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고혈압

어떤 음식이 혈중 콜레스테롤을 증가 시키는가 : 빨간색, 노란색, 녹색 등

콜레스테롤을 증가시키는 어떤 음식은 심장 혈관계, 심장 마비, 뇌졸중, 고 콜레스테롤 혈증으로 인한 혈전증을 예방하기 위해 식단에서 제거해야합니다.

고 콜레스테롤 혈증에서의식이 요법의 역할

혈액 내 지질의 수치가 높아지면 생기는 식단의 조절이 가장 중요합니다.

지방산의 80 %가 신체에서 생산되는 것으로 알려져 있습니다. 그들은 점차적으로 세포, 호르몬, 비타민을 만드는 데 소비됩니다. 나머지 20 %는 음식으로 보충됩니다.

동물성 지방의 정기적 인 조절되지 않은 흡수는 콜레스테롤의 농도를 증가시킵니다. 뚱뚱한 물질 대사의 위반은 혈관 벽에 지단백질의 퇴적, 콜레스테롤 패의 대형, 죽상 동맥 경화증의 발달로 이끌어 낸다.

몇 가지 위험 요소가있는 경우 의사는 콜레스테롤을 증가시키는 제품의 사용을 금지하고 특별한 식사를 권장합니다.

특별한 영양 관리는 고 콜레스테롤 혈증 발병 위험이 높은 사람들에게 필요합니다 :

  • 유전 적 소인 (아픈 친척);
  • 과체중;
  • 앉아있는 생활 양식;
  • 당뇨병;
  • 신진 대사 장애;
  • 고혈압;
  • 흡연;
  • 스트레스;
  • 고급 연령.

콜레스테롤을 증가시키는 음식 목록

여기에는 돼지 고기, 쇠고기, 가금류, 생선, 지방 유제품, 달걀과 같은 동물성 지방을 포함하는 제품이 포함됩니다.

식물성 지방은 지방산 함량을 증가시키지 않습니다. 시토스테롤 (sitosterol) - 동물성 지방, 다가 불포화 지방산, 지방 대사의 정상화와 유사합니다.

시토스테롤은 콜레스테롤 분자에 결합하여 지방과 같은 물질이 혈액에 들어가는 것을 방지하는 불용성 화합물을 형성합니다. 따라서 식물성 식품으로 식단을 포화 시키면 해로운 지질 함량이 감소하고 유용한 지단백질의 농도가 증가합니다.

고 콜레스테롤 혈증은 동물성 지방의 함량이 높을뿐 아니라 지방산의 한 유형을 유발합니다.

예를 들어, 쇠고기 탤 로우는 단단하고 포화 지방으로 이루어져 있습니다. 따라서 위험한 제품이므로 정기적으로 섭취하면 "나쁜"콜레스테롤 농도가 유의하게 증가합니다.

충분한 지방 (연어, 연어, 청어, 고등어)을 함유 한 해양 어류는 다가 불포화 지방산으로 가득 차 있습니다. 그들의 도움으로 지질 대사가 정상화되고 죽상 동맥 경화증의 발달이 억제됩니다.

따라서 콜레스테롤이 높은 식품은 조건부로 세 그룹으로 나누어집니다.

  • "레드리스트"- 지방산 함량을 현저하게 증가시키는 제품은 금지되어 있습니다.
  • "황색"목록 - 뚱뚱한 신진 대사 성분에 유용한 내용으로 인해 성장에 덜 영향을 미치는 제품;
  • "녹색"목록 - 지방 함유 물질이 많음에도 불구하고, 지질 대사가 촉진됩니다.

아래 나열된 제품 목록 :

레드리스트 : 금지 된 제품들

"레드리스트"의 제품은 콜레스테롤을 빠르게 증가시킵니다. 심혈관 질환 환자, 뇌 혈관 병리학자를 금지하기 위해 이들을 완전히 포기하는 것이 좋습니다.

옐로우리스트 : 적당한 소비를위한 제품

노란색 목록의 제품에는 많은 양의 콜레스테롤이 포함되어 있지만 혈중 농도는 약간 높습니다. 지방 대사에 유익한 효과가있는 불포화 지방산 및 기타 유용한 성분의 존재.

계란을 사용하는 의사의 특별한 태도. 노른자에는 엄청난 양의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 그러나 레시틴의 존재는 장에서 지방과 같은 물질의 흡수를 방지합니다. 또한, 달걀 흰자위는 매우 쉽게 소화 (99 %)합니다. 따라서식이에서 계란을 제외시키는 것은 현명하지 못합니다.

토끼, 게임, 닭 가슴살 새 - 고밀도 지단백질의 수준을 증가시키고 저밀도 지질의 수를 감소시키는 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 원천.

American Scientists Association of Atherosclerosis에 따르면, 음식에서 단백질의 부적절한 섭취는 과도한 콜레스테롤보다 신체에 더 해롭다. 단백질 결핍으로 인해 단백질이 감소합니다. 아테롬성 경화 반의 형성을 방지하는 고밀도 지질의 합성이 손상됩니다. 단백질 부족으로 지방이 50 %까지 포화 된 매우 낮은 밀도의 지단백질을 생산할 수 있습니다. 콜레스테롤 수치는 콜레스테롤 수치의 가장 위험한 부분으로, 죽상 동맥 경화증을 유발합니다.

따라서 200 그램의 희박한 고기 나 생선을 매일 섭취하면 건강을 유지하는 데 도움이됩니다.

그린리스트 - 유효한 제품 목록

이 목록의 제품은 신진 대사를 개선하고 혈관 벽을 강화하며 지방산의 농도를 줄입니다.

건강한 사람의 콜레스테롤 섭취량은 400mg을 초과해서는 안됩니다. 고 콜레스테롤 혈증이 200mg 미만인 경우. 이 수치를 초과하지 마십시오. "노란색"및 "녹색"목록의 제품조차도.

어떤 제품이 지질 대사를 위반 하는가?

콜레스테롤 증가는 지방산을 함유하지 않지만 지방 대사에 부정적인 영향을 미칩니다.

고 콜레스테롤 혈증을 가진 사람들은 지방뿐만 아니라 탄수화물을 제한하는 것이 중요합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 아이스크림;
  • 케이크;
  • 과자;
  • 베이킹;
  • 달콤한 소다;
  • 알콜;
  • 커피

제어 할 수없는 과자를 먹으면 여분의 파운드가 생기고 지질 대사가 위축되고 콜레스테롤이 증가합니다.

달콤한 탄산 음료는 탄수화물과 포도당으로 몸을 포화시킵니다.

칼로리가 높고 혈관을 손상시키는 알코올은 죽상 동맥 경화증을 유발합니다. 적색 또는 백색의 건조한 와인 200ml를 매일 섭취하는 것이 허용되는 것으로 간주됩니다.

커피에는 콜레스테롤 흡수를 향상시키는 카페 트레스가 포함되어 있습니다. 따라서 그들은 개입해서는 안됩니다.

고 콜레스테롤 혈증의 식염에 해로움. 허용되는 사용량은 하루에 5 그램을 넘지 않아야합니다.

다음 제품은 엄격히 금지됩니다.

취급 식품

콜레스테롤을 낮추는 음식이 있습니다. 이들은 주로 야채, 과일, 채소입니다 :

  • 치유 효과를위한 기록 보유자는 당근입니다. 간, 신장, 신진 대사에 유익한 효과. 담즙산을 줄이기 위해 당근 100g을 섭취하면 충분합니다.
  • 토마토에는 콜레스테롤을 낮추고 종양학의 발달을 막는 물질 인 라이코핀 (lycopene)이 들어 있습니다. 건강한 신장에서는 매일 1kg의 신선한 토마토를 먹고 겨울에는 2 컵의 토마토 주스를 마시면 도움이됩니다.
  • 마늘은 혈관벽에 지질이 축적되는 것을 막을뿐만 아니라 기존의 플라크를 용해시킵니다. 알리신 (Alicin)은 공기 중에 산화되면서 형성되어 과다한 콜레스테롤을 제거합니다. 매운 냄새를 제거하기 위해 다진 마늘을 레몬 주스 1 대 1과 혼합합니다. 취침 시간에 물을 섞어서 찻 숟가락을 마시십시오.
  • 호박 펄프는 혈액 검사에서 지방 알콜의 성능을 효과적으로 감소시킵니다. 쉽게 소화되고, 칼로리가 낮으며, 금기 사항이 없습니다. 호박 씨앗 기름을 포함하는 호박 씨앗은 특별한 비타민 준비하고 있습니다.
  • 오이, 호박에는 칼륨이 들어 있습니다. 야채는 쉽게 소화되고, choleretic, 이뇨제 및 완하제 효력이있다. 과도한 콜레스테롤을 제거하고 체중을 줄이십시오.
  • 물고기 유성 물고기에는 오메가 3 지방산, 타우린 산, 인, 칼륨이 있습니다. 그러한 물고기는 요리하거나 증기를내는 것이 좋습니다. 특히 심장병에 유용합니다.
  • 콩과 식물에는 가용성 섬유소, 섬유소, 칼륨, 엽산, 아미노산, 비타민, 식물 스테롤, 오메가 산이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 심장 활동을 정상화시키고 혈관을 "해로운"콜레스테롤에서 제거합니다. 단백질 함량이 높기 때문에 식단에서 고기를 대체 할 수 있습니다.
  • 감귤류는 펙틴, 비타민, 담즙산을 제거하는 용해성 섬유를 함유하여 흡수를 차단합니다.
  • 귀리 밀기울은식이 섬유가 많이 포함되어 있습니다. 담즙산으로 장에서 긍정적 인 영향을 미치는 소장의 작업, 자사의 미생물 개선, 독소, 유해한 콜레스테롤, 바인딩을 제거합니다.
  • 피스타치오는 불포화 지방산, 산화 방지제, 심장, 혈관에 좋은 섬유가 풍부합니다. 견과류에 함유 된 식물성 물질은 지방산의 흡수를 방지합니다.
  • 차에는 지방 대사를 조절하는 데 도움이되는 탄닌이 들어 있습니다. 더 유용한 것은 녹차입니다.
  • 불가리아 고추는 혈관을 강화하고, 콜레스테롤을 제거하고, 혈압을 정상화시킵니다.
  • 가지에는 칼륨이 많이 함유되어 있습니다. 그들은 심혈관 질환에 필수적이며, 물 - 소금 대사를 조절하고, 산 - 염기 균형을 정상화하고, 지방과 같은 혈액 물질의 함량을 줄입니다.

고지혈증에 대한 영양 규칙

고 콜레스테롤 혈증을위한 식단은 다양하고 균형을 이루어야합니다.

음식의 에너지 가치는 하루에 2500 kcal를 초과해서는 안됩니다.

  • 지방 - 약 70g, 그 중 식물성 - 동물의 2 배.
  • 단백질 - 약 90g이며, 동물은 야채보다 2 배 이상 많습니다.
  • 탄수화물 - 하루 최대 300g.

매일 식단은 4-5 회의 리셉션으로 나뉘어집니다. 과식은 용인 할 수 없습니다.

낮에는 1 리터 이상의 순수한 물을 마셔야합니다.

당신이 규정 식 과정을 시작하기 전에, 혈액에있는 콜레스테롤의 결정을 가진 건강 진단을 통과해야한다. 결과에 따라 적절한 치료 요법을 선택하고 식단을 구성하십시오.

  • 고기, 생선, 야채는 찜, 조림 또는 삶는다. 요리하기 전에 지방층과 피부를 제거하십시오.
  • 드레싱 요리에 해바라기, 올리브, 냉간 압착 아마 인유를 사용하십시오.
  • 죽은 물에서만 조리됩니다. 그들은 총 음식 양의 절반을 차지해야합니다. 귀리, 진주 보리, 메밀 가루가 선호됩니다.
  • 첫 번째 요리는 야채 국물에서 조리됩니다.
  • 매일 부드러운 달걀을 먹을 수 있습니다.
  • 옥수수 또는 귀리 플레이크는 아침에만 사용하는 것이 바람직합니다.
  • 생선은 적어도 2-3 회 정기적으로 섭취해야합니다.
  • 완두콩, 콩 또는 다른 콩류가 매일 식탁에 있어야합니다. 콩을 요리하기 전에 담그고 나서 끓이는 것이 바람직합니다. 반찬, 첫 번째 코스 또는 샐러드로 사용하십시오.
  • 빵은 하루 5-6 조각으로 먹을 수 있습니다. 호밀 밀기울 가루 굽기를 선호 함;
  • 신선한 채소와 과일 일수록 좋습니다. 완벽하게 콜레스테롤 감귤류, 파인애플, 메론, 키위, 자두, 사과를 줄입니다. 겨울에는 통조림, 말린 과일, 냉동 야채가됩니다.
  • 그린 샐러드, 시금치, 파슬리, 딜, 파를 반드시 식단에 넣어야합니다.

나열된 모든 규칙을 준수하면 마약을 사용하지 않고 지방 대사를 회복하고 고 콜레스테롤을 줄이며 청소년과 건강을 연장 할 수 있습니다.

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어떤 식품이 혈중의 해로운 콜레스테롤을 빨리 줄입니까?

혈액 내의 "나쁜"콜레스테롤 수치가 높아지면 심혈관 질환의 심각한 질병이 생길 수 있습니다. 약물 치료는 종종 부작용을 일으키며, 웰빙을 개선하는 대신 다른 중요한 장기가 영향을받습니다. 어떤 제품이 혈액에서 콜레스테롤을 감소시키고 신체에서 신속하게 제거하는 것은 생화학 적 구성을 연구함으로써 이해할 수 있습니다.

유용한 초본 성분

일부 야채, 과일, 콩과 식물 및 곡물은 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 긍정적 인 결과는 이러한 제품 구성에서 발견되는 일부 식물 성분으로 인해 발생합니다.

식물 스테롤

이들은 식물에서 발견되는 유익한 식물 물질입니다. 인체의 경우 콜레스테롤과 동일한 기능을 수행하지만 동시에 소화관의 유해한 지질 화합물의 흡수를 줄이고 제거를 촉진합니다. 피토스테롤을 함유 한 식품을 정기적으로 섭취하면 혈액 내 콜레스테롤 수치를 조절할 수 있습니다.

콜레스테롤을 가져 오는 제품 :

  • 아몬드;
  • 콩, 올리브 오일;
  • 신선한 야채와 과일;
  • 콩;
  • 크랜베리;
  • 샐러리;
  • 콘부 차;
  • 밀 배아;
  • 밀, 쌀겨.

피토스테롤과 신선한 딸기가 풍부합니다 : 크랜베리, 포도, 블루 베리, 라스베리, 석류. 또한, 이러한 제품에는 많은 양의 필수 비타민, 미세 요소가 들어 있으며, 항산화 기능을 수행하여 독소와 독소로부터 몸을 정화합니다. 몸에서 좋은 콜레스테롤 수치를 높이려면 크랜베리 ​​주스를 마셔야합니다.

폴리 페놀

이 천연 식물성 물질은 신체의 고밀도 지단백질 (HDL) 생성을 자극하고 천연 항산화 물질로 작용하여 LDL을 감소시킵니다. 신선한 주스, 으깬 감자의 형태로 폴리 페놀이 풍부한 식품을 섭취하면 1.5-2 개월 안에 혈액 중 HDL 함량을 5 %까지 높일 수 있습니다.

콜레스테롤에 대한 제품 :

  • 붉은 발효 쌀;
  • 열매;
  • 석류 나무;
  • 붉은 포도, 와인;
  • 크랜베리;
  • 콩;
  • 검은 쌀;
  • 코코아

과학자들이 수행 한 연구에 따르면 식물성 폴리 페놀이 풍부하게 함유 된식이 요법으로 암, 심혈관 질환, 내분비 계통, 골다공증의 위험을 크게 줄일 수 있음이 증명되었습니다.

그것은 중요합니다! 음식을 섭취하고, 음료는 신선하거나 최소한의 증기로 열처리해야합니다.

열에 노출 된 식품은 유용한 성분의 양을 30-50 % 감소시킵니다.

레스베라트롤

식물이 기생충을 격퇴시킬 필요가있는 활성 화학 물질입니다. 인간에서는 혈관 벽에있는 콜레스테롤 플라크의 생성을 늦추어 혈액에서 고밀도 지단백질의 수준을 낮추는 데 도움이됩니다.

콜레스테롤 및 클렌징 용기를 줄이는 제품 :

적포도주를 마시는 것은 유용하지만 하루에 한 잔을 사용할 수는 없습니다. 나열된 제품의 특성을 통해 심장 혈관 병리, 악성 종양을 예방하고 생명을 연장 할 수 있습니다.

불포화 지방산

해롭고 유익한 콜레스테롤의 비율을 정상화하려면 신체가 독립적으로 생산되지 않는 식품에서 불포화 산을 얻을 필요가 있습니다 (오메가 -3, 오메가 -6). 이 물질들은 혈관 벽을 정화시키고 강화 시키며 콜레스테롤 플라크의 형성을 막고 혈액 응고를 예방하고 지질 대사를 정상화시킵니다.

불포화 지방산의 주요 공급원은 콜레스테롤 저하 허브 및 식품입니다 :

  • 물고기 : sprats, 청어, 연어, 잉어;
  • 생선 기름;
  • 호박 씨앗;
  • 아마 인유;
  • 포도 (곡물);
  • 아몬드;
  • 빨간 쌀;
  • 우유 엉겅퀴 잔디;
  • 콘부 차;
  • 코코아;
  • 생강;
  • 샐러리.

Sprats와 다른 종류의 지방질 물고기는 고밀도 지단백질의 합성에 필요한 불포화 산으로 몸을 키운다.

동물성 지방은 콜레스테롤 플라크를 형성하는 혈관에서 지질 화합물의 형성에 기여합니다. 불포화 지방은 자유롭게 동맥을 통과합니다. 따라서, 다이어트의 준비에 자연 냉간 압착 식물성 오일을 추가로 준비해야합니다.

식물 섬유

유해 콜레스테롤 수치를 낮추고 건강 상태의 혈액 함량을 높이려면 섬유질이 풍부한 음식을 섭취해야합니다. 거친 식물 섬유는 저밀도 지단백질과의 싸움에서 없어서는 안될 조력자입니다. 그들의 주요 속성은 지방과 탄수화물의 동화 과정의 지연, 장 운동성의 정상화 및 소화관의 전체 작용, 지질 대사의 자극입니다. 이것은 장 벽에 의한 유해한 콜레스테롤의 흡수를 감소시킵니다.

식물성 폴리 사카 라이드 펙틴은 모든 청과에서 발견됩니다. 그것은 지질 대사의 정상화에 기여하고, 콜레스테롤을 감소시킵니다. 그것의 감싸는 속성 때문에, 펙틴은 혈액으로 "나쁜"콜레스테롤의 흡수를 방지하고 몸에서 그것을 제거합니다.

섬유가 포함 된 식품 목록 :

  • 시리얼 죽;
  • 아보카도;
  • 샴 피뇽;
  • 아몬드;
  • 크랜베리;
  • 빨간 쌀;
  • 아마 종자;
  • 굴 버섯;
  • 우유 엉겅퀴;
  • 가지;
  • 포도;
  • 딸기 : 블랙 베리, 딸기, 건포도;
  • 사탕무;
  • 녹색 콩;
  • 샐러리.

콜레스테롤을 줄이려면 밀, 메밀, 보리 또는 보리 곡물, 갈색, 갈색, 야생 쌀을 먹는 것이 좋습니다. 펙틴이 함유 된 통 밀가루를 조리 할 때 사용하는 것이 좋습니다. 붉은 쌀에는 좋은 색소가있어 좋은 콜레스테롤 수치를 높입니다.

펙틴을 함유 한 콜레스테롤 저하 식품 :

  • 사탕무;
  • 말린 층층 나무 열매;
  • 포도;
  • 샐러리;
  • 가지;
  • viburnum 열매;
  • 사과
  • 크랜베리.

펙틴은 소화관을 정상화시키고 대사 과정을 자극하며 항산화 기능을 수행합니다. 이 물질은 해를 끼치 지 않고 유해한 독소와 콜레스테롤을 흡수하여 신체에서 제거합니다.

펙틴은 매일 섭취해야하며 적어도 15 그램이어야합니다. 의사와 상담하지 않고식이 보조제의 형태로 펙틴을 사용하는 것은 권장하지 않습니다.

콜레스테롤을 낮추는 다이어트

다음은 "나쁜"콜레스테롤 수치가 높은 사람들을위한 금지되고 허용되는 음식 (테이블)입니다.

금지 된 육가공 품 :

  • 돼지 고기;
  • 양고기;
  • 오리 고기;
  • 소세지;
  • 고기 찌꺼기;
  • 훈제 고기;
  • 통조림 식품.

허용 육류 제품 :

금지 된 유제품 :

허용 된 유제품 :

  • 알콜;
  • 커피;
  • 달콤한 탄산 음료.
  • 신선한 주스;
  • 녹차;
  • 크랜베리 주스;
  • 레드 와인.

튀긴 야채 금지. 허용 된 채소, 과일 및 장과 :

  • 신선하거나 찐 야채,
  • 과일, 신선한 딸기 또는 으깬 된 감자,
  • 야채 샐러드;
  • 크랜베리.
  • 튀긴 생선;
  • 빨간색과 검은 색 캐 비어입니다.
  • 연어;
  • sprats;
  • 잉어;
  • 청어;
  • 연어;
  • 생선, 구운 또는 찐.

금지 된 매운 향신료와 마요네즈. 생강, 흰 후추, 겨자를 사용할 수 있습니다.

야채 샐러드와 스튜에 드레싱으로 천연 식물성 기름을 사용할 수 있습니다.

기름에 튀긴 계란을 먹을 수는 없지만 하루에 3 조각을 끓일 수는 없습니다.

코코넛, 아몬드, 땅콩, 호두를 먹는 것은 금지되어 있습니다. 버터 파이, 흰 빵, 통 밀 빵, 통 밀가루의 밀가루 반죽을 먹을 수는 없습니다. 밀 배아가 유용합니다.

  • 우유 엉겅퀴;
  • 민들레 뿌리;
  • 산사 나무속;
  • 인삼.

고 콜레스테롤 샘플 메뉴

메뉴를 올바르게 작성하려면 식품 구성에 유용한 구성 요소가 무엇인지 고려해야합니다. 그들은 펙틴, 산화 방지제, 식물 스테롤, 불포화 지방산, 폴리 페놀, 비타민을 함유해야합니다.

아침 식사는 모든 곡물 (밀, 귀리, 쌀, 메밀)을 요리하고, 신선한 사과 하나, 오렌지 또는 열매를 먹고, 야채와 과일 주스를 마실 수 있습니다. 탈지유가 들어간 신선한 코코아로 맛있습니다.
점심 식사를 위해 야채 국물에 스프를 넣고 버섯을 사용할 수는 있지만 zazharku는 첨가 할 수 없습니다. 수프에 지방이 적은 사워 크림을 넣을 수 있습니다. 삶은 콩이나 구운 가지를 곁들여 먹습니다. 신선한 야채, 셀러리 및 기타 허브가 샐러드에 추가되며 올리브 오일 또는 아마 인유가 첨가됩니다.

고기 요리에서 삶은 닭 가슴살이나 송아지 고기를 신선한 야채와 함께 먹을 수 있습니다. 스팀 커틀렛을 요리하는 것도 허용됩니다. 물고기 : sprats, 소금에 절인 연어, 청어, 구운 잉어, 송어.

하루 종일 열매를 먹고 갓 짜낸 과일 주스, 크랜베리 ​​주스, 콜레스테롤을 낮추는 허브 차를 마시는 것이 좋습니다.

저녁 식사를 위해 샐러드, 저지방 유제품, 꿀 스푼이 든 녹차를 제공했습니다. 취침 시간 음식은 가볍습니다. 밀기울 빵의 일일 섭취량 - 60g. 당일에는 30g 이상의 설탕을 사용할 수 없습니다.

매일식이 요법은 비타민과 미량 원소에 대한 신체의 필요성을 충족시킬 수있는 방법으로 설계되어야합니다. 따라서 음식은 다양해야하며 하루에 5 번씩 작은 부분을 먹어야합니다.

높은 콜레스테롤을 가진 버섯

곰팡이의 일부로 항산화, 항 염증, 항암 작용을하는 유용한 성분이 있습니다. 또한 곰팡이는 몸에서 지질 대사를 정상화시킵니다. 샴 피뇽을 포함하고있는 특수 물질 lovastatin은 간에서 콜레스테롤 합성 과정을 늦추고 혈액에서 HDL 콜레스테롤 수치를 증가 시키며 내장에 의한 LDL 제거를 수행합니다.

가장 유용한 것은 굴과 샴 피뇽입니다. 증가 된 콜레스테롤, 죽상 동맥 경화증을 가진 그들의 규칙적인 섭취는 혈관에서의 지질 플라크의 파괴에 기여하며 혈전 형성을 예방합니다. 샴 피뇽은 몸에서 유해한 독소와 독소를 제거하는 천연 항산화 제입니다. 이러한 특성으로 버섯은 밀 발아, 불가리아 고추 및 호박을 능가합니다.

샴 피뇽은 고기와 유제품을 대체 할 수있는 필수 비타민, 미량 원소 및 식물성 단백질을 대량으로 함유하고 있으며 몸에 쉽게 흡수되어 기아를 신속하게 충족시킵니다.

콜레스테롤 수치가 높아지면 버섯은 부부를 위해 조리하거나 삶은 채소와 함께 구워야합니다. 버섯에는 뚜껑에있는 영양소가 많이 들어 있습니다. 칼로리가 적 으면 다양한 다이어트 중에 샴 피뇽을 사용할 수 있습니다.

튀긴 또는 통조림 버섯을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 버섯을 먹으면 죽상 경화증, 심장 발작, 뇌졸중, 암의 위험을 줄일 수 있습니다.

생강 뿌리

이 향신료의 유용한 특성은 전통 의학의 조리법에 널리 사용됩니다. 땅 뿌리는 죽상 경화증, 관절 질환 및 혈액 중 콜레스테롤 수치를 치료하는 데 사용됩니다.

생강은 혈액을 가늘게하여 혈관에 혈병이 생기는 것을 방지합니다. 매운 뿌리는 지질 대사를 정상화하고, 콜레스테롤 플라크로부터 동맥 벽을 깨끗하게합니다. 생강에는 신체의 지방 연소를 촉진하고 유익한 지단백질의 수준을 조절하는 특수 물질 gingerol이 들어 있습니다.

이 활성 성분은 빠른 포화를 촉진하므로 저 칼로리 다이어트시 효과적으로 사용됩니다.

콜레스테롤 수치가 높아지면 차를 마시는 것이 좋으며 뿌리 부분이 추가됩니다. 그것을 요리하기 위하여는, 생강은 정밀한 강판에 문지르고 끓는 물을 따르고, 꿀의 찻 숱가락 및 컵에 레몬 주스의 약간 하락을 추가하십시오. 음료는 60 분 동안 양조되어야하고, 그 후에 그것은 일정한 차 같이 마셔질 수있다.

또 다른 차 제조법 : 생강을 작은 조각으로 자르고, 물을 부어 10 분 동안 끓인다. 다음 꿀과 레몬 주스를 첨가하십시오. 음료수는 마셔야합니다.

생강은 향기로운 향신료로 야채 샐러드와 다른 요리에 추가됩니다. 그것은 체중을 줄이고, 지질 과정을 정상화하고, 혈압을 낮추는 데 사용해야합니다. 생강은 심혈관 질환의 병리학을 앓고있는 사람들에게 금기입니다. 불면증을 방해하지 않도록 취침 전에 양념을 첨가하거나 양조 할 수 없습니다.

밀크 엉겅퀴

우유 엉겅퀴에는 choleretic 재산이있다, 과잉 콜레스테롤의 제거에 공헌한다. 불포화 지방산은 HDL 수준의 증가에 기여하며, 항산화 효과는 독소와 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 밀크 엉겅퀴는 신진 대사 과정을 촉진하고 장내 미생물을 정상화시킵니다. 건조하고 분말로 신선한 식물을 적용합니다.

밀크 엉겅퀴는 다음과 같이 양조됩니다. 1 티스푼의 허브에 250ml의 끓는 물을 부어 15 분 동안 주입합니다. 아침과 저녁 식사 전 30 분 동안 따뜻한 형태로 차를 마셔야합니다.

고 콜레스테롤 치료는 신선한 식물의 주스로 수행됩니다. 짓 눌린 잎에서 짜내십시오. 유통 기한을 늘리기 위해 보드카 (4 : 1)가 준비된 주스에 첨가됩니다. 아침에 식사 전에 1 티스푼을 마셔야합니다.

우유 엉겅퀴는 요리에 사용되며, 녹색 잎은 샐러드에 첨가 될 수 있습니다. 꽃과 뿌리는 조미료로 사용됩니다. 약국에서는 티백으로 약초를 구입할 수 있습니다. 분말 형태의 밀크 엉겅퀴가 모든 요리에 첨가됩니다.

밀크 엉겅퀴는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 이를 피하기 위해서는 치료를 시작하기 전에 의사와 상담해야합니다.

콘부 차

고 콜레스테롤 및 콘부 차 (Kombucha)의 유익한 성분으로 알려져 있습니다. 그것은 지질 대사를 정상화하고, 염증을 완화 시키며, 죽상 경화증의 발병을 예방하고, 몸에서 독소를 제거합니다.

곰팡이는 빈속에 아침에 주입으로 사용됩니다. 하루 동안 최대 1 리터의 치료제를 마실 수 있습니다. 버섯에 라즈베리, 블랙 베리, 자작 나무 잎 및 라임 블라썸을 주입 할 수 있습니다.

붉은 포도, 아몬드, 크랜베리, 코코아, 나스, sprats, kombucha, 붉은 고추, 시리얼, 발효 쌀은 신선한 콜레스테롤 수치를 빠르게 줄이는 데 도움이됩니다. 그리고 이것은 치료 제품의 불완전한 목록입니다. 음식이 유용하고 필수적인 물질로 몸을 포화시켜 지질 대사를 정상화시킬 수있는 것이 중요합니다.

어떤 음식이 혈중 콜레스테롤을 증가 시키는가?

고 콜레스테롤은 항상 대사 장애의 증상이 아니며 영양 실조로 인해 더 자주 발생합니다. 그러나 테스트 결과 높은 수치를 초래 한 원인에 관계없이 다이어트를해야합니다. 무슨 음식이 콜레스테롤을 증가 시키는가? 그리고 다이어트에서 영원히 배제해야 할 것은 무엇입니까?

걱정할 필요가 없습니다. 곡물과 생 야채는 소금이 없으며 기름이 필요하지 않습니다. 모든 것이 훨씬 쉽습니다. 절대적으로 패스트 푸드, 마요네즈, 훈제 한 고기와 소다 만 포기해야합니다. 그러나 콜레스테롤 수치가 높을 때 제한되어야하는 음식 목록은 꽤 많습니다.

필요한 이유는 무엇입니까,이 콜레스테롤?

콜레스테롤의 위험성에 대해 많이 쓰여 있으므로 왜 필요하지 않은지 궁금해 할 수는 없습니까? 그것은 어때? 어떤 사람들은 이것이 제품으로부터 혈액에 들어가는 해로운 물질이라고 생각합니다. 그렇지 않습니다.
고기와 찌꺼기로 내용을 분석하면 뇌의 최대 함량이 나옵니다.

이것은 무엇을 의미합니까? 유해 물질은 대개 간에서 축적되어 신장의 혈액을 장내에 걸러냅니다. 그러나 두뇌에서 - 왜? 분명히 정상적인 뇌 기능을 위해서는 콜레스테롤이 먼저 필요합니다. 그리고 또한 - 호르몬의 형성. 그것 없이는 신경계의 활동은 불가능합니다!

그러나 경화증은 어떻습니까? 콜레스테롤은?

물론 혈액 내 콜레스테롤 수치가 높아지면 건강 상 실제로 위험합니다. 사실입니다. 그러나 나는 혈압과 유사한 것을주고 싶다. 크게 증가하면 뇌졸중의 위험이 높아지며 급격히 감소하고 실신하면 넘어 질 수 있습니다! 그들은 혈액 속에서 의식과 설탕이 부족합니다.

콜레스테롤이 함유 된 모든 제품을 거부 한 사람들은 실신 위험을 감수하지 않습니다. 간에서 콜레스테롤이 생성되기 때문입니다. 콜레스테롤의 20-30 %만이 소화 된 음식에서 혈액으로 들어가고, 나머지는 몸 자체에서 생산된다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 갑자기 콜레스테롤이 음식물과 전혀 관련이 없다면 뇌는 간장에 신호를 줄 것입니다 : 콜레스테롤 생성을 증가시킵니다!

그것은 고온에서 차가운 샤워를하는 것과 같습니다 : 사람을위한 스트레스, 그리고 온도는 30 분 만에 이전 수준으로 상승 할 것입니다.

호기심 많은 사실. 콜레스테롤과 죽상 경화증의 연관성이 밝혀진 지난 세기 후반에, 미국에서는 지방이 많은 음식물을 완전히 없애는식이 요법을 권장하기 시작했습니다. 무 지방 코티지 치즈와 케 피어, 채소, 과일, 시리얼.

그런 식단은 건강에 해로울 뿐이라는 것이 밝혀졌습니다. 간은 긴급 모드에서 강제로 몸 전체에 스트레스를줍니다. 한동안 콜레스테롤 수치가 떨어졌지만 모든 것이 반복되었습니다. 그리고 사람들은 가속 된 속도로 체중을 늘리기 시작했습니다.

영양은 단백질, 지방, 탄수화물 및 섬유의 균형을 이루어야합니다. 다른 것으로 교체하면 작동하지 않습니다. 하루에 0.5 그램 미만이 음식과 함께 1 킬로그램의 체중으로 오는 경우 상황이 매우 중요합니다. 상황이 며칠 동안 바뀌지 않으면 신체는 긴축 모드로 들어갑니다. 기존의 지방을 사용하는 대신 몸이 축적합니다!

천연물 자체는 일반적으로 위험하지 않습니다. 불쌍한 요리, 가난한 조합 및 과도한 식사는 유해합니다.

따라서, 달걀이 달린 달콤한 케이크를 요리 한 제품 중에 해를 입지 않습니다. 그럼에도 불구하고 그러한 제품은 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다.

콜레스테롤 수치를 높이면 몸이 소화 나 과량의 음식물에 반응합니다. 사우어 크림을 곁들인 채소 샐러드 만이 혜택을 얻을 것이고, 죽에 첨가 된 약간의 버터가 건강에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

그러나 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 건강한 사람들이 완벽하게 동화되는 요리의 대부분은 해롭다. 예를 들어, 아이스크림, 소금에 절인 생선.

지질 대사 장애가있는 사람들은식이 요법뿐만 아니라 탄수화물 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 그럼에도 불구하고 평범한 식탁 용 소금.

유해한 제품 목록

모든 유해한 제품은 금지되어 있습니다. 여기에는 칩, 소금에 절인 croutons, 훈제 고기, 소세지, 케첩, 마요네즈가 포함됩니다. 달콤한 소다, 맥주, 술과 함께 음료. 마가린과 퍼짐.

두 번째 그룹은 과자입니다. 설탕은 지방 음식보다 더 많이 콜레스테롤을 증가시키는 데 도움이됩니다. 그러나 지방과 설탕이 동시에 많은 식품은 특히 위험합니다.

그리고 그것은 조성에있어 중요하지 않습니다. 식물성 또는 유지방. 따라서 콜레스테롤에 아무런 문제가없는 사람이라면 할바는 합리적인 양으로 상처를 입지 않고 높은 콜레스테롤 수치로 상처를 입을 수 없습니다.

고기 : 모든 것이 쉽지 않습니다.

철저한 금지 소시지 아래의 고기, 소시지, 케밥을 포함한 훈제 고기.
간, 간, 뇌, 베이컨의 콜레스테롤 양보다 많습니다. 또한 양고기에.

다른 종류의 고기도 먹을 수 있습니다. 그러나 일주일에 한 번만 먹으면 남자는 600 그램, 여자는 1/2 킬로그램을 먹을 수 있습니다. 조리 방법 - 지방을 첨가하지 않고 담금질하고 호일로 베이킹하며 물론 끓는 것입니다. 닭고기와 칠면조는 피부를 제거하기 전에 실패하지 않습니다.

실질적으로 건강한 사람들조차도 가끔씩 튀긴 미트볼을 먹어야합니다. 문제가있는 사람들은 전혀 가치가 없습니다.

물론, 팬케이크 나 고기 패티도 없습니다.

지방에 관해서는, 그것은 동물성 지방의 기록을 깨뜨립니다. 그러나 아무도 그것을 많이 먹지 않습니다! 샌드위치의 얇은 슬라이스는 여유가 있지만 둘 중 하나는 아니며 매일은 아닙니다. 많은 사람들이 신선한 베이컨을 좋아해 양파 스킨을 끓입니다. 또는 짠맛. 그러나 훈제는 아니고 베이컨이나 베이컨이 아닙니다.

해산물

해산물이 고 콜레스테롤에 매우 도움이된다는 주장은 잘못되었습니다. 결국, 음식이 준비되는 것뿐만 아니라 어떻게 중요합니다.

매운 매리 네이드 요리로 조리하지 않습니다. 소금에 절인 생선 알조차 다이어트 제품이 아닙니다. 그러나 하얀 덩어리에 버터 샌드위치를 ​​남기는 것이 더 좋습니다. 해산물로는 스시와 크랩 스틱이 있습니다. 그러나 높은 콜레스테롤 수치로 먹을 수있는 음식 목록은 떨어지지 않을 것입니다.

물고기를 먹을 수 있습니다. 호일로 구우거나, 야채 끓이기 또는 삶아 먹을 수 있습니다. 통조림 식품에 관해서는, 심지어 소금에 절인 생선이나 훈제 생선도 의심의 여지가 없습니다.

그러나 생선 조개, 오징어, 신선 또는 신선 냉동과 같은 제품의 경우 지방이 많지만 단백질이 풍부합니다. 이것은 메뉴를 작성할 때 고려되어야합니다.

제품 1 그램 당 콜레스테롤의 측면에서 금지 된 것으로 분류 될 수 있습니다. 그러나 실제로, 계란은 식단에 있어야합니다.

치킨 - 한 번에 두 번 이상 주와 한 번만. 메추라기 알은 닭고기와 비타민보다 몇 배 적은 해로운 지방이 있기 때문에 좋습니다. 따라서 매일 메추라기의 달걀을 먹을 수 있지만 고환 하나만 있으면 응접에 충분합니다.

어떤 형태로? 끓인 오믈렛, 삶은, "부드러운 삶은"또는 원시 - 누가 좋아하는지.

모든 견과류가 유용합니까?

호두, 헤이즐넛, 아몬드는 지방이 많이 들어 있지만 가치가 있습니다. 그러나 땅콩에는 비타민이 거의 포함되어 있지 않으므로 그러한 미각을 삼가야합니다.

말린 해바라기 씨앗, 호박 씨앗, 참깨 등은 건강에 좋습니다. 그러나 오늘, 견과류와 씨앗의 전체 핵소체는 약 50 그램 이상 섭취해야합니다.

건강한 식습관의 규칙

오늘 무엇을 요리해야하는지 정의하면 다음 사항을 고려해야합니다.

  1. 식사는 네 끼 식사가되어야합니다.
  2. 완제품에서 그 함량을 고려하여 하루에 5 그램 이하의 염.
  3. 특히 야간에는 과식하지 마십시오.
  4. 음식은 적당히 만족해야하며, 먹은 후에는 굶주림이 없다.
  5. 동식물 단백질과 식물성 단백질의 비율은 하루에 단백질 1 ~ 2 그램 당 2 ~ 1입니다.
  6. 1 일당 지방 - 0.5 - 0.6 g (1 킬로그램 당). 동물보다 식물이 두 배 많아야합니다.
  7. 하루에 최소한 3 잔의 순수한 물을 마셔야합니다.
  8. 즉석 커피는 엄격히 금지됩니다.

취급 식품

콜레스테롤을 낮추는 음식이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 기본적으로 야채입니다.

  • 치유의 리더는 당근입니다. 그것은 간, 신장, 일일 섭취량이 100 그램 일 때 유용하며 과잉 콜레스테롤 양을 줄입니다. 대량으로, 당근을 먹을 필요가 없습니다.
  • 토마토. 신장과 위염에 문제가 없다면 하루에 2 컵의 토마토 주스를 마실 수 있습니다. 이것은 일일 용량의 리코펜 (lycopene)을 제공 할 것입니다. 이는 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이 될뿐만 아니라 암의 확실한 예방입니다. 집에서 겨울을 위해 주스를 준비한다면 소금을 제외하고 아무것도 추가하지 않는 것이 중요합니다. 계절에는 신선한 토마토를 먹는 것이 낫습니다.
  • 마늘 콜레스테롤이 혈관벽에 침착하는 것을 막을뿐만 아니라 기존의 침전물을 분해 할 수 있습니다! 사용 전에 잘게 썬 다음 공기 중에서 약간 산화시켜야합니다. Allicin이 형성되어 과도한 콜레스테롤을 제거합니다. 마늘을 레몬 주스와 1 : 1로 섞어 양조 한 다음 저녁 2 시간 전에 취침 전에 찻 숟가락을 마시고 물을 마신 다음 입안에서 마늘 냄새가 나지 않습니다!
  • 호박 펄프가 들어있는 호박 펄프 또는 호박 주스는 혈액 검사에서 위험한 지표를 효과적으로 줄입니다. 이점은 호박 펄프가 쉽게 소화되며, 사용에 대한 금기 사항이 없다는 것입니다. 또한 호박은 칼로리가 적다는 사실에도 불구하고 완벽하게 포화 상태입니다. 온몸을 치유하는 놀라운 제품은 호박 씨앗입니다. 호박 기름은 독특한 종합 비타민제입니다. 물론, 그들은 약간 따뜻한 장소 또는 실내 온도에서 건조해야합니다.
  • 오이, 호박. 과도한 콜레스테롤 제거와 체중 감소를 촉진하십시오. 칼륨이 풍부합니다. 소화하기 쉽습니다.
  • 생선 기름 물론, 우리는 캡슐에 관한 것이 아니라 해산물에서 발견되는 지방에 관한 것입니다. 뚱뚱한 물고기는 오메가 3 지방산과 다른 유익한 물질을 포함하고 있습니다. 그러나 고온에서 조리하면 영양소가 파괴됩니다. 고온에서 오븐에 굽고 훨씬 더 뚱뚱한 생선을 구울 수 없습니다! 끓고 끓는 것만. 물고기는 타우린 산, 인 및 칼륨의 함량으로 인해 심장 문제에 유용합니다.

그것은 단지 제품에 관한 것이 아닙니다.

혈액 내 콜레스테롤을 정상 수준으로 낮추기 위해서는 유해한 제품을 유용한 것으로 대체하고 칼로리 섭취를 제한하는 것으로는 충분하지 않습니다. 이상하게도, 잠자기 시간은 어떤 역할을합니다. 23 시까 지 잠자리에 들도록 하루의 모드를 조정해야합니다.

불충분 한 신체 활동은 또한 회복을 방해합니다. 그러나 피트니스 클럽에 가입 할 필요는 없습니다.

가능한 경우 풀에 가입해야합니다. 그렇지 않은 경우 - 러그에서 집에서 스키 또는 자전거 타기 및 체조를 제한 할 수 있습니다. 부하를 서서히 증가시켜야합니다.

매일 따뜻한 샤워와 더 나은 - 대조. 신진 대사를 향상시키고 지질 대사를 정상화시킵니다.

콜레스테롤 증진 식품

고 콜레스테롤 환자에게 가장 중요한 치료법 중 하나는 영양 교정입니다. 모든 콜레스테롤의 최대 20 %가 음식과 함께 제공된다는 것을 알아야합니다. 동물성 지방이 많이 함유 된 음식물을 매일 섭취하면 혈중 유해한 지단백질이 증가하고 콜레스테롤 반점이 형성되며 죽상 동맥 경화증과 그 위험한 합병증이 발생할 수 있습니다. 질병의 예방과 치료를 위해 우선 의사는 혈액에서 콜레스테롤을 증가시키는 다이어트 제품을 제거 할 것을 권장합니다.

왜 콜레스테롤 수치를 올리는 것이 위험한가요?

콜레스테롤은 인체에 중요한 물질이며 화학 구조는 지방 알코올입니다. 그것은 모든 세포의 세포막과 호르몬과 비타민의 필수 성분 인 건축 자재입니다. 따라서 대부분은 간에서 생산되어 필요에 따라 신체에서 섭취됩니다.

음식에서 나오는 콜레스테롤은 일종의 예비이며 일일 필요에도 사용됩니다. 매일 매일이 물질의 권장 일일 섭취량을 초과하면 콜레스테롤은 지질 단백질 - 지방 + 단백질 복합체의 조성이 지나치게 순환합니다. 다량에서는,이 복합물 (특히, 저밀도 - 지방 알콜로 포화되고 단백질에서 가난하다)는 심혼 및 혈관의 건강에 가장 나쁜 적이다. LDL은 동맥벽을 덮고 결합 조직을 강화 시키므로 혈관 내강을 완전히 막을 수있는 치밀한 죽상 경화성 반점을 형성합니다. 이 경우 기관 및 조직의 혈액 순환이 방해 받고 괴사가 발생합니다. 돌이킬 수없는 죽음입니다. 심장과 뇌는 산소와 영양소 부족을 가장 빠르게 느끼기 때문에 죽상 동맥 경화증의 가장 흔한 합병증은 다음과 같습니다.

  • 심근 경색;
  • 급성 관상 동맥 사망;
  • 뇌졸중

50 세 미만의 아테롬성 동맥 경화증 발병 위험이 남성보다 여성보다 높다는 사실은 주목할 가치가 있습니다. 이것은 남성이 해로운 습관과 스트레스에 더 쉽게 감염 될뿐만 아니라 질병 발병의 원인이 될뿐만 아니라 여성 호르몬의 보호 성질 때문이기도합니다. 에스트로겐은 혈관을 "보호"하며 콜레스테롤이 정상 이상으로 크게 증가하는 것을 허용하지 않습니다. 여성 성 호르몬의 보호 효과가 완료되었으므로 노인 환자에서 발병률이 동일해진다.

건강한 사람과 아테롬성 경화증 환자의 콜레스테롤 수치는 5.0 mmol / l 이하입니다. 이것은 죽상 경화성 플라크의 침착을 피하기 위해 노력해야하는 지표입니다. 환자가 죽상 동맥 경화증으로 진단되고 콜레스테롤 수치가 최적을 크게 초과하는 경우, 일부 제품의 제한 및 다른 사람의식이 요법에 포함되는식이 이외에 의사는 지방 대사를 교정하기 위해 지질 저하제를 처방 할 수 있습니다.

환자의 각 연령대별로 설정된 정상 수치는 5.0-6.4 mmol / l 사이에서 다양합니다. 매년 설문 조사에서 콜레스테롤 농도를 증가시키는 경향이있는 경우, 이는 첫 번째 단계를 수행하고 일일 식단에서 증가시키는 식품을 제거하는 이유입니다. 이것은 그 결과를 줄 것이고 죽상 경화증의 효과적인 예방 역할을 할 것입니다.

높은 콜레스테롤 수치는 6.5-7.8 mmol / l입니다. 이 지표는 지방 대사의 심각한 위반을 나타냅니다. 지방 알콜의 농도를 증가 시키면식이 요법, 고형 지방으로 포화 된 식품의 사용뿐만 아니라 신진 대사 장애, 당뇨병, 만성적 인 혈압 상승과 같은 내부 원인들도 포함될 수 있습니다.

콜레스테롤이 7.8 mmol / l 이상이면이 값이 크게 증가 함을 나타냅니다. 그러한 환자의 죽상 동맥 경화증은 이미 존재하고 그의 삶은 위험에 처해 있다고 말할 수 있습니다. 치명적인 합병증은 언제든지 발생할 수 있습니다.

콜레스테롤을 증가시키는 음식

평균적인 사람의 일상 식단에는 항상 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 증가시키는 제품이 있습니다. 우선 동물성 지방으로 포화 된 고기, 가금류, 생선, 우유, 유제품 및 계란입니다. 흥미롭게도 식물성 지방은 다른 화학 구조를 가지고 있기 때문에 콜레스테롤을 증가시킬 수 없습니다. 그들은 동물성 지방 analogue sitosterol과 다가 불포화 지방산이 풍부하여 지방 대사를 정상화시키고 신체에 유익한 효과를줍니다. 시토스테롤은 소장의 콜레스테롤 분자와 결합하여 혈액에 잘 흡수되지 않는 불용성 복합체를 형성합니다. 이 때문에 식물성 지방은 신체의 유해한 지질 분획의 농도를 감소시키고 유익한 항 죽상 지질 단백질의 농도를 증가시킬 수 있습니다. 따라서 해바라기 기름의 레이블에 "우리 제품에는 콜레스테롤이 들어 있지 않습니다"라는 문자가 제조업체의 광고 캠페인에 불과합니다.

죽상 동맥 경화증 발병의 위험은 특정 제품의 콜레스테롤 함량뿐 아니라 유해한 포화 또는 항 아테롬 성 불포화 지방산의 유형에 따라 영향을 받는다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어, 쇠고기 탤 로우는 높은 수준의 지방 알콜과 함께 단단한 포화 지방이 풍부합니다. 물론, 그것은 죽상 경화증 및 그 합병증의 형성 측면에서 "문제"제품입니다. 지방산 쇠고기를 규칙적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치를 유의 수준으로 높일 수 있습니다. 통계에 따르면,식이 요법의 기초가 쇠고기 인 나라에서는 죽상 경화증의 발생률이 세계 최고 수준에 머물러 있습니다.

높은 콜레스테롤 함량에도 불구하고 바다 물고기 (특히 연어, 연어, 고등어, 청어)는 다중 불포화 지방산이 풍부합니다. 이로 인해 신체의 지질 대사를 조절합니다.

따라서 콜레스테롤 수치가 높은 음식은 세 가지 큰 그룹으로 나눌 수 있습니다.

  • "레드리스트"- 콜레스테롤을 유의하게 증가시키는 식품. 다이어트에서 제외 시키거나 가능한 한 많이 제한하는 것이 좋습니다.
  • "황색"목록 - 지방 대사에 유용한 성분을 포함하고 있기 때문에 콜레스테롤을 더 적게 증가시키는 제품.
  • "녹색"목록 - 콜레스테롤 함량이 높더라도 신체의 지질 대사에 긍정적 인 영향을주는 제품.

해로운 지단백질을 증가시키고 죽상 동맥 경화증을 유발할 수있는 식품의 콜레스테롤 함량은 아래 표에 나와 있습니다. 제품의 콜레스테롤 농도는 농장에서 동물의 상태에 크게 영향을 받는다는 것을 알아야합니다.

음식 - 콜레스테롤 수치 (목록 + 표)

혈중 콜레스테롤을 증가시키고 혈관을 막히는 식품. 그래서, 우리 몸의이 교활한 "파괴자"는 무엇입니까? 우리는 많은 맛있는 것들로 둘러싸여 있으며 말 그대로 그들의 식욕을 자극합니다! 눈이 뛰칩니다... 그리고 원칙적으로 사람이 음식 (그리고 담배와 술이 아닌)에서 즐거움을 얻는 것은 정상입니다. 그러나 고대인이 말했듯이, 모든 것이 나를 허용하지만, 모든 것이 유용하지는 않습니다! 따라서이 기사에서 우리는 음식에서 혈중 콜레스테롤 수치를 심각하게 증가시킬뿐만 아니라 다른 질병의 발병에도 기여할 것입니다. 그래서, 어떤 음식을 일시적으로 버려야하며, 영원히!?

어떤 음식이 혈중 콜레스테롤을 증가 시키는가?

우리는 콜레스테롤 수치가 높을뿐만 아니라 (lpnp / (TG) 트리글리 세라이드 수치가 높을 때도 권장되지는 않지만) 심지어 건강한 (심지어!) 사람들의 식품 목록을 제공합니다.

"화이트"베이커리 제품 (흰 밀가루)

사실 우리의 평가는 흰 밀가루로 만든 베이커리 제품입니다. 그들은 우리 몸에서 인슐린 균형의 파괴에 기여하며, 이는 이미 높은 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 연구에 따르면, 여성 (사랑스런 "맛있는"빵)에서는 심장 마비의 위험이 2.25 %까지 증가합니다! 야생 혈당 지수와 관련이 있습니다.

흰빵과 다른 "맛있는 음식"( "영양 실조"에 대한 잘못된 인식을 극복 한)을 포기한 지 불과 2 주가 지나면 위장에서 기분이 좋을 것입니다. 불행히도 화학 첨가물로 우리의 건강을 "끝내는"파렴치한 제조 업체가 있습니다. 더 많은 제품을 만들기 위해서는 : 신속하고 저렴하게. 그리고 3 일째의 "벽돌"은 이미 악취가 난다.

콜레스테롤 수치가 높으면 먹을 수 있습니다 (때로는 심지어 필요합니다!) 예를 들어, 호밀 가루에서 구운 갈색 빵 만! 조상의 이상적인 자연 의학은 혈관 문제 (아테롬성 동맥 경화증의 발생)뿐만 아니라 비만 / 빈혈 문제도 있습니다.

콜레스테롤 수치가 높으면 불가능한 것은 무엇입니까? 간은 (실제로 모든 동물이나 새에서 콜레스테롤 생산의 "공장"입니다.)

"레드"육류 및 육류 제품, 고기 찌꺼기

콜레스테롤을 증가시키는 다음과 같은 식품은 "빨간색"고기 (즉, 동물성 / 빨간색 / "흰색"가금류가 아닌), 육류 제품 및 육류 부산물 (내부 장기)입니다. 콜레스테롤이 높은 사람들에게 가장 큰 위협은 바로 후자입니다. 또한 동물의 내부뿐만 아니라 새들도 있습니다. 예를 들어, 100 gr. 닭 간은 492 ml를 차지합니다. 순수한 콜레스테롤.

그러나 (일반적으로 모든 식품 중) 콜레스테롤의 존재에 의한 세계 챔피언의 제목은 쇠고기와 돼지 고기와 같은 부산물에 속합니다 - 최대 2300 mg. 일일 기준보다 765 % 더 높습니다. 하느님 감사합니다.이 음식은 인기가 없습니다. 그들은 식욕을 돋 우지 만 보이지는 않습니다.

돼지 고기를 따로 언급할만한 모든 "붉은"고기 중에서. 지방층을 고려하지 않고 (심지어 건강에 좋지 않은 지방의 존재로 상황을 악화시킨다) 돼지 고기 필레는 380 mg, 생크 360 (생산량은 100 그램)을 포함합니다. 가장 해로운 가금류 / "흰"고기 (의사와 영양사에 따름)는 오리입니다.

특히 인간과 동물의 콜레스테롤 공장 (cholestrol factories) 간에 특별한주의를 기울여야합니다. 물론, 그것은 대량으로 (특히 심혈관 질환으로 고통받는 사람들을 위해) 사용될 수 없습니다. 그러나 그것의 유용한 재산을 위해, 그것은 화려하다. 평판 좋은 영양사에 따르면, 80 gr. 송아지 간을 동맥 경화증으로 고통받는 사람들에게도 유용합니다 (조성물에 크롬이 존재하기 때문에).

쇠고기 간에는 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 아연, 단백질, 철분 단백질이 들어 있습니다. 비타민 A, C 및 그룹 B의 일부. 또한 필수 아미노산 : 트립토판, 라이신, 메티오닌. 따라서 신경 질환, 빈혈, 관절의 질병 및 흡연자에게 고통을 겪고있는 사람들에게 (적당히 사용하기 위해) 권장됩니다. 유일한 예외는 닭 간입니다. 사용할 수 없습니다.

난황

연구 결과에 따르면, 달걀 노른자의 "활성"사용으로 조리 된 일부 요리에는 엄청난 양의 콜레스테롤이 존재합니다. 일반 / 고전 부분 (무게 100 gr) - 1230 mg. 그것은 일별 요금을 410 %까지 초과합니다!

모든 달걀 노른자 닭들 중에서 가장 "해가없는"닭고기에주의하십시오. 진정한 챔피언 (세계가 심각하게 생각하지 못했던)은 칠면조와 거위 알 (933 mg / 884 mg / 100 g 제품)입니다. 멀지 않은 뒤에 - 메추라기 달걀 - 약 600 mg.

그러나 콜레스테롤을 철저하게 증가시키는 제품 ( "노른자"대표자들) 중 "명예"수상자는 달걀 가루에 속합니다 - 2050 mg까지!

동시에 달걀 흰자는 안전한 제품 일뿐만 아니라 매우 유용합니다 (자연히, 적당히). 그들은, 어쨌든 - 무시할 수 없다!

해로운 해산물

해로운 제품 목록 (피의 콜레스테롤 증가)과 바다와 바다의 "선물"을 계속하십시오. 우선, 빨간 캐 비어 (평범한 제품보다 196 % 높은 제품 100g 당 콜레스테롤 588mg까지!), 별표 철갑 상어, 이국적인 오징어 및 게입니다. 그리고 또한, 고기 (바 / 레스토랑에서 유행) 문어, 조개, 홍합, 오징어와 새우.

후자의 보통 부분 (즉, 새우)은 이미 하루에 허용되는 비율의 65 %를 포함합니다. 그러나 이것에 우리는 휴일 / 연회 도중 멈추지 않을 것인가? 우리는 다른 것을 주문할 것입니다...이 진미를 완전히 버리는 또 다른 주장 : 특히 "생선 해산물"의 "외딴"메뉴는 때로는 "매우 외딴 웜"으로 가득 찼습니다.

이것은 또한 버터로 요리 한 모든 물고기 (또는 심지어 돼지 고기 지방)에 기인 할 수 있습니다. 간단히 말해서 혈액 속에 콜레스테롤 함량이 높으면 음식을 먹을 수 없습니다 (!) 튀긴 생선 요리.

그러나 여기에 요리의 다른 방법 (예를 들어, 찐), 당신은 먹을 수 있고 그렇지 않습니다! 특히 60 년이 넘는 남성과 여성. 또한 일주일에 적어도 2 인분.

모든 통조림 된 생선을 절대 다이어트에서 제외하십시오!

유해한 식물성 기름

혈액 (위험에 처해 있음)에서 콜레스테롤을 증가시키는 다음 식품은 코코넛, 팜 및 땅콩 버터입니다. 지방과 지질 대사를 파괴하는 다량의 포화 지방산을 함유하고 있습니다. 그것은 죽상 동맥 경화증의 급속한 발달에 기여할뿐만 아니라 다른 질병의 형성의 위험도를 유의하게 증가시킵니다.

땅콩 버터는 혈액 중 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 가장 해로운 것으로 간주됩니다. 사실상 일부 유형의 암 (거의 25 %)의 위험을 상당히 감소 시키지만 아플라톡신 (구성 성분)은 "감사합니다"는 반대에도 불구하고 간암이 발병 할 위험이 유의하게 증가합니다. 특히 지질 불균형과 관련된 장애를 포함한 간장에서).

트랜스 지방 (수소화 오일 및 지방)

어떤 다른 음식들이 우리의 콜레스테롤을 증가 시키는가? 이들은 "샌드위치 버터"와 마가린, 감자 칩 및 "패스트 푸드"(아래에서 자세히 설명 할 것입니다), 크래커, 팝콘입니다. 그리고 사실상 모든 "상업용"과자 (의미 -하지 않은 (!) 수제). 즉, 저녁 기쁨을위한 가게 "케이크": 머핀, 크로 와상, 비스킷, 크림 / 초콜릿 쿠키, 케이크 등 보통 경화유와 지방을 사용하여 구워집니다.

외모가 아주 좋아 보이지만 우리를 단지 "죽이기". 원칙적으로 그들은 위에 언급 한 부정적인 영향에 관한 흰 밀가루 (최고급)로도 만들어집니다. 연구 결과에 따르면 건강한 여성 (그러한 과자를 자주 사용하는 여성)조차도 제 2 형 당뇨병에 걸릴 위험이 심각합니다. 맛있는 요리와 모든 200 % 건강식 요리를위한 개인 요리 기술 개발

결론 : 심혈관 질환 (지단백질 / 지단백질의 지단백질과 중성 지방의 수준을 모니터하는)을 앓고있는 사람들은 트랜스 지방으로 만든 제품을 먹는 것이 엄격히 금지되어 있습니다. 그들은 매우 심각하고 신속하게 혈액 내의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 증가 시키며 (또한 트리글리 세라이드뿐만 아니라) "좋은"함량을 상당히 감소시킵니다.

패스트 푸드, 햄버거, 핫도그

콜레스테롤을 증가시키는 식품에는 패스트 푸드, 햄버거, 핫도그, 피자, 감자 튀김, 닭고기 담배 및 기타 거리 포장 마차, 그릴 바 또는 미니 레스토랑 등이 있습니다. 더욱이, 그들은 혈액 내의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 증가시킬뿐만 아니라 위장을 심각하게 "파멸"시킵니다! 그리고 마요네즈, 케첩, 모든 지방 / 매운 소스와 소다수 (특히 코카콜라, 펩시 콜라 등) 이외에 - 그들은 완전히 파괴되었습니다!

식물성 기름을 반복적으로 열처리하는 과정에서 형성되는 발암 물질 (암 위험성이 높음)의 개발은 말할 것도 없습니다. 즉, 같은 기름 위에있을 때, 무언가가 여러 번 열심히 튀기는 것입니다.

당연히 일하는 사람들은이 소식을 좋아하지 않을 것입니다. 점심 시간에 무엇을 먹을 수 있습니까? 그러나 예를 들어 숫자를 살펴 보시기 바랍니다. 그리고 이것은 단지 선택적입니다.

1 회분 (소스 및 조미료가없는)의 일부 패스트 푸드 (번역 - "패스트 푸드")의 콜레스테롤 함량 :

  • "빅맥"- 85 mg
  • 보통 인스턴트 샌드위치는 150 mg까지 함유하고 있습니다.
  • "클래식 더블"- 175 mg
  • 클래식 계란 샌드위치 - 약 260 mg
  • 그리고 마지막으로 기록 : 아침 "Burritto"- 1 부분 / 465 mg

다량의 콜레스테롤을 함유 한 식품 (표)

이 표의 데이터를 검토 한 결과, 어떤 음식에 많은 콜레스테롤 수치가 있는지 알 수 있습니다. 가장 큰 것은 어디입니까? (엄청나게 큰 / 기록적인 양 - 매일 기준보다 높음). 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지면 어떤 종류의 음식을 엄격히 금합니다?