뇌졸중 동안 적절한 영양 섭취

근육 긴장 이상

이 기사에서 배울 점은 뇌졸중 후 어떤 종류의 음식이 회복이 빨라지는지, 어떤 음식 군이 뇌 순환 장애를 앓고있는 환자에게 유용하다는 것입니다. 뇌졸중 재발의 위험을 줄이는 데 도움이되는 영양 정보.

기사 작성자 : Nivelichuk Taras, 마취 및 집중 치료 부서의 책임자는 8 년간의 경력을 쌓았습니다. 전문의 "일반 의학"에서 고등 교육.

뇌졸중을 앓 았던 사람들은 영양 부족으로 인한 위험이 증가하여 신체가 음식과 음료로 충분한 양분을 섭취하지 못합니다. 이로 인해 복구 속도가 느려질 수 있습니다. 뇌졸중으로 인해 영양 부족이 발생할 수 있습니다.

삼킴 (연하 장애)에 대한 문제.
팔과 손의 움직임에 문제가 있습니다 (예 : 환자가 칼과 포크를 사용하는 것이 어렵습니다).
기억과 사고의 문제 (예를 들어, 환자는 먹는 것을 잊을 수도 있음).
식욕이 나빠지거나 굶주림이 부족합니다.

뇌졸중 후 식사에는 몇 가지 목표가 있습니다.

뇌졸중 후 환자 회복 개선.
스트로크 재발 방지.
삼키는 것과 의식의 장애가있는 경우 영양소 섭취를 보장합니다.

다른 라이프 스타일 변화와 함께,식이 요법은 뇌졸중 후 재활의 매우 중요한 구성 요소이며 뇌 순환 장애의 반복적 인 발전을 예방합니다.

뇌졸중 후 환자에게 적절한 영양 문제는 신경과 및 영양사가 처리합니다.

뇌졸중에서 영양으로 환자의 회복 개선

많은 과학자들은 적절한 영양이 뇌졸중 후 재활의 효과를 높일 수 있다고 올바르게 생각합니다. 이 견해는 급성 허혈 후 뇌의 대사 변화의 존재를 증명하는 과학적 연구 결과와 손상된 기능을 감소시키는 특수 영양의 효과에 근거한다.

재활 기간 동안 환자는 필수 영양소를 적절하게 섭취하고 이화 작용 과정 (즉, 신체의 자체 보유량이 에너지 원으로 사용되는 과정)의 우위를 피하는 식단이 필요합니다. 이러한 요구 사항은 채소, 과일 및 곡물 제품을 기반으로 한 완전하고 균형 잡힌 식단으로 충족됩니다.

뇌졸중으로 고통받는 사람들을위한 유용한 제품

뇌졸중 후 환자 메뉴에는 다음 제품 그룹이 포함되어야합니다.

시리얼 제품 중 적어도 절반은 전체 곡물이어야합니다.
야채. 양분, 짙은 녹색 및 오렌지 채소를 풍부하게 선택하는 것이 낫습니다. 콩과 완두를 정기적으로 섭취해야합니다.
과일. 매일 신선한, 냉동 또는 말린 과일을 다양하게 섭취해야합니다.
유제품. 칼슘이 풍부한 저지방 유제품이나 비 유제품을 선택해야합니다.
단백질. 날씬하거나 마른 고기, 가금류를 먹을 수 있습니다. 단백질의 훌륭한 원천이되는 다양한 콩, 견과류 및 생선을 잊지 마십시오.
지방 지방의 대부분은 생선, 견과류 및 식물성 기름에서 나옵니다. 버터, 마가린 및 지방의 사용을 제한 할 필요가 있습니다.

뇌졸중 동안식이 요법에서 지방의 주요 공급원

뇌졸중 재발의 위험을 줄이는 10 가지 영양 전략

1. 매일 다양한 음식을 먹는다.

몸에 필요한 모든 영양소를 공급할 수있는 제품이 없기 때문에 매일 다양한 음식을 섭취해야합니다.

2. 밝은 색의 음식을 먹는다.

몸에 들어갈 수있는 건강한 영양소는 매 식사마다 밝은 색상의 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 몸에 밝은 노란색, 진한 빨간색, 주황색, 진한 녹색, 파란색과 자주색 과일, 채소 및 콩을 선택하여 다양한 영양소를 제공 할 수 있습니다.

3. 매일 5 번 이상 과일과 채소를 먹는다.

연구에 의하면 건강한 식생활의 이점을 사용하여 메뉴에 과일과 채소의 수를 늘리는 것이 가장 좋습니다. 따라서 매일 적어도 5 인분을 섭취하십시오.

4. 음식 라벨 읽기

제품 라벨을 통해 구입하고 먹는 음식에 대해 더 많은 것을 배울 수 있습니다. 식품을 선택할 때 칼로리, 총 지방, 포화 및 트랜스 지방, 콜레스테롤, 나트륨 및 섬유에 대한 라벨 정보를 읽으십시오.

5. 콜레스테롤, 포화 및 트랜스 지방을 제한하십시오.

콜레스테롤은 인체에서 생산되고 세포의 건강을 유지하는 데 필요한 지방성 물질입니다. 그러나 혈액이 증가하면 뇌졸중과 심장 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 이 증가는 신체에서 생성되는 콜레스테롤의 양과 음식에서 섭취하는 양의 두 가지 요소로 인한 것일 수 있습니다.

포화 지방이 풍부한식이 요법은 혈중 콜레스테롤을 증가시키고 심혈 관계 질환의 위험을 증가시킵니다. 동물성 제품과 일부 식물성 기름 (야자, 코코넛)에서 발견됩니다. 뇌졸중을 예방하려면 이러한 제품의 소비를 제한하는 것이 매우 중요합니다.

콜레스테롤 부유 한 음식

포화 지방 섭취를 제한하려면 아래 표와 같이 교체하십시오.

트랜스 지방이 많은식이 요법은 또한 혈중 콜레스테롤의 증가와 심혈관 위험의 증가로 이어집니다. 이들은 수소화 과정을 통해 불포화 식물성 오일을보다 포화 된 형태로 전환시킴으로써 형성됩니다. 수소화 된 식물성 오일을 함유 한 제품은 폐기해야합니다.

트랜스 지방은 다음에서 찾을 수 있습니다 :

부분적으로 경화 된 오일 (쿠키, 크래커, 튀긴 스낵 및 베이커리 제품)을 포함하는 제품;
딱딱한 마가린;
대부분의 튀김 음식;
패스트 푸드 및 반제품 산업 생산.

뇌졸중이있는 식사에는 제한된 양의 콜레스테롤이 들어 있어야하며 이는 뇌 순환의 재발을 예방하는 또 다른 중요한 단계입니다. 이것은 다음과 같이 수행 할 수 있습니다.

육류의 지방 제거 및 가금류의 피부 제거.
육류, 가금류 및 기타 동물 제품의 소비 빈도에 대한 제한.
고기의 일부분을 100g으로 줄임
기름과 지방의 사용에 대한 제한.
저지방 또는 저지방 유제품의 사용.

6. 식단에서 나트륨의 양을 제한하십시오.

많은 사람들이 필요 이상으로 나트륨을 섭취합니다. 이것은 체액 유지 및 혈압 상승을 유발할 수 있습니다. 식이 요법에서 나트륨 함량을 줄이는 방법 중 하나는 식탁에 음식에 소금을 추가하는 것이 아닙니다. 그러나 이것은 충분하지 않을 수 있습니다.

당신은 또한 다음과 같은 방법으로 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다 :

소금을 허브와 향신료로 대체하십시오. 소금은식이 요법에서 나트륨의 주요 공급원 중 하나입니다. 대신 허브와 향신료를 사용할 수 있습니다. 소금을 포함 할 수있는 혼합 조미료를 버리십시오.
나트륨을 함유 할 수있는 가공 식품 및 통조림 식품은 맛과 향을 나누어주고 보존하십시오.
소금이 들어 있지 않은 신선한 음식을 선택하십시오.
음식을 구입할 때 얼마나 많은 양의 소금이나 나트륨이 함유되어 있는지 확인하십시오.
의약품의 구성에 익숙해 지십시오. 나트륨은 이들 중 많은 부분 일 수 있습니다.

대부분의 의사들은 첫날 뇌졸중 환자에게 나트륨 섭취를 하루에 2000mg으로 제한하도록 권고합니다. 그러나 고혈압 환자는 매일 1500mg 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

7. 높은 섬유질 음식을 섭취하십시오.

식이 섬유 (섬유)는 혈액에서 콜레스테롤을 감소시키고 심장 혈관 위험을 감소시킬 수있는 건강한 식단의 일부입니다. 식물성 음식의이 부분은 몸에 흡수되지 않습니다. 소화관을 통과하는 섬유는 음식물의 소화 및 영양소 흡수에 영향을 미칩니다. 그 사용량은 콜레스테롤 및 심혈관 위험뿐만 아니라 다른 유용한 특성을 가지고 있습니다 : 혈당 조절, 정기적 인 대변 촉진, 소화관 질환 예방 및 체중 정상화에 도움이됩니다.

다이어트에식이 섬유의 양을 늘리려면 :

전체 곡물 시리얼 또는 곡물 토스트로 하루를 시작하십시오.
과일 주스 대신 전체 과일을 섭취하십시오.
어두운 잎이 많은 채소 샐러드에 ½ 컵 병아리 콩을 첨가하십시오.
흰 밀가루 빵집 대신 wholegrain을 구입하십시오.
Wholegrain 파스타와 현미를 구입하십시오.
신선한 과일이나 견과류를 요구르트 또는 코티지 치즈에 첨가하십시오.
스낵의 경우 과일이나 채소를 사용하십시오.

충분한식이 섬유는 하루 종일 혈당 수치의 변동을 예방합니다. 그것은 또한 당신이 가득 차 있다고 느끼는 데 도움이 될 것이고, 감미로운 것을 먹고 싶은 욕구의 갑작스런 출현을 막을 수 있습니다 - 덕분에 체중 조절이 향상됩니다.

8. 정상적인 체중 달성 및 유지.

체중 감량은 뇌졸중 재발의 위험을 줄이기위한 또 다른 중요한 전략입니다. 당신의 부분의 크기를 조절하고식이 섬유와 지방이 많이 함유 된 음식을 섭취하고 운동량을 늘리십시오. 여분의 파운드가 있다면이 모든 조치로 정상적인 몸무게를 유지할 수 있습니다. 체중 감소는 번개 속도로 발생하지 않으므로 초기부터 현실적인 단기 및 장기 목표를 설정하십시오.

9. 간단한 탄수화물 섭취를 줄입니다.

단순 탄수화물의 과도한 섭취는 고혈압, 비만, 제 2 형 당뇨병 및 지질 대사 장애를 유발할 수 있습니다. 이 모든 요인들이 뇌졸중의 재발 위험을 증가시킵니다.

간단한 탄수화물은 설탕, 꿀, 젤리, 잼, 단 음료 및 제과에서 발견됩니다.

10. 칼륨을 충분히 마셔 라.

음식과 칼륨의 적절한 사용은 심장의 정상적인 기능을 유지하기 위해 필요합니다. 대부분의 성인은 과일, 채소 및 유제품이 풍부한 칼륨을 충분히 섭취하지 못합니다. 이 그룹에서 충분한 양의 음식을 섭취하면 몸에는 칼륨이 섭취됩니다.

삼키는 것과 식욕을 침해 한 음식

뇌졸중 후 삼키는 데 문제가있는 경우 다음 팁에주의하십시오.

피곤하지 않고 기분이 좋을 때 식사하십시오. 큰 부분을 먹으면 너에게 피곤하고, 소량의 식사가 도움이 될 수있다.
식사를하면서 가능한 한 똑바로 앉아서 머리를 수평을 유지하십시오.
먹는 동안주의를 산만하게하지 마십시오 (예를 들어, TV를 보지 말고 말하지 마십시오).
서둘러 먹지 말고 식사 시간을 충분히 확보하십시오.
손이나 손이 약해지면 먹는 것이 어려워지면 잡을 수있는 두꺼운 손잡이가 달린 특수 수저를 구입할 수 있습니다.
요구르트, 바나나, 곡물 시리얼 및 무염 스프와 같이 씹기 쉬운 가벼운 음식을 섭취하십시오.
씹을 수 있도록 음식을 작은 조각으로 자릅니다.
작은 물기를 가지고 작은 입 냄새를 맡으십시오. 다음 물기 또는 마시기 전에 음식물이나 음료수를 삼킬 것.
식사를 한 후에는 적어도 30 분 동안 수직으로 앉으십시오.

식욕을 개선하기 위해서 :

튀긴 생선이나 감귤류와 같이 강한 맛을 지닌 건강한 음식을 선택하십시오. 음식의 향이 소금을 대신 할 수있는 향신료를 더할 수 있습니다.
연어, 당근, 짙은 녹색 채소와 같이 밝은 색과 매력적인 모양을 가진 음식을 선택하십시오.

밝은 음식은 식욕을 증가시킵니다.

특히 뇌졸중 후 첫날에는 이러한 팁이 유용합니다. 사람이 부정적인 감정에 대처하기가 어려울 때. 이 때 삼킴과 사지의 움직임 또한 심하게 손상 될 수 있습니다. 대다수의 환자는 치료와 재활의 결과로 이러한 기능이 향상되거나 완전히 회복되고 식욕과 기분이 좋아지고 메뉴가 점차 확대됩니다. 삶의 끝까지 건강한 식습관의 규칙을 따라야합니다.

심한 삼킴과 의식 위반의 경우 뇌졸중을 앓은 사람은 자신의 음식을 먹을 수 없습니다. 몸에 뇌졸중에 필요한 영양분을 제공하기 위해 얇은 탐침을 코를 통해 위장에 삽입합니다.이를 통해 잘게 잘린 음식과 물이 소화관에 주입됩니다. 때로는 같은 목적으로 삼킨 장애가있는 환자가 치료와 재활 후에 사라지지 않고 위장관을 부과합니다. 즉, 복부 전벽에 운하가 생겨 복부로 직접 이어집니다. 이 경우 가정에서 퇴원하기 전에 의료진은 집이나 병원에서 위장관을 통해 식사를하는 방법을 아는 사람들을 돌보게됩니다.

기사 작성자 : Nivelichuk Taras, 마취 및 집중 치료 부서의 책임자는 8 년간의 경력을 쌓았습니다. 전문의 "일반 의학"에서 고등 교육.

두뇌의 microstroke와 영양

대부분의 경우 미세 사지 (microstroke)는 대사 장애를 동반 한 질병의 배경에서 발생합니다. 뇌의 급성 순환기 질환에 대한 적절한 영양 공급이 중요한 포인트이며 신속한 회복에 중요합니다. 건강한 음식은 환자가 혈압과 체중을 조절하고, 재발하는 혈관의 위험을 줄이며, 정상적인 삶으로 빨리 돌아갈 수 있도록 도와줍니다. 영양사 Yusupovskogo 병원은 주치의의 권고를 고려하여 각 환자에 대한 개별 메뉴를 만듭니다.

전문 요리사는 각 환자의 바람에 세심한주의를 기울입니다. 그들은 고품질의 천연 제품에서 요리를 준비합니다. 의사는식이 요법의 종류, 식기 세트 및 음식 섭취 빈도를 결정합니다. 여성과 남성을위한 현기증 이후의 음식은 동일합니다.

입원 환자 치료 중 환자는 높은 수준의 서비스를 제공하는 편안한 와드에 있습니다. 각 챔버에는 최적의 열 조건을 제공하는 에어컨이 있습니다. 환자에게는 개인 위생 용품이 완전히 제공됩니다. 세심하고 신속한 직원이 모든 문제를 신속하게 해결합니다.

신경과 전문의는 뇌의 감염된 부위에서 혈액 순환을 회복시키는 약을 처방합니다. 환자는 부작용이 적은 가장 효과적인 약을 투여받습니다. 혁신적인 재활 방법과 치료에 대한 통합 된 접근 방식 덕분에 손상된 기능을 신속하게 복원 할 수 있습니다.

미세 행정 후 다이어트

대뇌 순환의 급격한 위반 후에, 환자는 단백질, 지방질 및 탄수화물의 균형 총계가 몸에 들어가는 것을 보증하는 본격적인 규정 식을 필요로한다. 건강에 좋은 식단의 필수 구성 요소는 섭취하는 음식에 적절한 양의 비타민과 무기질입니다. 미세 행정 후에 물 정권을 관찰하는 것이 중요합니다.

요리를 준비 할 제품을 선택할 때, 영양사는 곡물 전체 또는 곡물로 만든 제품을 선호하는 것이 좋습니다. 미세한 근육 주사 후 오렌지색과 진한 녹색 식품, 완두콩과 콩 요리를 먹어야합니다. 매일 신선한, 냉동 또는 말린 과일과 열매가 메뉴에 있어야합니다.

다이어트에 저지방 유제품이어야합니다. 몸에 동물성 단백질을 공급하기 위해 흰 가금류, 송아지 고기, 마른 생선이 가장 적합합니다. 지방의 주요 원천은 견과류와 물고기입니다. 미세 박동술 후 환자는 지방, 마가린을 섭취하지 말고 버터의 일부를 최소화해야합니다.

뇌졸중 후식이 요법은 재발 위험을 줄이기위한 것입니다. 음식을 선택할 때는 다음 기준에 유의해야합니다.

영양가 (칼로리);
지방의 존재;
포화 지방과 트랜스 지방의 존재;
거기에 콜레스테롤 수치가있다.
염분과 섬유질의 함량

트랜스 지방 섭취를 제한하면 혈액 내의 콜레스테롤이 감소되어 뇌 손상에 매우 중요합니다. 포화 지방이 많은식이 요법은 콜레스테롤 수치를 높이고 심장 혈관 질환, 뇌 혈관의 죽상 경화증을 유발합니다. Smaltse, 단단한 치즈, 계란 노른자, 아이스크림, 야자 열매 및 종려 나무 기름에서 많은 것이 포함됩니다. 이 제품의 사용을 제한하는 것은 특히 극심한 당뇨병을 앓고있는 환자에게 중요합니다.

미세 뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

식단에서 포화 지방의 양을 줄이려면 버터를 저지방 치즈가 함유 된 지방성 마가린으로 대체하는 것이 좋습니다. 미세 발진 후식이 요법을 할 때 일반 아이스크림을 식단에 넣지 않고 냉동 과일 쥬스 또는 저지방 식힌 요구르트를 넣을 수 있습니다. 샐러드 용 지방 소스와 드레싱 대신에 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 대뇌 순환의 급격한 위반 후에, 포장에 그것이 천연 식물성 오일을 함유하고 트랜스 지방이 없다는 내용의 제품을 선택하는 것이 필요합니다.

미세 박동을 겪은 사람들의 식단에서, 튀김 음식은 그릴이나 오븐에서 구워서 교체하거나, 이중 보일러에서 조리하거나 요리해야합니다. 식품의 콜레스테롤 함량을 제한하기 위해 고기에서 육안으로 보이는 지방과 새 고기에서 피부를 자르는 것이 좋습니다. 고기의 한 부분은 150g을 초과해서는 안됩니다. 동맥성 고혈압으로 고통받는 급성 뇌 혈관 사고 위험이 높은 환자는식이 요법에서 염분 함량을 감소시켜야합니다. 그것은 체내의 체액 유지에 기여하여 혈압을 증가시킵니다. 테이블 소금은 허브와 향신료로 대체 할 수 있습니다.

미세 사경 후 먹지 않는 것

미세 뇌졸중 후 환자의 식사에서 베이킹, 빵, 케이크, 빵, 마가린, 과자 및 버터를 완전히 배제해야합니다. 메뉴는 지방 육류와 생선, 훈제 육 및 절임으로 만든 것이어야합니다. 뇌 순환의 심각한 위반 후, 튀김 음식, 돼지 고기, 양고기는 환자에게 금기입니다.

Yusupov Hospital의 신경 학자들은 미세 뇌졸중 후 환자가 어떤 형태로든 술을 포기할 것을 권고합니다. 유일한 예외는 천연 적포도주에 대한 것입니다. 의사는이 음료수 중 얼마를 마실 수 있는지 명확히해야합니다.

유스포프 (Yusupov) 병원의 요리사는 양념 기술을 준수하면서 요리를 준비합니다. 요리하는 동안, 어떤 기름과 소금을 추가하지 마십시오, 제품의 표면에 형성 지방의 레이어를 제거합니다. 메뉴를 다양 화하고 요리를 맛있고 건강하게 만들어주는 다양한 조리법을 사용합니다.

집안에서 마약 사용 후 음식

Yusupov 병원 치료 후 환자들은 가정에서 재활을 계속합니다. 그것의 불가결 한 부분은 다이어트입니다. 그것은 모든 의료 표준을 충족하도록 설계되었습니다. 영양사 Yusupovskogo 병원은 사람의 식도락 선호도를 고려하여 합병증의 존재를 고려합니다.

집에서 많은 건강식을 쉽게 준비 할 수 있습니다. 미세 뇌졸중 후 환자의 식단에는 충분한 양의 가지, 양배추, 호박, 당근, 무가 있어야합니다. 하루에 400 그램의 청과물을 먹어야합니다. 바나나 사용을 포기하지 마십시오. 그들은 칼륨이 풍부하여 혈관 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

콩과 식물을 섭취하면 엽산이 포화되어 미세 발작의 재발 위험을 20 % 감소시킵니다. 뇌졸중 후 블루 베리의 효과를 과대 평가하는 것은 어렵습니다. 장 과류에 들어있는 안토시 노사 이드는 적혈구가 서로 달라 붙어 혈관을 파괴로부터 보호하지 못하기 때문에 반복되는 뇌 순환 장애를 예방할 수 있습니다.

미소 짓기 후에 집에 있으면서도 무 지방 유제품을 거부해서는 안됩니다. 다이어트에 코티지 치즈, ryazhenka 및 kefir해야합니다. 의사는 집에서 마시는 주스, 말린 과일의 설탕에 절인 과일, 로즈힙 국물과 약한 차를 추천합니다.

식욕 부진 후식이 요법에서 비타민과 미네랄을 함유해야합니다. 비타민 B6는 다음과 같은 제품에 함유되어 있습니다 :

당근;
해바라기 씨앗;
호두;
시금치;
완두콩;
청어;
연어

칼륨은 콩류와 전 곡물이 풍부하며 해양성 어류에는 α- 피놀 릭산이 풍부합니다. 마이크로 스트로크 후 메뉴의 중요한 구성 요소는 청과물, 씨앗, 견과류입니다. 하루에 소비되는 제품의 에너지 가치는 2.5 천 킬로 칼로리를 초과해서는 안됩니다.

전화하면 Yusupov Hospital의 의사와 약속을 잡을 수 있습니다. 검사와 검사 결과 후, 신경 학자들은 영양사와 함께 미세 사지에서 회복하기위한 최적의 식사를 결정합니다. 그녀는 마약 치료 및 신체 재활과 함께 뇌의 혈관 질환을 예방할 수있는 신뢰할 수있는 수단이 될 것입니다.

뇌졸중 후 영양 -식이 요법과 규칙, 권장 및 원치 않는 음식

뇌경색은 빠른 발달과 심각한 결과를 특징으로합니다. 뇌졸중에서 더 빨리 회복하기 위해서는 영양의 정상화가 포함 된 일련의 조치가 취해지고 있습니다. 이 기간 동안 무엇을 먹을 수 있으며 어떤 음식을 금지합니까? 다이어트의 검토, 환자의 영양 원칙에 대해 자세히 알아보십시오.

뇌졸중이란 무엇인가?

뇌의 급격한 혈액 순환 장애로 인해 중추 신경계 (중추 신경계)가 손상됩니다. 세포에 대한 뇌졸중이 음식물을 섭취하지 않으면 산소가 사망하게됩니다. 이것으로부터 신체 기능의 고장이옵니다. 환자가 적시에 도움을 제공하지 않으면 프로세스가 되돌릴 수 없게됩니다. 뇌졸중에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

출혈성. 원인은 혈관이 파열되어 뇌막에서 출혈을 일으 킵니다.
허혈. 이것은 뇌에 혈전을 공급하는 동맥의 막힘으로 발생합니다.

병리학 적 상태는 빠르게 발달하고, 회복 기간이 길어집니다. 공격 후 처음 5 시간 동안 제공된 도움은 재활 기간을 현저히 단축시킬 수 있습니다. 뇌졸중은 이러한 징후가 나타나는 특징이 있습니다.

현기증;
꼬인 얼굴;
몸의 한쪽면의 운동 장애.
팔다리의 무감각;
두통;
상황에 대한 통제의 상실.
시각 장애, 청각 장애;
일관성없는 연설;
팔다리의 마비;
조정 장애.

뇌졸중 후 회복에서의 영양의 역할

뇌 혈관 사고 치료의 전술은 치료 영양의 조직을 의미합니다. 뇌졸중 후 라이프 스타일의 필수 구성 요소가되어야합니다. 규정식이 그런 업무 인 전에 :

병을 앓은 후에 몸의 탄생을 돕는다.
심장과 혈관의 기능을 향상시킨다.
뇌졸중을 유발하는 질병의 진행을 멈추십시오 - 고혈압, 죽상 동맥 경화증;
신경 흥분을 일으키는 음식을 제외하십시오.

집에서 치기 후에 음식은 균형을 이루어야합니다. 시체는 기능을 수행하는 데 필요한 모든 구성 요소를 가져와야합니다. 다이어트가 도움이됩니다.

혈액 내의 콜레스테롤 양을 줄인다.
소화관의 기능을 향상시킨다;
신진 대사 과정 정상화;
해로운 식습관을 없애라.
복지 회복;

다이어트의 원리

뇌졸중 후 영양은 일반적인 권장 사항을 포함합니다. 순환 장애는 여러 가지 이유로 발생하기 때문에 병리학 유형에 따라 식단의 특징이 있습니다. 전문가는 다음과 같은 제안을합니다.

허혈성 뇌졸중에서 음식은 죽상 동맥 경화증을 유발하는 동물성 지방의 제한에 초점을 맞추어야합니다.
출혈성 뇌졸중의 경우 염분의 사용을 배제하고 혈압을 상승시켜야합니다. 커피, 차, 강장 음료가 금지됩니다.

뇌졸중 후 환자를위한 영양 조직의 일반적인 원칙은 치료 표 번호 10의 식단에 해당한다. 영양사 추천 :

과자 거절로 인한 칼로리 함량 감소, 베이킹;
혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시킨다;
연습 스플릿 식사 - 하루에 5 번;
동물성 지방을 제한한다.
주간 금식 일을 지키라.
알코올을 제거하고 중추 신경계를 자극합니다.
음식에서 비타민의 함량을 증가시킨다.
정상 체중을 가진 환자의 경우 2600 kcal에서 음식의 일일 칼로리 섭취량을 관찰하십시오.

뇌 순환 장애 이후 환자의 영양은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

식단에 섬유질이 풍부한 음식을 포함하십시오.
찌기에 의한 음식 조리, 비등;
곡물, 시리얼, 채소 등의 복잡한 탄수화물을 사용하십시오.
호두, 식물성 기름, 바다 물고기, 오메가 -3 불포화 지방산을 함유 한 음식을 사용하십시오.
미량 원소 인 마그네슘, 칼륨 - 쌀, 자두, 말린 살구 등의 제품을 사용하십시오.

뇌의 뇌졸중 병변이 오래 있었던 환자는 앙와위 자세입니다. 이동성을 제한하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 남성을위한 뇌졸중 후 다이어트, 여분의 파운드를 가진 여성은 다음 규칙을 준수해야합니다.

매일 칼로리 섭취량을 2300 kcal로 유지하십시오.
음주 모드를 따르십시오 - 하루에 1.2 리터의 깨끗한 물을 사용하십시오.
설탕의 식단에서 꿀로 대체하십시오.
케이크를 제거하십시오 - 케이크, 파이, 머핀.
밀 빵을 호밀로 바꾸십시오.
체중 조절을 한 달에 두 번.

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

지방, 단백질, 탄수화물의 양과 관련하여 환자의 영양 상태를 조절하는 것이 매우 중요합니다. 뇌졸중 후 사람의식이 요법은 다양하고, 유용하며, 맛있게 만들어 져야합니다. 그러한 요리가 포함될 수 있습니다 :

스프 - 야채, 생선, 유제품, 곡물류;
우유, 물 위의 새우;
야채, 과일 샐러드;
다진 고기, 시리얼, 감자가 든 캐서롤;
음료 - 허브 차, 우유 차, 딸기에서 얻은 과일 콤보, 과일 또는 야채 주스;
호박, 가지, 당근, 양배추에서 장식.

미세 뇌졸중 후 다이어트의 원리

급성 형태의 뇌 순환 장애의 임상 유형은 미세 사경으로 간주됩니다. 이 병리의 발생에 대한 단일 사례의 경우에도 특별한주의와 위반의 의무적 예방이 필요합니다. 공식 통계에 따르면, 사건 이후 처음 3 년 동안 현기증을 앓은 개인의 40 % 이상이 반복되지만 일시적인 허혈 발작, 대뇌 고혈압 위기, 출혈성 뇌졸중과 같은 심각한 질병의 형태로 반복됩니다.
의사들은 오랫동안 유전 적 소인, 건강에 좋지 않은 식단, 과체중, 당뇨병, 혈중 콜레스테롤 상승, 그리고 드물게 기상 조건이 뇌 순환 장애의 원인이된다는 사실을 알고 있습니다. 따라서 뇌졸중에 대한 가장 중요하고 효과적인 예방 조치 중 하나는 적절한 영양 시스템을 구축하는 것입니다.

왜 미세 사경 후식이 요법을하는 것이 중요한 이유는 무엇입니까?

남성은 미세 사지 마비에 더 쉽게 걸릴 수 있습니다. 흡연 습관이나 음주에 나쁜 이유가 있습니다. 여성의 경우 부정 맥박은 강한 부정적 경험의 결과로 발생합니다. 그들은 종종 의사의 권고를 경청하고 뇌졸중 후식이 요법을주의 깊게 따른다.

뇌졸중 후식이 요법을 준수하는 것은 약화 된 신체 복원, 혈액 순환 개선, 신진 대사 정상화, 콜레스테롤 감소, 당뇨병 발병 제거에 중점을 둡니다. 미세 뇌졸중 후 특수식이 요법은 손상된 두뇌의 영역에 따라 주치의가 처방하며 여전히 병원에 있습니다.

장래의 가정 식단을 결정할 때 환자의 체중에주의를 기울여야합니다. 과체중 인 경우 소화 시스템의 부하를 줄이기 위해 서빙량을 반으로 줄여 빵집과 설탕 함유 제품을 제외하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 집에서의 미세 뇌졸중 후 영양 기본 사항은 일반적으로 유사합니다. 집에서 마이크로 뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

미세 사공 후 균형 잡힌 식탁의 원리

이미 뇌 조직이 괴사 된 후 첫 번째 날에는 바로 먹기 시작하는 것이 중요합니다. 집에서 미세 사정을하는 식단은 기본 규칙을 준수해야합니다.

흡연을 완전히 중단하고 술을 마셔야합니다.
음식은 저지방 균형을 이루어야합니다.
부분을 줄여야합니다.
섭취량을 매일 5 ~ 6 배로 늘려야 소화관에 음식이 안정적으로 흐릅니다.
그것은 액체를 보유하기 때문에 소금을 추가하지 않고 요리하는 것이 필요합니다, 두뇌의 혈관에 부하의 증가로 이어지는 압력을 증가시킵니다.
식사는 찐 음식이나 물을 조리하는 것이 좋습니다.
음식과 음료를 제외하고 중추 신경계의 흥분을 자극합니다.
과체중 인 경우 최대 1.5 리터의 액체를 섭취하십시오.
에너지 일일 칼로리 음식은 2500 kcal 이상이어야합니다.

미세 사경 후 다이어트를위한 샘플 메뉴

식이 요법은 몸에 필요한 유익한 미량 원소 및 물질이 없어야합니다. 적당하고 맛있게 먹으려면 다음과 같은 재료로 조리법을 사용하십시오.

콩 문화. 완두콩과 콩을 섭취하십시오 - 엽산 성분이 재발 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
고기 닭고기 나 칠면조, 송아지 고기 또는 토끼와 같은 저지방 품종 만 육류로 만들 수는 없습니다.
해산물과 생선. 인은 신진 대사를 향상시키는 뇌 대사에 필수적입니다. 그것의 제일 근원은 대구 또는 넙치와 같은 해초 및 물고기이다. 구운 음식이나 삶은 음식을 먹어야합니다.
유제품. microinsult를 겪은 많은 사람들은 근본적으로 그릇된 우유를 완전히 거부합니다. 메뉴에서 제외하려면 크림, 치즈, 농축 우유, 즉 우유 지방 함량이 높은 제품이 있습니다. 그러나 kefir 또는 ryazhenka, 코티지 치즈는 식단에 맡기십시오.
과일과 채소. 의사들은 뇌졸중 후 기간 동안 무시하도록 권고하지 않습니다. 일상적인 규범은 500 그램의 청과물을 먹고 있습니다. 혈관 시스템의 최적 기능을 위해 신체는 칼륨이 필요합니다. 이 미네랄 과일과 함께 가장 포화 된 것 중 하나는 바나나입니다. 그러나 그것에 만 머 무르지 마십시오. 메뉴가 균형을 이루어야합니다. 우리 나라에서 인기있는 야채 - 호박이나 가지, 토마토, 양배추 (덜 흰색, 더 많은 브로콜리와 아스파라거스 - 엽산 보충제), 당근, 무를 잊지 마세요. 매장에서 쉽게 찾을 수 있으며, 요리법은 계산되지 않습니다.
음료수. 커피 나 차가 없습니다. 야생 장미 열매, 수프 열매, 크 바스, 젤리, 과일 쥬스 또는 주스를 더 맛있게 섭취하십시오. 차를 마시는 것에 익숙하다면 허용되지만 약할뿐입니다.
블루 베리 블루 베리는 혈전을 보존하고 적혈구의 부착을 방지하고 사람의 전반적인 건강을 지탱하는 물질 인 안토시아누 시드 (anthocyanoside)와 산화 방지제 (antioxidants)를 포함하고 있기 때문에 뇌졸중 후반기에 유용합니다.

피할 식품

마이크로 스트로크 치료에 사용 된 제품에는 소금, 트랜스 제닉 지방 (종종 마요네즈에서 발견됨), 모든 종류의 방부제 (질산염 및 아질산염)가 들어 있지 않아야합니다. 금기시되는 알코올 및 탄산 음료, 달걀 노른자, 과자 및 패스트 푸드, 밀가루 제품 및 아이스크림, 소시지, 버터 및 버섯.

많은 사람들은 식단이 좋아하는 재료, 조미료 및 향신료 대부분이 금지되어 있기 때문에 식단이 맛이 없다고 생각합니다. 그러나, 당신은 항상 맛에 가깝지만 해롭지는 않지만 대체물을 찾을 수 있습니다. 일반적인 마요네즈 또는 지방 샐러드 드레싱 대신에 칼로리가 적은 요구르트 또는 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 닭고기 달걀은 메추라기로 대체되거나 단백질 만 남아 있습니다. 석쇠에 요리는 가능하다, 그러나 기름없이; 클래식 치즈의 대안은 두부 치즈입니다.

결론

적절한 영양 섭취와 체중 추적은 새로운 경향이 아니라 무엇보다 자신의 건강, 질병 예방, 나쁜 습관과 이동식 라이프 스타일의 거부와 함께 결과를 가져 오는 것 등을 염두에 두어야합니다.

문제가 해결되지 않았고 미세 스트로크가 있었다면식이 요법을 바꾸고 같은 일일 식사를 피하십시오. 그들은 빨리 싫증 나서 기분과 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 환자가 의사의 권고 사항을 따르고 뇌졸중 후 메뉴에 대한 제품을 선택하면 철저히 일상 생활로 돌아갑니다. 식단을 엄격하게 준수하면 신체 회복 과정을 가속화하고 질병의 재발을 줄일 수 있습니다.

뇌졸중 (허혈성) 후 첫날과 침대 환자를위한 집에서 음식을 먹을 수있는 (할 수없는) 음식

뇌졸중 - 의식 상실, 발작, 후속 마비가 동반되는 뇌 영양 실조와 관련된 심각한 상태. 이 공격은 혈액 공급 부족이 사람의 생명을 위협하는 양에 도달했다는 것을 의미합니다. 첫 번째 병변 후 재발 및 돌발 확률이 높습니다. 뇌졸중 후 영양은 몸을 지탱할 수 있으며, 의약품과 함께 치료의 첫 번째 행에 있습니다. 식이 요법은 임상 관찰에 따르면 재발 위험을 30 % 감소시킵니다.

영양의 기본 원리

뇌졸중 환자에게 처방 된 약물의 효과는 건강에 해로운 음식과 생활 방식에 의해 무효화 될 수 있습니다. 환자의 음식이 요구 사항을 충족시키고 위험 요소가 최소화되는 경우 복구가 훨씬 빠릅니다. 뇌졸중 후 균형 잡힌식이 요법은 의학에서 약품 번호 10이라고합니다.

다이어트의 목적은 신진 대사를 정상화하고, 혈액 순환을 회복시키고, 심장, 간, 신장의 일을 지원하는 것입니다. 의약품과 영양소의 흡수 정도는 위장관의 작용에 따라 달라 지므로 음식은 가볍게해야하며 소화가 심하지 않아야합니다.

식이 요법은 재활 기간 동안 신체의 주요 필요 사항을 토대로 이루어집니다.

마그네슘, 칼륨, 나트륨 및 칼슘은 뇌 기능을 담당하는 뉴런의 기능을 복원하는데 유용합니다.
손상된 세포의 재생을 위해 신체는 충분한 양의 단백질과 탄수화물을 필요로합니다.
혈관벽의 탄력과 강도는 A, E, P, 미량 원소 구리, 아연뿐 아니라 B 그룹의 비타민, 불포화 지방을 증가시킵니다.
"해로운"콜레스테롤의 양을 줄이고 지방산 품종에 들어있는 간 단백질 - 지질 화합물의 작용을 조절하십시오.
세포 호흡과 자유 라디칼 보호는 항산화 물질을 제공합니다.

뇌졸중 동안 음식을 정리하면, 첫날에 환자의 활동을 고려해야합니다. 식이 섬유가 다량 일 때 변비를 예방할뿐만 아니라 해로운 콜레스테롤 흡수를 예방합니다. 뇌졸중에 대한식이 요법은 소금을 제외하거나 그 양을 최소화해야합니다.

칼로리 콘텐츠

다이어트를 준비 할 때 소비되는 지방의 양과 질에 특별한주의를 기울입니다. 몸에 가해지는 부하를 줄이고 영양소의 소화력을 증가시켜야합니다. 따라서 음식의 칼로리 함량은 구체적으로 추적됩니다 :

1500 kcal - 첫날;
2000 kcal 이상 - 엄격한 침대 휴식이있는 처음 20 일;
약 2500 kcal - 다음 주에 재활.

이러한 구성 요소의 균형을 위해 노력해야합니다.

탄수화물 - 하루에 최대 500g. 대부분 복합체 : 곡물, 곡물 빵, 듀럼 밀로 만든 파스타. 한계 간단한 탄수화물 : 설탕, 꿀, 제과.
단백질 - 하루 100g. 콜라겐과 엘라스틴 함량이 높은 희박한 고기 : 토끼, 닭고기, 칠면조.
지방 - 하루 50g 이하. 바람직하게는 - 식물성 비 정제 오일, 견과류, 바다 물고기.

뇌졸중 후 올바른 영양 섭취는 회복시 신체의 에너지 소비를 완전히 보상해야하므로 영양가를 낮추는 것은 바람직하지 않으며 초과하는 것입니다.

분수

뇌졸중 후 적절한 영양 섭취는 하루에 적어도 5 번씩 소량으로 음식을 섭취하는 것입니다. 집에서 약을 복용하는 규칙은 항상 식사 전후에 식품 및 음료와의 호환성에 대해 의사와상의합니다.

동시에 먹는 것이 좋습니다. 저녁에는 취침 전 3 시간 이내에 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다. 설탕이없는 저지방 케 피어 또는 차로 기아를 식히는 것은 허용됩니다.

과식은 재발 성 발작의 위험을 증가시킵니다. 1 회의 리셉션에 권장되는 음식 양은 개인이지만 위장에 부담을 주어서 불쾌한 증상을 유발해서는 안됩니다.

온도

물질의 소화 가능성은 식품 온도에 달려 있습니다. 뇌졸중 다이어트는 극한 상황에서 신체를 보호하도록 설계되었습니다. 지나치게 뜨거운 음식은 혈관 질환에 금기 인 혈액 순환을 유발합니다. 차가운 요리는 혈관을 수축 시키므로 뇌졸중과 같은 피하는 피해야합니다.

메인 요리는 + 38 ° C 이하로 따뜻해야합니다. 씹을 수없는 환자의 경우, 잘게 잘린 음식은 먹기 전에 재가열해야합니다.

일관성

뇌졸중 발작 후 침대 환자의 첫 날에는 프로브를 통해 특수 제제가 공급됩니다. 결과적으로 환자는 상태의 중증도에 따라 급식을 받는다. 안면 근육의 패배로 턱의 움직임이 어려울 때, 제품은 짓 눌린 후 액체 으깬 감자 상태로 가져와야합니다. 먹이를 숟가락으로합니다.

환자가 회복되면 작은 음식으로 음식을 제공 할 수 있습니다. 그러나 부드러 우면서도 일관성있는 음식이 선호됩니다. 뇌졸중 후 병상 환자를위한 음식은 위장관을 노출 시켜서는 안됩니다. 따뜻하고 잘게 썬 음식은 빨리 흡수되고 장내 음식은 더 잘 추론됩니다.

열처리

뇌의 미세 스트로크 또는 광범위한 손상으로 집에서 조리 한 음식이 가장 도움이됩니다. 열처리의 일부 유형은 완전히 제외됩니다 : 튀김, 튀김. 다른 유형 - 담금질, 요리 - 무해한 것으로 간주되며 소량의 지방을 제공합니다.

뇌졸중 환자를 위해 요리하는 가장 좋은 방법은 이중 보일러입니다. 오븐에서 굽는 것은 허용됩니다. 튀김 용 기름이 필요없는 냄비에 조리 된 미세 스트로크 요리를 먹을 수 있습니다.

주의! 고기와 생선은 최소한 40 분 동안 삶거나 끓여서 음식에 병원균이 없음을 보장합니다.

유용한 제품

뇌졸중에서의식이 요법의 특징은 뇌 질환의 원인과 관련되어 있으므로 증상 및 관련 질병의 심각성에 따라 의사가 조정할 수 있습니다.

질병의 여러 형태의 영양 보정에 중점 :

출혈성 뇌졸중 - 혈압의 날카로운 점프로 인한 출혈로 인한 혈관 파열. 규정 식은 몸에있는 액체의 수준을 통제하는 겨냥된다. 소금은 제외되며 물 소비량은 제한되어 있습니다 (하루 1.5 리터까지).
허혈성 뇌졸중 후 영양은 혈관의 막힘과 루멘의 협착을 방지하기 위해 죽상 동맥 경화증의 발달을 늦추기위한 것입니다. 이 공격은 뇌에 순환 장애와 산소를 유발합니다. 허혈성 뇌졸중 후 다이어트는 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지하고 지방 대사를 조절하는 것을 목표로합니다.
뇌의 미세 스트로크가 광범위한 병변에 병적 인 과정의 발달을 막는 것이 중요 할 때. 일시적인 순환 장애는 약물 치료, 습관 변화 및 영양 섭취로 교정 될 수 있습니다.

표 10에 근거한 식단은 심혈관 질환, 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 허혈 - 뇌졸중과 관련된 모든 증상을 환자에게 먹이기 위해 사용됩니다. 이러한 권력의 규칙은 소수의 구성 요소입니다. 1-2 가지 복합물 요리는 소화하기 쉽고, 건전한 음식은 더 잘 흡수됩니다.

뇌졸중 후 먹을 수있는 음식 :

물이나 우유로 조리 한 시리얼;
수프 (국물 제외);
살코기와 가금류;
빵 (건조 또는 전체 곡물);
프리미엄 파스타;
삶은 야채, 신선한 과일;
계란 오믈렛과 부드러운 삶은 형태로;
바다 물고기 - 치기의 주요 제품;
모든 식물성 지방, 정제되지 않은 기름, 저지방 사워 크림 (소량), 버터 (소금에 절인 것);
주스 및 야채 및 과일, 녹차의 달인.

시리얼 음료와 커피의 사용은 주치의와 개별적으로 논의됩니다. 허혈성 발작 또는 미세 뇌졸중 후 허브와 다크 그린 색상의 야채 인 파슬리, 시금치, 브로콜리를 먹는 것이 좋습니다. 그 (것)들에 포함 된 물질은 콜레스테롤 플라크의 형성을 방지합니다.

과자는 신선하고 말린 과일로 대체됩니다. 혈당치가 정상이면 환자가 하루에 1 바나나를 먹는 것이 좋습니다. 뇌졸중 동안 먹어야하는 모든 것도 예방에 유용합니다. 이러한 다이어트 테이블은 젊음과 신체의 힘을 유지하는 건강한 식단으로 간주 될 수 있습니다.

먹지 않을 것

식단에 대한 제한은 혈관 손상, 압력 및 혈액 공급과 관련이있을뿐만 아니라 신경계를 자극하고 소화 장애를 일으킬 수있는 제품은 제외하십시오. 뇌졸중 동안 먹는 것이 금지 된 것은 주정부가 정상화 한 후에도 사용해서는 안됩니다.

뇌졸중 후, 당신은 그러한 제품을 먹을 수 없습니다 :

국물 : 고기, 생선, 버섯;
거위, 오리를 포함한 지방 고기;
훈제 고기 및 통조림 식품;
캐비아, 소금에 절인 생선;
치유 : 간, 신장, 두뇌;
기름에 튀긴 계란 또는 삶은 단단한 삶은 계란;
지방 함량이 9 % 이상인 코티지 치즈;
버섯과 콩과 식물 어떤 형태;
양파, 마늘, 겨자,와 사비, 뜨거운 향신료;
신선한 빵, 생과자 또는 퍼프 페이스 트리;
튀긴 밀가루 제품 (팬케이크, 팬케이크);
소금에 절인 야채, 절인 야채, 절인 야채;
가스로 마신다.
코코아, 커피 및 초콜릿;

그러한 야채와 잎이 많은 농작물을 무에서 제외합니다 : 무, 무, 밤색. 지방성, 짠맛, 매운 간식 및 소스도 금지됩니다.

광범위한 또는 미세 뇌졸중 허혈성 또는 출혈성 유형을 겪고 환자의 영양, 동결 건조 지방, 패스트 푸드 및 저장 편의 식품을 포함해서는 안됩니다.

엄청난 양의 금지에도 불구하고 승인 된 제품 목록은 충분한 식단을 제공 할만큼 충분히 큽니다. 일일 칼로리 함량과 필요한 물질의 균형을 관찰하면 뇌졸중 후 맛있고 건강한 음식을 섭취 할 수 있습니다.

뇌졸중 중 적절한 영양 섭취를 위해 미리 주간 메뉴가 준비되어 있습니다. 위의 권장 사항을 토대로 매일 매일 요리 목록이 작성됩니다.

월요일

뇌졸중이있는 건강한 음식은 단조롭지 않아야합니다. 따라서 환자는 식단의 변화에 빨리 익숙해지고 재량에 따라 식단을 독립적으로 결합하고 교체하는 법을 배웁니다.

월요일의 대략적인 분수 메뉴 :

아침 식사 - 세 몰리나 (쌀) 우유 죽, 밀기울 한 잔, 약한 차.
두 번째 아침 식사는 설탕이없는 열매 또는 과일이 든 케이크입니다.
점심 식사 - 보르 쉬 (수프), 야채 스튜, 고기 찜.
티 타임 - 오트밀, 오렌지 또는 사과.
저녁 식사 - 콜리 플라워 삶은 닭 가슴살.

아침 죽에서 원하는 경우 말린 과일 (자두 또는 말린 살구)을 넣습니다. 의료식이 요법은 설탕과 꿀 사용을 제한합니다.

화요일

화요일에 대략적인 배급 :

아침 식사 - 저지방 사워 크림이나 베리 소스의 숟가락으로 커티지 치즈 캐서롤.
두 번째 아침 식사 - 구운 사과.
점심 식사 - 시리얼이 든 채소 수프, 찐된 패티가 든 파스타.
스낵 - 무 지방 케 피어, 설탕없는 비스킷.
저녁 식사 - 삶은 생선, 야채 샐러드.

주의! 허혈성 뇌졸중을위한 다이어트는 소량의 식단에 들어갈 수있게합니다. 수반되는 고혈압과 함께, 그것은 캐비티를 제외합니다.

수요일

뇌졸중 환자의 환경에 대한 대략적인 메뉴 :

아침 식사 - 단백질 오믈렛, 과일 샐러드, 비스킷, 차.
두 번째 아침 식사 - 커티지 치즈와 호박 (또는 당근)이 달린 캐서롤.
점심 - 스쿼시 스프, 오븐에서 구운 생선 (대구, 폴락).
차 시간 - 엉덩이의 달인, 설탕없는 사과 파이.
저녁 식사 - 삶은 토끼 고기와 메 밀 캐서롤.

다음 날 다이어트는 동일한 원칙에 따라 이루어지며 환자의 개인 취향을 고려합니다.

식이 요법은 다른 뇌졸중을 예방할 수 있습니다. 뇌졸중 후 음식은 엄격한 구조를 가지고 있지 않습니다 : 건강한 식사가 번갈아 대체 될 수 있습니다. 중요한 것은 지방 섭취가 하루에 증가하지 않도록하는 것입니다.

조리법

뇌졸중 후 균형 잡힌 식사에는 식사가 포함되어 있으며 조리법을 통해 재료를 대체하고 온 가족이 사용할 수 있습니다. 완전한식이 요법은 치료 도구 일뿐 아니라 어린이와 성인에게 적합한 건강한 생활 습관의 중요한 요소이며, 노년기에 음식에 대한 이러한 접근은 특히 유용합니다.

첫 번째 코스

스프 - 규정 식의 필수 구성 요소. 뇌졸중 동안 금지 된 제품을 제외함으로써 점심 식사를 위해 많은 건강식을 준비 할 수 있습니다.

보르 시체 감자, 당근 및 신선한 토마토는 잘게 썬 것, 양배추는 잘게 잘게 잘랐으며, 사탕무는 강판에 뿌려진다. 끓인 물이나 야채 국물에 첫 번째 양배추를 넣고 몇 분 후에 나머지 야채를 넣습니다. 야채가 거의 준비되면 사탕무가 추가됩니다. 다진 허브와 사워 크림 한 스푼으로 제공됩니다.
시리얼 수프. 야채 (감자, 토마토, 당근)는 무작위로 잘게 자릅니다. 곡물 (밀, 메밀, 렌즈 콩)은 씻겨집니다. 보리는 사전 담가야합니다. 야채는 약 5 분간 끓인 다음 시리얼을 넣고 15 분 더 데워줍니다.
야채 수프 - 퓌레. 여러 제품 또는 야채 1 개 (호박, 호박, 당근)로 준비. 모든 재료는 부드러움까지 삶아진다. 완성 된 수프는 블렌더 또는 분쇄기에서 분쇄됩니다.

이식이 요법에 해당하는 미세 스트로크를 이용한 영양은 병리 진행의 위험을 줄이고 약물 치료의 효과를 향상시킵니다.

두 번째 과정

곡물, 으깬 감자 및 파스타 이외에 야채 나 시리얼을 추가하여 캐서롤을 조리하는 것이 좋습니다. 이러한 다이어트 식사는 보편적입니다. 그들은 어떤 주요 식사든지를 위해 적당 하, 먹는 필요하면 작은 부분은 먹게 될 수 있는다. 몇 가지 옵션 :

커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다. 저지방 코티지 치즈를 먹고 달걀과 양질의 거친 밀가루를 싸워 크림 한점을 만드십시오. 세 몰리나를 팽창시키기 위해 30 분 동안 두었다가 두꺼운 벽 형태로 놓습니다. 커드 덩어리는 + 200 ℃의 온도에서 45 분 동안 베이킹된다.
호박 - 당근 푸딩. 야채는 똑같이 (200 g의 펄프) 측정되고, 끓일 때까지 삶아지면서 삶아진다. 계란 추가, 1 큰술. 내가 벌꿀과 반고체의 반 유리는 믹서기로 많이 치십시오. 30 분 후에 안정된 혼합물을 몰드에 넣고 + 200 ° C에서 25 분 이상 베이크합니다.
커 티 지 치즈와 메 밀 캐서롤입니다. 메밀 70g에서 찐 죽을 끓이고 냉각 후 코티지 치즈와 계란 1 개를 반 씩 섞습니다. 형태로 퍼지고 + 220 ° C.에 30 분 동안 구우십시오

육류와 생선 요리는 준비된 음식을 피하면서 독자적으로 조리됩니다. 허혈성 뇌졸중 및 그것의 출혈성 유형을위한 음식은 마른 고기의 사용을 포함합니다. 찌거나 끓일 수 있습니다. 미세 뇌졸중 후, 요리 용 기름을 첨가하지 않고 구운 생선을 먹을 수 있습니다.

달걀은 다진 미트볼과 미트볼에 첨가되며 야채 퓌레로 덩어리를 희석하면 도움이됩니다. 빵 굽기를 위해 양질의 거친 밀가루를 사용하십시오.

디저트

식단에서 단맛이 결여 된 것은 과일에 의해 상환됩니다. 일부 맛있는 디저트는 설탕 없이도 만들 수 있습니다. 당뇨병 환자에게 적합합니다.

마시멜로 달콤한 품종의 껍질을 벗긴 사과는 잘게 썬다. 소량의 물로 연화시키기 전에 끓여주십시오. 매스가 균일 해지면 체로 문질러서 약 5cm 두께의 베이킹 시트에 펼칩니다. 베이킹 페이퍼를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 과일 덩어리 층은 문을 닫지 않고 온도 조절기를 + 120 °로 설정하여 건조시키고 건조시킵니다. 경화 된 층이 전복되고 예열이 계속됩니다. 양치기는 2 시간 안에 조각으로 절단 할 준비가되었습니다.
스무디 베리와 과일 칵테일은 첨가제가없는 신선한 재료로 만들어지며 믹서기에서 휘저어집니다. 구성은 코티지 치즈, 천연 요구르트, 견과류를 넣을 수 있습니다.

마이크로 스트로크가있는 식사에서는 펄프가없는 주스보다 채소와 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 셀룰로오스는 영양분을 함유하고 소화를 돕고 고정 된 환자의 광범위한 병변으로 대변 정상화에 도움이됩니다.

그것은 중요합니다! 나쁜 습관을 포기하지 않으면, 담배, 술, 다른 자극 물질, 약물 및식이 요법이 시작된 병리학을 극복하는 데 도움이되지 않습니다. 뇌졸중 - 삶의 방식을 완전히 수정하고 개선 할 필요성의 신호.

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