지 치즈, 설탕이없는 약한 차.
• 두 번째 아침 식사 : 쌀 푸딩.
• 점심 식사 : 신선한 허브가 들어간 야채 수프, 으깬 야채가 든 껍질이없는 닭 가슴살, 젤리 잔.
• 점심 식사 : 야생 장미의 달인.
• 석식 : 삶은 생선, 조림 야채 장식.
• 늦은 저녁 식사 : ryazhenka 한 잔.

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뇌졸중 다이어트 : 메뉴

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현대 의학은 대부분의 질병을 치료할 수 있습니다. 그녀는 장티푸스와 전염병, 천연두와 소아마비에 순종했습니다.하지만 뇌졸중에 이르렀을 때 압도적 다수의 사람들은이 진단을 평결이라고 생각합니다.

통계에 따르면 초기 급성 뇌 혈관 사고로 사망 한 환자의 사망률은 11을 초과하지 않지만 경미한 출혈의 결과는 단기간의 의식 상실에서부터 완전하거나 부분적인 마비에 이르기까지 매우 다를 수 있습니다.

물론 시간과 응급 약물 요법으로 제공되는 응급 처치는 인체에 ​​돌이킬 수없는 부작용의 위험을 줄이지 만, 환자는 인슐린 주사를 포함한 완전 재활 과정을 거쳐야합니다.

뇌졸중 다이어트 : 메뉴

뇌졸중 병후의 신체 기능

친척과 친척이 아픈 사람을 돌보는 것은 몸의 어떤 중요한 징후가 재활 음식에 의해 긍정적으로 영향을 받는지를 정확히 이해해야합니다.

• 혈압의 정상화;
• 정상 혈당 수준 유지;
• 콜레스테롤 감소;
• 뇌의 생화학 반응 촉진;
• 신진 대사의 회복 및 촉진;
• 체중 감량 (필요한 경우);
• 위장관의 안정된 작동은 근골격계 기능의 침해에 특히 중요합니다.

뇌졸중이란 무엇인가?

이러한 기능의 회복은 신체의 완전하거나 부분적인 재활에 도움이 될 것이지만, 뇌졸중 후 식단은 결과를 극복하고 졸중을 예방하기위한 일시적인 것이 아니라 영구적 인 척도가 될 것입니다.

재활 식단의 다섯 가지 규칙

1. 매일 식단의 총 칼로리 함량은 2500 kK를 초과해서는 안되며 환자의 비만의 경우에는 1900-2000을 넘지 않아야합니다. 제품은 가능한 한 건강하고 영양가가 있어야합니다. 흰빵 200g은 삶은 연어 100g을 완전히 대체하지만 밀가루는 환자의 몸에 어떤 이익도 가져다주지 않습니다.
2. 부분 전력. 1 일당 식사 횟수는 5 회 이상이어야하고 1 회 섭취량은 150g 이상이어야합니다. 환자의 의자가 어려워 지므로 모노 접시를 제공하지 말고, 과일 샐러드와 함께 죽을 섞고 야채로 스튜를 섞으십시오.
3. 소금을 거부하십시오 - 몸에 물이 남아있어서 부기와 고혈압을 일으 킵니다. 뇌졸중 후 뇌졸중 2 ~ 3 주째에는 사용이 완전히 금지되어 하루 2 ~ 3 그램을 넘지 않는 아주 적은 양으로식이 요법에 투입 될 수 있습니다.

뇌졸중 후 소금 버리기

매우 중요 : 압력이 180-200 단위로 상승하면 소금은 즉시식이 요법에서 제외됩니다.

선박에 가장 유용한 제품

환자의 성공적인 재활을 위해 필요한 비타민 및 미량 원소

식이 요법의 주된 목적은 졸중에 의해 영향을받는 신체의 기능을 유지, 보충 및 회복시키는 것입니다. 그러므로 환자가 먹는 음식은 혈류를 증가시키고 혈액 응고의 가능성을 줄이며 뇌와 기타 중요한 기관을 유익한 화합물과 영양분으로 가득 채워야합니다.

단백질 함유 제품

뇌졸중 후 다이어트 제품 사용 금지

아픈 사람이나 그를 돌보는 사람들은 최소한의 금지 된 음식조차도 매일 무거운 재활 활동의 결과를 되돌릴 수 있으므로 다음과 같은 요리에 매우 조심해야한다는 것을 알고 있어야합니다.

• 모든 튀김 음식 : 베이컨과 달걀, 파이, 튀긴 돼지 고기, 양고기, 감자 등을 잊어 버려야합니다.
• 버터, 마가린, 라드, 라드, 뚱뚱한 꼬리 및 다른 유형의 동물성 기름을 사용하여 동물성 기름을 제조하는 것은 금지되어 있습니다.
• 소시지, 퍼프 파이, 캐서 롤, 그레이비 고기, 구운 지방 가금류 등.
• 2.5 % 이상의 지방 함량을 가진 낙농 제품 : 사워 크림, 커티지 치즈, 요구르트, 리아 첸카 및 지방 함유량이 1 ~ 2 % 이상인 치즈;
• 콜레스테롤, 트랜스 지방, 팜 커널 또는 코코넛 오일을 포함하는 제품 : 아이스크림, 크래커, 쿠키, 달걀 노른자, 맥도날드 제품 등.
• 달콤한, 매운, 짠 또는 절인 요리 : 케첩과 케익, 뜨거운 고추와 야채, 절임 겨울 절임과 잼은 더 이상 당신을 위해 없습니다.

뇌졸중 후 콜레스테롤이 함유 된 제품은 엄격히 금지됩니다.

그것은 재활 식단 동안 엄격히 금지되어 있습니다 :

1. 어떤 종류의 알콜 음료 : 그들은 완전히 금지되어 있습니다 (!). 마른 적포도주가 뇌졸중 후 회복하는 데 도움이된다는 전설이 있습니다. 이것은 사실이 아닙니다. 하루에 좋은 포도주를 한 잔 마시면 뇌벽의 혈액 성분과 상태에 유익한 영향을 미치기 때문에 뇌졸중의 예방과 예방에 도움이됩니다. 그러나 뇌졸중 (특히 첫 달) 후에도이 작은 것도 신체에 돌이킬 수없는 해를 입힐 수 있습니다. 또한 뇌졸중이 과도한 음주로 인한 결과 인 경우, 나쁜 습관으로 돌아 가면 최대 2 년 내에 두 번째 타격을 일으킬 수 있음을 알게됩니다. 그 결과는 치명적일 수 있습니다.
2. 흡연과 흡연 혼합물 남용, 물 담배와 다른 혼합물은 혈관벽을 얇게 만들고 혈액에서 가스 교환을 방해하며 대뇌 피질에서 식물의 신진 대사를 왜곡시킵니다.
3. 지상 및 인스턴트 커피, 차, 에너지 및 기타 음료의 어두운 유형, 그 사용은 혈압을 증가시키고 뇌졸중 - 재발을 일으킬 수 있습니다.

지상과 인스턴트 커피의 사용, 차의 어두운 유형, 에너지 음료는 뇌졸중 - 재발로 이어진다.

뇌졸중 후 다이어트 메뉴

1923 년에 소비에트 연방에 영양 연구소 (Institute of Nutrition)가 설립되었습니다. 설립 초기의 한 사람은 치료사 M. M. Pevzner로, 뇌졸중 후 메뉴 "Dietary table No. 10"의 개발을위한식이 및 임상 위장 학 권장이 여전히 기본입니다.

목표 : 고혈압을 줄이고 안정화 시키며, 심혈관 기능의 회복 및 정상화, 혈전 형성 방지, 혈액 희석 등.

열량 : 1900-2500 kK.

간단하고 복잡한 탄수화물의 출처

일일 식단의 에너지 값과 화학 성분 :

• 복합 탄수화물 - 350-450 gr;
• 단백질 - 최대 100 그램 (60 % - 동물);
• 건강한 지방 - 최대 70 그램 (최대 50 % - 야채);
• 소금 - 최대 3g (급성기 만);
• 순수한 물 - 최대 1200 mg.

요리 기술 : 비등, 증기 처리, 로스팅, 굽기.

음식 온도 : 모든 음식 (허용 된 음식 및 차가운 음식).

특징 : 소금없는 조리법; 동물성 지방의 결핍; 하루에 다섯 끼의 식사 (120-150 g).

뇌졸중 후 음식은 하루에 5 번, 소량으로 먹어야합니다.

기존식이 제품 대체 옵션 :

1. 버터, 라드 등 - 식물성 기름.
2. 뚱뚱한 치즈 - 지방 함유량이 최대 10 % 인 "두부", "가젯", "리코 타".
3. Ryazhenka, 구운 우유, 크림 - 1.5 %까지 지방 함량의 우유.
4. 커드 또는 덩어리 질량 9 % - 동일하지만 최대 1 %.
5. 달걀 (닭고기, 메추라기) - 달걀 흰자 만.
6. 뚱뚱한 고기 - 안심, 닭고기 - 피부가없는 고기.
7. 감자 - 아스파라거스, 시금치, 양배추.
8. 비스킷, 크래커, 칩 - 호밀 크래커 (올리브 오일로 젖을 허용).
9. 아이스크림 - 냉동 천연 주스.
10. 준비 된 소스, 마요네즈, 케첩 - 레몬 주스.

건강식 준비 식사 :

수프 - 비 육류 용 국물 또는 물로 시리얼이나 갈가리 낀 야채를 입힌 것. 차가운 비트 샐러드 스프, 퓌레 스프, 유제품, 젤리 및 오로 쉬카. 저지방 요구르트 또는 사워 크림, 레몬 주스, 잘게 잘린 채소로 제공됩니다. 금지 고기와 버섯 국물.

수프는 가벼운 육류 용 국물이나 물 위에 있어야합니다.

낙농 제품은 뇌졸중 후 식단에 지방이 없어야합니다.

뇌졸중 식단으로 초콜릿 및 비스킷 제품 금지

뇌졸중 후 다이어트 : 기능, 샘플 메뉴

뇌졸중은 급성 형태의 뇌 순환을 침범하고 의식 상실, 경우에 따라 마비가 동반되어 발생하는 심각하고 위험한 질병입니다. 통계에 따르면 뇌졸중으로 고통을 겪은 사람들의 약 80 %는 평생 동안 장애인으로 남아 있습니다. 뇌졸중은 심장 질환 이후 세계에서 사망률 2 위입니다.

뇌졸중의 원인에는 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 심근염, 심장 마비 등이 있습니다. 그들은 질병의 발달과 빈번한 스트레스, 흡연, 알코올 남용, 비만을 유발합니다. 긴 뇌졸중 후 신체 회복. 마약 치료 이외에도, 재활 과정에서 중요한 역할은 M.I.에 의해 개발 된식이 요법으로 이루어집니다. Pevznerom.

규정 식 도표 10 Pevzner 임명 될 때?

규정 식 도표 10 Pevzner는 예방 및 뇌졸중 후 임명되었습니다. 뇌졸중의 첫 징후 : 현기증, 손과 뺨의 무감각, 눈의 어두움, 두통, 구토, 경련, 발열, 즉시 의사와상의해야합니다. 완전한 검사와 처방 된 처방 과정이 끝나면 환자는 표 10 식단을 따라야합니다.

광범위한 뇌졸중 후식이 요법은 탐침을 사용하지 않고 환자에게 음식을 먹일 수있는 경우에도 액체 형태의 음식 (국물, 젤리, 과일 및 야채 퓌레, 액체 시리얼, 유제품 및 유제품)을 섭취하는 것으로 구성됩니다.

허혈성 뇌졸중 후 다이어트는 동물성 지방의 식단에 엄격한 제한이 있습니다. 동물성 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고 콜레스테롤 수치의 증가를 유발하며 이는 다시 허혈성 순환기 질환의 주요 원인입니다.

출혈성 뇌졸중 후식이 요법은 동물성 지방과 소금을 배제하거나 제한하는 것입니다. 소금의 배제는 압력 감소에 영향을 미친다. 출혈성 뇌졸중이 지속되면 정상 상태에서 압력을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 증가하면 반복적 인 출혈을 일으킬 수 있기 때문입니다. 식이 요법에는 반드시 마그네슘과 칼륨을 포함하는 식품이 포함되어야합니다.

뇌졸중 후식이 요법은 체중 감량을 목표로하기 때문에 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다. 체중 감량은 심혈관 시스템에 유익한 효과가 있습니다. 사람이 더 가늘수록 뇌졸중 위험이 적다는 것이 알려져 있습니다. 치료 및식이 요법 이외에도 표 10에서 알맞은 운동과 신선한 공기를 걷는 것이 도움이됩니다.

뇌졸중 후식이 요법의 본질

뇌졸중 후 Pevsner 다이어트 표 10은 건강 회복과 재발 방지를 최적화하기위한 것입니다. 적절한 영양 섭취에 기초한 치료 및 예방 조치입니다.

다이어트 표 10 Pevzner - 기본 규칙 :

• 음식은 다양해야합니다. 다이어트는 비타민, 미네랄, 섬유 및 정상적인 생활에 필요한 모든 영양소가 풍부해야합니다.
• 힘은 부분적이어야합니다. 하루 4 회 이상 먹어야하지만, 소량으로 먹어야합니다.
• 식이 요법을 한 마지막 식사 뇌졸중 후 표 10은 가볍고 적어도 취침 전 3 시간이어야합니다.
• 표 10의 식단에서는 동물성 지방 (적어도 1/2), 소금 (1 일 5g 이하), 설탕 (1 일 50g 이하)에 대한 제한이 있습니다.
• 뇌졸중 후 Pevsner에 따라 하루에 섭취하는 음식의 양은 표 10의 식단에 따라 2kg을 초과해서는 안됩니다.
• 매일 비 탄산 물 약 1 리터를 마셔야합니다.

허용 및 거부 된 제품

뇌졸중 후 식단 - 승인 식품 :

• 송아지 고기, 토끼, 닭, 칠면조 (식탁에서 삶거나 구운 표 10);
• 채식 수프;
• 저지방 품종의 생선 (삶은 것 또는 구운 것);
• 저지방 유제품 및 발효유 제품 (하루 20g 이하의 버터);
• 계란 (하루에 1 알 이상, 단백질을 무제한으로 섭취);
• 곡물 및 곡류 (빻은 쌀, 메밀, 귀리, 기장);
• 통 밀 빵 (호밀, wholegrain);
• 크래커, 비스킷;
• 파스타 (한정 수량);
• 감자 (삶은 것, 구운 것, 때때로 조림);
• 양배추, 당근, 사탕무, 가지, 호박, 오이, 토마토;
• 양파, 마늘, 양 고추 냉이, 채소;
• 살구, 바나나, 말린 살구, 감귤류;
• 딸기 및 말린 과일;
• 젤리, 푸딩, 마멀레이드;
• 무가당 compotes, 과일 음료, 묵;
• 느슨한 차, 허브와 열매의 달인.

뇌졸중 후 다이어트 금지 식품 :

• 돼지 고기, 훈제 및 튀김 고기;
• 새의 피부.
• 모든 종류의 소시지, 특히식이 요법 살라미 있음 표 10;
• 뚱뚱한 물고기;
• 훈제 생선 튀김;
• 지방 유제품 및 발효유 제품 (크림, 사워 크림, 농축 우유);
• 달콤하고 신선한 생과자;
• 세 몰리나;
• 콩과 식물 (콩, 완두콩, 렌즈 콩);
• 튀긴 감자와 칩;
• 스웨덴어, 순무, 무;
• 밤색과 시금치;
• 버섯;
• 포도;
• 디저트와 과자 (아이스크림, 초콜릿, 과자);
• 풍부한 국물;
• 탄산 음료;
• 달콤한 과일 음료, 주스 및 과즙;
• 갓 야채 및 과일 쥬스 압착;
• 강한 커피와 차.

뇌졸중 후 다이어트 표 10 - 주간 메뉴 (아침, 점심, 스낵, 저녁) :

월요일 :

• 말린 살구와 오트밀;
• 린 보르 시체 호밀 빵 2 조각;
• kefir 한 잔. 크래커;
• 으깬 감자. 삶은 쇠고기. 양배추 샐러드.

화요일 :

• 건포도와 우유에 쌀 죽;
• 부추 뿌리 곡물 빵 2 조각;
• 토마토 주스의 유리;
• 메밀 죽. 삶은 치킨 필렛. 오이 및 토마토 샐러드.

수요일 :

• 사과와 메밀 죽;
• Okroshka. 밀기울 빵 2 조각;
• 2 살구;
• 구운 하케 야채 스튜.

목요일 :

• 자두가있는 기장의 죽;
• 밥 수프 곡물 빵 2 조각;
• ryazhenka 한 잔. 비스킷;
• 야채와 함께 로스트 토끼.

금요일 :

• 말린 과일과 함께 뮤 즐리;
• 녹색 스프. 호밀 빵 2 조각;
• 요구르트 한 잔. 2 크래커;
• 구운 넙치. 캐 비어 스쿼시입니다.

토요일 :

• 1 개의 계란 및 1 개의 단백질에서 오믈렛을 쪄서;
• 크래커가 달린 밀크 스프;
• 오렌지 주스의 유리;
• 삶은 칠면조 필렛. 으깬 된 가지.

일요일 :

• 채소가 든 천연 요구르트로 저지방 코티지 치즈,
• 야채 수프. 곡물 빵 2 조각;
• 바나나;
• 구운 대구. 강판 된 당근 샐러드입니다.

뇌졸중 후 Pevsner 후에식이 요법을하는 동안 식사 사이의 간격에서 무가당 한 차 한잔, 로즈힙 달기, 갓 짜낸 주스 한잔을 마실 수 있습니다.

조리법

우유 스프

성분 :

• 우유 500 ml;
• 작은 당미 50 gr;
• 버터 10 gr;
• 설탕 20 gr.

준비 방법 :

1. 냄비에 우유를 부어 끓여서 가스를 줄이고 설탕을 넣으십시오.
2. 끓는 우유 던지기 베르 미첼 리에서 믹스.
3. 가끔씩 저어 줄 때까지 15 분 동안 저열로 우유 수프를 요리하십시오.
4. 서빙하기 전에 버터로 스프를 맛보십시오.

뇌졸중 후식이 요법을하는 동안 가볍고 영양가있는 우유 수프를 아침 또는 점심 식사시 식단에 넣을 수 있습니다.

양배추 샐러드

양배추 샐러드

성분 :

• 흰 양배추 0.5 머리;
• 양파 1 PC;
• 당근 1 PC;
• 맛있는 녹색;
• 식물성 기름 2 큰술.

준비 방법 :

1. 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오.
2. 야채와 채소를 씻고 말립니다.
3. 양배추를 자르고, 당근을 부 썰고, 양파를 반고리로 자르고, 채소를 자른다.
4. 별도의 용기에 모든 채소를 섞어서 샐러드와 식물성 기름을 혼합하십시오.

맛있는 양배추 샐러드는 뇌졸중 후 다이어트를 유지하면서 비타민으로 몸을 풍부하게합니다.

구운 넙치

성분 :

• 가자미;
• 식물성 기름 1 큰술.
• 레몬 1 PC;
• 소금 3 gr.

준비 방법 :

1. 창자와 비늘의 넙치, 세탁, 건조.
2. 반 레몬 주스로 생선을 뿌리고 소금으로 1 시간 동안 담가 두십시오.
3. 굽기를 위해 호일로 과자 굽는 판을 덮으십시오. 포일에 식물성 기름을 바르십시오, 그것에 넙치를두고, 가장자리를 감싸십시오.
4. 가자미를 180 도로 가열 한 오븐에서 40 분간 구워냅니다.
5. 조심스럽게 호일에서 물고기를 제거 접시에 넣어 레몬 슬라이스 위에 장식.

뇌졸중 후 표 10 식단에 따라 정제 된 구운 넙치를 즐기십시오.

마른 수프

성분 :

• 양배추 0.5 머리;
• 2 감자 감자;
• 양파 1 PC;
• 당근 1 PC;
• 맛있는 녹색;
• 식물성 기름 2 큰술;
• 염 2 g;
• 물

준비 방법 :

1. 양배추를 헹구고, 자르고, 스튜 냄비로 옮기고, 물을 첨가하고, 끓게 가져오고 낮은 열을 요리하십시오.
2. 당근, 사탕 무, 양파를 껍질을 벗기십시오. 양파는 큐브로 자르고, 당근과 사탕무는 잘립니다.
3. 식물성 기름으로 가열 한 프라이팬에 양파가 황금색이 될 때까지 볶고, 당근을 넣고 가끔씩 저어주고 2 ~ 3 분 간 끓인 다.
4. 양파와 당근에 사탕 무우를 넣고 5 분 동안 끓입니다. 양배추에 냄비에 보낼 야채 소스.
5. 작은 큐브로 자른 감자 껍질. 야채 냄비에 보냅니다. 소금 물.
6. 채소가 준비 될 때까지 수프를 20 분 동안 끓으십시오.
7. 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소로 장식하십시오.

Lean borsch는 뇌졸중 후 Pevsner 후에식이 요법을 할 때식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.

자두로 만든 기장의 죽

자두로 만든 기장의 죽

성분 :

• 기장 200 gr;
• 자두 100 gr;
• 물 700 ml.

준비 방법 :

1. 자두를 헹구고 냄비에 넣은 다음 물 300ml를 붓습니다. 중간 열에 5 분 요리하십시오.
2. 차가운 자두, 돌을 제거하고 자른다.
3. 밀레 정렬, 헹구기, 물 400ml를 부어. 모든 액체가 증발 할 때까지 끓으십시오.
4. 기장을위한 용기에 기장 죽을 넣고, 자두를 위에 올려 놓습니다.
   예열 된 오븐에서 180 분 동안 10 분간 구우십시오.

다이어트의 메뉴에 포함 아침 식사를위한 자두와 기장 죽의 뇌졸중 후 표 10.