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뇌졸중 영양 - 메뉴 및식이 지침

뇌졸중은 뇌의 혈액 순환을 현저히 저하시키는 급성 질환입니다.

이 상태는 환자의 신체에서 지속적인 신경 학적, 생리 학적 및 심리적 장애를 수반합니다.

따라서 급성기가 지나면 포괄적 인 재활이 필요합니다.

매일식이 요법을하는 절차

뇌졸중에 대한 매일식이 요법은 병리학을 유발 한 원인을 고려하여 이루어집니다. 대부분의 경우, 이것은 대뇌 혈관의 죽상 동맥 경화증입니다. 또한 고혈압과 비만은 병리학 적 과정을 유발할 수 있습니다. 그것은 콜레스테롤의 정상화의 방향으로, 체중 감소 및 혈압의 안정화가 메뉴입니다. 영양의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

  • 콜레스테롤이 풍부한 음식을 없애라.
  • 식이 섬유가 풍부한 음식으로 메뉴를 풍부하게하십시오;
  • 풍부한 "가벼운"탄수화물과 함께 최소한의 음식과 요리를 섭취하십시오.
  • 소금과 설탕 섭취를 줄이십시오.

그다지 중요하지 않은 메뉴는 메뉴에서 요리를 준비하는 방식입니다.

뇌졸중이 발생하면 삶은 것, 조림 및 구운 요리에 우선권을 주어야합니다. 단단한 "아니오"는 튀김과 절인 요리를 말하는 것입니다.

메뉴를 작성할 때 다음으로 고려해야 할 것은 여러 그룹의 제품 소비 비율입니다. 낙농 제품, 육류 제품 및 어류 제품을 포함한 동물성 원료 식품 1 종은 식물성 기름뿐만 아니라 신선하고 열처리 된 채소 및 과일을 포함한 야채 제품 5 종 이상이어야합니다. 열처리없이 식물성 제품의 규범의 절반을 사용하는 것이 매우 바람직합니다.

따라서 샐러드와 반찬의 형태로 최소 400 그램의 신선한 채소와 200 그램 이상의 신선한 과일을 섭취해야합니다. 으깬 감자, 주스, 캐서롤 등의 형태로 대략 같은 양의 야채와 과일을 섭취 할 수 있습니다.

화학적 구성에서 뇌졸중 후 음식 소비의 비율은 치료 표 10에 해당합니다.이 식단에 따르면 환자의 일일 배급량에는 다음이 포함되어야합니다.

  • 300 ~ 400g의 탄수화물, 2/3 이상이 "느린"것이어야합니다.
  • 90g 이하의 단백질 (45 ~ 50g는 동물이어야 함);
  • 70g 이하의 지방, 4 분의 1은 식물성이어야한다.
  • 소금 6 ~ 7g 이하.

또한 다이어트 테이블 번호 10은 1 일 1.2 리터의 체액 섭취량 (무료, 국물과 음료수는 제외)을 제공합니다. 이 메뉴의 일일 칼로리 함량은 약 2500 kcal이며, 중병 이후에 회복하는 유기체의 일상적인 필요를 다룹니다.

금지 된 제품

건강한 사람들이 사용할 수있는 광범위한 제품 중에서 뇌졸중 후 재활은 모두 허용되는 것은 아닙니다. 검은 색 목록에는 어떤 식 으로든 혈액, 혈압 또는 환자의 체중에서 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수있는 음식이 들어 있습니다.

  • 지방이 많은 생선, 특히 튀김의 방법으로 조리 된 생선 통조림, 소금을 많이 포함한 부산물,
  • 농축 국물;
  • 신선한 파이, 특히 달콤하고 달콤한;
  • 겨자를 포함한 매운 소스;
  • 물고기 캐비아의 어떤 종류;
  • 초콜릿 및 코코아;
  • 절인 소금에 절인 야채;
  • 훈제 고기와 훈제 고기;
  • 매운 야채 - 무, 마늘, 무, 양파, 양 고추 냉이;
  • 소시지 및 이와 유사한 육 제품;
  • 동물성 및 식용유;
  • 커피 및 강한 차, 알콜 음료;
  • 지방 치즈;
  • 열심히 삶은 계란과 튀긴 계란;
  • 팬케이크와 팬케이크를 포함한 튀김 과자류;
  • 완두콩, 렌즈 콩 및 콩을 포함한 콩과 식물을 바탕으로 한 요리;
  • 지방 사워 크림.

처음 2 주 동안 음식은 학습을 위해 가능한 한 가벼워 야합니다. 이것은 영양분이 손상된 조직으로 더 빨리 흐르게합니다.

매년 수백만 명의 사람들이 뇌졸중으로 사망하고 더 많은 사람들이 불구가됩니다. 뇌졸중의 위험이 있는지,이 질병에 걸릴 위험이 있는지를 판단하기 위해 검사를받는 것이 좋습니다.

여자에게 접근하는 뇌졸중을 결정하는 방법, 당신은 여기에서 배울 것입니다.

많은 뇌졸중 환자는 잃어버린 기능을 회복하는 방법과 완전히 회복 할 수 있는지 여부에 관심이 있습니다. 다음 주제는 http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html입니다.

뇌졸중을 겪은 환자들을 위해 다양하고 다양한 메뉴를 포함 할 수 있기 때문에 완전하고 다양한 메뉴를 만드는 것이 매우 간단합니다. 하루에 적어도 5 끼의 식사가 있어야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

스트로크 후 메뉴는 시리얼과 채식 수프로 구성됩니다. 공격 한 지 첫 달에 식물성 국물 (버섯과 콩류 제외)에 퓌레 스프를 조리하는 것이 좋습니다.

점차적으로 고기와 생선으로 구성된 두 번째 코스를 야채와 곡물과 함께 추가 할 수 있습니다.

이 경우에는 육류 제품을 먼저 끓여서 베이킹이나 매시로 익히는 것이 바람직합니다.

나중에 재활의 두 번째 달 초부터 증기 고기 완자는 고기와 생선, 구운 고기 (지방과 근막의 줄무늬없이)에서 채소 기름과 야채로 튀겨서 조리 할 수 ​​있습니다.

첫 달에 야채, 으깬 채소, 삶은 찐 음식을 제공하거나 고기와 생선 요리에 반찬을위한 고전적인 방법을 사용할 수 있습니다. 나중에 베이킹이나 가볍게 로스팅하여 조리 방법을 추가 할 수 있습니다.

유제품에서부터 뇌졸중 후 환자에게, 코티지 치즈, 소량의 저지방 사워 크림 및 우유가 허용됩니다. 그들은 야채와 과일과 함께 특히 유용합니다.

달콤한 설탕, 과일 퓌레 및 천연 마시맬로, 설탕, 말린 과일, 키셀, 콩코트, 젤리 및 무스가 환자에게 허용됩니다.

달걀은 계란에서 조리 할 수 ​​있습니다. 부드러운 삶은 계란도 도움이 될 것입니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 환자의 경우, 노른자는 배제해야합니다. 이 경우 메뉴에는 과일과 함께 단백질 오믈렛과 머랭이 포함됩니다.

위 제품을 결합하면 매우 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 있음

예를 들어, 오늘의 요리 목록 (옵션 포함)을 다음과 같이 인용 할 수 있습니다.

  1. 따뜻한 우유, 밀기울 빵, 설탕없는 과일 퓌레가있는 강판 커티지 치즈.
  2. 열매 또는 과일, 약한 차 (녹색 수 있습니다)의 추가로 기장이나 오트밀에서 우유에있는 점액 점액.
  3. 오믈렛 단백질 우유, 찐된, 차 및 밀기 울 빵 조각.
  1. 과일 퓌레 또는 과일 샐러드, 작은 두 부 치즈.
  2. 갓 압착 된 주스, 무염 및 저지방 치즈 또는 반쯤 삶은 계란 반을 가진 시리얼 빵.
  3. 곡물 빵이나 galetny 쿠키와 함께 허브 차.
  1. 야채 국물에 식육이있는 스프 퓌레, 삶은 미트볼이있는 야채 퓌레. 차
  2. 야채 수프 (수프, 부 끄 러운 수프, kharcho), 증기 커틀릿 함께 삶은 메 밀. 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  3. 찌거나 야채가 든 생선 수프, 증기 야채를 곁들인 구운 생선. 키셀.

점심 시간의 디저트는 말린 과일 (말린 포도 제외), 가렛 쿠키를 제공 할 수 있습니다.

  1. 아마씨 드레싱, kefir와 야채 샐러드.
  2. 케 피어와 사과는 계피로 구울 수 있습니다.
  3. 신선한 과일 및 야채 주스, 저지방 코티지 치즈.
  1. 신선한 야채 샐러드와 찐된 닭 공. 과일과 베리 설탕에 절인 과일.
  2. 구운 야채로 만든 스팀 생선 커틀릿. 치커리에 커피 마실 것.
  3. 찐 삶은 토끼 무스 삶은 아스파라거스 찐. 녹차.
  1. 신선한 과일 주스의 유리입니다.
  2. 케 피어.
  3. 우유 젤리.
  4. 요구르트

한 접시의 양은 300ml를 초과해서는 안된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 메뉴가 여러 가지 요리를 제공하는 경우 부분을 더 작게 만드는 것이 가장 좋습니다.

또한, 전문의는 집에서 메뉴를 준비 할 때 뇌의 뇌졸중의 영향을 고려해야한다고 권고합니다.

따라서 환자가 음식을 삼키거나 씹을 수있는 기능을 손상시킨 경우 모든 요리는 반 액체 퓌레 형태로 준비해야합니다. 이 양식에서는 첫 번째 및 두 번째 코스를 제공 할 수 있습니다.

음식에 개재물이 포함되지 않도록하는 것이 중요합니다. 이렇게하기 전에, 그것을 제공하기 전에 그것은 체를 통해 문질러 서.

뇌졸중 후 영양은 재활의 중요한 포인트입니다. 메뉴를 올바르게 준비하면 환자가 더 빨리 회복하고 있습니다. 또한, 특별한식이 요법은 재발의 위험을 줄일 수 있습니다.

뇌졸중에 대한 응급 처치가 환자의 회복 및 빠른 재활의 기회에 의존하는 방식에 달려 있습니다. 그것은 환자와 친척에 의해 그들이 얼마나 빨리 공격에 직면하는지 알 수 있는가에 달려 있습니다.

뇌졸중 후 재활을위한 일련의 연습이이 기사에서 제공됩니다.

뇌졸중 동안 적절한 영양 섭취

이 기사에서 배울 점은 뇌졸중 후 어떤 종류의 음식이 회복이 빨라지는지, 어떤 음식 군이 뇌 순환 장애를 앓고있는 환자에게 유용하다는 것입니다. 뇌졸중 재발의 위험을 줄이는 데 도움이되는 영양 정보.

기사 작성자 : Nivelichuk Taras, 마취 및 집중 치료 부서의 책임자는 8 년간의 경력을 쌓았습니다. 전문의 "일반 의학"에서 고등 교육.

뇌졸중을 앓 았던 사람들은 영양 부족으로 인한 위험이 증가하여 신체가 음식과 음료로 충분한 양분을 섭취하지 못합니다. 이로 인해 복구 속도가 느려질 수 있습니다. 뇌졸중으로 인해 영양 부족이 발생할 수 있습니다.

  • 삼킴 (연하 장애)에 대한 문제.
  • 팔과 손의 움직임에 문제가 있습니다 (예 : 환자가 칼과 포크를 사용하는 것이 어렵습니다).
  • 기억과 사고의 문제 (예를 들어, 환자는 먹는 것을 잊을 수도 있음).
  • 식욕이 나빠지거나 굶주림이 부족합니다.

뇌졸중 후 식사에는 몇 가지 목표가 있습니다.

  1. 뇌졸중 후 환자 회복 개선.
  2. 스트로크 재발 방지.
  3. 삼키는 것과 의식의 장애가있는 경우 영양소 섭취를 보장합니다.

다른 라이프 스타일 변화와 함께,식이 요법은 뇌졸중 후 재활의 매우 중요한 구성 요소이며 뇌 순환 장애의 반복적 인 발전을 예방합니다.

뇌졸중 후 환자에게 적절한 영양 문제는 신경과 및 영양사가 처리합니다.

뇌졸중에서 영양으로 환자의 회복 개선

많은 과학자들은 적절한 영양이 뇌졸중 후 재활의 효과를 높일 수 있다고 올바르게 생각합니다. 이 견해는 급성 허혈 후 뇌의 대사 변화의 존재를 증명하는 과학적 연구 결과와 손상된 기능을 감소시키는 특수 영양의 효과에 근거한다.

재활 기간 동안 환자는 필수 영양소를 적절하게 섭취하고 이화 작용 과정 (즉, 신체의 자체 보유량이 에너지 원으로 사용되는 과정)의 우위를 피하는 식단이 필요합니다. 이러한 요구 사항은 채소, 과일 및 곡물 제품을 기반으로 한 완전하고 균형 잡힌 식단으로 충족됩니다.

뇌졸중으로 고통받는 사람들을위한 유용한 제품

뇌졸중 후 환자 메뉴에는 다음 제품 그룹이 포함되어야합니다.

  • 시리얼 제품 중 적어도 절반은 전체 곡물이어야합니다.
  • 야채. 양분, 짙은 녹색 및 오렌지 채소를 풍부하게 선택하는 것이 낫습니다. 콩과 완두를 정기적으로 섭취해야합니다.
  • 과일. 매일 신선한, 냉동 또는 말린 과일을 다양하게 섭취해야합니다.
  • 유제품. 칼슘이 풍부한 저지방 유제품이나 비 유제품을 선택해야합니다.
  • 단백질. 날씬하거나 마른 고기, 가금류를 먹을 수 있습니다. 단백질의 훌륭한 원천이되는 다양한 콩, 견과류 및 생선을 잊지 마십시오.
  • 지방 지방의 대부분은 생선, 견과류 및 식물성 기름에서 나옵니다. 버터, 마가린 및 지방의 사용을 제한 할 필요가 있습니다.
뇌졸중 동안식이 요법에서 지방의 주요 공급원

뇌졸중 재발의 위험을 줄이는 10 가지 영양 전략

1. 매일 다양한 음식을 먹는다.

몸에 필요한 모든 영양소를 공급할 수있는 제품이 없기 때문에 매일 다양한 음식을 섭취해야합니다.

2. 밝은 색의 음식을 먹는다.

몸에 들어갈 수있는 건강한 영양소는 매 식사마다 밝은 색상의 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 몸에 밝은 노란색, 진한 빨간색, 주황색, 진한 녹색, 파란색과 자주색 과일, 채소 및 콩을 선택하여 다양한 영양소를 제공 할 수 있습니다.

3. 매일 5 번 이상 과일과 채소를 먹는다.

연구에 의하면 건강한 식생활의 이점을 사용하여 메뉴에 과일과 채소의 수를 늘리는 것이 가장 좋습니다. 따라서 매일 적어도 5 인분을 섭취하십시오.

4. 음식 라벨 읽기

제품 라벨을 통해 구입하고 먹는 음식에 대해 더 많은 것을 배울 수 있습니다. 식품을 선택할 때 칼로리, 총 지방, 포화 및 트랜스 지방, 콜레스테롤, 나트륨 및 섬유에 대한 라벨 정보를 읽으십시오.

5. 콜레스테롤, 포화 및 트랜스 지방을 제한하십시오.

콜레스테롤은 인체에서 생산되고 세포의 건강을 유지하는 데 필요한 지방성 물질입니다. 그러나 혈액이 증가하면 뇌졸중과 심장 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 이 증가는 신체에서 생성되는 콜레스테롤의 양과 음식에서 섭취하는 양의 두 가지 요소로 인한 것일 수 있습니다.

포화 지방이 풍부한식이 요법은 혈중 콜레스테롤을 증가시키고 심혈 관계 질환의 위험을 증가시킵니다. 동물성 제품과 일부 식물성 기름 (야자, 코코넛)에서 발견됩니다. 뇌졸중을 예방하려면 이러한 제품의 소비를 제한하는 것이 매우 중요합니다.

콜레스테롤 부유 한 음식

포화 지방 섭취를 제한하려면 아래 표와 같이 교체하십시오.

트랜스 지방이 많은식이 요법은 또한 혈중 콜레스테롤의 증가와 심혈관 위험의 증가로 이어집니다. 이들은 수소화 과정을 통해 불포화 식물성 오일을보다 포화 된 형태로 전환시킴으로써 형성됩니다. 수소화 된 식물성 오일을 함유 한 제품은 폐기해야합니다.

트랜스 지방은 다음에서 찾을 수 있습니다 :

  • 부분적으로 경화 된 오일 (쿠키, 크래커, 튀긴 스낵 및 베이커리 제품)을 포함하는 제품;
  • 딱딱한 마가린;
  • 대부분의 튀김 음식;
  • 패스트 푸드 및 반제품 산업 생산.

뇌졸중이있는 식사에는 제한된 양의 콜레스테롤이 들어 있어야하며 이는 뇌 순환의 재발을 예방하는 또 다른 중요한 단계입니다. 이것은 다음과 같이 수행 할 수 있습니다.

  1. 육류의 지방 제거 및 가금류의 피부 제거.
  2. 육류, 가금류 및 기타 동물 제품의 소비 빈도에 대한 제한.
  3. 고기의 일부분을 100g으로 줄임
  4. 기름과 지방의 사용에 대한 제한.
  5. 저지방 또는 저지방 유제품의 사용.

6. 식단에서 나트륨의 양을 제한하십시오.

많은 사람들이 필요 이상으로 나트륨을 섭취합니다. 이것은 체액 유지 및 혈압 상승을 유발할 수 있습니다. 식이 요법에서 나트륨 함량을 줄이는 방법 중 하나는 식탁에 음식에 소금을 추가하는 것이 아닙니다. 그러나 이것은 충분하지 않을 수 있습니다.

당신은 또한 다음과 같은 방법으로 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다 :

  • 소금을 허브와 향신료로 대체하십시오. 소금은식이 요법에서 나트륨의 주요 공급원 중 하나입니다. 대신 허브와 향신료를 사용할 수 있습니다. 소금을 포함 할 수있는 혼합 조미료를 버리십시오.
  • 나트륨을 함유 할 수있는 가공 식품 및 통조림 식품은 맛과 향을 나누어주고 보존하십시오.
  • 소금이 들어 있지 않은 신선한 음식을 선택하십시오.
  • 음식을 구입할 때 얼마나 많은 양의 소금이나 나트륨이 함유되어 있는지 확인하십시오.
  • 의약품의 구성에 익숙해 지십시오. 나트륨은 이들 중 많은 부분 일 수 있습니다.

대부분의 의사들은 첫날 뇌졸중 환자에게 나트륨 섭취를 하루에 2000mg으로 제한하도록 권고합니다. 그러나 고혈압 환자는 매일 1500mg 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

7. 높은 섬유질 음식을 섭취하십시오.

식이 섬유 (섬유)는 혈액에서 콜레스테롤을 감소시키고 심장 혈관 위험을 감소시킬 수있는 건강한 식단의 일부입니다. 식물성 음식의이 부분은 몸에 흡수되지 않습니다. 소화관을 통과하는 섬유는 음식물의 소화 및 영양소 흡수에 영향을 미칩니다. 그 사용량은 콜레스테롤 및 심혈관 위험뿐만 아니라 다른 유용한 특성을 가지고 있습니다 : 혈당 조절, 정기적 인 대변 촉진, 소화관 질환 예방 및 체중 정상화에 도움이됩니다.

다이어트에식이 섬유의 양을 늘리려면 :

  • 전체 곡물 시리얼 또는 곡물 토스트로 하루를 시작하십시오.
  • 과일 주스 대신 전체 과일을 섭취하십시오.
  • 어두운 잎이 많은 채소 샐러드에 ½ 컵 병아리 콩을 첨가하십시오.
  • 흰 밀가루 빵집 대신 wholegrain을 구입하십시오.
  • Wholegrain 파스타와 현미를 구입하십시오.
  • 신선한 과일이나 견과류를 요구르트 또는 코티지 치즈에 첨가하십시오.
  • 스낵의 경우 과일이나 채소를 사용하십시오.

충분한식이 섬유는 하루 종일 혈당 수치의 변동을 예방합니다. 그것은 또한 당신이 가득 차 있다고 느끼는 데 도움이 될 것이고, 감미로운 것을 먹고 싶은 욕구의 갑작스런 출현을 막을 수 있습니다 - 덕분에 체중 조절이 향상됩니다.

8. 정상적인 체중 달성 및 유지.

체중 감량은 뇌졸중 재발의 위험을 줄이기위한 또 다른 중요한 전략입니다. 당신의 부분의 크기를 조절하고식이 섬유와 지방이 많이 함유 된 음식을 섭취하고 운동량을 늘리십시오. 여분의 파운드가 있다면이 모든 조치로 정상적인 몸무게를 유지할 수 있습니다. 체중 감소는 번개 속도로 발생하지 않으므로 초기부터 현실적인 단기 및 장기 목표를 설정하십시오.

9. 간단한 탄수화물 섭취를 줄입니다.

단순 탄수화물의 과도한 섭취는 고혈압, 비만, 제 2 형 당뇨병 및 지질 대사 장애를 유발할 수 있습니다. 이 모든 요인들이 뇌졸중의 재발 위험을 증가시킵니다.

간단한 탄수화물은 설탕, 꿀, 젤리, 잼, 단 음료 및 제과에서 발견됩니다.

10. 칼륨을 충분히 마셔 라.

음식과 칼륨의 적절한 사용은 심장의 정상적인 기능을 유지하기 위해 필요합니다. 대부분의 성인은 과일, 채소 및 유제품이 풍부한 칼륨을 충분히 섭취하지 못합니다. 이 그룹에서 충분한 양의 음식을 섭취하면 몸에는 칼륨이 섭취됩니다.

삼키는 것과 식욕을 침해 한 음식

뇌졸중 후 삼키는 데 문제가있는 경우 다음 팁에주의하십시오.

  1. 피곤하지 않고 기분이 좋을 때 식사하십시오. 큰 부분을 먹으면 너에게 피곤하고, 소량의 식사가 도움이 될 수있다.
  2. 식사를하면서 가능한 한 똑바로 앉아서 머리를 수평을 유지하십시오.
  3. 먹는 동안주의를 산만하게하지 마십시오 (예를 들어, TV를 보지 말고 말하지 마십시오).
  4. 서둘러 먹지 말고 식사 시간을 충분히 확보하십시오.
  5. 손이나 손이 약해지면 먹는 것이 어려워지면 잡을 수있는 두꺼운 손잡이가 달린 특수 수저를 구입할 수 있습니다.
  6. 요구르트, 바나나, 곡물 시리얼 및 무염 스프와 같이 씹기 쉬운 가벼운 음식을 섭취하십시오.
  7. 씹을 수 있도록 음식을 작은 조각으로 자릅니다.
  8. 작은 물기를 가지고 작은 입 냄새를 맡으십시오. 다음 물기 또는 마시기 전에 음식물이나 음료수를 삼킬 것.
  9. 식사를 한 후에는 적어도 30 분 동안 수직으로 앉으십시오.

식욕을 개선하기 위해서 :

  • 튀긴 생선이나 감귤류와 같이 강한 맛을 지닌 건강한 음식을 선택하십시오. 음식의 향이 소금을 대신 할 수있는 향신료를 더할 수 있습니다.
  • 연어, 당근, 짙은 녹색 채소와 같이 밝은 색과 매력적인 모양을 가진 음식을 선택하십시오.
밝은 음식은 식욕을 증가시킵니다.

특히 뇌졸중 후 첫날에는 이러한 팁이 유용합니다. 사람이 부정적인 감정에 대처하기가 어려울 때. 이 때 삼킴과 사지의 움직임 또한 심하게 손상 될 수 있습니다. 대다수의 환자는 치료와 재활의 결과로 이러한 기능이 향상되거나 완전히 회복되고 식욕과 기분이 좋아지고 메뉴가 점차 확대됩니다. 삶의 끝까지 건강한 식습관의 규칙을 따라야합니다.

심한 삼킴과 의식 위반의 경우 뇌졸중을 앓은 사람은 자신의 음식을 먹을 수 없습니다. 몸에 뇌졸중에 필요한 영양분을 제공하기 위해 얇은 탐침을 코를 통해 위장에 삽입합니다.이를 통해 잘게 잘린 음식과 물이 소화관에 주입됩니다. 때로는 같은 목적으로 삼킨 장애가있는 환자가 치료와 재활 후에 사라지지 않고 위장관을 부과합니다. 즉, 복부 전벽에 운하가 생겨 복부로 직접 이어집니다. 이 경우 가정에서 퇴원하기 전에 의료진은 집이나 병원에서 위장관을 통해 식사를하는 방법을 아는 사람들을 돌보게됩니다.

기사 작성자 : Nivelichuk Taras, 마취 및 집중 치료 부서의 책임자는 8 년간의 경력을 쌓았습니다. 전문의 "일반 의학"에서 고등 교육.

뇌졸중 후 다이어트 : 허용 및 금지 된 식품, 샘플 메뉴

심혈 관계 질환은 전 세계적으로 매우 흔합니다. 혈관 질환에는 뇌졸중이 포함됩니다. 이것은 응급 의료가 필요한 급성 병리학 적 상태입니다. 중요한 기간이 끝나면 뇌졸중 후 재활 기간이옵니다. 이 단계에서 인간 영양에 중요한 역할이 수행됩니다.

뇌졸중 후 다이어트의 원리

뇌졸중은 뇌 순환의 심각한 위반입니다. 대뇌 혈관 및 고혈압의 죽상 동맥 경화증과 같은 요인은 뇌졸중의 발병을 일으 킵니다. 뇌졸중 후에는 죽상 경화증이나 고혈압이 사라지지 않습니다. 따라서 기존 질병의 배경에 대한 재발의 위험이 남아 있습니다. 이 질병들은 의약품과식이 요법의 도움을 얻어서 싸워야합니다.

뇌졸중 후, 사람이 건강한 생활 방식을 이끌고 제대로 먹는 것이 매우 중요합니다. 식이 요법은 다음과 같은 목표를 가지고 있습니다 : 신체가 뇌졸중에서 회복하는 것을 돕고 재발하는 뇌졸중의 발생을 예방하기 위해 기존의 질병 (죽상 경화증, 고혈압)에 영향을주는 것.

뇌졸중으로 고통받는 사람들을 위해 의사는 의료식이 요법 번호 10을 부여합니다. 이 다이어트는 다양한 심혈관 질환에 널리 사용됩니다. 다이어트의 기본 원칙 :

  • 음식에서 동물성 지방의 함량을 줄입니다.
  • 식물성 지방의 양을 늘리십시오;
  • 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 (흰 밀가루 제품, 제과, 감자 등)의 사용을 줄이고 복잡한 탄수화물 (시리얼, 시리얼, 야채)을 선호하십시오.
  • 단백질은 충분한 양으로 섭취해야합니다.
  • 소금 섭취를 제한하십시오.
  • 콜레스테롤 섭취를 제한하십시오.
  • 하루에 마시는 물의 양을 1.5 리터로 제한하십시오.
  • 규정 식에있는 비타민 B, C, E, 칼륨, 마그네슘의 함량을 증가하십시오;
  • 끓는 것, 김이 나는 것, 구이는 것을 피하여 음식을 조리하십시오.

뇌졸중 후 제품 사용 금지

사람들이 "다이어트"라는 말을들을 때, 많은 사람들은 엄격한 제한과 맛이없는 요리와 관련이 있습니다. 실제로, 치기 후에 규정 식은 완전해야 몸의 생리적 인 필요를 제공해야한다. 뇌졸중 후 음식에는 엄격한 제한이 필요하지 않습니다. 그러나 병으로부터의 신속한 회복을 위해서는 영양사의 권고에 유의해야합니다.

뇌졸중을 앓 았던 사람의 주 적은 콜레스테롤입니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높아져서 죽상 경화증의 발병으로 이어지며 뇌졸중이 시작됩니다. 아시다시피 대량의 콜레스테롤은 동물성 지방 제품, 즉 지방 육류 및 가금류 (돼지 고기, 양고기, 오리), 부산물, 달걀 노른자, 버터, 지방 유제품 및 치즈에서 발견됩니다.

과량의 소금 섭취가 혈압을 증가시키는 것으로 알려져 있으며,이 경우에는 매우 바람직하지 않습니다. 뇌졸중의 병력이있는 환자는 소금 섭취량을 하루 3mg으로 제한해야합니다. 그리고 요리 중에는 음식을 소금으로 만들 수 없지만 소금으로 조리 된 음식을 뿌려서 먹을 수는 있습니다.

주의를 기울이십시오.! 많은 사람들에게 처음에는 소금 제한이 쉽지 않으며 음식은 다소 맛이 없어 보입니다. 미뢰가 곧 소금 부족에 적응하고 음식이 다시 맛있고 즐겁게 보일 것이라고 말하는 것은 공평합니다.

또한 다음과 같은 제품의 사용을 제한해야합니다.

  • 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 (백색 가루 제품, 과자, 감자 소비의 제한);
  • 소시지;
  • 풍부한 고기 국물;
  • 콩과 식물;
  • 물고기, 캐비아의 지방질 다양성;
  • 밤색, 시금치;
  • 버섯;
  • 포도;
  • 일부 유제품 : 사워 크림, 크림;
  • 초콜릿;
  • 커피;
  • 알콜 음료.

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

뇌졸중 후 음식은 칼로리가 충분히 높아야하며 필요한 양의 단백질, 지방, 탄수화물을 함유해야합니다. 위에서 언급했듯이 복잡한 탄수화물을 희생시키면서 몸에 탄수화물을 공급해야합니다. 복합 탄수화물이 풍부한 식품은 칼로리가 적고식이 섬유, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 차례로식이 섬유 (섬유, 펙틴)는 작지만 지질 강하 효과가있어 혈액의 "해로운"지질 수준이 감소합니다. 필요한 복합 탄수화물에는 다음과 같은 식품이 포함되어 있습니다.

  • 야채 (당근, 양배추, 토마토, 호박);
  • 시리얼 (귀리, 메밀, 현미, 밀);
  • 굵은 밀가루로 만든 식품 (빵, 뮤 즐리, 파스타).

지방은 모든 수단으로 피할 수있는 절대적인 악이라고 가정하는 것은 실수 일 것입니다. 실제로 지방은 몸에 다른 영향을주는 지방산을 포함합니다. 따라서 동물성 지방에서 주로 발견되는 포화 지방산은 혈중 지질의 증가에 기여합니다. 반대로 식물성 기름과 생선 기름에 함유 된 불포화 지방산은 혈액의 지질 수준을 감소시킵니다. 따라서 뇌졸중 후식이 요법은 다량의 불포화 지방산이 함유 된 식품이 풍부해야합니다. 의사는 하루에 30g의 식물성 기름을 섭취 할 것을 권장합니다. 아마 인유, 올리브 또는 심지어 가장 일반적인 해바라기 기름 일 수 있습니다.

육류에 충분한 양으로 들어있는 단백질이 없다면 완전한 회복은 상상할 수 없습니다. 뇌졸중 후반기에는 저지방 품종, 즉 닭고기, 토끼, 소고기, 송아지 고기를 선호 할 필요가 있습니다. 이 경우, 요리하기 전에 껍질을 닭에서 제거합니다.

뇌졸중 후 비타민

뇌졸중 후식이 요법은 필수 미네랄과 비타민이 풍부해야합니다. 과학적 연구에 따르면, 칼륨이 풍부한 식단을 사용하는 동맥 고혈압 환자는 뇌졸중을 일으킬 가능성이 적습니다. 칼륨이 풍부한 식품 :

의사는 뇌졸중 후 신경 조직을 회복시키는 데 필요한 B 비타민으로식이를 풍성하게하는 것이 좋습니다. 이 그룹의 비타민은 시리얼과 밀기울, 견과류, 녹색 채소, 고기에서 발견됩니다.

또한 항산화 제인 비타민 E에주의해야합니다. 과학자들은 비타민 E가 심한 뇌졸중 후유증을 감소 시킨다고 주장합니다. 이 비타민은 식물성 기름, 해산물, 해산물, 견과류 및 곡물에서 대량으로 발견됩니다.

오늘의 샘플 메뉴

뇌졸중 후 다이어트는 엄격하다고 할 수 없습니다. 건강식을 섭취하는 사람은 맛있는 음식을 빼앗을 필요가 없기 때문에 불편 함을 느끼지 않습니다. 다양하고 건강에 좋은 다양한 요리를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 오늘의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 8.00 - 말린 과일, 녹차를 더한 오트밀;
  • 11.00 - 5 % 두부 치즈, 과일 설탕에 절인 과일;
  • 14.00 - 저지방 닭고기 스프, 신선한 채소의 일부, 차;
  • 17.00 - 스팀 오믈렛, 신선한 토마토의 일부;
  • 20.00 - 조림, 메밀 죽.

밤에는 저지방 케 피어 (kefir) 또는 리야 첸카 (ryazhenka)를 마실 수 있습니다. 낮에는 1.5 리터의 음료수 (수프, 과일 주스, 차 등)를 마셔야합니다.

Grigorov Valeria, 의사, 의료 평론가

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뇌졸중 후 먹는 법 - 일주일 동안의 거친 메뉴

뇌졸중 (Stroke) - 뇌 조직의 혈액 순환에 오작동이있을 때 발생하는 질병. 잘못된 라이프 스타일, 과다한 유해한 제품, 나쁜 습관으로 인한식이 요법이 부족하여 뇌졸중이있는 혈관 질환이 발생합니다.

뇌졸중 후 적절한 영양 섭취는 심장과 혈관의 기능을 향상시키고 회복 과정을 가속화시킵니다.

뇌졸중 후 적절한 영양 섭취의 중요성

주치의에 의해 뇌졸중 후 식단이 수립되며 환자의 상태에 따라 뇌졸중 후 음식을 구성 할 수있는 것과 먹지 않는 음식을 설명합니다.

  • 뇌졸중 후식이 요법을 준수하면 재발 가능성을 30 %까지 줄일 수 있습니다.
  • 뇌졸중을 앓은 사람은 심장과 혈관을 유지하도록 고안된 No10 식단의 규칙에 따라 식사를해야합니다.
  • 치기 후에 규정 식의 개정은 건강과 신진 대사 과정을 개량하고, 콜레스테롤을 감소시킬 수있다.
  • 환자가 병원을 떠날 때 집에서식이 요법 모니터링이 수행됩니다.
  • 뇌졸중 후식이 요법은 다양해야하며 승인 된 식품 만 포함해야합니다.

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

뇌졸중 후 메뉴를 의사와 조정해야합니다.

가장 유용한 제품 :

  • 야채. 그들은 대사 과정을 회복시키고 혈관의 상태를 개선하며 소화 과정에서 증가 된 부하를 생성하지 않는 섬유질과 비타민 B9의 농도가 증가하기 때문에 유용합니다.
  • 딸기. 열매는 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고있어 뇌 기능 회복 과정을 가속화합니다. 베리 요리는 운동 기능 상실 환자에게 특히 유용합니다.
  • 단백질 함량이 높은 제품. 뇌졸중 후식이 요법에서 단백질은 손상된 혈액 순환 장애를 치료하기 위해 필요하므로 육류, 생선 및 콩류 (콩, 콩, 완두콩, 렌즈 콩)가 포함 된 요리를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 지방이 많은 고기는 버려야합니다.

뇌졸중 후 다음 음식을식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.

  • 송아지 고기, 가금류 고기 (오리 제외), 토끼;
  • 붉은 물고기;
  • 곡물 시리얼;
  • 파란 색깔을 가진 과일, 장과 및 야채;
  • 견과류;
  • 녹색;
  • 밀기울 빵.

또한 먹을 수 있습니다 :

  • 오트밀 쿠키;
  • 말린 빵;
  • 집에서 조리 한 스폰지 케이크;
  • 소시지 저지방 삶은 품질;
  • 낮은 뚱뚱한 물고기 다양성;
  • 저지방 유제품
  • 식물성 기름;
  • 삶은 달걀 (노른자가 액체 상태로 유지되도록 조리해야 함 - 부드러운 삶은 또는 가방에 담아서);
  • 적당량의 꿀;
  • 파스타 durum (3 일에 한 번 그리고 더 이상);
  • 모든 요리는 식물성 재료를 기본으로합니다.
  • 곡물 또는 파스타를 가진 우유 수프;
  • 적당한 뚱뚱한 부용 고기를 곁들인 야채 스프와 스프.

중요 : 남성의 뇌졸중 후 음식 (비만 여성)은 체중 감소에 기여해야합니다. 이렇게하려면 지방의 양을 줄이고 (하루 65-70g 이하) 총 열량을 줄이십시오.

어떤 과일이 허용됩니까?

뇌졸중 후 음식은 과일을 포함해야합니다. 그들은 야채와 마찬가지로 몸의 모든 과정에 유익하게 영향을 미치는 많은 유익한 요소를 포함하고 있습니다. 과일 금지는 환자가 음식 제한이나 알레르기가있는 질병이있는 경우에 부과됩니다.

감귤류의 과일과 배는 알레르기 인슐린에는 적합하지 않지만 사과, 특히 녹색 품종이 허용됩니다.

과일 성분을 기본으로 한 유용한 음식 :

과도한 설탕 수치가 환자의 혈액에서 (또는 당뇨병의 병력이있는 경우) 발견되면, 뇌졸중 후 과당과 과일을 주성분으로하는 식품을 많이 함유 한 과일 섭취를 제한해야합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

뇌졸중 후 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

뇌졸중에서 혈관벽에 콜레스테롤 침착은 위험합니다. 그것들이 제거되지 않으면, 재발의 가능성이 증가합니다.

콜레스테롤 농도를 줄이려면 다음과 같은 음식을 제외해야합니다.

  • 뚱뚱한 음식. 뇌졸중 후식이 요법은 돼지 고기, 오리, 사워 크림, 지방 수준이 높은 우유, 버터 크림, 마요네즈와 같은 지방 육류의 섭취를 허용하지 않습니다. 버터는 소량이지만 허용됩니다. 가벼운 마가린으로 대체하는 것이 좋습니다.
  • 간단한 탄수화물, 분할하여 지방으로 변환됩니다. 이들은 패스트리, 과자, 달콤한 비스킷,
  • 매운 향신료와 소금. 나트륨은 혈류를 막고 체액을 유지하며 신진 대사에 악영향을 미칩니다.
  • 훈제 식품 : 소세지, 고기, 생선.
  • 커피, 알콜 및 탄산 음료. 카페인, 에틸 알코올 및 유해한 첨가제가 몸에 악영향을 미칩니다. 압력을 높이고 혈관 기능을 붕괴시킵니다.
  • 반제품.

중요 사항 : 검고 쓴 초콜릿은 적당히 먹을 수 있습니다.

뇌졸중 후식이 요법은 또한 바꿀 것을 권장합니다. 하루에 5-6 회 이상을 먹는 것이 필요합니다. 이것은 신체에 대한 스트레스를 덜어줍니다.

침대 환자에게 먹이를 줄 수 있습니까?

수유 패턴은 뇌 구조가 얼마나 심하게 손상되었는지, 그리고 병리학 유형에 따라 다릅니다. 출혈과 허혈성 뇌졸중으로 식단이 약간 다릅니다. 메뉴는 의사가 개별적으로 개발합니다.

장내 먹이는 방법을 요구하는 3 가지 조건이 있습니다 :

  • 호흡기 및 삼키는 뇌 센터의 패배. 수유는 필요한 양의 영양소가 들어있는 영양제 혼합물이 위장에 들어가는 튜브 (프로브)의 도움으로 수행됩니다.
  • 정신의 변화. 뇌졸중 후 사람의 행동은 유기적 인 손상과 자신의 상태에 대한 인식으로 인한 심리적 외상으로 인해 바뀔 수 있습니다. 거짓말하는 환자는 먹기를 거부 할 수 있으며, 뇌졸중 후 음식은 튜브를 통해 전달됩니다.
  • 심한 손상 후 발병하는 혼수 상태.

또한 튜브의 도움으로 일부 약물이 주입됩니다. 병원 치료 중, 병상 간호사가 먹이를줍니다.

다른 종류의 뇌졸중으로 먹는 방법?

뇌졸중 후 순환기 질환의 특성에 따라 영양 기능이 있습니다.

  • 혈전이있는 혈관 내강을 폐쇄하여 허혈성 뇌졸중을 일으킨 후에 영양은 콜레스테롤 농도를 낮추는 것을 목표로합니다. 뇌졸중 후 동물성 지방과 콜레스테롤 증가에 도움이되는 식품은 제외됩니다.
  • 뇌에 혈관이 파열되어 출혈성 뇌졸중이 발생한 후에는 소금과 그 음식을 포함하는 음식을 금합니다. 유체 보존은 파열로 이어질 수있는 혈관을 과부하시키고 출혈성 뇌졸중이 재발합니다. 또한 동물성 지방의 수준을 제한하고 적당히 마시는 액체 (1-2 리터 이상)를 제한해야합니다. 뇌졸중 후식이 요법에서 칼륨과 마그네슘의 농도가 높은 음식을 포함하는 것이 중요합니다.

첫날과 한 달 동안의 뇌졸중 동안의 음식

초기에는 뇌졸중 후 영양이 그 자체의 특징을 가지고 있습니다.

  • 칼로리 함량은 신체에 부담을주지 않도록 최소한으로 줄였습니다.
  • 영양의 기초는 액체 접시입니다 : 으깬 감자, 일부 유제품, 땅 야채와 과일, 주스.
뇌졸중 후 식단의 칼로리 농도가 증가하고 하루에 적어도 2000-2500이어야합니다.

한 달 후 뇌 손상이 심각하지 않으면 많은 환자들이 부분적으로 회복되어 이미 다른 음식을 먹을 수 있습니다. 적당한 삼키는 문제가있는 경우, 음식은 여전히 ​​액체이어야합니다.

뇌졸중 후 영양 : 대략적인 메뉴

뇌졸중은 많은 생명을 앗아가는 매우 위험한 상태입니다. 뇌경색이 발생하면 필요한 치료 조치가 필요합니다. 이것은 환자를 구할 수있는 유일한 방법입니다. 재활 기간은 길고 어렵습니다.

환자의 완전한 회복에서 중요한 역할은 뇌졸중 이후의 영양입니다. 뇌졸중에 대한식이 요법은 환자의 일반적인 상태에 따라 개별적으로 선택해야합니다. 따라서 재활 과정은 가장 짧고 효과적 일 것입니다.

환자가 삼키는 장애를 가지고 있고 스스로 먹을 수없는 경우 특수한 탐침이 사용됩니다. 이 기사에서 논의 된 조사를 통해 더 많은 영양.

적절한 영양 섭취의 일반 원칙

허혈성 뇌졸중 이후뿐만 아니라 출혈성 형태의 질환 후 특수식이 요법은 거의 동일합니다.

원칙에는 다음 요소가 포함됩니다.

  • 처음 며칠 또는 몇 주 동안 튜브 공급이 표시됩니다. 이 음식은 환자가 독립적으로 음식을 섭취 할 수없는 경우 신체에 필요한 물질을 제공합니다. 또한 환자가 의식이 없으면 탐침 먹이가 필요합니다 (환자를위한 음식). 준비 방법은 고기 분쇄기를 통해 식품을 두 번 연삭하거나 블렌더로 연삭하거나 체로 문지르는 것입니다. 액체 음식 만이 프로브를 통해 공급할 수 있습니다.
  • 모드. 식사를위한 명확한 정권을 개발할 필요가 있습니다. 뇌 순환의 심각한 위반 이후 모든 기관과 시스템은 불협화음을 겪고 있습니다. 소화에 문제가 있습니다. 위장관의 기능을 촉진하려면 시간당 먹어야합니다.
  • 각 정기 식사에는 소량으로 비용이 들기 때문에 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하십시오.

유용한 제품

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까? 뇌졸중 동안 영양은 환자의 상태에 달려 있습니다. 영양소를 섭취하는 기간에는 희박한 고기와 고명류를 사용합니다. 야채와 과일 퓌레.

장래에식이 요법은 다음과 같이 확장됩니다.

  • 제빵 제품. 뇌졸중 후 환자의 대뇌 혈관의 경우, 그러한 제품은 쓸모가 없지만, 빵은 장내에 필요한 밸러스트 하중을 생성하고, 소관을 청소하고, 운동성을 정상화하고 대변의 배출을 가속화합니다. 호밀 및 밀가루, 부식 된 크래커, 밀기울로부터의 부패 된 빵 섭취량.
  • 야채, 과일, 주스. 이들은 혈관에 이상적인 제품으로, 혈액 순환을 정상화하고 압력을 낮 춥니 다 (고혈압의 영양, 주로 식물성 식품으로 구성되어야 함).
    • 가장 유용한 과일은 사과 (혈관 확장, 혈관에 유용하고 혈액 유출의 정상화), 배, 오렌지 및 감귤류 (산화 과정을 방지하고, 혈관의 혈액 엷기를 촉진하며, 지질 구조의 농도를 낮추고, 콜레스테롤을 제거합니다), 복숭아 (저지방 농도 동맥혈 순환을 정상화).
    • 가장 효과적인 야채는 호박, 가지, 양배추, 양파 등입니다.이 음식의 치료 효과를 결정하는 주요 활성 영양소는 비타민 B, 비타민 C, 기타 비타민, 무기질, 유기산, 항산화 물질입니다. 하루에 적어도 반 킬로그램의 신선한 과일을 먹어야합니다. 이 접근법은 혈압을 감소시키고 혈관의 영양에 기여합니다.
    • 뇌 손상이 아직 발생하지 않은 경우 주스가있는 혈관을 신속하게 청소할 수 있습니다.
    • 어떤 제품이 혈액을 얇게합니까? 과일과 채소도 구하러 온다. 특히 효과적인 감귤류와 사과. 혈액 응고를 정상화하기 위해서는 항 응고 작용이 필요합니다.
  • 콩 문화. 콜레스테롤을 줄이고 혈관을 깨끗이합니다. 이것은 허혈성 뇌졸중에서 특히 그렇습니다. 동맥 경화성 반점이 정맥과 혈관의 내강에 형성 될 때 그렇습니다. 렌즈 콩, 콩 및 완두콩과 같은 문화에는 많은 양의 엽산이 포함되어 있습니다. 뇌 구조 재 부상의 위험은 25 % 감소합니다. 콩과 식물은 혈관 확장제입니다.
  • 물고기, 고기. 대뇌 조직에서 신진 대사를 정상화 할 수 있기 때문에 두뇌에 유용합니다. 가금 고기, 토끼, 물고기의 소비는 두뇌 넙치와 대구에게 가장 유용함이 입증되었습니다.
  • 발효유 제품. 유제품이 없으면 허혈성 뇌졸중 후 식사가 불가능합니다. 뇌졸중 후 병상 환자를 대상으로 인공 호흡기에식이를 준비하는 데 적합합니다. 신맛 나는 우유 음식은 심장과 혈관을위한 음식을 포함합니다. 그들은 세포 영양을 안정화시키고 심근의 수축 기능을 증가시킵니다 (따라서 심장 강화에 적합합니다). 머리의 정상적인 작동에 기여하십시오 (인지 기능의 회복 속도를 증가 시키십시오).

특정식이 요법은 뇌졸중 후 제품을 포함합니다. 높은 압력으로 같은 영양 섭취는 뇌 구조의 급성 허혈을 예방하는 데 도움이됩니다.

뇌졸중의 재활 및 예방을위한 새로운 도구 - 놀랍도록 높은 효율을 자랑하는 수도원 컬렉션. 수도원 수거는 실제로 뇌졸중의 결과를 다루는 데 도움이됩니다. 또한 차는 혈압을 정상적으로 유지합니다.

뇌졸중 후 영양 -식이 요법과 규칙, 권장 및 원치 않는 음식

뇌경색은 빠른 발달과 심각한 결과를 특징으로합니다. 뇌졸중에서 더 빨리 회복하기 위해서는 영양의 정상화가 포함 된 일련의 조치가 취해지고 있습니다. 이 기간 동안 무엇을 먹을 수 있으며 어떤 음식을 금지합니까? 다이어트의 검토, 환자의 영양 원칙에 대해 자세히 알아보십시오.

뇌졸중이란 무엇인가?

뇌의 급격한 혈액 순환 장애로 인해 중추 신경계 (중추 신경계)가 손상됩니다. 세포에 대한 뇌졸중이 음식물을 섭취하지 않으면 산소가 사망하게됩니다. 이것으로부터 신체 기능의 고장이옵니다. 환자가 적시에 도움을 제공하지 않으면 프로세스가 되돌릴 수 없게됩니다. 뇌졸중에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

  • 출혈성. 원인은 혈관이 파열되어 뇌막에서 출혈을 일으 킵니다.
  • 허혈. 이것은 뇌에 혈전을 공급하는 동맥의 막힘으로 발생합니다.

병리학 적 상태는 빠르게 발달하고, 회복 기간이 길어집니다. 공격 후 처음 5 시간 동안 제공된 도움은 재활 기간을 현저히 단축시킬 수 있습니다. 뇌졸중은 이러한 징후가 나타나는 특징이 있습니다.

  • 현기증;
  • 꼬인 얼굴;
  • 몸의 한쪽면의 운동 장애.
  • 팔다리의 무감각;
  • 두통;
  • 상황에 대한 통제의 상실.
  • 시각 장애, 청각 장애;
  • 일관성없는 연설;
  • 팔다리의 마비;
  • 조정 장애.

뇌졸중 후 회복에서의 영양의 역할

뇌 혈관 사고 치료의 전술은 치료 영양의 조직을 의미합니다. 뇌졸중 후 라이프 스타일의 필수 구성 요소가되어야합니다. 규정식이 그런 업무 인 전에 :

  • 병을 앓은 후에 몸의 탄생을 돕는다.
  • 심장과 혈관의 기능을 향상시킨다.
  • 뇌졸중을 유발하는 질병의 진행을 멈추십시오 - 고혈압, 죽상 동맥 경화증;
  • 신경 흥분을 일으키는 음식을 제외하십시오.

집에서 치기 후에 음식은 균형을 이루어야합니다. 시체는 기능을 수행하는 데 필요한 모든 구성 요소를 가져와야합니다. 다이어트가 도움이됩니다.

  • 혈액 내의 콜레스테롤 양을 줄인다.
  • 소화관의 기능을 향상시킨다;
  • 신진 대사 과정 정상화;
  • 해로운 식습관을 없애라.
  • 복지 회복;

다이어트의 원리

뇌졸중 후 영양은 일반적인 권장 사항을 포함합니다. 순환 장애는 여러 가지 이유로 발생하기 때문에 병리학 유형에 따라 식단의 특징이 있습니다. 전문가는 다음과 같은 제안을합니다.

  • 허혈성 뇌졸중에서 음식은 죽상 동맥 경화증을 유발하는 동물성 지방의 제한에 초점을 맞추어야합니다.
  • 출혈성 뇌졸중의 경우 염분의 사용을 배제하고 혈압을 상승시켜야합니다. 커피, 차, 강장 음료가 금지됩니다.

뇌졸중 후 환자를위한 영양 조직의 일반적인 원칙은 치료 표 번호 10의 식단에 해당한다. 영양사 추천 :

  • 과자 거절로 인한 칼로리 함량 감소, 베이킹;
  • 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시킨다;
  • 연습 스플릿 식사 - 하루에 5 번;
  • 동물성 지방을 제한한다.
  • 주간 금식 일을 지키라.
  • 알코올을 제거하고 중추 신경계를 자극합니다.
  • 음식에서 비타민의 함량을 증가시킨다.
  • 정상 체중을 가진 환자의 경우 2600 kcal에서 음식의 일일 칼로리 섭취량을 관찰하십시오.

뇌 순환 장애 이후 환자의 영양은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

  • 식단에 섬유질이 풍부한 음식을 포함하십시오.
  • 찌기에 의한 음식 조리, 비등;
  • 곡물, 시리얼, 채소 등의 복잡한 탄수화물을 사용하십시오.
  • 호두, 식물성 기름, 바다 물고기, 오메가 -3 불포화 지방산을 함유 한 음식을 사용하십시오.
  • 미량 원소 인 마그네슘, 칼륨 - 쌀, 자두, 말린 살구 등의 제품을 사용하십시오.

뇌의 뇌졸중 병변이 오래 있었던 환자는 앙와위 자세입니다. 이동성을 제한하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 남성을위한 뇌졸중 후 다이어트, 여분의 파운드를 가진 여성은 다음 규칙을 준수해야합니다.

  • 매일 칼로리 섭취량을 2300 kcal로 유지하십시오.
  • 음주 모드를 따르십시오 - 하루에 1.2 리터의 깨끗한 물을 사용하십시오.
  • 설탕의 식단에서 꿀로 대체하십시오.
  • 케이크를 제거하십시오 - 케이크, 파이, 머핀.
  • 밀 빵을 호밀로 바꾸십시오.
  • 체중 조절을 한 달에 두 번.

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

지방, 단백질, 탄수화물의 양과 관련하여 환자의 영양 상태를 조절하는 것이 매우 중요합니다. 뇌졸중 후 사람의식이 요법은 다양하고, 유용하며, 맛있게 만들어 져야합니다. 그러한 요리가 포함될 수 있습니다 :

  • 스프 - 야채, 생선, 유제품, 곡물류;
  • 우유, 물 위의 새우;
  • 야채, 과일 샐러드;
  • 다진 고기, 시리얼, 감자가 든 캐서롤;
  • 음료 - 허브 차, 우유 차, 딸기에서 얻은 과일 콤보, 과일 또는 야채 주스;
  • 호박, 가지, 당근, 양배추에서 장식.