심혈관 질환을위한 영양에 대한 일반적인 권고 사항

독자 여러분, 독자 여러분!

"심혈관 질환"이라는 구절은 오랫동안 두려운 것이 아닙니다. 대부분의 사람들은 사이렌과 같은 어디서나이 단어들이 단순히 정확하게 반응하지 않는다는 사실에 익숙해 져 있습니다. 보다 정확하게, 그들은 완전히 응답을 멈췄습니다. 그러나 동시에 통계는 잔인합니다. 그래서 심혈관 질환은 지구상에있는 대부분의 사람들의 주요 사망 원인입니다. 어떤 질병도이 국가의 인구 중 사망률을 초래하지 않습니다. 국가의 1 인당 소득 수준이 높고 음식 문화가 높을수록 명확한 패턴이 있지만 이러한 끔찍한 병으로 인한 사례의 수가 더 적습니다. 이것은 심혈관 질환의 영양이 핵심적인 역할을한다는 논리적 결론을 제시합니다. 우리가 우리 몸에 먹는 것의 역할과 왜 적절한 영양이 가장 끔찍한 심장병에 대한 만병 통치약이 될 수 있는지 이해합시다.

심장이란 무엇인가?

심장 근육은 혈관을 통해 혈액을 이동시켜 우리 몸의 모든 기관에 전달하는 기능을 수행합니다.

장기간의 심장 질환에 대한 영양은 중요한 역할을합니다. 더 많은 지방, 칼로리가 많은 음식, 과자, 패스트 푸드와 우리의 식단에서 튀겨 진 진미가 많을수록 우리의 심장 펌프가 더 고통을 받고 부정맥이 영향을받습니다.

질병의 원인 :

1. 관상 동맥 폐쇄. 특정 플라크가 동맥벽에 형성되어 혈관 내강을 좁히거나 완전히 닫히는 사실로부터 발생합니다. 이것은 신체의 혈액 순환을 방해하고 심장 리듬을 판매합니다. 부정맥이 발생합니다. 플라크는 파괴되어 응고를 형성 할 수 있습니다.
2. 순환계의 관상 동맥 혈관 염증. 이 현상으로 이어집니다 :
3. 흡연;
4. 비만 및 건강에 해로운 음식;
5. 호르몬 장애.
6. 신체 활동 및 스트레스 부족. 가난한 불규칙한 영양 섭취와 통제되지 않은 약물 치료로 빈번한 부정맥뿐만 아니라 만성 심부전을 유발할 수 있습니다.

물론, 이것은 불완전한 심장 부정맥의 원인의 목록입니다. 그러나 이것은 평범한 사람이 자신의 모든 영향을받는 것에 대한 완전한 목록입니다. 그것들을 제거하면 여러 가지 사례에 빠질 위험이 여러 번 줄어 듭니다. 그러나 어떤 사람이 진단받은 심장 질환이 있다고해도, 적절한 음식을 섭취하여 특별한식이 요법의 도움을 받아 그 과정을 조절할 수 있습니다. 특별한 식단을 고수하면 질병의 영향을 최소화 할 수 있습니다.

칼륨 결핍은 부정맥을 일으킨다.

의학에서 심장에 대한 칼륨 다이어트는 잘 입증되었습니다. 결론은 칼륨이 신체의 심장 박동 조절기라는 것입니다. 만성 결핍은 심지어 심장 마비로 이어질 수 있습니다. 이 현상의 본질은 아주 간단합니다. 따라서 우리 몸의 다른 근육과 마찬가지로 심장 근육 - 심근은 칼륨 부족과 과량의 나트륨 (칼륨 길항제 물질)의 영향으로 부풀어 오를 수 있습니다. 체액 유지는 신체에서 시작되어 세포가 부풀어 오릅니다. 심장은 이것으로 인해 크게 고통을 겪습니다. 그리고 무엇보다도 부정맥의 증상, 그리고 심근 경색이있는 고급 증상에 반응합니다.

그런 사건의 결과를 배제하기 위해서는 충분한 양의 칼륨을 사용해야합니다. 대량으로 존재하는 제품 :

• 양배추;
• 바나나;
• 견과류;
• 메밀, 밀, 오트밀;
• 재킷 감자;
• 말린 과일.

칼륨 부족이 신체에서 발견되면 심장 근육의 건강을 증진하기 위해 칼슘식이 요법을 사용하여 보충 할 수 있습니다. 일일 전력 시스템의 옵션 :

점심 식사: 감자와 야채 수프, 삶은 치킨 필렛, 양배추 샐러드.

점심 식사: 구운 사과 또는 바나나, uzvar.

저녁 식사: 바다 생선 조림 으깬 감자, 설탕에 절인 과일.

유용한 메뉴로 구성되는 제품은 최대한 신선해야합니다. 냉동 고기를 사용할 필요가 없습니다. 다이어트는 또한 심장 질환에 해로운 소금 섭취를 제한하는 것입니다. 심혈 관계 질환의 다른 질병에도 똑같이 효과적인식이 요법이 있습니다.

관상 동맥 질환 및 기타 심장 질환 - 표지판, 자연, 영양

가장 흔한 질병 중 허혈성 질환이 가장 먼저 발생합니다. 가장 흔히 죽상 동맥 경화와 관상 동맥 부전의 형태로 나타납니다. 관상 동맥 질환의 위험은 사람이 질병을 느끼지 못하지만, 언제든지 그러한 무지가 심근 경색 (두 번째로 흔한 심장 근육 질환)으로 이어질 수 있다는 것입니다. 또한, 질병의 증상은 고혈압 또는 고혈압입니다. 이 질환이 제 시간에 진단되지 않으면 신체가 기관 및 시스템의 기능 장애, 시력 저하, 수술 능력 및 일부 경우 치명적인 뇌졸중의 형태로 돌이킬 수없는 결과를 겪을 수 있습니다.

심장병의 일반적인 증상

최악의 상황은 심장병으로 이어지는 혈관의 모든 질병이 무증상이라는 것입니다. 사람은 부정맥에 중점을 두지 않고 더 심각한 질병의 첫 번째 종을 느낄 수 있습니다. 그래서, 당신이 느끼는 경우 :

• 가슴에서 오랫동안 불쾌한 감정이나 통증이 심근 경색의 징후 일 수 있습니다.
• 왼쪽 팔뚝, 팔, 턱, 허리까지 연장되는 통증의 감정은 심장 발작을 의미 할 수도 있습니다.
• 얼굴의 급격한 약화, 신체의 어떤 부분의 무감각, 시각 능력의 어려움이 뇌졸중을 알릴 수 있습니다.
• 현기증, 조정의 갑작스런 상실, 심한 두통 또한 뇌졸중의 가능성을 나타냅니다.
• 심장 발작은 갑작스럽게 발생하고 빠르게 빠져 나간다. 이는 심박 급속 증을 나타낼 수있다.
• 호흡 곤란, 급속 호흡, 피로 - 부정맥의 징후.

심각한 심장 질환의 경우에 의사가 권하는 첫 번째 일은 양질의 치료이지만, 긍정적 인 결과와 환자의 회복의 두 번째 불가결 한 순간은식이 요법입니다.

심장병을위한 다이어트

포함해야 함: 밀가루, 채소 및 유제품 스프 1 종 또는 2 종의 밀가루 빵, 지방이없는 삶은 고기 또는 구운 고기, 지방이 많은 바다 및 강 물고기가 아닌 우유, 유제품, 단단한 치즈, 시리얼, 과일 및 야채, 신선한 것, 열처리 후, 식물성 기름.

제외 된 제품아주 신선한 빵, 패스트리 반죽, 강한 고기와 생선 국물. 콩과 식물, 지방이 많은 고기, 찌꺼기, 통조림, 훈제 소시지, 기름기없는 생선과 소금에 절인 생선은 할 수 없습니다. 소금에 절인 야채와 무우, 양파, 버섯은 바람직하지 않습니다. 매운 간식, 생선 캐비아, 강냉이, 커피, 주입을 먹을 필요가 없습니다.

그런 간단한 음식과 영양 원리를 기억하면 매일 먹는 음식을 만들어야합니다. 가장 흥미로운 것은 실제로식이 요법이 간단하다는 것과 심장 질환에 대한 그러한 정권을 고집하는 것은 전체적으로 유기체에게는 어렵고 건강하지 않다는 것입니다. 몸무게를 줄일 수 있습니다. 의심 할 여지없이 자긍심, 기분을 향상시키고 신체의 모든 시스템을 작업 지시로 유도합니다. 그것은 어린이를위한 음식과 매우 비슷합니다.

이번 주 샘플 메뉴

아침 : 밀크 메밀 죽, 녹차.

두 번째 아침 식사 : 부드러운 삶은 달걀.

점심 식사 : 야채 수프, 야채 베개에 구운 고기, 과일 젤리.

석식 : 으깬 감자, 식물성 기름과 신선한 야채 샐러드.

취침 시간 2 시간 전 : 케 피어 잔

아침 : 말린 살구, 허브 티 우유 오트밀.

두 번째 아침 식사 : 사워 우유 치즈 한 줌.

점심 식사 : 두 번째 닭고기 국물에 스프, 그레이비가 든 옥수수 가루가 든 으깬 감자, 주스.

티 타임 : 밀크 쉐이크와 바나나.

석식 : 사우어 크림을 곁들인 생선 스튜, 호박과 따뜻한 샐러드, 올리브 오일을 곁들인 당근.

취침 시간 2 시간 전 : 필러가없는 요구르트 한 잔

아침 : 찐 오믈렛, 홍차 (약한).

두 번째 아침 식사 : 구운 사과.

점심 식사 : 양배추 수프, 고기 미트볼을 넣은 찐 감자 팬케이크, 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤

저녁 : 마카로니와 치즈 캐서 롤, 견과류와 사탕 무우 샐러드.

취침 2 시간 전 : 젤리

아침 : 우유가 들어간 세 몰리나 죽, 우유가 든 커피 음료.

두 번째 아침 식사 : 꿀 또는 설탕이 든 비벼 당근.

점심 식사 : 부 끄 러운 수프, 칠면조 유 방 및 호박, 주스와 함께 구운 감자.

점심 식사 : 저지방 사워 크림이 든 과일 샐러드.

저녁 식사 : 찜 메밀 커틀릿, 양배추 샐러드, 채소 샐러드.

수면 2 시간 전 : 저지방 코티지 치즈 100 그램

아침 : 호박 죽, 삶은 달걀.

두 번째 아침 식사 : 젤리

점심 식사 : 베르 미첼 리의 수프, 자두와 송아지 고기 스테이크로 찐 양배추, 설탕에 절인 과일.

안전 : 구운 사과.

석식 : 생선 커틀릿과 야채 그레이비가 들어간 옥수수 죽, 토마토와 오이 샐러드.

수면 2 시간 전 : 건조기가있는 허브 티

아침 : 기름, 허브 티와 함께 ​​물에 말린 과일과 뮤 즐리.

두 번째 아침 식사 : 커티지 치즈 푸딩.

점심 식사 : 진주 보리와 사우어 크림을 곁들인 수프, 피망과 젤리로 삶은 감자.

저녁 식사 : 다진 닭고기가 든 주 치킨 캐서롤, vinaigrette.

취침 시간 2 시간 전 : 케 피어 잔

아침 : 쌀 우유 죽, 녹차.

두 번째 아침 식사 : vinaigrette.

점심 식사 : 으깬 감자 - 당근 수프 (사워 크림, 야채 벼, 쥐).

점심 식사 : 과일 샐러드.

석식 : 토마토 소스에 미트볼을 넣은 파스타, 계절 야채와 올리브 오일 샐러드.

취침 2 시간 전 : 요구르트

- 충전의 형태로 아침에 가벼운 운동;

- 신선한 공기 속에서 오래 걷는다.

- 하루 종일 적어도 한 시간 동안 빠른 페이스로 걷기;

- 모든 종류의 심장병에 대해 의사가 처방 한 엄격한 식사.

어떤 심혈관 질환에 대한식이 요법이 필요하다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 질병에 대해 아는 것과 그 본질을 이해하는 것은 완전히 다른 두 가지입니다. 질병 동안 단순한 규칙, 영양 및 운동을 고수하면 질병의 영향을 최소화 할 수있을뿐 아니라 영원히 나쁜 마음을 잊을 수도 있습니다.

혈관 다이어트 - 영양의 기본 원리. 심혈관 질환을 앓고있는 환자는 무엇을 할 수 있습니까?

현대 사회에서 심장병은 사망자 수의 선두 자리를 차지합니다.

관상 동맥 심장 질환이나 심장 마비 및 뇌졸중에 대해 들어 본 적이없는 사람은 누구입니까?

이 질병은 거의 모든 사람의 입술에 있습니다.

기존의 치료법을 혈관식이와 병행하면 심장 질환을 치료하는 것이 더 쉽습니다.

전문가들은 대부분의 심장 병리가 신체의 칼륨과 마그네슘 부족과 관련이 있다고 말합니다. 따라서 환자의 탁자에 이러한 유익한 미량 원소가 포함 된 제품이 가득차 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

심혈관 질환의식이 요법

심혈관 질환의 적절한 영양은 치료의 효과에 직접적인 영향을 미칩니다. 첫 번째로주의해야 할 점은 소비되는 지방의 질입니다. 심장병으로 고통받는 사람은 지방이 많은 식품의 소비를 최소화해야합니다.

산업 공정을 거친 동물성 기름 및 지방은 아픈 사람의 식단에서 제한되어야합니다. 이러한 물질은 완전히 소화되지 않고 일부는 혈관 벽에 침착합니다. 우리는 뚱뚱한 고기, 유제품, 치즈, 너무나 많은 좋아하는 패스트 푸드에 대해 이야기하고 있습니다.

식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 몸에 들어가는 모든 지방을 소화합니다. 각 오일에는 고유 한 유익한 물질이 있습니다. 따라서 때로는 오일의 유형을 변경해야합니다.

샐러드 드레싱을 위해 야채와 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 유용한 해바라기, 올리브, 호박, 옥수수, 아마 씨 기름. 하루에 2-3 큰 스푼의 최대 용량.

혈관 다이어트의 주요 권장 사항은 다음과 같습니다.

1. 고기 섭취를 최소화하십시오. 요리에 식물성 지방을 사용하십시오.

2. 식단에 생선을 넣으십시오.

3. "나쁜"콜레스테롤에 결합 할 수있는 음식을 섭취하십시오. 여기에는 콩, 콩, 채소, 가지, 감자, 말린 과일이 포함됩니다.

4. 유제품 지방이없는 제품, 바람직하게는 신 우유 제품을 섭취하십시오.

5. 소금 섭취를 줄입니다.

6. 메뉴에 칼륨 함유 식품을 더 포함하십시오. 이들은 바나나, 포도, 키위, 감귤류 등입니다.

7. 알콜 성 음료를 포함한 탄산 음료를 거부하십시오.

8. 섬유질 음식을 많이 먹는다. 채소와 과일은 장의 활동을 정상화하고, 소화관을 통해 음식을 더 잘 홍보하고, 포만감을 느끼고, 유용한 비타민과 미량 원소로 몸을 채우고 면역 체계를 강화시킵니다.

9. 밀가루와 달콤한 것을 거절하고, 자신의 몸무게를 지켜보십시오.

10. 식단을 극대화하십시오. 동물성 먹거리와 식물 및 동물성 식품 (제한된 수량).

11. 위액의 활성 분비를 위해 동시에 음식을 섭취하십시오. 3-4 또는 4-5 (비만) 기술로 1 일 양을 퍼뜨립니다.

12. 전송하지 마십시오. 취침 전에 정말로 먹고 싶다면, 케 피어를 마시거나 사과를 먹으십시오.

주의! 다이어트를 직접하지 마십시오. 질병에 대한 정확한 지식 부족, 메뉴를 만들 수 없음 -이 모든 것이 건강을 좋지 않게 만듭니다.

과학자들에 따르면, 플라보노이드를 함유 한 제품은 심혈관 질환의 예방에 기여합니다. 여기에는 차, 양파, 사과, 포도주가 포함됩니다. 또한, 오메가 -3 불포화 지방산은 심장 질환에 매우 유익합니다. 그들은 식물성 기름, 콩, 콩, 해산물, 물고기에서 발견됩니다. 이 물질은 혈관의 기능을 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 심혈 관계를 강화시킵니다.

심장 질환에 권장되는 제품 :

• 대구 간유, 밀 배아

• 지방 물고기 : 연어, 연어

심혈관 질환을위한 다이어트는 다음을 사용합니다 :

• 채식주의 수프 또는 보르시 치트, 야채, 감자, 우유 스프

• 살코기, 생선, 해산물

• 저지방 유제품

• 달걀 (주당 최대 4 개)

• 시리얼 (메밀, 오트밀, 기장), 소량 - 쌀과 양질의 거친 밀가루

• 야채, 과일, 딸기

• 소량의 설탕

약한 차 또는 커피

심장 질환으로 인해 금지 된 제품 :

• 콜레스테롤이 들어있는 동물성 지방. 그들은 지방 고기 (돼지 고기, 양고기), 버터, 지방산 유제품, 소시지에서 발견됩니다. 뚱뚱한 고기와 소시지는 모두 제거해야하며, 나머지는 소량으로 섭취해야합니다.

• 알코올은 몸 전체에 부정적으로 작용하여 중독시킵니다. 알코올은 심장 마비를 일으키며 마모라고도합니다. 그것은 혈압을 증가시키고, 심장 마비 및 뇌졸중을 일으키는 "도움"을 유발하여 관상 동맥 심장 질환의 합병증을 일으 킵니다.

• 카페인 함유 식품. 여기에는 강한 차, 커피, 에너지, 코코아, 초콜릿이 포함됩니다. 이 음료는 혈압 강하, 혈압 상승에 기여합니다. 그러나 일부 연구자들은 적당한 양의 차나 커피가 대조적으로 심장 질환에 유용하다고 주장한다.

• 소금. 그것은 혈관식이 요법에서 권장하지 않습니다. 왜냐하면 나트륨을 함유하고 물을 보유하기 때문에 압력이 증가하기 때문입니다.

심혈관 질환에 대한 적절한 영양 - 샘플 메뉴

1 일 동안의 메뉴 :

아침 식사 : 찐 달걀 1 개, 오트밀 밀크, 약한 차에서 오믈렛.

2 아침 식사 : 설탕과 함께 구운 사과.

점심 식사 : 삶은 고기 (마른 것), 당근 퓌레, 야채 수프와 보리, 과일 설탕에 절인 과일.

점심 : 국물 엉덩이.

저녁 식사 : 으깬 감자, 삶은 생선, 커티지 치즈 캐서롤, 주스.

취침 전에 - 케 피어 한 잔.

이번주의 메뉴 :

1 일

아침 식사 : 우유를 곁들인 메밀 죽, 녹차 (약함).

두 번째 아침 식사 : 단단한 삶은 달걀 1 개.

점심 식사 : 야채 수프, 캐서롤 (고기 포함), 베리 젤리.

안전, 바나나 또는 키위.

저녁 식사 : 으깬 감자, 야채 샐러드와 식물성 기름.

잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

2 일

아침 식사 : 우유 죽, 초본 달인.

두 번째 아침 식사 : 저지방 코티지 치즈.

점심 : 치킨 스프, 으깬 감자, 주스.

Tea time : 우유 칵테일, 바나나 (칵테일에 추가 가능).

저녁 식사 : Vermicelle 캐서롤, 삶은 부추 샐러드.

취침 전에 - 젤리.

3 일

아침 식사 : 스팀 오믈렛, 약한 차.

두 번째 아침 식사 : 설탕과 함께 오븐에서 구운 사과.

점심 식사 : 채식 보르시 치, 찐된 팬케이크, 미트볼, 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 코티지 치즈 또는 코티지 치즈 캐서롤.

석식 : 생선, 사워 크림으로 끓인 올리브 오일로 당근 샐러드.

전에 침대에 - 요구르트 (첨가물없이).

4 일

아침 식사 : 밀크 세 몰리나, 우유가 든 커피.

두 번째 아침 식사 : 당근, 설탕과 잘 빻은 강판에 강판.

점심 식사 : 야채 스프, 칠면조 고기 주스와 삶은 감자.

점심 식사 : 과일 샐러드.

저녁 식사 : 찜 메밀 커틀렛, 녹색 채소 샐러드.

침대 앞에 - 저지방 코티지 치즈가 조금 있습니다.

5 일

아침 식사 : 삶은 달걀, 구운 호박.

두 번째 아침 식사 : 과일 젤리.

점심 식사 : 베르 미첼 리 수프, 찐 양배추, 삶은 고기, 조림.

티타임 : 설탕과 사과 구운.

석식 : 어묵, 옥수수 죽, 야채 샐러드.

침대 전에 - 허브의 달이기.

6 일

아침 식사 : 물에 오트밀 (말린 과일 추가), 초본 달인.

두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈.

점심 식사 : 감자 수프, 필라프, 야채, 모스.

석식 : 삶은 마카로니, 미트볼, 올리브 오일을 곁들인 야채 샐러드.

침대 전에 - 요구르트.

7 일

아침 식사 : 어린 시절의 보통 우유 밥, 차의 약한 용액.

두 번째 아침 식사 : Vinaigrette.

점심 : 보리 수프, 찐 감자, 젤리.

저녁 : 야채 닭 캐서롤, vinaigrette.

잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

일부 요리법

치킨 수프

에나멜 그릇에 약 2 리터의 물을 부어 끓여 감자 껍질을 벗긴 감자, 당근, 양파뿐만 아니라 일부 메밀도 잘게 자르십시오. 닭 가슴살을 식물성 기름으로 미리 담그십시오. 수프와 함께 스튜 냄비에 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 끝에 약간의 소금을 넣으십시오.

야채 샐러드

그것은 어떤 종류의 야채로 만들어집니다. 중요한 것은 결국 식물성 기름으로 채워야한다는 것입니다. 관식 (vascular diet)에서 삶은 무 샐러드와 녹색 완두콩이 유용합니다. 뿌리 채소를 삶아서 관례대로 큰 이빨로 강판에 문지릅니다. 강낭콩에 액체가없는 완두콩을 넣고 샐러드에 식물성 기름을 붓습니다.

코 티 지 치즈와 감자 캐 서 롤입니다.

감자 (200g)를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 부분적으로 익을 때까지 끓여 으깬 감자를 만드십시오. 감자 덩어리와 강판 두부 (저지방)를 합치고 계란의 1/4을 더한다.

당신의 노력의 결과로, 당신은 기름칠 과자 굽는 판에 배치되어야하고 오븐에 넣어 질량을 얻을 것이다. 사워 크림과 달걀 (pre-beat)의 층이있는 최상부. 사용하기 전에 소량의 저지방 사워 크림을 캐서롤에 붓습니다.

호박과 고기 신호.

갈은 소고기 (100g)를 짜낸 젖은 빵과 잘 섞어서 소금을 넣고 잘 섞는다. 작은 비트를 만들고 이중 보일러에서 요리하십시오. 미리 호박을 준비하십시오 : 얇게 썰어 잘게 썬 소금물에 넣고 끓으십시오.

베이킹 시트에 버터를 바르고 호박에 호박을 올려 놓고 젓가락을 중간에 놓은 다음 모든 사워 크림을 부은 다음 오븐에서 황금색이 될 때까지 굽습니다.

심혈관 질환의 적절한 영양 - 중요한 포인트

혈관 사료를 먹는다면 질병을 빨리 극복 할 수있는 몇 가지 규칙을 고려해야합니다. 그래서 당신이 알아야 할 것은 :

1. 아플 사람은 위를 과대 적재하지 않기 위해 자주 먹고 천천히 먹는 것이 가장 좋습니다.

2. 마시는 액체 양이 줄어 듭니다. 이것은 부종에 익숙한 사람들에게 우선 필요합니다. 하루 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.

3. 충분한 양의식이 섬유를 사용하면 과도한 "유해한"콜레스테롤을 제거하고 독소와 슬래그를 제거합니다. 최소 청과물 섭취량 - 하루 300g.

4. 제품은 끓이는 것이 더 낫습니다, 즉 과도한 지방의 사용을 제거하도록 요리하는 것입니다.

5. 소금의 양은 하루 3-5g으로 급격하게 제한하는 것이 좋습니다. 음식은 사용하기 직전에 소금을 넣지 말고 도살을해야합니다.

6. 명백한 금기 사항이없는 한 하루에 최대 70 ml의 적포도주를 마실 수 있지만, 흡연은 심장의 진정한 적입니다.

10. 초과 체중을 가지고 정상화하기위한 투쟁을 이끌어냅니다.

11. 과일과 채소에는 마그네슘과 칼륨뿐만 아니라 비타민 C, P, B가 많이 함유되어 있어야한다.

12. 하루 제품의 에너지 가치는 2400-2600 kcal를 초과해서는 안됩니다. 칼로리 감소는 지방과 소량의 탄수화물을 줄임으로써 생성됩니다.

13. 한 번에 250-400ml 이상을 먹는 것은 채식주의 자나 수프에 곡물을 넣지 않는 것이 좋습니다.

심혈관 질환을위한식이 요법은 중등도 또는 중증의 질병 보상을받은 사람들을 엄격하게 따라야합니다. 의료식이 요법은 신체의 대사 과정을 정상화하고 혈액 순환과 심혈관 계통을 개선하는 데 도움이됩니다. 다이어트 요법의 임무는 심장뿐만 아니라 다른 똑같이 중요한 장기에도 유리하고 절약되는 조건을 조성하는 것입니다.

의학 다이어트 번호 10 C, 심장 질환

다이어트 번호 10 C는 심장 혈관, 뇌 혈관 및 기타 기관에 영향을 미치는 죽상 동맥 경화증에 대해 표시됩니다. 죽상 경화증의 배경에 고혈압이 있습니다.

10 C식이 요법은 러시아 연방의 의료 병원에서 권장하는 치료 표이며, 처방전은 다른 과학자의식이 사상과 일치하지 않을 수도 있으며 최신 과학적 발견과도 일치 할 수도 있습니다.

식이 요법 번호 10의 목적 C :

• 죽상 동맥 경화증의 발달을 늦추는 것;
• 신진 대사 장애를 줄인다.
• 혈액 순환을 개선한다.
• 과체중을 줄인다.
• 심혈관 및 중추 신경계, 간장, 신장에 과부하가 걸리지 않는 영양 공급

의학 다이어트 번호 10 C는 동물성 지방과 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 함량의 감소를 의미합니다. 단백질의 양은 생리적 규범 내에 남아 있습니다. 지방과 탄수화물의 감소 정도는 체중에 의해 영향을받습니다. 체중은 아래 두 가지 버전으로 표시됩니다. 수반되는 비만과 함께 두 번째 옵션이 적용됩니다. 비타민 C와 B, 리놀레산, 오메가 -3 산,식이 섬유, 지방성 물질, 마그네슘, 칼륨, 채소가 풍부한 미량 원소의 섭취량은 소금, 체액, 추출 물질, 콜레스테롤의 소비가 제한적입니다 오일, 해산물, 커티지 치즈. 요리 할 때 소금을 사용하지 않으면 식탁에서 소금을 칠 수 있습니다. 생선과 고기는 삶고, 야채와 과일은 굵은 섬유가 들어있어 잘게 끓여야한다. 섭취 식품의 일반적인 온도를 권장합니다.

치료 다이어트 № 10С의 첫 번째 버전의 화학 조성 :

• 단백질 80g, 동물의 50-55 %;
• 지방 70-80g, 식물의 35 %;
• 350-400 g의 탄수화물, 50 g의 설탕.

치료식이 요법 번호 10의 에너지 값은 2400-2500 칼로리와 같습니다.

다이어트의 두 번째 버전의 화학 성분 :

• 80 g의 단백질;
• 지방 70g;
• 설탕을 제외하고 탄수화물 250-300 g;
• 액체 1.2 리터;
• 소금 8-10 g.

다이어트의 에너지 가치는 1900-2100 칼로리입니다.

하루에 다섯 끼의 식사를 권장합니다.

제품 권장 사항

빵, 밀가루 제품

밀가루, 껍질을 벗긴 밀가루, 껍질을 벗긴 곡물, 의사의 빵에서 1, 2 학년 밀가루, 호밀로 밀가루 빵을 섭취 할 수있었습니다. 건식 및 희박 비스킷뿐만 아니라 소금없이 조리 된 베이커리 제품, 코티지 치즈, 생선, 육류, 콩가루 및 빻은 밀 밀기울을 혼합하는 것이 좋습니다.

생과자 및 퍼프 생과자에서 제품을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

수프

수프, 보르 시치, 근대 수프와 같은 야채 수프와 감자와 시리얼, 과일 우유 스프를 포함한 채식 수프가 허용됩니다.

육류, 생선 및 버섯 국물, 콩과 식물은 먹을 수 없습니다.

육류 및 가금류

여러 유형의 고기와 가금류를 먹을 수 있지만 저지방 품종 만 먹을 수 있습니다. 그들은 삶아서 잘게 자르거나 조각을 구울 수 있습니다.

지방 품종, 오리, 거위, 간, 신장, 두뇌, 소시지, 훈제 한 고기, 통조림의 섭취가 금지됩니다.

물고기

저지방 물고기를 끓여서 구운 다음 얇게 썰어 먹을 수 있습니다. 해산물 또한 허용됩니다. 가리비, 해초, 홍합을 말합니다.

그것은 지방 종, 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 통조림, 캐비아를 먹을 수 없습니다.

유제품

저지방 코티지 치즈 또는 지방 함량 9 %의 두부 치즈가 함유 된 우유 및 사워 - 밀크 음료, 그것의 접시는 먹을 수 있습니다. 저지방, 가볍게 소금에 절인 치즈의 섭취를 허용했습니다. 사워 크림을 요리에 첨가 할 수 있습니다.

소금에 절인 지방산 치즈, 무거운 크림, 사워 크림 및 커티지 치즈의 섭취는 금지됩니다.

계란

허용 된 단백질 오믈렛. 일주일에 최대 3 번까지 부드러운 달걀을 먹을 수 있습니다. 난황의 수는 제한되어 있습니다.

곡물

메밀, 오트밀, 기장, 보리 및 기타 곡물에서 가루로 만든 시리얼, 캐서롤 및 크루통을 만들 수 있습니다. 쌀, 양질의 거친 밀가루, 파스타의 양은 제한되어 있습니다.

야채

다양한 종류의 양배추, 당근, 사탕무 등의 다양한 요리를 잘게 썰어야합니다. 호박, 호박, 감자, 가지 요리를 먹을 수 있습니다. 으깬 감자의 형태로, 완두콩을 먹을 수 있습니다. 신선한 오이, 토마토, 양상치, 채소는 허용됩니다.

무우, 무, 버섯 금지.

간식

바다 케일, 해산물 샐러드, 삶은 소금에 절인 생선과 고기, 담근 청어, 저지방 가벼운 소금 치즈, 다이어트 소시지, 저지방 햄을 포함한 식물성 기름으로 비니 그렛과 샐러드의 섭취를 허용했습니다.

지방질, 매운 음식 및 짠 음식, 캐비아, 통조림 식품의 섭취가 금지됩니다.

달콤한 과일

생 과일과 열매, 말린 과일을 먹을 수 있습니다. compotes, 젤리, 무스, sambuka의 소비를 허용했다, 그들은 반 감미롭거나 설탕 대용품의 추가로이어야한다. 포도, 건포도, 설탕, 꿀, 잼의 수는 제한되어 있습니다. 비만으로,이 음식은 일반적으로 금지됩니다.

금지 된 초콜릿, 크림 제품, 아이스크림.

소스, 향료

사워 크림, 우유, 토마토, 과일 및 장과 소스를 입힌 야채 국물에 소스의 소비를 허용했습니다. 요리에서는 바닐라, 계피, 구연산을 제한된 수량으로 추가 할 수 있습니다 - 마요네즈, 양 고추 냉이.

고기, 생선, 버섯 소스, 겨자, 후추를 먹는 것은 금지되어 있습니다.

음료수

레몬, 우유로 약한 차를 마실 수 있습니다. 약한 천연 커피, 커피 음료, 야채, 과일, 베리 주스, 로즈힙 건포도, 밀기울 즙.

금지 된 강한 차, 강한 커피, 코코아.

지방

요리 할 때 버터와 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 야채 오일은 요리에 첨가 할 수 있습니다. 식이 요법을 권장 섭취하십시오.

모든 육류 및 식용유는 금지되어 있습니다.

의학식이 요법 번호 10의 메뉴의 예

첫번째 아침 식사를 위해 저지방 코티지 치즈 푸딩, 부서지기 쉬운 메밀 죽, 차를 먹을 수 있습니다.

두 번째 아침 식사에서는 신선한 사과 만 먹을 수 있습니다.

점심은 식물성 기름을 곁들인 진주 보리 수프, 찐 스테이크, 조림 당근, 설탕에 절인 과일로 구성되어 있습니다.

점심 시간에 국물 엉덩이를 마실 수 있습니다.

저녁에는 식물성 기름, 생선, 우유 소스, 삶은 감자, 차에서 구운 해산물과 야채 샐러드를 섭취하는 것이 좋습니다.

취침 전에는 케피어를 먹는 것이 유용 할 것입니다.

다이어트 번호 10 - 심장 혈관계의 질병

심장은 지속적으로 작용하고 혈액을 공급하여 몸 전체에 영양소와 산소를 공급하는 유일한 근육입니다.

얼마나 효과가 있을지는 우리가 먹는 것에 달려 있습니다.

의사는 오래 전에 개발 된 영양 시스템 "diet No. 10"이 혈액 순환을 개선하고 심장병의 첫 징후를 극복 할 수 있다고 확신합니다.

심혈관 질환의 영양 기본 원칙 :

1. 신경계를 자극하는 음식물을 제거하십시오. 첫째, 칵테일, 에너지 음료 및 모든 종류의 콜라까지도 카페인과 카페인 음료입니다. 그들은 심장 박동수를 증가시키면서 심박수를 증가시킵니다.

의사는 강한 차, 풍부한 국물과 같은 흥미 진진한 제품에 많은 양의 향신료가 포함 된 요리를 제공합니다.

2. 동물성 지방 섭취를 줄입니다. 동물성 원료의 고기 - 통조림 고기, 돼지 고기, 지방질의 조류, 모든 종류의 부산물, 소시지, 훈제 한 고기 및 라드 -는 유해한 콜레스테롤이 풍부하며 혈소판 형태로 혈관에 퇴적되어 있습니다. 심장 자체에 먹이를주는 혈관을 포함하여 혈류를 방해 할 수 있습니다.

그러나 메뉴에는 저지방 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조가 있습니다. 끓이거나, 증기로 구우거나, 구우십시오 - 여분의 지방을 첨가하는 것을 허용하지 않는 어떤 조리 방법도 가능합니다.

3.식이 요법에서 소금의 양을 줄이십시오. 이렇게하면 체내에 유지되는 유체의 양이 줄어들고 심장의 부담이 줄어 혈액의 양이 증가하게됩니다. 특히 혈압이 상승하면 체액 체류로 인해 혈압이 상승합니다.

장아찌와 마리 네드를 포기하고, 기성품의 소스, 훈제 한 고기와 소시지를 사지 마십시오. 같은 이유로 종종 패스트 푸드, 스낵 및 편의 식품 (종종 소금 함량이 높아짐)을 포기하는 것이 좋습니다.

4. 오메가 -3 지방산을 식단에 첨가하십시오. 이 영양소는 신체의 콜레스테롤을 감소시키고 혈전 과정을 방해하며 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다.

오메가 -3의 대부분은 식물성 오일과 어유입니다. 전문가들은 지방이 많은 생선과 해산물을 선택하지 않을 것을 권장합니다. 끓이는 것이 가장 좋지만 지방이 없으면 튀길 수 있습니다. 그러나 염분, 훈제 및 통조림으로 만들어 진 생선은 과도한 염분 때문에 심장에 유해합니다.

5. 분수를 섭취하십시오. 심장병의 경우, 과식과 복부 팽만이 심장의 기능을 담당하는 자율 신경의 자극으로 이어집니다. 그리고 이것은 차례 차례로 그의 일에 방해가됩니다.

의사는 하루 동안 4-5 개의 작은 식사가 쉽게 소화 될 것이고 신경계 및 심혈관 시스템에 추가적인 스트레스를 유발하지 않을 것이라고 생각합니다.

심장 먹이기. 관상 동맥 질환에 필요한 제품은 무엇입니까?

관상 동맥 심장 질환은 가장 흔한 심혈관 질환 중 하나입니다. 당신이 진단을 받았다면, 약을 복용하는 것뿐만 아니라식이 요법을 바꾸는 것도 중요합니다. 특별한주의를 기울여야 할 대상은 무엇입니까?

독자들의 질문에 대해서는 러시아 과학 아카데미 의학 연구소의 알프레드 보그 다 노프 (Alfred Bogdanov) 후보 과학 연구소 영양학 연구소의 심혈관 병리학 과장이 대답합니다.

섬유 플러스 비타민

왜 심장병에 더 많은 야채를 섭취하는 것이 좋습니까?

콜롬 나 알렉산드라

덕분에 지방 교환이 향상되고 죽상 경화증의 표현력이 감소합니다. 섬유는 메밀, 현미, 오트밀 (오랜 기간 조리해야하는 것), 밀기울에서도 발견됩니다. 그들은 또한식이 요법에 포함되어야합니다.

야채의 또 다른 플러스 - 그들은 많은 비타민의 원천입니다. 심장 문제가 있으면 그것들에 대한 필요성이 커집니다. 예를 들어, 건강한 성인이 하루에 75-90 mg의 아스 코르 빈산을 필요로한다면, CHD - 적어도 100 mg. 물론 야채에서 모든 비타민을 섭취 할 수는 없지만 (종종 약을 복용해야합니다.) 가능한 한 많이 섭취해야합니다.

팻 지방 투쟁

허혈성 심장 질환에서 콜레스테롤 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 지방이 많은 음식은 거의 완전히 제거되어야한다는 것이 밝혀졌습니다.

S. Semenova, Lipetsk

아테롬성 경화증 및 관상 동맥 심장 질환에서 콜레스테롤의 일일 섭취량은 300mg 이하입니다. 눈에 보이는 지방이 절단 된 돼지 고기 100g에 80 ~ 120mg의 하드 치즈와 같은 양의 약 90mg입니다. 사워 크림, 버터, 소고기, 양고기, 소시지 같은 제품의 소비는 제한되어야하지만 완전히 배제되어서는 안됩니다.

지방은 다릅니다. 나열된 제품에는 주로 포화 지방산이 들어 있습니다. 그러나 여전히 불포화 지방산과 다중 불포화 지방산이 있습니다 (이 그룹은 오메가 -3와 오메가 -6 산으로 나뉩니다). 그들은 혈관에 유용하며 음식에서 얻어야합니다.

단일 불포화 지방산은 올리브 오일에서 발견됩니다. CHD를 사용하면 하루에 5-10 g, 즉 1-2 티스푼을 섭취해야합니다.

오메가 3 지방산은 해양 고등어, 청어, 정어리, 넙치 등이 풍부합니다. 무게가 100g 인 제품은 일상의 필요를 충족시키기에 충분합니다.

고도 불포화 지방산의 원천 오메가 -6 - 비 정제 식물성 오일 : 해바라기, 유채, 겨자. 하루 동안 너는 총 1 큰 술을 먹을 필요가있다.

사탕과 무엇을 관련이 있습니까?

IHD에 대한 저를 관찰하는 의사는 탄수화물 음식 섭취를 줄 이도록 권고했습니다. 지방에 대해서, 나는 그들이 콜레스테롤을 가지고 있음을 이해합니다. 그러나 빵이나 과자가 어떻게 심장에 영향을 줄 수 있습니까?

세르게이 이바노비치, 칼루가

첫째, 그러한 탄수화물이 풍부한 식품은 칼로리가 매우 높습니다. 많이 먹는다면 과체중이 빨리 나타납니다. 큰 몸에 피를 공급하기 위해서는 심장이 열심히 일해야하고 더 많은 산소가 필요하며 결국 IHD와 함께 산소 결핍이 관찰됩니다. 또한, 여분의 킬로그램을 모집 할 때 간에서 20mg 더 많은 콜레스테롤이 생성되기 시작하므로 관상 동맥은 점점 더 죽상 경화증의 영향을받습니다.

둘째, 관상 동맥 질환을 앓고있는 사람들은 종종 탄수화물 제품에 들어있는 포도당 흡수에 문제가 있습니다. 얼마 전에 전문가들이 25 개국의 관상 동맥 질환 환자의 데이터를 분석 한 대규모 연구가 수행되었습니다. 남성의 73 %와 여성의 81 %가 당뇨병 또는 prediabetes를 발견했습니다. 이러한 상태가 시정되지 않으면 심장 질환이 악화되고 신장 질환, 신경계 및 시력이 발생할 수 있습니다. 그러므로이 환자들은 정제 된 탄수화물을 강하게 감소 시키거나 완전히 제거하는 것이 좋습니다.

심장 질환이 있지만 포도당 교환시 비만이나 불규칙성이없는 사람은 설탕, 사탕 및 기타 유사한 제품을 섭취 할 수 있지만 제한된 양입니다. 탄수화물의 80-90 %는 야채, 곡물, 곡물 빵에서 얻어야하며 설탕, 제빵 및 과자에서 불과 10 % 만 얻어야합니다. 하루 만에, 당신은 얼마나 많은 양으로 탄수화물을 300-500 그램 먹을 수 있습니다.

심장병을위한 다이어트

심장병을위한 다이어트

심장 질환에 대한식이 요법을 설명한 후에, 영양학자가 심장 질환에 대해 권장하는 준비에 대한 설명이 조리법에 제시됩니다.

심장 질환에 대한 다이어트는 환자의 상태에 달려 있습니다. 심장 질환이 붓기와 호흡 곤란을 동반하지 않으면식이 요법은 건강한 사람의 식단에 가깝습니다. 즉 합리적이어야합니다. 그러나 보상 단계의 심장 질환에서 균형 잡힌식이 요법의 배경에 대해 다음과 같은 제한이 필요합니다.

1. 고기와 생선은 삶은 형태로 주어져야한다.

2. 지방질을 제한하십시오, 탄수화물은 규범을 초과하면 안된다.

3. 금식 일 (사과, 유제품, 야채, 장과)을 포함하십시오. 금식일에는 육체 노동을 줄이거 나 침대에 누워있을 필요가 있습니다.

4. 1 일 5g 및 1 일 1ℓ까지 액체의 도입을 제한하십시오.

5. 비타민, 특히 비타민 B1 3.5mg과 비타민 C 100mg의 투여를 증가시킵니다.

6. 신경 및 심장 혈관 시스템을 자극하는 물질 (알코올 음료, 강한 커피, 차, 코코아, 짭짤한 스낵, 피클)을 제외합니다.

7. 콜레스테롤이 많은 음식 (간, 신장, 두뇌, 폐, 고기, 생선 국물, 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 지방)을 심장 질환식이 요법에서 제외합니다.

8. 콩과 식물, 포도 및 포도 쥬스, 탄산 음료에서식이 요법으로 인한 헛배위를 유발하는 제품을 제외합니다.

7. 배변을 촉진시키는 심장 질환 제품 (채소, 과일, 유제품, 주스)을식이 요법에 포함 시키십시오.

8. 음식은 하루에 5 번 복용해야하며 과식하지 마십시오. 마지막 식사는 취침 전 3-4 시간이며, 점심 식사 전에 작은 휴식을 취하는 것이 좋습니다.

이러한 모든 요구 사항은 보상 단계에서 심장 질환에 대해 규정 된식이 요법 번호 10에 해당합니다.

부종이 동반 된 심장 질환, 즉 보상 부진이나 심부전의 상태와 관련된 다이어트는 심부전의 정도에 달려 있습니다. 다이어트 번호 10c, 10a, 카렐 다이어트, 칼륨 다이어트를 지정하십시오.

심장 마비가있는 심장 질환을위한식이 요법에서 간 비만을 예방하는 지방성 물질 (코타 지 치즈, 메밀, 오트밀, 저지방 육류 및 생선), 칼륨 염 및 마그네슘을 함유 한 제품이 주입됩니다. 심장 마비가있는 심장 질환에 대한식이 요법에서 하루에 6 번식이 요법이 준비되어 있습니다 (다이어트 번호 10a).

심부전 I-IIa가있는 심장 질환의 기본식이로서 학위 번호 10c가 지정되며, 하역 일로서 7-10 일마다식이 요법 No. 10a를 처방합니다. 환자가 과체중 인 경우 사과, 감자, 유제품, 코티지 치즈 및 낙농 공휴일을 지정하십시오.

심부전증이있는 심장 질환을위한 다이어트 IIb 학위는 금식 일과 함께 환자의 침대에서 휴식을 취하는식이 요법 번호 10a입니다. 사과, 쌀 절임, 말린 과일 또는 카렐 (Karel) 식단 또는 칼륨 식단을 처방합니다. 환자의 상태를 개선 한 후, 환자는 그를 10 번 식단으로 이동 시키거나 금식 일의 형태로 1-2 일 동안 처음으로 식단 10 번을 사용하며 지속적인 개선만으로 식단 10 번으로 옮깁니다.

III 급 심장 마비의 심장 질환에 대한 다이어트는 금식일이나 카렐의식이 요법이나 칼륨식이 요법으로 시작되며, 환자의 상태를 개선 한 후에 7-10 일에 금식 일을 기준으로 한식이 요법 제 10a 호가 처방되고, 금식 일의 형태로. 환자의 상태가 지속적으로 개선되면식이 요법 번호 10으로 옮겨지며 필요한 경우 배경을 며칠 동안 카렐 (Karel) 식단에 포함시킵니다. 카렐 리야 다이어트는 유동성 제한과 염 제거를하는 우유 기반 식단입니다. 그녀는 4 배의 배급을받습니다. 나는식이 요법이 1-2 일, II식이 3-4 일, III식이 요법이 2-4 일, IV가 3-6 일간 처방됩니다. Carell 규정 식은 약식 규정 식 단면도에서 상세히 기술됩니다.

우유 내약성이 혈관 색조, 수염 대사를 정상화시키는 칼륨식이 요법을 지명하는 것이 권장되면 배뇨가 증가합니다. 칼륨식이 요법은 약용식이 요법 섹션에 자세히 설명되어 있습니다.

심장 마비가있는 심장병에 대한 다이어트는 조심스럽게 확장시켜야하며, 붓기와 호흡 곤란이 나타나는지 확인해야합니다.

아래는 심장 질환에 대한식이 다이어트의 요리법입니다.

심장병, 조리법을위한 규정 식 :

관상 동맥 심장 질환을위한 다이어트

관상 동맥 심장 질환에 대한식이 요법 원칙

관찰의 모든 단계에서 관상 동맥 심장 질환 환자의 예방, 치료 및 재활 과정에서식이 요법은 다음 원칙에 따라 구축됩니다

신체의 통신 칼로리 다이어트 에너지 필요합니다. 칼로리 섭취량은 성별, 나이, 운동량 및 체중에 따라 개별적으로 계산됩니다. 환자가 과체중 인 경우, 40 % (1700-1400 kcal / day까지)의 칼로리 감소가 표시됩니다. 칼로리 함량이 800-1000 kcal 일 때 주당 1-2 회 이상 단식을하지 마십시오.

다이어트에서 지방의 양적 및 질적 구성을 제어하십시오. 포화 지방산 (EFA), 단일 불포화 지방산 (MUFA) 및 다중 불포화 지방산 (PUFA)의 정확한 비율 준수. 규정 식 콜레스테롤 식단 제한 (제한 정도는 고지혈증의 유형에 따라 다릅니다). 인지질, 식물성 스테롤, 지방성 인자에 대한 신체의 요구를 충족시키는 것이 중요합니다.

신체의 에너지 요구량에 맞는식이의 탄수화물 총량 준수. 총 탄수화물과 정제 된 탄수화물의 비율은 7 : 1 이상입니다. 증언에서 인슐린 생성 정제 된 탄수화물을 완전히 배제 할 때까지이를 극도로 제한합니다.

필수 아미노산 요구량은 총 단백질 함량이 1.1 g / kg 이상이어야하며 동물 / 식물성 단백질 비율은 1 : 1이어야합니다.

비타민 조성, 미량 영양소 및 다량 영양소의 함량,식이 섬유에 따른식이의 병리학 적 균형.

제품 및 의약품의 올바른 기술 공정 준수 (추출 물질 제거, 튀김, 통조림, 뜨거운 향신료, 요리 목적의 식탁 용 소금 제외).

4-6 끼의 식사를 포함한 분수 식단. 마지막 식사 - 취침 전 2-3 시간.

관상 동맥 심장 질환의식이 요법의 차별화 된 사용 방법

관상 동맥 심장 질환의 발달 과정에서 형성의 여러 단계에서 대사 장애가 현저히 다르므로 여러 가지식이 요법의 사용이 필요합니다.

다 요인 성 1 차 및 2 차 예방의 경우,식이 요법을 사용하면 방해받은 대사에 효과적으로 영향을 미치고 고지혈증, 과체중, 낮은 포도당 내성 및 동맥성 고혈압과 같은 관상 동맥 심장 질환 위험 요인의 유의미한 감소를 가능하게합니다.

급성 및 아 급성 질환 단계에서 적절한 약물 요법은 약물 요법을 수행하기위한 배경으로서 심근의 기능적 능력을 회복시키고 괴사 영역에서 회복 과정의 흐름을 개선하며 혈역학 적 교란 및 혈병 응고 활동을 감소시키는 데 도움을줍니다.

허혈성 심장 질환 환자의 재활 단계에서식이 요법은 스트레스 상황에 대한 신체의 저항력을 높이고 신진 대사 장애를 시정합니다.

각각의 경우에있어서, 환자의 식단에있는 전통을 고려할뿐만 아니라 질병의 특성, 단계를 고려하여식이 권장 사항을 개별화 할 필요가 있습니다.

Meshcheryakova V.A. irr 관상 동맥 질환 환자의 단계식이 요법 지침. 체계적인 권고 / 에드. E.A. Beul. M. 1986.

Oganov R.G. 관상 동맥 심장 질환 (예방, 진단, 치료). - M. 1998.

Pogozheva A.V. 심혈관 질환의 합리적인식이 요법의 기초 // 임상 다이어트. 2004. V. 1. 2 번

Pogozheva A.V. 관상 동맥 심장 질환을위한 영양 / 의학. 삶의 질. 2007. № 3.

다이어트 10 번, 심장 및 뇌의 죽상 경화증, 고혈압, 다이어트 10c 다이어트

징후 : 죽상 경화증의 배경에 심장, 뇌, 관상 동맥 심장 질환, 고혈압의 혈관 죽상 경화증.

준비 기술 : 육류, 생선, 가금류, 야채, 연삭 후 종기. 소금없이 요리하고, 식사 중에 음식에 소금을 첨가하십시오.

빵과 밀가루 제품 - 1-2 등급의 밀가루, 호밀, 의사, 건빵, 무염 비스킷, 소금없는 페이스트리.

수프 - 양배추 수프, borsch, 근대 뿌리 수프, 감자와 시리얼 채식 수프, 과일, 유제품.

고기, 가금류, 생선 - 다양한 종류의 저지방 품종을 조각 또는 잘게 썬 다음 끓여서 바다 케일, 홍합을 구울 수 있습니다.

유제품 - 지방 함량이 감소한 우유 및 유제품, 저지방 코티지 치즈 및 그 요리, 저지방, 저염 치즈, 사워 크림 - 요리.

계란 - 단백질 오믈렛, 소프트 삶은 2-3 개. 일주일에.

곡물 - 메밀, 오트밀, 부스러기와 점성이있는 주전자, 캐서롤 형태의 기장. 제한된 쌀, 양질의 거친 밀가루, 파스타.

야채 - 모든 종류의 양배추, 당근, 호박, 호박, 가지, 감자, 으깬 감자 형태의 녹색 완두콩 또는 미세하게 갈가리 찢긴. 채소 - 요리에.

간식 - 비니 그레트와 샐러드, 해초 및 기타 해산물, 삶은 쇠고기 및 고기, 담근 청어, 저지방 저염 치즈, 저지방 삶은 소시지, 저지방 햄, 달콤한 과일 샐러드 등을 포함한 샐러드 오일.

과일, 열매, 과자 - 과일과 열매 익은 원시, 말린 과일, compotes, 젤리, 세미 달콤한 무스. 잼, 설탕, 꿀은 제한적입니다.

음료수 - 레몬, 우유, 약한 천연 커피 및 커피 음료, 야채, 과일 및 베리 주스, 장미 엉덩이 및 밀기울이 들어있는 약한 차.

지방 - 요리와 요리를위한 버터와 식물성 기름.

버터 및 퍼프 페이스 트리, 육류, 생선 및 버섯 국물, 콩과 식물, 지방 육류 및 생선, 오리, 거위, 간, 신장, 두뇌, 훈제 육류, 모든 종류의 통조림 식품, 짠 음식 및 지방 치즈, 무, 무, 밤색, 시금치, 버섯, 초콜릿, 크림 제품, 아이스크림, 후추, 겨자, 강한 차와 커피, 코코아, 동물 및 식용유, 알코올성 음료.

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심혈관 질환에서의 의료 영양

2011 년 9 월 15 일

과학자들은 오랫동안 사람들이 무엇을 어떻게 먹으며 그의 질병을 일으키는 지 직접적인 관계가 있음을 증명해 왔습니다. 영양사는 질병에 따라 개인 식단을 선택하는 기준으로 15 가지 다이어트 테이블을 개발했습니다. 사망률 측면에서 1 위를 차지하는 것은 심혈관 질환입니다. 관상 동맥 심장 질환, 심장 결함, 동맥 고혈압, 뇌졸중, 심근 경색, 죽상 동맥 경화증, 정맥류와 같은 질병은 지속적이고 포괄적으로 치료해야합니다. 적절한 영양 섭취는 약물의 효과를 높이고 환자의 삶을 연장시킬 수 있습니다. 또한 적절한 영양은 특히 위험 요소가있는 경우 심장 및 혈관 질환을 예방하는 것입니다. 심혈관 질환의 발병 위험 요소로는 유전, 흡연, 영양 부족, 과음, 40 세 이후의 고령, 고혈압, 당뇨병, 비만, 스트레스 및 좌식 생활이 포함됩니다.

심혈관 질환에 대한 다이어트 요법은 대사 장애를 교정하고, 심장 활동을 완화하며, 약물 효과를 향상시키는 데 목적이 있습니다. 임상 영양의 임명에서는 질병의 단계와 과정, 소화 상태, 관련 질환의 존재 여부를 고려해야합니다.

이러한 질병에 대한식이 요법의 주된 원칙은 식사가 빈번한 부분식이 요법과 액체 및 나트륨 염의식이 요법, 비타민과 칼륨 염으로식이를 풍부하게하는 것입니다.

다이어트 번호 10, 심혈관 질환에 대한 주요식이 요법으로

심혈관 질환의식이 요법을 처방 할 때식이 요법 No. 10, 10a, 10c, 10i가 사용됩니다. 어려운 경우에는 칼륨, 차아 염소산 나트륨, 과일 및 채소 등과 같은 전문 식단을 사용할 수 있습니다.

심혈 관계 질환, 죽상 경화증, 류마티즘, 심장 결함, 고혈압 및 심근 경색 후식이 요법 제 10 호를 처방한다. 이 다이어트는 손상된 혈액 순환의 신속한 회복에 기여하고, 신진 대사를 향상 시키며, 신체에서 대사 산물을 빠르게 제거하고 신장과 간장의 활동을 자극합니다.

식이 요법은 소금 섭취 (최대 5mg), 거친 섬유질 및 액체 (최대 1.5ℓ) 및 칼슘 염 함유 식품의 섭취량을 제한하는 것을 특징으로합니다. 이들은 말린 살구, 날짜, 자두, 포도, 바나나, 구운 감자, 브로콜리, 감귤류 및 양배추입니다. 뿐만 아니라 마그네슘 염, 메밀, 오트밀, 밀기울, 견과류를 포함하는 제품. 식이 요법 번호 10에 의해 추구 된 주요 목표는 소화 과정에서 심장 부하를 줄이는 것입니다.

식이 요법 번호 10에 따른 영양의 원리 :

• 음식은 가능한 한 다양해야한다.
• 식물 섬유의 원천 인 제품의 제한;
• 지방 대사의 정상화에 기여하는 음식물의 증가;
• 알칼리 화합물 (우유, 양배추, 당근, 사과, 레몬)을 함유 한 식품의 증가;
• 식이 요법 (칼륨, 칼슘, 인)에서 비타민 (그룹 A, B, PP, E, 레티놀, 아스 코르 빈산), 미세 및 매크로 성분의 함량 증가;
• 하루에 5-6 회 빈번한 식사.

다이어트 넘버 10은 본격적인 저칼륨이지만 신경계를 자극하는 물질 (강한 커피, 차, 국물), 총 칼로리 함량 (최대 2800 kcal)은 물론 영양소 함량이 감소합니다. 음식 삶은, 구운 또는 찐.

혈관 및 심장 질환으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

심혈관 질환에서 영양사는 다음 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

• 밀 빵, 밀기울, 가볍게 말린 것, 흰 빵과 회색 빵의 크래커, 마른 패스트리;
• 감자, 소금, 부 끄 러운 수프 (반 봉사 250g)없이 야채, 유제품 및 대형 스프;
• (토끼, 송아지 고기, 마른 쇠고기), 가금류 (닭고기, 칠면조 고기), 생선 (파이크 퍼치, 잉어, 대구, 도미). 육류 및 생선 요리는 끓인 고기 젤라틴 형태로 삶은 형태 또는 구운 형태로 사용됩니다.
• 야채 및 버터 - 기성품에 첨가제의 형태로, 버터 - 하루에 10g 이상;
• 삶은, 구운 및 생 야채, 물과 우유로 조리 한 시리얼, 파스타를 반찬으로 사용합니다.
• 전채 요리로 신선한 야채, 비니 그렛, 해산물 샐러드에 식물성 기름을 첨가하여 샐러드를 준비 할 수 있습니다.
• 감자와 양배추 - 제한적;
• 유제품 케 피어, 요구르트, 커티지 치즈, 유산균 우유 권장; 사워 크림과 크림 - 요리;
• 1 일 1-2 계란 이상, 메인 요리에 추가 또는 스팀 오믈렛으로;
• 모든 익지 않고 구운 과일, 열매, 말린 과일, 말린 살구, 자두, 건포도;
• 음료수 - 우유, 검은 색과 녹차, 과일과 베리 주스, 젤리, 젤리가 든 약한 커피.

식이 요법 번호 10에 따라 먹지 않을 것

심장 혈관계의 질병의 경우, 소금물과 액체 (하루에 최대 5 컵)의 섭취와 동물성 지방의 섭취를 제한해야합니다. 심혈관 질환에 대한 다이어트 요법은 육식과 버섯 스프, 국물, 튀긴 고기와 생선, 달걀, 지방 절임, 콩과 식물 섭취를 권장하지 않습니다. 식이 요법은 간, 뇌, 신장뿐만 아니라 매운 지방 음식, 훈제 고기, 소시지, 버섯, 베이킹, 초콜릿, 케이크, 향신료, 매운 조미료 등 콜레스테롤이 많이 함유 된 음식도 배제합니다. 야채는 양파, 마늘, 밤색 및 무를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 음료는 강한 커피, 코코아, 차, 탄산 음료를 마실 수 없습니다.

다이어트 10 번에 따른 당일 샘플 메뉴

아침 식사 (오전 8시) - 코타 지 치즈와 사워 크림, 양질의 죽 또는 우유 죽, 버터 빵, 우유와 함께 차.

점심 식사 (13 시간) - 채소 찌꺼기 스프, 흰색 소스 스팀 볶음, 부서지기 쉬운 쌀 죽, 야채와 함께 구운 사과 또는 보리 수프, 삶은 고기, 당근 퓌레, 차.

티타임 (16 시간) - 스크램블 드 에그와 사과 - 당근 퓌레, 로즈힙 주입.

저녁 식사 (19 시간) - 메밀 커티지 치즈 캐서롤, 자두가있는 야채 커틀렛, 젤리 또는 커티지 치즈 푸딩, 삶은 생선이 들어간 감자, 젤리.

늦은 저녁 식사 (22 시간) - 요구르트 또는 과일 주스 한잔, 비스킷.

심혈관 질환을위한 기타 다이어트

다이어트 번호 10a는 심한 순환기 질환이있는 심혈관 질환에 처방됩니다. 다이어트의 총 칼로리 함량은 최대 2000 kcal이며 단백질, 탄수화물, 지방, 체액 및 섬유의 소비가 감소합니다. 소금을 요리하는 것은 완전히 배제됩니다. 메뉴는 채식 수프, 찐 고기 및 생선 요리, 퓌레로 만들어진 야채, 요구르트 및 저지방 코티지 치즈로 구성되어 있습니다. 짠 맛, 튀김 및 지방 음식, 훈제 한 고기 및 버섯은 완전히 식단에서 제외됩니다.

Carell 식단의 영양 기준은 탈지 분유의 섭취량이 점차적으로 증가하는 (하루 2 리터까지) 탈지 분유입니다. 그러나 식단의 열등감 때문에 나중에이 식단에 변화가있었습니다.

과학자 M.I. Pevsner는 과체중 인 고혈압 환자를 대상으로 과일과 채소를 제안했습니다. 이식이 요법은 칼륨 섭취를 늘리는 동시에 나트륨과 수분 섭취를 제한하는 에너지 가치가 낮습니다. vinaigrettes, 샐러드, 으깬 된 감자, 주스, compotes - 그 (것)들에게서 어떤 야채, 과일 및 접시든지 추천하십시오.

혈액 순환이 불충분하고, 고혈압 및 부종이있는 경우 칼륨식이 요법이 사용되며식이 요법의식이 값이 점차적으로 증가하고 나트륨 소비량은 심각하게 제한되며 소금은 제외됩니다. 식이 요법은 칼륨이 풍부합니다. 음식은 하루에 6 번 먹고,식이 요법 10 번과 같은 음식은식이 요법에서 제외하고식이 요법 10 이외에도 칼륨 건조 과일, 사과, 바나나, 양배추, 야생 장미, 감자가 풍부한 음식을 권장합니다.

밥 - 설탕에 절인 음식 (Kempner) - 칼륨 식단의 다양성 중 하나. 그 특징은 나트륨뿐만 아니라식이 요법에서 단백질과 지방 함량의 급격한 감소입니다. 이 다이어트의 일환으로 - 쌀 죽, 소금없이 조리하고 설탕에 절인 과일. 쌀 죽 - 1 일 2 회, 설탕에 절인 - 1 일 6 잔. 열등감 때문에이 음식은 3-4 일 이상 사용할 수 없습니다.

혈액 순환이 불충분하고, 죽상 경화증과 고혈압을 배경으로 야로 츠 키 (Yarotsky)식이 요법이 처방됩니다. 그것의 구성에서 - 신선한 저지방 코티지 치즈와 사워 크림. 그것은 이뇨 효과뿐만 아니라 lipotropic 효과가 있습니다.

마그네슘 다이어트는 혈압을 낮추고 혈액의 콜레스테롤을 높이며 배뇨를 늘리고 소염 효과를줍니다. 그것은 마그네슘이 풍부한 식품의 함량이 증가한 다이어트 제 10 호 식단에 근거합니다. 이들은 주로 오트밀, 기장, 메밀과 채소, 채소, 콩, 견과류입니다.

증상이있는 고혈압과 고혈압, 혈관 죽상 경화증에는 hypo-sodium diet가 사용되어 신장 기능을 개선하고 혈압과 중추 신경계의 흥분을 감소시킵니다. hyponatric식이 요법에서는 정제 된 탄수화물의 양이 줄어들고 소금과 체액의 함량이 제한되며 비타민과 세포막의 양이 증가합니다. 채소 및 채소 수프, 삶은 야채, 구운 고기 및 생선, 시리얼 및 파스타, 유제품, 과일은 허용됩니다.

또한 혈관 및 심장 질환의 경우 금식 일을 일주일에 1-2 회 수행 할 수 있습니다. 예를 들어 하루에 1.5kg의 구운 사과 사과를 먹는 사과 내리는 날, 오이 (소금없이 하루에 1.5kg의 신선한 오이) 또는 샐러드, 300g의 샐러드를 하루에 5 번 먹는 경우 일 수 있습니다. 야채 또는 과일, 소금이없는 것, 사워 크림 또는 식물성 기름.

다양한 유형의 심혈관 질환에서 영양의 특성

죽상 경화증은 동맥에 영향을 미치는 만성 질환입니다. 다양한 지방과 같은 물질 (콜레스테롤)이 동맥 벽을 관통하여 점차적으로 증가하는 동맥 경화의 패를 형성하여 동맥의 내강을 좁혀 순환을 방해합니다. 질병의 발달은 영양 실조, 흡연 및 고혈압으로 인해 혈액 내 콜레스테롤 수치가 증가함으로써 촉진됩니다. 보통 죽상 경화증은 어릴 때 발생하며 어떤 식으로도 나타나지 않습니다. 점차적으로, 혈관은 탄력을 잃고, 플라크는 틈의 좁아짐에 기여하여 조직과 기관에 충분한 영양분과 산소가 공급되지 않습니다. 결과적으로 뇌졸중, 심근 경색 등의 합병증이 발생할 수 있습니다. 불행히도,이 질병은 매우 흔하며, 첫 번째 심장 발작은 매 3 번째 경우에 끝납니다.

죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하려면 알콜을 비롯하여 동물성 지방뿐만 아니라 콜레스테롤이 풍부한 식품의 섭취를 줄이면서 적절하게 섭취 할 필요가 있습니다. 심혈관 질환으로식이 요법을하면 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화하여 질병 발병을 지연시킬 수 있습니다. 다이어트 덕분에 혈관은 더 깨끗하고 건강해질 것입니다.

죽상 경화증으로 고생한다면 음식을 다양하게해야합니다. 고기 대신에 가금류, 생선 및 콩과 식물을 선택하십시오. 희박한 육류 및 가금류의 일부는 100 그램을 초과해서는 안됩니다. 완성 된 형태로. 규정 식에서 고기, 베이컨, 소시지, 소시지, 칩, 햄버거를 훈제하는 것이 필요합니다. 요리 할 때 식물성 기름을 사용하십시오 (하루에 최대 2 스푼). 간, 두뇌, 제과, 아이스크림의 사용을 제한하십시오. 끓여서 구운 음식을 찐다. 소금은 식사 중에있을 수 있습니다.

죽상 동맥 경화증이 권장됩니다.

• 곡물 및 통밀 빵;
• 저지방 유제품 - 1 % kefir, 코티지 치즈, 단맛을 들이지 않은 요구르트;
• 야채 및 과일 - 적어도 400g / 일, 식물성 기름을 첨가하여 샐러드에 담을 수 있음.
• 요오드가 풍부한 해산물;
• 말린 과일, 호두, 아몬드;
• 음료의 녹차, compotes, 천연 주스를 권장합니다.

허혈성 심장 질환은 심장 근육으로의 혈액 공급 감소로 인한 질병입니다. 이 질환에는 심근 경색, 협심증, 심부전이 포함됩니다. 질병의 주요 원인은 죽상 동맥 경화증입니다. 관상 동맥 심장 질환에 대한 다이어트는 죽상 동맥 경화증의 예방을 목표로합니다. 질병에 호흡 곤란과 부종이 동반되면 소금은 거의 완전히식이에서 제외되며 수분 섭취량은 하루에 800ml로 제한됩니다.

심근 경색 환자에서 순환 장애로 인해 발생하는 심장 근육 네트워크 영역에서 괴사가 발생하면 의료 영양은 심장의 기능을 회복시키는 데 도움이됩니다. 또한 적절한 영양 섭취는 리듬 장애 및 심장 근육의 사분의 증가와 같은 합병증의 발병을 예방합니다. 식이 요법은 장의 작용을 안정화시키고, 신진 대사를 정상화하고, 혈전 형성을 방지하기위한 것입니다. 질병의 공격 후, 환자의 식욕이 감소되고 주치의는 환자의 상태에 따라 영양을 처방합니다. 소금은식이 요법에서 제외되며 체액 섭취는 제한적이며, 음식은 8 가지 리셉션으로 나뉘어져 있습니다. 모든 음식은 삶은, 따뜻하고 액체 형태로 처방됩니다. 환자의 상태가 좋아지면 다이어트 10 번을 처방하고 야로 츠 키 (Yarotsky) 식단도 기인 할 수 있습니다.

고혈압의 주요 증상은 혈압 상승입니다. 매우 흔한 질병으로 65 세 이상 인구의 50 % 이상이 고통 받고 있습니다. 동맥성 고혈압 환자는 소금, 체액 (하루에 최대 1.1 리터), 동물성 지방을 함유 한 제품의 제한, 칼륨, 마그네슘 염을 함유 한 식품의 섭취 증가와 함께 다이어트 제 10 호를 처방받습니다. 심혈관 질환을위한 음식은 완전하고 다양해야하지만 고 칼로리가 아닙니다. 음식은 2-3 시간마다 조금씩 섭취됩니다.

심장 혈관계의 질병은 매우 흔하며, 다른 것들보다 더 자주 장애와 사망의 원인이되기 때문에, 적절한 영양 섭취로 발달을 예방하는 것이 훨씬 낫습니다.