철분 결핍 성 빈혈을위한 다이어트

철 결핍 성 빈혈은 혈액 내에 적혈구와 헤모글로빈이 부족할 때 (110 g / l 이하)라고합니다.

철분은 혈액에 관여하며 헤모글로빈의 형성에 필수적입니다. 헤모글로빈은 산소를 운반하는 기능을합니다. 따라서 신체에 철분 결핍이 생기면 빈혈이나 철 결핍 성 빈혈이 발생합니다.

저 헤모글로빈을 이용한 임상 영양의 기본 규칙

빈혈에 대한 치료 영양이 추구하는 목표는 몸에 모든 영양소, 비타민 및 미량 원소, 특히 철분을 공급하여 헤모글로빈 수준을 높이는 데 필요합니다. 이 다이어트는 신체의 방어력을 높이고 기능을 회복 시키며 환자의 삶의 질을 향상시킵니다.

철분 결핍 성 빈혈이있는식이 요법은 생리 학적으로 완전하며 칼로리 함량이 높으며 단백질, 미량 원소 및 비타민 함량이 증가합니다. 탄수화물은 표준 수준으로 유지되며 지방 함량은 약간 감소합니다.

Pevsner 분류에 따르면, 철분 결핍 빈혈이있는식이 요법은 의료용 테이블 번호 11입니다. 의료기관에서 러시아 연방 보건 복지부의 훈령 №330에 따르면이 질병에 대한 영양은 고단백 식단 (IAP)에 해당한다.

영양소, 비타민 및 미량 원소의 일일 함유량 :

• 단백질 - 적어도 60 %가 동물성 단백질 인 120g;
• 지방 - 80-90g, 그 중 30 %는 식물성 지방이다.
• 탄수화물 - 300-350g;
• 비타민 A - 1 mg;
• 카로틴 -8.5mg;
• 비타민 B1-2mg;
• 비타민 B6 - 4 mg;
• 니코틴산 - 30 mg;
• 비타민 C - 200mg;
• 나트륨 - 4g;
• 칼슘 - 1.4 g;
• 마그네슘 - 0.6 g;
• 인 - 2.2 g;
• 철 - 0,055g.

식단의 에너지 가치는 하루 3000-3500 킬로 칼로리입니다.

기본 원리

• 전력 모드;
  식사는 하루에 4 ~ 6 회 분량이어야합니다. 소량의 음식 섭취를 자주하면 환자의 식욕을 자극하고 (일반적으로 빈혈로 약화 됨), 영양소, 비타민 및 미량 요소의 흡수를 최대화하고 소화관을 정상화합니다. 이는 환자가 수반하는 질병이있는 경우 중요합니다. 분수 영양은 신체가 칼로리가 높은 음식과 음식을 더 잘인지하도록합니다.

• 기저 질환의 치료;
  치료의 주된 원칙은 빈혈로 이어진 신체의 장애를 확인하고 교정하는 것입니다. 아시다시피 철 결핍 성 빈혈은 독립적 인 질병이 아니라 모든 병리학 적 증상 중 하나입니다. 따라서식이 요법을 준수하면 근본적인 질병을 치료하지 않으면 효과가 없습니다.

• 음식 온도;
  음식 온도는 다른 다이어트 (섭씨 15-60도) 에서처럼 표준이어야합니다. 너무 차갑거나 뜨거운 음식은 소화 기관 및 특히 철 흡수에 부정적 영향을주는 위장관의 기관을 자극합니다.

• 요리 가공;
  튀김을 제외하고 제품의 모든 요리 (stewing, steaming, boiling 또는 baking)는 허용됩니다. 튀김시 빈혈을 금하기 때문에 많은 양의 지방이 사용되며, 산화 생성물이 형성되어 인체 전체, 특히 소화관에 부정적 영향을 미칩니다.

• 음식 디자인과 서빙;
  철 결핍 성 빈혈 환자의 식욕을 자극하기 위해서는 테이블을 아름답게 설정하고 맛있고 식욕을 자극하는 식사를 준비하는 것이 중요합니다.

• 알콜;
  철분 결핍 빈혈이있는 임상 적 영양 섭취에 대한 알코올 수용은 배제됩니다. 에틸 알코올은 철분 및 기타 미량 원소의 흡수를 저해하며 간 기능에 부정적인 영향을 미치며 헤모글로빈이 파괴되고 빌리루빈이 합성됩니다. 또한 빈혈 중 헤모글로빈 부족으로 신체가 황달을 앓고 있기 때문에 황달이 발생할 수 있습니다.

• 소금 및 액체;
  빈혈에있는 자유로운 액체의 사용은 생리적 규범 (2-2.5 리터) 안에있다. 음주 기준이 감소하면 혈액이 농축되어 빈혈 중에 발생하는 저산소증 과정이 악화됩니다. 식염은 정상적인 양 (8-12g)으로 사용되며, 염산 합성을 위해 위 분비가 감소되면 염화 나트륨 소비는 15g으로 증가합니다.

허용 된 제품

우선 철분 결핍식이 요법에서 빈혈은 신체의 철분 흡수를 증가시키고 헤모글로빈을 만드는데 필요한 물질의 증가 된 양의 단백질을 함유해야합니다.

섭취 한 단백질의 2/3까지는 동물 기원이어야한다.

혈액 생성과 관련된 미량 원소 (철, 코발트, 아연, 망간)가 풍부한 환자 음식의 메뉴에 더 자주 들어가는 것이 중요합니다. 이 미량 요소는 많은 곡물, 육류 제품, 채소 및 채소에 들어 있습니다.

비타민 (B 군, 엽산 및 니코틴산, 비타민 C)의 섭취량은 1.5-2 배 증가합니다. 아스 코르 빈산 (Ascorbic acid)은 선을 소화시키는 데 도움이되는 반면 나열된 다른 비타민은 혈액 생성에 참여합니다. 야채, 과일, 딸기에서 대량으로 발견되는 비타민.

칼슘은 골격계에 필수적이며 심장 혈관계의 작용을 조절하고 혈액 응고에 참여합니다. 칼슘은 유제품에서 얻을 수 있지만 칼슘은 철분을 흡수하기 어렵 기 때문에 낙농 제품과 단백질 제품의 섭취가 양립 할 수 없다는 점을 고려하는 것이 타당합니다.

철분 결핍 성 빈혈이있는 제품 목록은 매우 광범위합니다. 특정 요리를 복용하기위한 특정 제한 사항이없는 경우 거의 모든 것이 환자에게 권장됩니다.

• 모든 빵, 그러나 바람직하게는 밀기울 (B 군의 비타민 공급원);
• 풍부한 국물과 수프 (식욕을 자극하는 추출 물질 함유);
• 마른 고기, 쇠고기 혀, 송아지 고기, 쇠고기, 돼지 간 (주로)과 쇠고기, 신장 - 철분;
• 식물성 기름을 곁들인 신선한 야채 샐러드 - 비타민의 원천;
• 젤리가 든 생선이나 혀;
• 통조림으로 만들어진 물고기, 어떤 물고기;
• 저지방 조류;
• 곡물, 특히 메밀, 보리, 귀리 - 철분;
• 붉은 색과 검은 색 캐비아, 어떤 해산물;
• 코티지 치즈 및 치즈를 포함한 모든 우유 및 유제품;
• 훈제 고기 (금기 사항이없는 경우);
• 모든 양의 녹색 - 엽산 공급원;
• 소스 : 우유, 계란, 사우어 크림, 토마토;
• 허용되는 양의 향료 (그들은 많은 미량 원소를 함유하고 식욕을 자극한다);
• 어떤 형태로든 계란;
• 꿀 - 미량 원소, 잼, 설탕, 모든 과자의 원천;
• 건포도, gooseberries, 나무 딸기, 딸기, 딸기 (비타민 C의 제비);
• 어떤 과일, 특히 살구와 복숭아;
• 적당히 (쉽게 소화 할 수있는 지방) 요리에 버터와 식물성 기름;
• 주스, 바람직하게는 펄프, 로즈힙 감, 약한 차, 밀과 오트밀의 달인;
• 어떤 반찬;
• 콩과 식물.

테이블 : 기본적인 음식에있는 철 내용

철분이 들어있는 음식, 또는 철분 결핍 예방법

신체의 철분은 많은 기능을 수행하지만 혈액과 세포 호흡 과정에 특히 중요합니다. 철분 결핍은 건강, 외모 및인지 기능에 영향을 미칩니다. 그래서 매일 식단에 철분이 풍부한 식품을 포함하는 것이 중요합니다.

철분과 건강 : 신체의 미량 원소는 어떤 역할을합니까?

철분은 헤모글로빈의 일부입니다. 차례로, 헤모글로빈 단백질은 적혈구를위한 건축 재료이다 - 장기로 폐에서 전송 산소 적혈구, 및 반환 경로의 이산화탄소에서 그들을 제거 할 수 있습니다. 사실이 과정을 세포 호흡이라고합니다. 철분이 없으면 불가능합니다. 우리 몸의 모든 세포에는 산소가 필요하기 때문에 철분은 가장 중요한 요소 중 하나라고 할 수 있습니다.

헤모글로빈 합성은 총 철분의 60-70 %를 차지합니다. 나머지 30-40%이 조직에 침착 및 기타 작업에 소요되는 - 신진 대사에, 갑상선 기능의 조절, 신체의 방어 시스템의 유지 보수 및 결합 조직의 합성.

보시다시피 철의 기능은 다양하고 많지만 산소 수송이 가장 중요합니다.

철분은 완벽한 건강과 적절한식이 요법으로도 흡수되기 어렵습니다. 인체는 음식에서 나오는 철분의 최대 10 %를 흡수 할 수 있습니다 [1].

건강한 사람들에게 매일 철분 필요

철분의 필요성은 나이와 건강에 따라 다릅니다.

아기들은 6 개월까지 철분의 필요성이 적습니다. 왜냐하면 그들은이 요소의 공정한 공급으로 태어 났기 때문입니다. 신생아는 하루에 0.27 mg의 철분만을 필요로합니다. 6 개월에서 1 년 사이의 어린이는 11mg, 1-3 세 유아 - 7mg, 4-8 세 어린이 - 10mg, 9-13 세 - 8mg이 필요합니다.

14-18 세의 청년은 매일 11-15mg을 섭취해야하며, 소녀에게는 철분의 필요성이 더 높습니다. 이것은 월경 중 월별 혈액 손실로 인한 것입니다.

남자들은 하루에 철분이 약 10mg, 여자는 15-18mg이 필요합니다. 임신 기간 중이 비율은 25-35mg으로, 모유 수유는 25mg까지 증가합니다.

약 50 년 후에 남성과 여성의 철분 함량은 동일하게됩니다 - 하루에 약 10mg [2].

이것들은 평균 수치이지만 철분의 필요성은 평균보다 약간 높을 수도 있습니다. 무거운 육체 노동에 종사하는 사람들뿐만 아니라 운동 선수에게 더 많은 철분이 필요합니다. 뿐만 아니라 출혈 일정에서 고통받는 사람들에 대한 (그들은 출혈을 동반 특히 경우) 수술이나 손상 후 복구하는 동안 철의 증가, 전염병의 필요성 (등등 치질, 위궤양, 코 출혈, 무거운 월경, 및과.).

고 철분 식품

우리 몸은 철을 합성 할 수 없으며,이 원소 만 처리하여 적혈구에서 제거합니다. "신선한"철분은 음식과 함께 제공됩니다. 그러나 철분이 함유 된 음식을 섭취하더라도 충분한 양의 음식을 섭취 한 것은 아닙니다. 것은 철의 2 가지의 유형이있다이다.

철은 heme (2가) 및 non-heme (3가) 일 수 있습니다. 첫 번째는 동물성 제품에 들어 있으며 쉽게 소화되며 (약 25 %까지), 두 번째는 식물의 구성에 포함되며 최대 8-10 % 만 흡수됩니다 [3]. 그래서 채식주의 자와 채식주의자가 철분이 풍부한 음식을 먹어도이 요소가 부족한 경우가 있습니다.

그러나 철분 부족을 예방하는 주요 방법으로 간주되는 것은 적절한식이 요법입니다. 상당한 양의 철분은 다음 제품에 들어 있습니다 :

동물 제품 :

• 돼지 간 - 29 mg (이하, 제품 100 g 당 지시약);
• 단단한 치즈 - 19 mg;
• 쇠고기 간 - 9 mg;
• 난황 -6 mg;
• 쇠고기 혀 - 5 mg;
• 칠면조 - 4 mg;
• 쇠고기 - 2.8 mg;
• 닭고기 - 2.5 mg;
• 고등어 - 2.5 mg;
• 돼지 고기 - 1.6 mg;
• 청어 - 1 mg;
• 코티지 치즈 - 0.4 mg.

허브 제품 :

• 콩 - 72 mg;
• 개암 (hazelnuts) - 51 mg;
• 오트밀 - 45 mg;
• 신선한 산림 버섯 - 35 mg;
• 기장 - 31 mg;
• 완두콩 - 20 mg;
• 해 케일 - 16 mg;
• 자두 - 13 mg;
• 말린 살구 - 12 mg;
• 메밀 - 8 mg;
• 두부 -5.5 ㎎;
• 복숭아 - 4.1 mg [4].

일부 식물성 식품의 철 함량은 높지만 철분이 아닌 형태는 철저히 흡수됩니다. 따라서 식물성 식품을 섭취하는 사람들은 철분의 수준을 확인하고 필요한 경우이 성분을 함유 한 영양 보충제를 섭취하는 것이 중요합니다.

무엇보다도 우리 몸은 고기에서 파생 된 철분 (평균 20 %가 흡수 됨)을, 물고기 및 해산물 (약 11 %), 콩류 (7 %) 및 견과류 (6 %)에서 약간 악화 된 것으로 인식합니다. 과일, 야채 및 곡물에서 1 ~ 3 %의 철분 만 흡수됩니다.

철분 흡수를 향상시키기 위해서는 촉매의 역할을하는 비타민과 미네랄을 적당량 섭취하는 것이 중요합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 비타민 C. 철은 "ascorbinka"가 없으면 거의 흡수되지 않으므로 메뉴에는 아스 코르 빈산이 풍부한 제품 (장과, 오렌지, 그레이프 푸르트, 양배추, 고추)이 포함되어야합니다.
• 비타민 A 사람이 비타민 A를 충분히 섭취하지 않으면 철분을 흡수하지 않고 새로운 적혈구를 "만드는"데 사용됩니다. 비타민 A는 많은 주황색과 노랑색의 과일과 채소가 풍부합니다.이 물질로 인해 쾌활한 색을냅니다. 비타민 A를 보충하려면 더 많은 말린 살구, 당근, 호박을 먹어야합니다. 그러나이 비타민의 흡수에는 지방이 필요하므로 버터, 생선 기름 및 달걀 노른자와 같은 레티놀 소스는 무시하지 않는 것이 중요합니다.
• 엽산 (비타민 B9). 그것은 철분의 흡수를 돕고 소화관의 활동을 정상화 시키며 건강한 소화는이 요소의 동화에 필수적입니다. 엽산의 출처는 계란, 콩, 효모, 녹색 잎 채소, 딜, 가지, 토마토, 닭 간입니다.

임산부와 경구 피임약을 복용하는 여성의 경우 엽산 보급이 특히 중요합니다.

• 구리. 구리 공급원은 부산물, 생선 및 해산물 (새우, 굴 등), 양배추입니다.

영양 규칙

요리에 사용하는 제품이 다양할수록 철분이나 기타 미량 원소 또는 비타민이 부족한 기회를 얻지 못할 수 있습니다. 그러나 철분이 부족한 식사에는 몇 가지 제약이 있습니다. 사실 일부 요소는이 미네랄의 흡수를 저해 할 수 있습니다. 이것은 그들이 완전히 버려 져야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 그러나 철분이 함유 된 음식을 먹지 않는 것이 좋습니다.

• 차와 커피, 적포도주. 이러한 음료는 몸에 약 3 분의 1만큼 철분을 흡수하는 능력을 저하시킵니다.
• 우유 및 유제품. 그들은 칼슘이 풍부하고 칼슘은 철과 "친숙하지 않다".
• 참깨와 해바라기 씨앗, 밀기울, 발아 밀, 견과류. 이 제품들은 모두 마그네슘의 귀중한 원천입니다. 그러나 마그네슘은 칼슘처럼 철 흡수를 방해합니다.

당신의 임무가 혈액 내의 철분 함량을 높이는 것이라면, 높은 철분 함량을 가진 음식물의 3-4 시간 후에 만 ​​위의 모든 제품을 섭취하십시오. 그러나 마요네즈, 매운 향신료 및 매리 네이드와 같은 뚱뚱한 튀김의 기성품 기름 소스는 버려 져야합니다.이 모든 것이 위장관의 점막을 자극하고 동맥이 동화되는 것을 방지합니다.

1 일 배급의 예 : 오늘은 "철의 날"입니다...

철분 결핍에 대처하는 데 도움이되는 메뉴를 만드는 방법은 무엇입니까? 사실, 어렵지 않습니다. 그것의 흡수를 위해 필요한 철과 비타민이 풍부한 식품은 희귀하지도 않고 특히 비싸지도 않습니다. 다음은 하루 동안의 철분 다이어트의 예입니다.

아침 식사 : 부드러운 삶은 달걀 2 개 또는 스크램블 드 에그, 신선한 양배추 샐러드, 버터와 단단한 치즈가 든 검은 빵과 오렌지 주스.

두 번째 아침 식사 : 말린 살구와 자두 치즈 무스, 말린 과일을 가진 자두 또는 오트밀, 로즈힙 달임.

점심 식사 : 버섯이 든 치킨 스프 또는 borsch, 야채 스튜, 과일 샐러드 및 말린 과일의 설탕에 절인 과일로 양파 또는 구운 칠면조와 간장 조림.

석식 : 쇠고기 스팀 볶음 또는 호크 고등어, 완두콩 퓌레 또는 조림 당근, 허브 차 진정.

이 메뉴는 철분, 비타민 C, B9 및 구리가 풍부 할뿐 아니라식이 요법의 정의와 잘 어울리고 섬유질이 풍부하여 그림을 손상시키지 않습니다.

빈혈 환자의 철 소비

때때로 검사는 철분 결핍이 아니라 철 결핍 성 빈혈이 더 심각한 상황을 나타냅니다. 보통이 상태는 위장병, 종양 과정, 기생충 침입, 지속적인 출혈의 배경에서 발생합니다. 부상이나 수술 중 심각한 혈액 손실을 경험 한 사람들에게서 종종 진단됩니다.

헤모글로빈 수준이 100-70 g / l로 떨어지면 혈청 ferritin이 15 ng / ml로 떨어지면 철 결핍 성 빈혈이 진단됩니다.

진단 된 철분 결핍 성 빈혈의 경우, 스스로 처방을 내리는 것은 불가능합니다. 치료사가 의사를 데려 간다. 아마도 그는 종합 비타민제와 철분 보충제를 처방 할 것이고, 가장 심각한 경우에는 철분 보충제를 쓸 수도 있습니다. 철저한 부작용이있는 강력한 제품입니다. 이 약들은 의사의 감독하에 만 복용 할 수 있습니다.

철분 결핍 빈혈이있는식이 요법에 관한 모든 것

85 %의 환자에서 빈혈이 진단되면 철분 결핍에 의한 철 결핍 성 빈혈이 발생합니다. 이것은 헤모글로빈의 합성을 위반하여 획득 된 병리학입니다. 적혈구의 수는 철분 결핍으로 인해 감소합니다. 심한 혈액 손실, 영양 결핍, 소모 된 성분의 증가로 병이 발생합니다. 중요한 치료법은식이 요법이며 치료 표 번호 11에 근거합니다. 그리고 철분에 특정 음식을 보충 할 수 있지만,식이에 다량의 철분이 있어도 흡수가 20 %라는 것을 잊지 마십시오.

철분 헴 및 비 헴

모든 철분은 헴 (heme)과 헴 (non-haem)의 두 가지 큰 클래스로 나눌 수 있습니다.

동물 제품에서 발견 된 첫 번째 품종.

흡수율은 20 % 이하이다.

이 프로세스는 다른 제품을 증가시키지 않습니다.

두 번째 유형의 요소는 초본 제품에서 발견됩니다. 환자, 의약품 및 기타 원인으로 인해 섭취되는 다른 식품은 흡수에 영향을줍니다. 그것은 2와 3의 원자가 형태의 형태로 몸에 들어갈 수 있습니다. 구성 요소의 소화율을 향상 시키려면 3 가의 원자가에서 2가 원자로 이동해야합니다. 이것은이 공정을 개선하는 비 헴철 철을 함유 한 다른 제품들 때문입니다. 3가 철은 용해되지 않는 철염을 형성하고 대변과 함께 배설됩니다.

임상 영양의 기본 규칙

영양의 기초는 메뉴의 단백질 수준을 높이는 것입니다. 매일 칼로리 섭취량은 최소 3,500 칼로리 여야합니다. 단백질의 양은 120에서 130 그램으로 다양합니다. 정권을 관찰하고 마시는 것이 필요합니다. 소비되는 물의 양은 최소 2 리터 여야합니다.

환자의 메뉴에는 육류, 통조림, 달걀, 과일 등이 소개됩니다. 간장이나 부산물로식이 요법을 보충하는 것은 일반 송아지 고기 나 다른 종류의 붉은 고기보다 철분이 적기 때문에 효과가 없습니다. 야채, 콩류 및 기타 성분에 헴 철이 함유 된 제품을 메뉴에 보충하는 것이 좋습니다.

안나 포니 예바. Nizhny Novgorod Medical Academy (2007-2014) 및 임상 실험실 진단 프로그램 (2014-2016) 수료생을 졸업했습니다. >>

이 성분의 흡수를 향상시키는 식품, 예를 들어 감귤류, 콤포 로즈, 로즈힙, 김치에 함유 된 아스코르브 산과 같은 식단을 보충하는 것이 중요합니다. 구리로 흡수 및 제품 개선.

그것은 해초 또는 녹색 채소 일 수 있습니다.

제빵 제품, 쌀, 밀기울 및 기타 탄닌과 펙틴을 함유 한 제품은 철분 흡수 과정을 악화시킵니다. 적포도주, 우유, 차 소비량을 줄이는 것이 좋습니다.

지방은 성분의 흡수에 영향을 미치기 때문에 지방을 먹어서는 안됩니다.

식이 요법은 제품을 조리하는 방법을 포기하지 않지만, 지방은 성분의 흡수 및 산화 생성물을 감소시키기 때문에 식품을 튀지 마십시오.

제품 목록

유용한 제품

1. 붉은 고기 (쇠고기, 송아지 고기, 칠면조 고기)
2. 다른 종류의 물고기
3. 지방 크림
4. 버터
5. 간, 신장 및 기타 찌꺼기
6. 메밀
7. 토마토, 채소, 불가리아 고추, 감자
8. 석류, 사과, 매화
9. 딸기, 딸기 및 기타 딸기
10. 다른 유형의 버섯
11. 자두, 토마토, 당근으로 만든 신선한 주스
12. 레몬과 꿀이 든 차.

제품 100g에는 mg 단위의 성분량이 들어 있습니다.

1. 치즈, 원료는 탈지유입니다 : 37.
2. 오트밀 (허큘리스) : 45
3. 콩 : 73
4. Laminaria : 16
5. 너트 : 최대 51
6. 메밀 : 32
7. 콩과 식물 : 최대 20 개
8. 건조 사과 : 15 mg
9. 돼지 간 : 30
10. 간 (쇠고기) : 9

금지 된 제품

1. 우유
2. 튀긴 음식
3. 레드 와인
4. 흰 빵과 과자
5. 잘라 버려.
6. 차
7. 그림
8. 탄닌, 펙틴 및 기타 철분 흡수를 저해하거나 늦추는 성분을 함유 한 기타 제품

질병에 대한 비타민 복합체

사실 모든 비타민은 성분의 소화 과정을 돕기 때문에 다음과 같은 비타민으로 음식을 풍부하게하는 것이 좋습니다.

비타민 C. 또한 산화 방지제로 철 흡수에 도움이됩니다. 이 품목은 레몬, 야생 장미, 소금에 절인 양배추, 피망 및 기타 식품에서 발견됩니다. B 군의 비타민 B12 결핍은 또한 빈혈을 유발할 수 있습니다. 특별한 효모 음료를 섭취함으로써 소비를 증가시킬 수 있습니다. 그것을 만들기 위해서, 당신은 따뜻한 (그러나 뜨거운 우유가 아닌) 한 잔을 마셔야하며, 양조자 효모 반 스푼과 약간의 꿀을 첨가해야합니다. 비타민 B6는 신진 대사를 향상시키고 음식 소화에 도움을 주며 환자의 신체에서 적혈구 및 헤모글로빈 생성을 개선합니다.

상추, 돼지 고기 및 쇠고기 간에서 발견되는 비타민 B9는 또한 빈혈을 예방합니다.

혈액 생성을 향상시키는 미량 원소

다음과 같은 흔적이 혈액 생성 과정을 개선합니다.

• 망간 콩과 식물, 사탕무, 크랜베리 ​​등에서 발견됩니다. 코발트. 그는 시리얼, 다른 종류의 생선, 라스베리, 체리, 간 및 기타 부산물에 있습니다.
• 아연 이 미네랄은 버섯, 계란, 효모, 송아지 등에서 발견됩니다.
• 구리. 그녀는 곡물, 검은 건포도 열매, 콩과 식물 및 송아지 고기가 풍부합니다.

철분 결핍 성 빈혈이있는 여보

IDA와 벌꿀 치료에 유용합니다. 그것은 Fe를 동화하는 과정을 향상시키는 과당을 포함하고 있습니다. 또한이 음식은 비타민, 천연 아미노산 및 생물학적 활성 물질이 풍부합니다.

빈혈증의 경우, 의사는 어두운 색의 품종이 더 유용하다고 생각합니다. 그들은 더 많은 구리와 철분을 함유하고 있습니다. 이 제품은 산도가 낮은 경우 주 식사 전에 먹어야합니다. 산도가 증가하면 식사 2 시간 전에 꿀이 섭취됩니다.

벌 제품 및 기타 금기증에 알레르기가 없다면 하루에 최대 100 그램을 섭취 할 수 있습니다.

전원 기능

칼슘은 환자 몸에서 철분을 동화 시키므로 우유, 케 피어, 리아 첸카, 사워 크림 및 기타 유제품을 주요 식사와 별도로 섭취해야합니다.

철분이 풍부한 식품은 그룹 B, C의 비타민이 함유 된 제품과 함께 사용해야합니다.

그 부분의 양은 200-300 그램 이상으로 만들어서는 안되며 환자는 하루에 5 번 먹어야합니다.

다이어트의 기본은 표 11이어야합니다.

소금의 양이 감소합니다. 하루에 최대 15 그램이며 탄수화물은 느려야합니다. 과일과 야채는 날 것으로 먹어야합니다.

환자는 소비되는 향신료, 달고 뚱뚱한 크림의 양을 제한하는 것이 좋습니다.

노년층의 IDA 영양

노인을위한식이 요법을 개발할 때 요소의 소화 정도와 같이 음식에 철분을 많이 포함하지 않는 것이 중요합니다. 육류 제품에서 철분 흡수가 가장 잘 발생합니다.

칼로리 섭취량은 실제 에너지 소비량으로부터 계산되어야합니다. 죽상 동맥 경화증을 일으키는 음식을 먹지 않는 것이 중요합니다. 또한, 영양은 균형을 이루고 효소의 활성을 향상시켜야합니다.

철분 결핍 빈혈의 치료는 적어도 3 개월마다 혈구 수를 모니터링해야합니다.

임신 중

임신 중 다이어트는 다른 그룹의 환자와 크게 다르지 않습니다. 그러나 균형 잡힌식이로 여성은 10-15mg의 Fe를 섭취 할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이 중 1 일 1-2mg 만 흡수됩니다. 그리고 태아를 운반하는 동안 신체는 다음과 같은 양의 성분을 필요로합니다.

1. 두 번째 삼 분기에는 소비량이 2.8 ~ 3 mg입니다.
2. 세 번째 임신에서 하루 3, 5에서 4mg으로 증가합니다.

다이어트조차도 신체가 임신 중에 사용하는 철분 섭취를 극복 할 수 없습니다. 의사는 약물 치료의 필요성을 감안할 것을 권장합니다. 그리고 환자의 신체에있는 요소를 초기 수준으로 복원하기 위해서는 아기가 태어난 후 2 ~ 3 년이 걸릴 것입니다.

많은 흡수 성분은 "동반 된"제품, 임산부 결핍 수준, 위장관 질환의 유무, 약물 복용 여부에 달려 있습니다.

아이들을 기다리는 동안의 음식

이 범주의 환자는이 상태를 나타낼 위험이 있습니다. 식이 요법을하는 동안, 아이들은 미시적이고 거시적 인 요소로 성장하는 유기체의 모든 필요를 충족시킬 수있는 균형 잡힌 식단을 만들어야합니다.

철분이 우유 나 유제품에 잘 흡수되지 않는다는 것을 기억할 필요가 있습니다. 그러나 아이는 단순히 성장하고 적절히 개발할 필요가 있습니다.

우유는 매일 먹어야하지만, 아침, 점심 또는 저녁 시간에는 우유를 마시는 것이 좋습니다.

우유 섭취는 독립적 인 식사가되어야합니다.

채식을 기다리는 동안 다이어트

이 환자군의 영양은 다른 것과 거의 다르지 않지만 철분을 섭취하는 주요 원인 인 육류 및 동물성 제품의 섭취를 고려해 볼 가치가 있습니다.

구성 요소 부족을 줄이려면 메뉴에서 콩과 곡물 및 시리얼 수를 늘려야합니다.

식단은 말린 과일, 매실주, 석류 및 곡물 주스가 보충됩니다.

중등도 빈혈증 발병을위한 다이어트

일반적으로이 경우 의사는 11 번 테이블을 처방합니다. 빈혈 이외에 지표가 고갈되어 면역력이 저하됩니다. 그리고이 식단은 심각한 질병이나 수술 후에 회복해야합니다.

환자가 섭취하는 음식의 칼로리 섭취가 증가합니다. 식사는 분수 여야하며 하루에 다섯 번씩 증가합니다.

요리가 너무 높거나 낮지 않아야합니다.

이 질병의 형태에서는 꿀, 유제품, 야채와 과일, 수프, 해산물, 붉은 고기 등을 먹는 것이 좋습니다.

종종 식단은 Fe의 정상화에 도움이되지 않습니다. 이 경우 의사는 비타민 E, B12, C, 엽산을 환자의 신체에 적절하게 섭취하는 데주의를 기울여야합니다.

특별한 영양 섭취의 필요성, 미준수의 결과

IDA 중에 처방 된 영양의 원칙을 준수하지 않으면 질병은 계속 진행될 것입니다.

헤모글로빈을 중요한 규범으로 줄이면 근육 조직, 장 점막이 파괴되고 생식기가 위축되기 시작합니다.

심장과 혈관의 질병이 발병하고 면역력이 약화되며 신체가 감염을 악화시킵니다.

장단점

장점

• 생리 학적으로 적절한 영양 섭취는 오랜 시간 동안 견딜 수 있습니다.
• 식단을 구성하는 제품은 간단하며 특별한 재정적 인 투자가 필요하지 않습니다.

단점

• 권장 사항에 따른 영양은 IDA를 완치 할 수 없습니다. 환자는 추가로 약을 복용해야합니다.
• 이 메뉴는 오랜 시간 동안 관찰되어야합니다.

메뉴를 만드는 방법?

IDA를 앓고있는 환자의식이 요법은 거의 무제한이므로 가장 간단한 제품으로 하루의 메뉴를 쉽게 만들 수 있습니다.

아침 식사는 보통 죽이나 스팀 미트볼을 먹을 것입니다. 그리고 너는 달걀을 먹거나 삶은 삶은 삶은 고기를 꺼내거나 고기 (부산물)를 낼 수 있습니다. 맛있는 아침 식사 옵션은 우유와 치즈가 든 차입니다. 소량의 기름에 튀긴 야채 퓌레 또는 간에서 하루를 시작하는 것이 좋습니다, 당신은 생선을 요리 할 수 ​​있습니다.

두 번째 식사는 수프로 시작해야합니다. 이것은 귀, 미트볼, 수프, borsch 또는 야채 수프의 추가와 수프가 될 수 있습니다. 두 번째 요리는 고기 제품이나 생선을 사용하는 것이 좋습니다. 고기는 삶고, 구운 다음, 찌거나 끓인다. 다이어트를 다양 화하면 야채에서 커틀릿을 도울 수 있습니다.

허브 차, 베리 젤리 또는 과일 설탕에 절인 과일 (말린 과일)로 요리 된 요리를 씻어 내십시오.

디저트로 과일 샐러드 몇 스푼이나 신선한 과일 몇 조각을 먹을 수 있습니다.

조리법

장과 오트밀 샐러드

오트밀 200g을 물에 담그십시오. 그 후, 그들은 코티지 치즈와 혼합됩니다. 맛있는 설탕을 넣고 야생 딸기로 요리를 풍부하게하십시오. 그 후, 결과 디저트가 섞여서 레몬 주스가 뿌려집니다. 드레싱으로 저지방 요구르트를 사용할 수 있습니다.

신선한 양배추 샐러드

잘게 썬 양배추를 자르고, 큰 녹색 사과를 껍질을 벗기고 정밀한 강판에 문지릅니다.

그 후에, 접시의 모든 성분은 10 %의 사워 크림 지방 함량으로 섞고 옷을 입는다.

오믈렛 찜

그릇에 우유 3 알을 넣고 소금을 넣고 섞어 주며 우유 - 계란 혼합물을 곰팡이에 부어 기름으로 미리 윤활합니다. 스튜 냄비에 물을 부은 다음 끓는 상태로 가져 와서 수조에 넣으십시오. 뚜껑이있는 상단 덮개. 조리 시간은 20 분에서 25 분까지 다양합니다.

의견 영양사

채식 생활 방식에 대한 철저한 준수는 Fe의 부족으로 위협을받으며 IDA의 발전으로 이어질 수 있습니다. 이 질병으로 치료받는 사람들 중에 채식주의자가 많이 있습니다. 곡물과 채소의 철분이 잘 흡수되지 않아 동물성 제품이 식단에서 제거되기 때문입니다.

또한, 채소와 과일이 풍부한 많은 양의 섬유가이 성분의 흡수를 방해합니다. 영양사들은 아스 코르 빈산이나 구연산을 함유 한 식품으로 메뉴를 풍성하게 권장합니다. 이 방법은 소화력을 향상시킵니다.

사람이 IDA를 개발하지 못하도록하려면 철 함유 약물을 예방 조치로 삼아야합니다 (예 : Ferro-Folgamm).

피드백 및 결과

많은 환자, 특히 실혈로 고통받는 사람들은식이 요법과 철분 보충제로 치료하면 성분 결핍을 정상화하는 데 도움이된다고 말합니다.

다이어트에 대한 과도한 열의가 기절, 편두통의 출현 및 헤모글로빈 감소에 기여할 수 있음을 기억해야합니다. 빈혈에 대한 적정한 식품으로 적시에 전환하면 질병에 대처할 수 있습니다.

그러나 철분을 함유 한 음식을 섭취하는 것이이 질병에 대처하는 데 도움이되지 않습니다.

의사 리뷰

의사는이 주제에 대해 무엇을 말합니까? 빈혈은 항상 환자의 신체가 철분 결핍 된 결과이므로이를 극복하기 위해 식탁에 음식을 두지 않아야합니다. 11.이 방법을 무시하면 장래에 심각한 건강상의 합병증을 유발할 수 있습니다.

적절한 영양 섭취의 원칙을 따르지 않으면 빈혈 치료제가 질병에 대처할 수 없습니다. 따라서이 두 가지 치료 방법을 병의 효과적인 치료를 위해 동시에 사용해야합니다.

결국, 감소 된 양의 철분이 몸에 공급되면 의약품은 쓸모 없게됩니다.

다이어트의 가격

특별한 음식을 계산하면 평소 식단과 거의 다릅니다. 비용은 환자 당 주당 2700 루블에서 3200 루블로 다양합니다.

기다리는 것을 피하는 방법?

철분 결핍 빈혈에 걸리지 않으려면 어떻게해야합니까? 이를 위해서는식이 요법을 모니터링하고 신흥 질병을 적시에 치료해야합니다.

만성 질환에 걸리기 쉬운 경우에는 주치의가 정기적으로 모니터링하고 질병 진행을 시작하지 않아야합니다.

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결론

IDA는 철분 결핍에 의한 병리학 적 위험입니다. 그것은 영양 부족, 대사 장애 또는 구성 요소의 비정상적인 흡수로 인해 발생합니다. 그것은 적절한 영양과 의약품의 도움을 받아야합니다. 그렇지 않으면 IDA를 완전히 치료할 수 없습니다.

의사는이 성분이 풍부한 음식 (예 : 육류, 콩과 식물)을식이에 보충 할 것을 권장합니다.

치료 중 정기적 인 검사와 혈액 검사를 받아야한다는 것을 명심해야합니다.

남성과 여성의 철분 결핍 빈혈이있는식이 요법의 중요한 특징과 뉘앙스

미량 원소는 인체 내 함량이 적음에도 불구하고 신진 대사에 중요한 역할을합니다. 철분 결핍은 철분 결핍 성 빈혈과 같은 심각한 대사 과정의 붕괴로 이어집니다.

그것은 약점, 빈번한 어지러움, 피로, 약한 면역, 과민성, 창백의 형태로 나타납니다. 빈혈 치료의 핵심은 영양을 바꾸어서 철분 섭취를하는 것입니다.

철분 결핍 성 빈혈 (경증 또는 중등도)의 경우식이 요법의 특성, 적절한 영양 섭취 방법, 노인 및 임산부를 포함한 성인을위한 메뉴 작성 방법은 무엇입니까? 우리의 기사에서 이것에 대해 배울 것입니다.

표 11

철분 결핍 빈혈은 의학 영양학에 의해 영양 증진이 필요한 질병에 기인합니다.

그것은 음식의 양 또는 칼로리 함량이 증가하는 것을 의미하지는 않지만 미네랄과 비타민의 포화도가 더 높음을 의미합니다.

빈혈을 가진 사람들에게 가장 중요한 요소 인 그의 존재는 증가되어야하며, 철분 일 것입니다.

동물성 단백질 (쇠고기, 닭고기, 칠면조, 달걀)을 사용하여 철분으로식이를 포화 시키십시오. 다이어트의 칼로리 수준을 유지하는 것은 간단한 탄수화물의 사용에 약간 제한됩니다.

이식이 요법은 위장관 벽을 자극하는 제품을 거부합니다 - 급성, 지나치게 산성, 짠 것.

신체에 미치는 영향

가벼운 형태의 빈혈은식이 요법만으로도 교정 할 수 있습니다. 선택된식이 요법은 2 ~ 3 주 내에 비교적 빨리 미량 원소 부족을 채울 수 있습니다.

이 파워 패턴을 따르면 신체의 정상적인 기능을 보장하고 기능을 복원하는 데 도움이됩니다. 철분 결핍이 보충되면 약점이 사라지고 현기증이 멈추며 일하는 능력이 향상됩니다.

치료 영양의 장단점

이 다이어트의 장점 :

• 유지 보수의 용이함;

엄격한 제한이 없다.

장기간 사용 가능성;

신체의 전반적인 강화, 면역 강화;

회복식이 요법의 부족은 더 많은 단백질을 섭취함으로써 유발되는 신장에 대한 증가하는 부담이며, 위장병의 악화 동안에이를 따르는 것이 불가능하다는 것입니다.

샘플 메뉴

노인 메뉴를 작성하는 데는 변비와 같은 위장관 침범의 가능성이 더 커야합니다. 따라서 식단에서 신선한 야채와 과일, 낙농 제품의 비율을 높이기 위해 말린 살구, 자두, 사탕무를 추가해야합니다.

임신 중에 빈혈이 진단되면 적절한 영양 섭취를 모니터하는 것이 특히 중요합니다.

임산부는 증가하는 미네랄과 비타민 섭취로 인해 곡물, 생선 및 해산물의 식단에 더 큰 존재감을 필요로합니다.

잠재적으로 알레르기 유발 물질 인 초콜릿, 감귤류를 피해야합니다.

알은 또한 강한 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문에, 저지방 고기를 대신하여 섭취량을 제한해야합니다.

사용할 수없는 것

병리학은식이 요법에 엄격한 제한을 요구하지 않지만 의사는 원하지 않는 제품 목록을 만들었습니다. 지방질 고기와 생선, 풍부한 국물, 라드, 훈제 고기, 고지방 페이스트리, 향신료가 많은 요리가 여기에 포함됩니다.

이 처방은 상당한 양의 동물성 지방을 사용하면 혈액 생성을 억제한다는 사실 때문입니다. 식물성 지방에는 이러한 특성이 없으므로식이의 함량을 낮추지 않아도됩니다.

건강 제품

건강한 식품 목록 :

• 동물성 단백질의 원천 - 쇠고기, 송아지, 간, 닭, 칠면조, 달걀, 생선, 해산물, 캐비아, 유제품.

비타민의 소스 - 신선한 야채와 과일, 주스, 베리 과일 음료, compotes, 녹색.

식물성 단백질의 원천 - 콩과 식물, 양배추, 견과류.

식물성 지방의 소스 - 해바라기, 올리브 오일.

다이어트 규칙

철분 흡수에는 여러 가지 조건이 있습니다. 동화 작용을 위해 접근 가능한 형태로 음식에 존재해야합니다. 식물성 식품 (사과, 콩과 식물)에 함유 된 철분은 흡수가 잘되지 않아 인체의 건축 자재가됩니다.

육류에서 발견되는 철 화합물, 소위 heme iron이 더 적합합니다.

철분 보충의 또 다른 반대자는 곡물, 또는 오히려 그들의 구성에있는 phytate 것입니다. 따라서 고기 요리에 시리얼과 파스타의 반찬을 보충하는 것은 권장되지 않습니다. 야채 장식은 고기와 생선을 더욱 성공적으로 만들어줍니다.

강력한 차와 커피는 철분 함유 화합물의 흡수를 방해하여 필수 요소를 연결합니다. 이 음료의 빈혈 치료 시간을 거절하거나 적어도 식사 직후에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

기간

다이어트는 장기간 사용하도록 설계되었습니다.

철분 결핍의 회복은 장기간의 노력이 필요합니다. 왜냐하면 신체에서이 성분의 대량 섭취가 중독을 유발하기 때문입니다.

규정 식 폐지는 혈액 속의 철분 농도가 정상화되었을 때 발생합니다. 빈혈 치료에서이 점을 확인하기 위해 정기적으로 전체 혈액 검사를 실시합니다.

빈혈 치료 중에 개발 된 식습관은 미래에 안전하게 유지 될 수 있습니다.이 배급은 신체에 필요한 모든 물질을 제공합니다.

철분 결핍과 관련된 빈혈을 치료하는 방법 중 하나는식이 요법입니다. 규정 된 테이블 번호 11은 동물성 단백질로 풍부하다.

그것은 다양한 먹을 수있는 동식물 기원의 다양한 제품을 포함합니다. 식이 요법은 혈색소 수치를 정상 수준으로 회복시키는 데 필요합니다.

철분 결핍 성 빈혈에 대한 다이어트 및 영양 요법

철 결핍 성 빈혈은 적혈구 (적혈구)의 수뿐만 아니라 혈액 내의 헤모글로빈 수준의 저하를 특징으로하는 병리학입니다.

적어도 한 번은 많은 여성들이 철 결핍 성 빈혈 상태를 경험해야했습니다. 이 불쾌한 질병을 일으키는 경향이있는 여성이며 생리 학적 특성으로 인해 여성은 월경주기 동안, 출산 중에 매월 혈액을 잃습니다. 불균형식이 요법을받은 여성의 경우 헤모글로빈 수치가 낮아지는 사례가 많이 기록되었습니다. 아마도 이런 방식으로 소중한 체중 감량이 달성되었지만이 결과의 가격은 너무 높습니다.

빈혈이란 중추 신경계의 기관에 위험한 질병을 말합니다. 이 질병의 발달은 신체의 저산소 함 (저산소증)의 주요 원인으로 작용하여 신경 세포가 죽을 수 있습니다. 저산소증은 정신 장애로 이어진다.

환자는 종종 병리학 적 상태에 대해 알지 못합니다. 빈혈 상태의 특성을 결정하는 것은 명확한 징후에 근거 할 수 있습니다.

• 피로 증가;
• 신체 활동의 급속한 감소;
• 심장 심계항진;
• 근음의 약점;
• 일정한 졸음;
• 네일 플레이트의 취약성 및 박리;
• 건조하고 얇은 모발;
• 창백한 피부;
• 가끔 현기증;
• 걷는 동안 호흡 곤란;
• 과민 반응.

빈혈의 종류

인생에서 우리는 빈혈의 한 유형을 접할 수 있습니다 :

1. 철분 결핍.
2. 비타민 B12 결핍.
3. 엽산 부족.
4. 만성 질환의 빈혈.

각 유형의 빈혈은 일반적인 빈혈 군에 속하지만 실제로는 비슷한 증상이 없습니다. 치료를위한 첫 번째 단계는 혈액 검사로 진단하는 것입니다.

빈혈의 원인

철분 결핍은 빈혈의 주요 원인입니다. 철분은 헤모글로빈의 합성을 담당하며, 헤모글로빈은 장기와 조직의 세포 내로 전달되는 산소의 운반체입니다. 빈혈에 대한 영양은 치유 과정에 중요한 영향을 미칩니다. 또한,이 질병은 다른 질병의 발병을 일으킬 수 있습니다.

신체의 병리학 적 철 결핍의 원인은 그러한 자극 요인을 포함합니다 :

• 기능 장애 만성 출혈 (자궁, 무겁고 연장 된 월경);
• 저 단백질식이 요법은 단백질뿐만 아니라 철분의 공급을 줄입니다.
• 항생제 그룹에서 통제되지 않은 약물 섭취를하면 결과적으로 비타민 B와 C가 결핍됩니다.
• 임신 마지막 임신부에서는 비타민 B와 C의 추가 섭취가 필요할 수 있습니다.
• 만성 감염은 비타민 B12 결핍을 유발합니다.
• 중독. 장기간 항균제 사용.
• Helminthiasis
• 흉벽의 염증 과정.
• 장 염증.

우리 몸에 들어가는 철분은 단지 10-15 % 만 흡수 할 수 있습니다. 우리는이 귀중한 구성 요소를 동물 (25 %)과 야채 (3-5 %)에서 얻을 수 있습니다. 진단 된 철 결핍 성 빈혈은 약물 (의사의 처방 만받을 수있는 질병의 정도에 따라 근육 내 투여가 규정 될 수 있음)의 형태로 치료 적 처치를받을 수 있으며식이 요법도 가능합니다. 균형 잡힌식이 요법은 혈액 내 헤모글로빈과 적혈구를 형성하는 성분과 철분의 수준을 새롭게하는 것을 목표로합니다.

헴 철분과 비 헴

빈혈은 heme 또는 non-heme iron의 결핍에 의해 유발 될 수 있습니다. Heme 종은 단백질과 연결되어 있으며 헤모글로빈의 일부입니다. 그것의 주요 기능은 장기의 세포로 그것의 연속적인 수송을위한 폐에있는 산소의 바인더 인 헴의 형성이다. 헴의 형성은 위장관에 흡수되는 2가 철분의 도움으로 만들어집니다. 헴 철분의 식품 공급원은 다음과 같습니다 :

비 - 헴 철분의 흡수는 현저히 낮다. 이 과정은 신체의 철분 수준에 완전히 종속됩니다. 철분 결핍과 함께 ​​흡수가 최적 수준에서 일어나고, 과량 (혈색소 침착증)은 불량한 흡수에 기여합니다. 또한, 헴 (heme)이 아닌 철분을 흡수하여 내장에서 미리 분리하십시오. 이것은 대단히식이 요법의 성분에 영향을 미칩니다. 이 유형의 철분은 많은 수의 제품의 일부입니다.

다이어트의 원리

철분 결핍 빈혈의 영양은 몸에 필요한 비타민, 미량 원소 및 물질의 균형 잡힌 섭취로 이동해야합니다.

• 섭취 한 단백질의 일일 섭취량 증가, 소장에서 철분을 최적으로 흡수하는 데 필요합니다. 단백질은 또한 적혈구를 구성하는 물질이기도하며 산소와 해리되는 화합물에 들어갈 수있는 능력을 회복시키는 데 도움이됩니다.
• 철분이 풍부한 음식;
• 다량의 비타민 B 및 C를 함유 한 제품

뚱뚱한 소비는 가능한 한 많이 줄여야합니다. 그들은 성숙한 혈액 세포가 형성되는 과정을 방해합니다. 탄수화물은 중요하지 않으며 사용량은 평소와 같이 변하지 않을 수 있습니다. 체중 감량을 위해 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 대신에 복잡한 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 백설탕 대신에 많은 비타민이 들어있는 꿀을 넣을 수 있습니다.

철분은 창자의 분열 단계를지나 자연적인 과일 주스 또는 신선하게 준비된 신선한 주스를 사용하는 데 도움이됩니다.

당신의 식단에서 특별한 관심은 곡물과 콩과 식물에 주어져야하며, 많은 양의 철분을 함유하고 있습니다. 그러나 생산적인 흡수를 위해서는 많은 양의 비타민 C가 필요할 것입니다.

철분 결핍 성 빈혈에 허용되는 식품

편집 된 표는 균형 잡힌식이 요법을 위해 필요한 배급을 할뿐만 아니라 빈혈과 철분이 풍부한 음식을 알아내는 데 도움이 될 것입니다.

위산의 조절은 빈혈을 유발하는식이에 큰 역할을합니다. 소량의 소화가 소화 과정의 교란을 유발하여 신체의 필요한 요소를 흡수합니다. 식이 요법에 의존하기 전에 먼저 위장에서 산의 수준을 조절해야합니다.

식사는 가장 큰 음식부터 가장 작은 음식까지 만들어야합니다. 아침 또는 점심 식량에서 철분 함량이 가장 높은 (3mg 이상) 식품이 우선해야하고, 저녁 식사 때 최저 수준이되어야합니다.

빈혈을위한 다이어트

현재 2011 년 6 월 8 일 현재의 설명입니다.

• 기간 : 3 개월
• 제품 원가 : 2700-3200 문지름. 주당

일반 규칙

빈혈은 철분, 엽산 또는 비타민 B12의 결핍 인 다양한 원인 인자의 배경에 대해 발생합니다. 임상 실습에서 철분 부족 (IDA)으로 인한 빈혈의 비율은 전체 빈혈의 85 %를 차지합니다.

철 결핍 성 빈혈은 2 차적이며 다양한 병리학 적 및 생리적 조건의 배경에 따라 발전합니다. 미량 원소 철 (Fe)의 장기 결핍으로 인해 적혈구의 총 부피가 동시에 감소하면서 헤모글로빈 합성 과정을 위반 한 것입니다.

IDA 개발의 주요 이유는 다음과 같습니다.

• 각종 장기 및 조직에서의 만성 출혈 (월경 및 위장관 출혈);
• 소화 불량 (신생아 및 어린 나이에 더 자주 나타남), 단백질 제한이있는 불균형식이를하는 성인 - 단식, 채식주의;
• 증가 된 신체의 철분 필요 (집중 성장, 임신 및 수유);
• 장의 철분 흡수에 대한 위반.

혈장 내의 철분 함량은 적혈구의 합성 및 분해 과정의 비율에 의해 결정됩니다. 평균적으로 인체 내 철분 함량은 3 ~ 5g이며, 혈액 생성 과정에서 신체는 철분을 사용하고, 결핍되면 저장소 (간, 비장, 골수)의 매장이 활성화됩니다. 몸에 철분을 보충하는 자연스러운 방법은 음식입니다. 철 결핍 성 빈혈의 임상 증상은 음식에서 철분 섭취량 (2mg / 일)이 손실 수준보다 낮은 경우에 발생합니다. 그러나 철분 함량이 높은 식품으로식이가 풍부 해지더라도 음식에서 철분의 소화율이 20 % 미만이므로 흡수성이 하루 2.5mg을 초과하지 않습니다.

철분에는 두 가지 형태가 있습니다 : 헴과 헴입니다. 헤모글로빈의 일부분이며 상대적으로 잘 흡수되는 헴 철분 (20-30 %), 식품의 다른 성분은 흡수 과정에 실질적으로 아무런 영향을 미치지 않습니다. 동물성 원료 (육류, 생선, 가재)에만 헴 철이 함유되어 있습니다.

비 헴 철분은 생체 이용률이 매우 낮습니다. 소화율은 3 ~ 5 % 수준입니다. 식물 제품 (곡물, 콩류, 과일, 열매)에 주로 포함되어 있으며 소화율은 많은 요인의 영향을받습니다. 따라서 음식 (남성 10mg / 일, 손실 1mg / 일, 여성 18mg / 일, 손실 2mg / 일)을 통해 매일 필요한 것을 제공하는 것은 거의 불가능합니다.

그러나 식량 기관에서 철분 결핍을 완전히 상쇄 할 수는 없지만 IDA 환자의 복합 치료에는 빈혈을 유발하는식이 요법이 주요 구성 요소입니다. 동시에 식량에 철분이 함유되어있는 형태로 식품의 철분 함량을 고려하는 것이 중요합니다.

철분 결핍 성 빈혈을위한 다이어트

임상 영양의 기초 -식이 테이블 번호 11 (단백질 함량이 높은 식단). 식이 요법은 거대 미량 영양소, 칼로리 함량 약 3,500 Kcal (단백질 120-130 g, 지방 70-80 g, 탄수화물 450 g)에 대한 생리적 요구를 제공합니다. 자유 액체 - 2.0 리터, 염화나트륨 함량 - 10-12 g

식단은 철분 - 육류, 고기 부산물, 생선, 해산물, 통조림 된 생선, 버터, 식물성 기름, 닭고기 달걀, 야채, 꿀, 과일, 다양한 시리얼, 음료가 풍부한 식품으로 풍부 해졌습니다. 식이 요법에서 철분을 함유 한 동물성 제품 (쇠고기, 쇠고기 혀, 토끼 고기, 쇠고기)은 특별한 가치가 있으며,식이 요법은 그들과 함께 풍부해야합니다. 철분이 간에서 함유되어있는 ferritin과 transferrin 형태의 철분 소화가 고기보다 훨씬 적기 때문에 부산물, 특히 간을 포함하는 것은 특별한 가치가 없습니다.

식이 요법은 비 헴 철분 - 시리얼, 과일, 콩과 식물, 야채를 함유 한 식품도 포함합니다. 비 - 헴 형태의 철 흡수의 특징은 철 흡수를 강화 또는 억제하는 물질의식이 내용에 대한 공정의 의존성이다. 빵, 계란, 크룹에서 철분 흡수를 증가시키는 요인으로는 첫째, 아스 코르 빈산이 포함되므로식이 요법은 독소스 브로스, 과일 음료, 감귤 주스, 과일 및 딸기와 같은 제품을 포함해야하며 25-50mg의 레몬 아스 코르 빈산.

철과 구리의 흡수를 촉진합니다. 구리 함유 제품에는 말린 무화과, 녹색 채소, 체리, 살구, 해 케일, 갈조류가 포함됩니다. 철분 소화율을 높이기 위해서는 황산 제 1 철 및 황산 제 1 철, 글루 콘 산염 및 철 글리세로 인산을 식품에 첨가하는 것이 좋습니다.

인산염, phytate, oxalate, tannat, lectins, 펙틴을 포함 철분 흡수 제품의 과정을 천천히. 이 물질은 주로 밀기울, 곡물, 각종 곡물, 빵, 옥수수, 쌀에서 발견됩니다. 칼슘이 함유 된 우유뿐만 아니라 커피 및 적포도주 (폴리 페놀류 포함), 차 (탄닌), 탄산수 소염 및 황산염 광천수는 제한 될 수 있습니다. 이러한 제품의 부작용을 고려할 때 다른 제품과는 별도로 소비를 제한하거나 소비해야합니다 (별도 식사). 지방은 철분의 흡수를 억제하므로 지방 음식 또한 제한됩니다. 철 결핍 성 빈혈은 튀김을 제외하고는 제품의 조리 과정에서 어떠한 제한도 제공하지 않습니다.이 과정은 지방을 많이 사용하기 때문에 신체에 악영향을주는 산화 생성물이 형성되기 때문입니다.

노인 빈혈 영양

노년층에서 IDA 발병의 가장 흔한 원인은 치아 문제, 낮은 사회 경제적 상태, 흡수 장애 증후군 (위장, 간장, 장, 췌장 질환), 장기간 약물로 인한 소화 불량입니다.

증상 및 치료,이 범주의 환자의 영양은 근본적으로 다르지는 않지만,식이 요법은 환자의 나이 필요 및 라이프 스타일에 맞게 조정됩니다. 헴 아이언이 포함 된 치아 문제가있는 제품의 경우 초라한 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 성인의 헤모글로빈 수치는 2-2.5 개월 후에 정상화되지만 신체가 철분 저장량과 ferritin 수치를 30ng / l까지 보충 할 때까지식이 요법을 계속하고 적어도 3 개월 동안 철분 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다.

적응증

철분 결핍 빈혈.

허용 된 제품

다이어트 요법은 붉은 쇠고기 (쇠고기), 부산물 (쇠고기 혀, 닭고기 간, 닭고기, 닭 위장 및 심장), 육류 제품 (소세지, 햄, 소시지), 생선 및 생선 제품 등 최대량의 헴 철분을 함유 한 식품의 식단에 포함됩니다 해산물, 버터 및 식물성 기름.

수프와 첫 번째 코스는 풍부한 육류 또는 생선 국물에 준비되어 있습니다.

유제품에서 저지방 유제품, 코티지 치즈를식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.

고명을 준비하기 위해, 당신은 곡물과 파스타의 다른 유형을 사용할 수 있습니다.

건포도, 말린 살구, 무화과, 자두, 해바라기 씨앗, 호박과 같은 말린 과일뿐만 아니라 아스 코르 빈산 (감귤류, 까막 까치밥 나무, 야생 장미, 검은 쵸크 베리)의 높은 함량을 지닌 음식물에 다양한 야채와 과일을 넣을 수 있습니다.

다크 꿀은 특히 구리, 철, 망간 및 과당이 담즙에 함유되어 철분의 흡수를 증가시킴으로써 특히 유용합니다. 더 많은 꿀을 함유하고 있기 때문에 어두운 색의 꿀을 사용하는 것이 바람직합니다.

음료수에서 국물 엉덩이, 야채 및 과일 주스, 미네랄 워터를 사용해야합니다.