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뇌졸중 후 영양 및식이 요구 사항

Ivan Drozdov 02/21/2018 0 댓글

뇌졸중 후 완전하고 건강한식이 요법은 환자의 회복과 다시 발병 할 수있는 공격 예방에 결정적인 역할을합니다. 뇌졸중 후에는 특수식이 요법이 환자에게 할당됩니다 (표 10은 가장 자주 추천됩니다). 혈관 시스템의 상태에 악영향을 미칠 수있는 제품은 매일 메뉴에서 제외됩니다. 반대로, 빠른 회복을 촉진하기 위해 비타민과 항산화 물질이 풍부한 제품이 소개됩니다.

스트로크 후 전원 요구 사항

뇌졸중 후 환자의 영양 상태 및 방법 선택은 삼키는 위치 및 운동 기능의 상실이나 제한뿐만 아니라 환자가 위치한 상태의 심각성에 달려 있습니다.

혼수 상태에있는 환자는 약물 용액 주입으로 정맥 주사 된 영양분을 섭취합니다. 환자가 의식이있을 때 의사는 다음과 같은 조건에서 음식을 섭취 할 것을 권장합니다.

  • 삼키는 기능이없는 경우 - 카테터를 통해 환자에게 비강을 통해 위장을 유도합니다. 이를 위해 특수 혼합물, 과일 쥬스, 저지방 유제품 및 빻은 스프를 권장합니다.
  • 환자가 스스로 술을 마실 수있는 능력 - 마시고있는 컵이나 티스푼으로 먹는 것.

의사는 뇌졸중을 앓고있는 환자의 식사에 대해 다음과 같은 요구 사항을 가지고 있습니다.

  • 5-6 급식을위한 일일 섭취량의 붕괴;
  • 매일 메뉴의 작은 부분;
  • 환자가 동일한 음식을 먹는 배경에 대한 심리적 장벽을 갖지 못하게하는 다양한 일일 메뉴를 작성합니다.
  • 약간 가열 된 형태로 요리를 제공합니다.

뇌졸중 후 침대 환자를위한 음식

뇌졸중이 발생한 급식 환자는 그 자체의 특성을 가지고 있습니다. 운동 제한 기간 동안 장 연동 운동이 감소되고 잘못된식이 요법으로 변비가 발생할 확률이 높습니다.

장 기능을 자극하기 위해 식물 섬유가 풍부한 과일과 야채가 매일 메뉴에 도입됩니다. 영양소를 저장하기 위해 과일과 채소는 믹서기를 통과하여 즉시 환자에게 제공됩니다. 과일과 베리 주스는 환자에게 신선하게 준비 만 해줍니다. 식물 섬유가 어떤 이유로 든 뱃속에서 감지되지 않으면 환자는 약제로 대체 할 것을 권장 할 수 있습니다.

또한 육즙 스프와 발효유 제품이 식단에 도입됩니다. 환자가 삼키는 기능을 회복하고 일어나기 시작한 후에 고기를 삶거나 찐 음식을 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다.

침대 환자에게 먹이를 주려면 등을 높여야합니다. 이 목적을 위해, 특별한 메커니즘이 침대의 뒷부분을 올리거나 환자가 일어나기 위해 사용되며 베개가 등 뒤에 놓입니다. 잃어버린 기술을 스스로 먹이거나 회복시키는 편리함을 위해 특별한 테이블을 사용할 수 있습니다.

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뇌졸중 후 누워있는 환자는 상태에 따라 여러 가지 방법으로 액체 형태로 투여됩니다.

  • 카테터를 통해;
  • 삼키는 기능이 저장되면 튜브를 통해;
  • 티스푼;
  • 큰 구멍이있는 젖꼭지가 달린 병을 통해;
  • 마시는 컵을 통해.

급식은 5 ~ 6 단계로 시간에 따른 고장과 함께 소량으로 액체 음식에서 이루어져야합니다.

뇌졸중 후 다이어트 10 번 : 무엇을 먹을까, 음식

뇌졸중 후 회복 기간 동안 뇌 세포 간의 신진 대사 과정을 활성화하고 심장, 혈관계, 간 및 신장의 기능을 정상화하는 것이 중요합니다. 이를 위해 환자는 다음 기준에 따라 개발 된 다이어트 10 번을 처방받습니다.

  • 영양분이 풍부한 식품의식이 요법에 대한 소개;
  • 거친 음식 배제;
  • 혈관 및 신경계를 자극하는 제품의 제한;
  • 소금 제거;
  • 칼로리 섭취 조절;
  • 요리 특징 - 요리되거나 찐 요리;
  • 1 일 5 회 이상 소량 식사.

식이 요법 No. 10은 다음 제품 및 식기의 사용을 허용했습니다.

  1. 액체 요리 - 채소 수프, 야채 수프, 비트 뿌리 수프, 우유 죽.
  2. 저지방 고기 - 구운 것 또는 삶은 것.
  3. 구운 음식 - 어제의 1 학년 빵, 비스킷.
  4. 유제품 및 유제품뿐만 아니라 치즈 케이크, 캐서롤을 기반으로 한 요리.
  5. 증기 오믈렛에 삶은 soft-boiled 계란.
  6. 바다 생선과 해산물 - 삶거나 구운.
  7. 시리얼 (세 몰리나는 제외) - 죽, 푸딩.
  8. 모든 종류의 야채 - 삶은 것, 구운 것, 찐 것. 원시 형태로, 그들은 소량으로 허용됩니다.
  9. 과일과 열매 - 신선하고 건조한 형태, 젤리, 무스와 젤리.
  10. 달콤한 디저트 - 수제 잼, 꿀, 마멀레이드.
  11. 지방 - 모든 종류의 버터와 식물성 기름.
  12. 음료 - 콩코트, 주스, 허브 주입, 약한 양조 녹차 및 홍차, 우유와 함께 커피.

다이어트 번호 10은 완전하고 맛있는 음식으로 뇌졸중 후 환자에게 제공 할 수있는 승인 된 제품 목록을 충분히 포함하고 있습니다.

샘플 하루 메뉴

뇌졸중 후 식단은 먹어야하는 음식 목록 일뿐입니다. 뇌졸중 환자의 일일 식단 준비를위한 전제 조건은 다양성과 영양 가치입니다. 허용 된 제품 목록에서 일주일 동안 매일 메뉴에서 대체 할 요리 목록을 즉시 작성하는 것이 좋습니다. 반면에 제품은 서로 보완해야합니다.

요일 번호 1의 옵션 메뉴 :

  1. 아침 식사 :
  • 우유에서 조리 한 오트밀 죽;
  • 버터 빵을 토스트한다.
  • 약한 양조 차.
  1. 두 번째 아침 식사 :
  • 바나나;
  1. 점심 식사 :
  • buckwheat와 야채 수프;
  • 야채와 살코기 스테이크, 찐;
  • 흰 양배추 샐러드와 식물성 기름;
  • 갓 압착 된 주스 - 복숭아, 오렌지.
  1. 티타임 :
  • 저지방 코티지 치즈와 신선한 딸기가 추가되었습니다.
  1. 석식 :
  • 보리 죽;
  • 증기 어묵;
  • 토마토;
  • 과일 젤리.
  1. 취침 시간 2 시간 전 :
  • 엉덩이의 달이기.

요일 2의 옵션 메뉴 :

  1. 아침 식사 :
  • 커티지 치즈 캐서롤;
  • 수제 과일 잼;
  • 약한 양조 한 녹차.
  1. 두 번째 아침 식사 :
  • 저지방 음료 요구르트;
  • 밀기울 빵.
  1. 점심 식사 :
  • 마른 쇠고기 또는 부 끄 러운 수프;
  • 닭 가슴살 필레로 삶은 감자;
  • 올리브 오일과 레몬 주스와 야채 샐러드;
  • 과일 설탕에 절인 과일;
  1. 티타임 :
  • 건빵;
  • 초본 달인.
  1. 석식 :
  • 메밀 죽;
  • 향신료에서 삶은 바다 물고기;
  • 강판 된 당근 및 사과 샐러드;
  • 과일 젤리.
  1. 취침 시간 2 시간 전 :
  • 무 지방 요구르트.

위에서 설명한 메뉴 옵션은 환자의 취향에 따라 조정하고 보완 할 수 있습니다.

금지 된 식품 목록

뇌졸중 후 환자는 다음 제품을 매일 식단에서 제외시키는 것이 좋습니다.

  • 지방 고기와 생선, 그리고 그들로 만든 통조림 식품;
  • 통조림, 절인 채소 및 절인 채소;
  • 신선한 생 과자 및 빵;
  • 팬케이크와 팬케이크;
  • 초콜릿을 기본으로 한 제과;
  • 생과자 퍼프 생과자;
  • 뚱뚱한 고기, 버섯 또는 콩류에 삶은 국물;
  • 기름에 튀긴 계란 또는 단단한 삶은 계란;
  • 어떤 형태로든 버섯;
  • 원시 양파;
  • 치즈, 훈제 및 소금에 절인 고지방 치즈, 고기 제품 및 생선;
  • 뚱뚱한 크림 및 우유;
  • 시금치, 밤색, 무, 무;
  • 겨자, 와사비 및 매운 조미료를 기본으로 한 소스;
  • 집중 포도 주스;
  • 소시지 및 반제품;
  • 튀긴 음식;
  • 초콜릿;
  • 양질의 거친 밀가루와 콩류로 만든 요리 - 콩, 완두콩, 렌즈 콩;
  • 코코아와 강한 커피;
  • 사과, 배, 키위, 무화과의 피부뿐만 아니라 바나나, 아보카도, 라스베리, 딸기와 같은 거친 섬유가있는 과일;
  • 요리 및 동물 지방;
  • 글루탐산 모노 나트륨, 향료 증강제 및 착색제를 함유 한 제품 및 조미료;
  • 알코올 및 탄산 음료.

뇌졸중의 희생자는 또한 소금물의 식단에서 제외되어야합니다. 그것은 신체에서 체액을 제거하지 못하게하여 고혈압에 기여하기 때문입니다. 요리 할 때 소금을 완전히 없애거나 의사와 상담하여 규범을 지키고 음식에 하루에 1 티스푼을 더하지 말아야합니다.

맛있는 음식을 만들기위한 4 가지 요리법

뇌졸중 후식이 요법은 신체 회복을 위해 매우 중요합니다. 뇌졸중으로 고통받는 사람의 일일 배급에는 맛있는 음식을 준비 할 수있는 예외적으로 건강한 제품이 포함되어야합니다.

생선 샐러드

  1. 향신료 (딸기, 베이 잎), 감자, 사탕무 및 당근을 가진 바다 물고기의 등심을 끓으십시오.
  2. 재료를 식힌 다음 큐브로 자릅니다.
  3. 또한 소금에 절인 오이 (절인되지 않은 것)를 자르십시오.
  4. 야채를 샐러드 그릇에 담은 생선과 소금과 후춧가루를 약간 넣고 (소금과 후추가 의사에게 허용 된 경우) 올리브 오일이나 세련된 해바라기 기름을 채 웁니다.

허브와 마늘을 넣은 감자

  1. 껍질을 벗긴 감자 통 전체를 삶아.
  2. 배수구를 약간 말리고 말리십시오.
  3. 감자에 올리브 오일이나 해바라기 기름을 살짝 뿌린 다음 잘게 잘린 마늘, 검은 후추와 녹색 (파슬리, 딜)을 뿌려주세요.
  4. 뚜껑을 한 채로 1-2 분 동안 감자로 용기를 덮어 마늘이 든 녹색 향기가 포화되도록하십시오. 이 요리 후 당신은 먹을 수 있습니다.

사과 찻잔

  1. 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 사과는 조각으로 자른다.
  2. 두꺼운 바닥이있는 에나멜 처리 한 용기에 물을 부으십시오 (최대 1cm).
  3. 사과를 용기에 넣고 경도에 따라 약 1 시간에서 3 시간 동안 저온에서 끓인다.
  4. 사과가 퓌레로 바뀌면 열에서 컨테이너를 꺼냅니다.
  5. 냉각 후, 슬러리를 미세한 체에 넣고 배출시킨다. 남은 퓌레는 체를 통과합니다.
  6. 얇은 층의 결과물 인 텍스처는 베이킹 트레이에서 양피지로 미리 감싸고 120 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 오븐 도어는 열어서 증발이 외부로 나가도록해야합니다.

파스텔은 완전히 건조 될 때까지 주기적으로 2-3 시간 동안 뒤집어 져야합니다. 식힌 다음 여러 가지 모양으로 자르고 과자 대신 소비합니다.

호박 캐서롤

  1. 강판이나 고기 분쇄기에 호박을 갈기.
  2. 야채 1kg 당 1 컵의 비율로 밀가루를 넣고 약간의 소금과 설탕을 넣으십시오.
  3. 부드러운 때까지 반죽을 반죽.
  4. 베이킹 접시에 식물성 기름을 칠하고 반죽을 넣으십시오.
  5. 예열 된 오븐에 넣고 부드러운 때까지 굽습니다.
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    식힌 후 캐서롤을 꿀에 부어 주거나 ​​수제 잼을 제공 할 수 있습니다.

    뇌졸중 동안 적절한 영양 섭취

    이 기사에서 배울 점은 뇌졸중 후 어떤 종류의 음식이 회복이 빨라지는지, 어떤 음식 군이 뇌 순환 장애를 앓고있는 환자에게 유용하다는 것입니다. 뇌졸중 재발의 위험을 줄이는 데 도움이되는 영양 정보.

    기사 작성자 : Nivelichuk Taras, 마취 및 집중 치료 부서의 책임자는 8 년간의 경력을 쌓았습니다. 전문의 "일반 의학"에서 고등 교육.

    뇌졸중을 앓 았던 사람들은 영양 부족으로 인한 위험이 증가하여 신체가 음식과 음료로 충분한 양분을 섭취하지 못합니다. 이로 인해 복구 속도가 느려질 수 있습니다. 뇌졸중으로 인해 영양 부족이 발생할 수 있습니다.

    • 삼킴 (연하 장애)에 대한 문제.
    • 팔과 손의 움직임에 문제가 있습니다 (예 : 환자가 칼과 포크를 사용하는 것이 어렵습니다).
    • 기억과 사고의 문제 (예를 들어, 환자는 먹는 것을 잊을 수도 있음).
    • 식욕이 나빠지거나 굶주림이 부족합니다.

    뇌졸중 후 식사에는 몇 가지 목표가 있습니다.

    1. 뇌졸중 후 환자 회복 개선.
    2. 스트로크 재발 방지.
    3. 삼키는 것과 의식의 장애가있는 경우 영양소 섭취를 보장합니다.

    다른 라이프 스타일 변화와 함께,식이 요법은 뇌졸중 후 재활의 매우 중요한 구성 요소이며 뇌 순환 장애의 반복적 인 발전을 예방합니다.

    뇌졸중 후 환자에게 적절한 영양 문제는 신경과 및 영양사가 처리합니다.

    뇌졸중에서 영양으로 환자의 회복 개선

    많은 과학자들은 적절한 영양이 뇌졸중 후 재활의 효과를 높일 수 있다고 올바르게 생각합니다. 이 견해는 급성 허혈 후 뇌의 대사 변화의 존재를 증명하는 과학적 연구 결과와 손상된 기능을 감소시키는 특수 영양의 효과에 근거한다.

    재활 기간 동안 환자는 필수 영양소를 적절하게 섭취하고 이화 작용 과정 (즉, 신체의 자체 보유량이 에너지 원으로 사용되는 과정)의 우위를 피하는 식단이 필요합니다. 이러한 요구 사항은 채소, 과일 및 곡물 제품을 기반으로 한 완전하고 균형 잡힌 식단으로 충족됩니다.

    뇌졸중으로 고통받는 사람들을위한 유용한 제품

    뇌졸중 후 환자 메뉴에는 다음 제품 그룹이 포함되어야합니다.

    • 시리얼 제품 중 적어도 절반은 전체 곡물이어야합니다.
    • 야채. 양분, 짙은 녹색 및 오렌지 채소를 풍부하게 선택하는 것이 낫습니다. 콩과 완두를 정기적으로 섭취해야합니다.
    • 과일. 매일 신선한, 냉동 또는 말린 과일을 다양하게 섭취해야합니다.
    • 유제품. 칼슘이 풍부한 저지방 유제품이나 비 유제품을 선택해야합니다.
    • 단백질. 날씬하거나 마른 고기, 가금류를 먹을 수 있습니다. 단백질의 훌륭한 원천이되는 다양한 콩, 견과류 및 생선을 잊지 마십시오.
    • 지방 지방의 대부분은 생선, 견과류 및 식물성 기름에서 나옵니다. 버터, 마가린 및 지방의 사용을 제한 할 필요가 있습니다.
    뇌졸중 동안식이 요법에서 지방의 주요 공급원

    뇌졸중 재발의 위험을 줄이는 10 가지 영양 전략

    1. 매일 다양한 음식을 먹는다.

    몸에 필요한 모든 영양소를 공급할 수있는 제품이 없기 때문에 매일 다양한 음식을 섭취해야합니다.

    2. 밝은 색의 음식을 먹는다.

    몸에 들어갈 수있는 건강한 영양소는 매 식사마다 밝은 색상의 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 몸에 밝은 노란색, 진한 빨간색, 주황색, 진한 녹색, 파란색과 자주색 과일, 채소 및 콩을 선택하여 다양한 영양소를 제공 할 수 있습니다.

    3. 매일 5 번 이상 과일과 채소를 먹는다.

    연구에 의하면 건강한 식생활의 이점을 사용하여 메뉴에 과일과 채소의 수를 늘리는 것이 가장 좋습니다. 따라서 매일 적어도 5 인분을 섭취하십시오.

    4. 음식 라벨 읽기

    제품 라벨을 통해 구입하고 먹는 음식에 대해 더 많은 것을 배울 수 있습니다. 식품을 선택할 때 칼로리, 총 지방, 포화 및 트랜스 지방, 콜레스테롤, 나트륨 및 섬유에 대한 라벨 정보를 읽으십시오.

    5. 콜레스테롤, 포화 및 트랜스 지방을 제한하십시오.

    콜레스테롤은 인체에서 생산되고 세포의 건강을 유지하는 데 필요한 지방성 물질입니다. 그러나 혈액이 증가하면 뇌졸중과 심장 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 이 증가는 신체에서 생성되는 콜레스테롤의 양과 음식에서 섭취하는 양의 두 가지 요소로 인한 것일 수 있습니다.

    포화 지방이 풍부한식이 요법은 혈중 콜레스테롤을 증가시키고 심혈 관계 질환의 위험을 증가시킵니다. 동물성 제품과 일부 식물성 기름 (야자, 코코넛)에서 발견됩니다. 뇌졸중을 예방하려면 이러한 제품의 소비를 제한하는 것이 매우 중요합니다.

    콜레스테롤 부유 한 음식

    포화 지방 섭취를 제한하려면 아래 표와 같이 교체하십시오.

    트랜스 지방이 많은식이 요법은 또한 혈중 콜레스테롤의 증가와 심혈관 위험의 증가로 이어집니다. 이들은 수소화 과정을 통해 불포화 식물성 오일을보다 포화 된 형태로 전환시킴으로써 형성됩니다. 수소화 된 식물성 오일을 함유 한 제품은 폐기해야합니다.

    트랜스 지방은 다음에서 찾을 수 있습니다 :

    • 부분적으로 경화 된 오일 (쿠키, 크래커, 튀긴 스낵 및 베이커리 제품)을 포함하는 제품;
    • 딱딱한 마가린;
    • 대부분의 튀김 음식;
    • 패스트 푸드 및 반제품 산업 생산.

    뇌졸중이있는 식사에는 제한된 양의 콜레스테롤이 들어 있어야하며 이는 뇌 순환의 재발을 예방하는 또 다른 중요한 단계입니다. 이것은 다음과 같이 수행 할 수 있습니다.

    1. 육류의 지방 제거 및 가금류의 피부 제거.
    2. 육류, 가금류 및 기타 동물 제품의 소비 빈도에 대한 제한.
    3. 고기의 일부분을 100g으로 줄임
    4. 기름과 지방의 사용에 대한 제한.
    5. 저지방 또는 저지방 유제품의 사용.

    6. 식단에서 나트륨의 양을 제한하십시오.

    많은 사람들이 필요 이상으로 나트륨을 섭취합니다. 이것은 체액 유지 및 혈압 상승을 유발할 수 있습니다. 식이 요법에서 나트륨 함량을 줄이는 방법 중 하나는 식탁에 음식에 소금을 추가하는 것이 아닙니다. 그러나 이것은 충분하지 않을 수 있습니다.

    당신은 또한 다음과 같은 방법으로 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다 :

    • 소금을 허브와 향신료로 대체하십시오. 소금은식이 요법에서 나트륨의 주요 공급원 중 하나입니다. 대신 허브와 향신료를 사용할 수 있습니다. 소금을 포함 할 수있는 혼합 조미료를 버리십시오.
    • 나트륨을 함유 할 수있는 가공 식품 및 통조림 식품은 맛과 향을 나누어주고 보존하십시오.
    • 소금이 들어 있지 않은 신선한 음식을 선택하십시오.
    • 음식을 구입할 때 얼마나 많은 양의 소금이나 나트륨이 함유되어 있는지 확인하십시오.
    • 의약품의 구성에 익숙해 지십시오. 나트륨은 이들 중 많은 부분 일 수 있습니다.

    대부분의 의사들은 첫날 뇌졸중 환자에게 나트륨 섭취를 하루에 2000mg으로 제한하도록 권고합니다. 그러나 고혈압 환자는 매일 1500mg 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

    7. 높은 섬유질 음식을 섭취하십시오.

    식이 섬유 (섬유)는 혈액에서 콜레스테롤을 감소시키고 심장 혈관 위험을 감소시킬 수있는 건강한 식단의 일부입니다. 식물성 음식의이 부분은 몸에 흡수되지 않습니다. 소화관을 통과하는 섬유는 음식물의 소화 및 영양소 흡수에 영향을 미칩니다. 그 사용량은 콜레스테롤 및 심혈관 위험뿐만 아니라 다른 유용한 특성을 가지고 있습니다 : 혈당 조절, 정기적 인 대변 촉진, 소화관 질환 예방 및 체중 정상화에 도움이됩니다.

    다이어트에식이 섬유의 양을 늘리려면 :

    • 전체 곡물 시리얼 또는 곡물 토스트로 하루를 시작하십시오.
    • 과일 주스 대신 전체 과일을 섭취하십시오.
    • 어두운 잎이 많은 채소 샐러드에 ½ 컵 병아리 콩을 첨가하십시오.
    • 흰 밀가루 빵집 대신 wholegrain을 구입하십시오.
    • Wholegrain 파스타와 현미를 구입하십시오.
    • 신선한 과일이나 견과류를 요구르트 또는 코티지 치즈에 첨가하십시오.
    • 스낵의 경우 과일이나 채소를 사용하십시오.

    충분한식이 섬유는 하루 종일 혈당 수치의 변동을 예방합니다. 그것은 또한 당신이 가득 차 있다고 느끼는 데 도움이 될 것이고, 감미로운 것을 먹고 싶은 욕구의 갑작스런 출현을 막을 수 있습니다 - 덕분에 체중 조절이 향상됩니다.

    8. 정상적인 체중 달성 및 유지.

    체중 감량은 뇌졸중 재발의 위험을 줄이기위한 또 다른 중요한 전략입니다. 당신의 부분의 크기를 조절하고식이 섬유와 지방이 많이 함유 된 음식을 섭취하고 운동량을 늘리십시오. 여분의 파운드가 있다면이 모든 조치로 정상적인 몸무게를 유지할 수 있습니다. 체중 감소는 번개 속도로 발생하지 않으므로 초기부터 현실적인 단기 및 장기 목표를 설정하십시오.

    9. 간단한 탄수화물 섭취를 줄입니다.

    단순 탄수화물의 과도한 섭취는 고혈압, 비만, 제 2 형 당뇨병 및 지질 대사 장애를 유발할 수 있습니다. 이 모든 요인들이 뇌졸중의 재발 위험을 증가시킵니다.

    간단한 탄수화물은 설탕, 꿀, 젤리, 잼, 단 음료 및 제과에서 발견됩니다.

    10. 칼륨을 충분히 마셔 라.

    음식과 칼륨의 적절한 사용은 심장의 정상적인 기능을 유지하기 위해 필요합니다. 대부분의 성인은 과일, 채소 및 유제품이 풍부한 칼륨을 충분히 섭취하지 못합니다. 이 그룹에서 충분한 양의 음식을 섭취하면 몸에는 칼륨이 섭취됩니다.

    삼키는 것과 식욕을 침해 한 음식

    뇌졸중 후 삼키는 데 문제가있는 경우 다음 팁에주의하십시오.

    1. 피곤하지 않고 기분이 좋을 때 식사하십시오. 큰 부분을 먹으면 너에게 피곤하고, 소량의 식사가 도움이 될 수있다.
    2. 식사를하면서 가능한 한 똑바로 앉아서 머리를 수평을 유지하십시오.
    3. 먹는 동안주의를 산만하게하지 마십시오 (예를 들어, TV를 보지 말고 말하지 마십시오).
    4. 서둘러 먹지 말고 식사 시간을 충분히 확보하십시오.
    5. 손이나 손이 약해지면 먹는 것이 어려워지면 잡을 수있는 두꺼운 손잡이가 달린 특수 수저를 구입할 수 있습니다.
    6. 요구르트, 바나나, 곡물 시리얼 및 무염 스프와 같이 씹기 쉬운 가벼운 음식을 섭취하십시오.
    7. 씹을 수 있도록 음식을 작은 조각으로 자릅니다.
    8. 작은 물기를 가지고 작은 입 냄새를 맡으십시오. 다음 물기 또는 마시기 전에 음식물이나 음료수를 삼킬 것.
    9. 식사를 한 후에는 적어도 30 분 동안 수직으로 앉으십시오.

    식욕을 개선하기 위해서 :

    • 튀긴 생선이나 감귤류와 같이 강한 맛을 지닌 건강한 음식을 선택하십시오. 음식의 향이 소금을 대신 할 수있는 향신료를 더할 수 있습니다.
    • 연어, 당근, 짙은 녹색 채소와 같이 밝은 색과 매력적인 모양을 가진 음식을 선택하십시오.
    밝은 음식은 식욕을 증가시킵니다.

    특히 뇌졸중 후 첫날에는 이러한 팁이 유용합니다. 사람이 부정적인 감정에 대처하기가 어려울 때. 이 때 삼킴과 사지의 움직임 또한 심하게 손상 될 수 있습니다. 대다수의 환자는 치료와 재활의 결과로 이러한 기능이 향상되거나 완전히 회복되고 식욕과 기분이 좋아지고 메뉴가 점차 확대됩니다. 삶의 끝까지 건강한 식습관의 규칙을 따라야합니다.

    심한 삼킴과 의식 위반의 경우 뇌졸중을 앓은 사람은 자신의 음식을 먹을 수 없습니다. 몸에 뇌졸중에 필요한 영양분을 제공하기 위해 얇은 탐침을 코를 통해 위장에 삽입합니다.이를 통해 잘게 잘린 음식과 물이 소화관에 주입됩니다. 때로는 같은 목적으로 삼킨 장애가있는 환자가 치료와 재활 후에 사라지지 않고 위장관을 부과합니다. 즉, 복부 전벽에 운하가 생겨 복부로 직접 이어집니다. 이 경우 가정에서 퇴원하기 전에 의료진은 집이나 병원에서 위장관을 통해 식사를하는 방법을 아는 사람들을 돌보게됩니다.

    기사 작성자 : Nivelichuk Taras, 마취 및 집중 치료 부서의 책임자는 8 년간의 경력을 쌓았습니다. 전문의 "일반 의학"에서 고등 교육.

    뇌졸중 후 영양 -식이 요법과 규칙, 권장 및 원치 않는 음식

    뇌경색은 빠른 발달과 심각한 결과를 특징으로합니다. 뇌졸중에서 더 빨리 회복하기 위해서는 영양의 정상화가 포함 된 일련의 조치가 취해지고 있습니다. 이 기간 동안 무엇을 먹을 수 있으며 어떤 음식을 금지합니까? 다이어트의 검토, 환자의 영양 원칙에 대해 자세히 알아보십시오.

    뇌졸중이란 무엇인가?

    뇌의 급격한 혈액 순환 장애로 인해 중추 신경계 (중추 신경계)가 손상됩니다. 세포에 대한 뇌졸중이 음식물을 섭취하지 않으면 산소가 사망하게됩니다. 이것으로부터 신체 기능의 고장이옵니다. 환자가 적시에 도움을 제공하지 않으면 프로세스가 되돌릴 수 없게됩니다. 뇌졸중에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

    • 출혈성. 원인은 혈관이 파열되어 뇌막에서 출혈을 일으 킵니다.
    • 허혈. 이것은 뇌에 혈전을 공급하는 동맥의 막힘으로 발생합니다.

    병리학 적 상태는 빠르게 발달하고, 회복 기간이 길어집니다. 공격 후 처음 5 시간 동안 제공된 도움은 재활 기간을 현저히 단축시킬 수 있습니다. 뇌졸중은 이러한 징후가 나타나는 특징이 있습니다.

    • 현기증;
    • 꼬인 얼굴;
    • 몸의 한쪽면의 운동 장애.
    • 팔다리의 무감각;
    • 두통;
    • 상황에 대한 통제의 상실.
    • 시각 장애, 청각 장애;
    • 일관성없는 연설;
    • 팔다리의 마비;
    • 조정 장애.

    뇌졸중 후 회복에서의 영양의 역할

    뇌 혈관 사고 치료의 전술은 치료 영양의 조직을 의미합니다. 뇌졸중 후 라이프 스타일의 필수 구성 요소가되어야합니다. 규정식이 그런 업무 인 전에 :

    • 병을 앓은 후에 몸의 탄생을 돕는다.
    • 심장과 혈관의 기능을 향상시킨다.
    • 뇌졸중을 유발하는 질병의 진행을 멈추십시오 - 고혈압, 죽상 동맥 경화증;
    • 신경 흥분을 일으키는 음식을 제외하십시오.

    집에서 치기 후에 음식은 균형을 이루어야합니다. 시체는 기능을 수행하는 데 필요한 모든 구성 요소를 가져와야합니다. 다이어트가 도움이됩니다.

    • 혈액 내의 콜레스테롤 양을 줄인다.
    • 소화관의 기능을 향상시킨다;
    • 신진 대사 과정 정상화;
    • 해로운 식습관을 없애라.
    • 복지 회복;

    다이어트의 원리

    뇌졸중 후 영양은 일반적인 권장 사항을 포함합니다. 순환 장애는 여러 가지 이유로 발생하기 때문에 병리학 유형에 따라 식단의 특징이 있습니다. 전문가는 다음과 같은 제안을합니다.

    • 허혈성 뇌졸중에서 음식은 죽상 동맥 경화증을 유발하는 동물성 지방의 제한에 초점을 맞추어야합니다.
    • 출혈성 뇌졸중의 경우 염분의 사용을 배제하고 혈압을 상승시켜야합니다. 커피, 차, 강장 음료가 금지됩니다.

    뇌졸중 후 환자를위한 영양 조직의 일반적인 원칙은 치료 표 번호 10의 식단에 해당한다. 영양사 추천 :

    • 과자 거절로 인한 칼로리 함량 감소, 베이킹;
    • 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시킨다;
    • 연습 스플릿 식사 - 하루에 5 번;
    • 동물성 지방을 제한한다.
    • 주간 금식 일을 지키라.
    • 알코올을 제거하고 중추 신경계를 자극합니다.
    • 음식에서 비타민의 함량을 증가시킨다.
    • 정상 체중을 가진 환자의 경우 2600 kcal에서 음식의 일일 칼로리 섭취량을 관찰하십시오.

    뇌 순환 장애 이후 환자의 영양은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

    • 식단에 섬유질이 풍부한 음식을 포함하십시오.
    • 찌기에 의한 음식 조리, 비등;
    • 곡물, 시리얼, 채소 등의 복잡한 탄수화물을 사용하십시오.
    • 호두, 식물성 기름, 바다 물고기, 오메가 -3 불포화 지방산을 함유 한 음식을 사용하십시오.
    • 미량 원소 인 마그네슘, 칼륨 - 쌀, 자두, 말린 살구 등의 제품을 사용하십시오.

    뇌의 뇌졸중 병변이 오래 있었던 환자는 앙와위 자세입니다. 이동성을 제한하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 남성을위한 뇌졸중 후 다이어트, 여분의 파운드를 가진 여성은 다음 규칙을 준수해야합니다.

    • 매일 칼로리 섭취량을 2300 kcal로 유지하십시오.
    • 음주 모드를 따르십시오 - 하루에 1.2 리터의 깨끗한 물을 사용하십시오.
    • 설탕의 식단에서 꿀로 대체하십시오.
    • 케이크를 제거하십시오 - 케이크, 파이, 머핀.
    • 밀 빵을 호밀로 바꾸십시오.
    • 체중 조절을 한 달에 두 번.

    뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

    지방, 단백질, 탄수화물의 양과 관련하여 환자의 영양 상태를 조절하는 것이 매우 중요합니다. 뇌졸중 후 사람의식이 요법은 다양하고, 유용하며, 맛있게 만들어 져야합니다. 그러한 요리가 포함될 수 있습니다 :

    • 스프 - 야채, 생선, 유제품, 곡물류;
    • 우유, 물 위의 새우;
    • 야채, 과일 샐러드;
    • 다진 고기, 시리얼, 감자가 든 캐서롤;
    • 음료 - 허브 차, 우유 차, 딸기에서 얻은 과일 콤보, 과일 또는 야채 주스;
    • 호박, 가지, 당근, 양배추에서 장식.

    뇌졸중 후 다이어트 : 허용 및 금지 된 식품, 샘플 메뉴

    심혈 관계 질환은 전 세계적으로 매우 흔합니다. 혈관 질환에는 뇌졸중이 포함됩니다. 이것은 응급 의료가 필요한 급성 병리학 적 상태입니다. 중요한 기간이 끝나면 뇌졸중 후 재활 기간이옵니다. 이 단계에서 인간 영양에 중요한 역할이 수행됩니다.

    뇌졸중 후 다이어트의 원리

    뇌졸중은 뇌 순환의 심각한 위반입니다. 대뇌 혈관 및 고혈압의 죽상 동맥 경화증과 같은 요인은 뇌졸중의 발병을 일으 킵니다. 뇌졸중 후에는 죽상 경화증이나 고혈압이 사라지지 않습니다. 따라서 기존 질병의 배경에 대한 재발의 위험이 남아 있습니다. 이 질병들은 의약품과식이 요법의 도움을 얻어서 싸워야합니다.

    뇌졸중 후, 사람이 건강한 생활 방식을 이끌고 제대로 먹는 것이 매우 중요합니다. 식이 요법은 다음과 같은 목표를 가지고 있습니다 : 신체가 뇌졸중에서 회복하는 것을 돕고 재발하는 뇌졸중의 발생을 예방하기 위해 기존의 질병 (죽상 경화증, 고혈압)에 영향을주는 것.

    뇌졸중으로 고통받는 사람들을 위해 의사는 의료식이 요법 번호 10을 부여합니다. 이 다이어트는 다양한 심혈관 질환에 널리 사용됩니다. 다이어트의 기본 원칙 :

    • 음식에서 동물성 지방의 함량을 줄입니다.
    • 식물성 지방의 양을 늘리십시오;
    • 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 (흰 밀가루 제품, 제과, 감자 등)의 사용을 줄이고 복잡한 탄수화물 (시리얼, 시리얼, 야채)을 선호하십시오.
    • 단백질은 충분한 양으로 섭취해야합니다.
    • 소금 섭취를 제한하십시오.
    • 콜레스테롤 섭취를 제한하십시오.
    • 하루에 마시는 물의 양을 1.5 리터로 제한하십시오.
    • 규정 식에있는 비타민 B, C, E, 칼륨, 마그네슘의 함량을 증가하십시오;
    • 끓는 것, 김이 나는 것, 구이는 것을 피하여 음식을 조리하십시오.

    뇌졸중 후 제품 사용 금지

    사람들이 "다이어트"라는 말을들을 때, 많은 사람들은 엄격한 제한과 맛이없는 요리와 관련이 있습니다. 실제로, 치기 후에 규정 식은 완전해야 몸의 생리적 인 필요를 제공해야한다. 뇌졸중 후 음식에는 엄격한 제한이 필요하지 않습니다. 그러나 병으로부터의 신속한 회복을 위해서는 영양사의 권고에 유의해야합니다.

    뇌졸중을 앓 았던 사람의 주 적은 콜레스테롤입니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높아져서 죽상 경화증의 발병으로 이어지며 뇌졸중이 시작됩니다. 아시다시피 대량의 콜레스테롤은 동물성 지방 제품, 즉 지방 육류 및 가금류 (돼지 고기, 양고기, 오리), 부산물, 달걀 노른자, 버터, 지방 유제품 및 치즈에서 발견됩니다.

    과량의 소금 섭취가 혈압을 증가시키는 것으로 알려져 있으며,이 경우에는 매우 바람직하지 않습니다. 뇌졸중의 병력이있는 환자는 소금 섭취량을 하루 3mg으로 제한해야합니다. 그리고 요리 중에는 음식을 소금으로 만들 수 없지만 소금으로 조리 된 음식을 뿌려서 먹을 수는 있습니다.

    주의를 기울이십시오.! 많은 사람들에게 처음에는 소금 제한이 쉽지 않으며 음식은 다소 맛이 없어 보입니다. 미뢰가 곧 소금 부족에 적응하고 음식이 다시 맛있고 즐겁게 보일 것이라고 말하는 것은 공평합니다.

    또한 다음과 같은 제품의 사용을 제한해야합니다.

    • 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 (백색 가루 제품, 과자, 감자 소비의 제한);
    • 소시지;
    • 풍부한 고기 국물;
    • 콩과 식물;
    • 물고기, 캐비아의 지방질 다양성;
    • 밤색, 시금치;
    • 버섯;
    • 포도;
    • 일부 유제품 : 사워 크림, 크림;
    • 초콜릿;
    • 커피;
    • 알콜 음료.

    뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

    뇌졸중 후 음식은 칼로리가 충분히 높아야하며 필요한 양의 단백질, 지방, 탄수화물을 함유해야합니다. 위에서 언급했듯이 복잡한 탄수화물을 희생시키면서 몸에 탄수화물을 공급해야합니다. 복합 탄수화물이 풍부한 식품은 칼로리가 적고식이 섬유, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 차례로식이 섬유 (섬유, 펙틴)는 작지만 지질 강하 효과가있어 혈액의 "해로운"지질 수준이 감소합니다. 필요한 복합 탄수화물에는 다음과 같은 식품이 포함되어 있습니다.

    • 야채 (당근, 양배추, 토마토, 호박);
    • 시리얼 (귀리, 메밀, 현미, 밀);
    • 굵은 밀가루로 만든 식품 (빵, 뮤 즐리, 파스타).

    지방은 모든 수단으로 피할 수있는 절대적인 악이라고 가정하는 것은 실수 일 것입니다. 실제로 지방은 몸에 다른 영향을주는 지방산을 포함합니다. 따라서 동물성 지방에서 주로 발견되는 포화 지방산은 혈중 지질의 증가에 기여합니다. 반대로 식물성 기름과 생선 기름에 함유 된 불포화 지방산은 혈액의 지질 수준을 감소시킵니다. 따라서 뇌졸중 후식이 요법은 다량의 불포화 지방산이 함유 된 식품이 풍부해야합니다. 의사는 하루에 30g의 식물성 기름을 섭취 할 것을 권장합니다. 아마 인유, 올리브 또는 심지어 가장 일반적인 해바라기 기름 일 수 있습니다.

    육류에 충분한 양으로 들어있는 단백질이 없다면 완전한 회복은 상상할 수 없습니다. 뇌졸중 후반기에는 저지방 품종, 즉 닭고기, 토끼, 소고기, 송아지 고기를 선호 할 필요가 있습니다. 이 경우, 요리하기 전에 껍질을 닭에서 제거합니다.

    뇌졸중 후 비타민

    뇌졸중 후식이 요법은 필수 미네랄과 비타민이 풍부해야합니다. 과학적 연구에 따르면, 칼륨이 풍부한 식단을 사용하는 동맥 고혈압 환자는 뇌졸중을 일으킬 가능성이 적습니다. 칼륨이 풍부한 식품 :

    의사는 뇌졸중 후 신경 조직을 회복시키는 데 필요한 B 비타민으로식이를 풍성하게하는 것이 좋습니다. 이 그룹의 비타민은 시리얼과 밀기울, 견과류, 녹색 채소, 고기에서 발견됩니다.

    또한 항산화 제인 비타민 E에주의해야합니다. 과학자들은 비타민 E가 심한 뇌졸중 후유증을 감소 시킨다고 주장합니다. 이 비타민은 식물성 기름, 해산물, 해산물, 견과류 및 곡물에서 대량으로 발견됩니다.

    오늘의 샘플 메뉴

    뇌졸중 후 다이어트는 엄격하다고 할 수 없습니다. 건강식을 섭취하는 사람은 맛있는 음식을 빼앗을 필요가 없기 때문에 불편 함을 느끼지 않습니다. 다양하고 건강에 좋은 다양한 요리를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 오늘의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

    • 8.00 - 말린 과일, 녹차를 더한 오트밀;
    • 11.00 - 5 % 두부 치즈, 과일 설탕에 절인 과일;
    • 14.00 - 저지방 닭고기 스프, 신선한 채소의 일부, 차;
    • 17.00 - 스팀 오믈렛, 신선한 토마토의 일부;
    • 20.00 - 조림, 메밀 죽.

    밤에는 저지방 케 피어 (kefir) 또는 리야 첸카 (ryazhenka)를 마실 수 있습니다. 낮에는 1.5 리터의 음료수 (수프, 과일 주스, 차 등)를 마셔야합니다.

    Grigorov Valeria, 의사, 의료 평론가

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    뇌졸중 후 영양 : 대략적인 메뉴

    뇌졸중은 많은 생명을 앗아가는 매우 위험한 상태입니다. 뇌경색이 발생하면 필요한 치료 조치가 필요합니다. 이것은 환자를 구할 수있는 유일한 방법입니다. 재활 기간은 길고 어렵습니다.

    환자의 완전한 회복에서 중요한 역할은 뇌졸중 이후의 영양입니다. 뇌졸중에 대한식이 요법은 환자의 일반적인 상태에 따라 개별적으로 선택해야합니다. 따라서 재활 과정은 가장 짧고 효과적 일 것입니다.

    환자가 삼키는 장애를 가지고 있고 스스로 먹을 수없는 경우 특수한 탐침이 사용됩니다. 이 기사에서 논의 된 조사를 통해 더 많은 영양.

    적절한 영양 섭취의 일반 원칙

    허혈성 뇌졸중 이후뿐만 아니라 출혈성 형태의 질환 후 특수식이 요법은 거의 동일합니다.

    원칙에는 다음 요소가 포함됩니다.

    • 처음 며칠 또는 몇 주 동안 튜브 공급이 표시됩니다. 이 음식은 환자가 독립적으로 음식을 섭취 할 수없는 경우 신체에 필요한 물질을 제공합니다. 또한 환자가 의식이 없으면 탐침 먹이가 필요합니다 (환자를위한 음식). 준비 방법은 고기 분쇄기를 통해 식품을 두 번 연삭하거나 블렌더로 연삭하거나 체로 문지르는 것입니다. 액체 음식 만이 프로브를 통해 공급할 수 있습니다.
    • 모드. 식사를위한 명확한 정권을 개발할 필요가 있습니다. 뇌 순환의 심각한 위반 이후 모든 기관과 시스템은 불협화음을 겪고 있습니다. 소화에 문제가 있습니다. 위장관의 기능을 촉진하려면 시간당 먹어야합니다.
    • 각 정기 식사에는 소량으로 비용이 들기 때문에 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하십시오.

    유용한 제품

    뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있습니까? 뇌졸중 동안 영양은 환자의 상태에 달려 있습니다. 영양소를 섭취하는 기간에는 희박한 고기와 고명류를 사용합니다. 야채와 과일 퓌레.

    장래에식이 요법은 다음과 같이 확장됩니다.

    • 제빵 제품. 뇌졸중 후 환자의 대뇌 혈관의 경우, 그러한 제품은 쓸모가 없지만, 빵은 장내에 필요한 밸러스트 하중을 생성하고, 소관을 청소하고, 운동성을 정상화하고 대변의 배출을 가속화합니다. 호밀 및 밀가루, 부식 된 크래커, 밀기울로부터의 부패 된 빵 섭취량.
    • 야채, 과일, 주스. 이들은 혈관에 이상적인 제품으로, 혈액 순환을 정상화하고 압력을 낮 춥니 다 (고혈압의 영양, 주로 식물성 식품으로 구성되어야 함).
      • 가장 유용한 과일은 사과 (혈관 확장, 혈관에 유용하고 혈액 유출의 정상화), 배, 오렌지 및 감귤류 (산화 과정을 방지하고, 혈관의 혈액 엷기를 촉진하며, 지질 구조의 농도를 낮추고, 콜레스테롤을 제거합니다), 복숭아 (저지방 농도 동맥혈 순환을 정상화).
      • 가장 효과적인 야채는 호박, 가지, 양배추, 양파 등입니다.이 음식의 치료 효과를 결정하는 주요 활성 영양소는 비타민 B, 비타민 C, 기타 비타민, 무기질, 유기산, 항산화 물질입니다. 하루에 적어도 반 킬로그램의 신선한 과일을 먹어야합니다. 이 접근법은 혈압을 감소시키고 혈관의 영양에 기여합니다.
      • 뇌 손상이 아직 발생하지 않은 경우 주스가있는 혈관을 신속하게 청소할 수 있습니다.
      • 어떤 제품이 혈액을 얇게합니까? 과일과 채소도 구하러 온다. 특히 효과적인 감귤류와 사과. 혈액 응고를 정상화하기 위해서는 항 응고 작용이 필요합니다.
    • 콩 문화. 콜레스테롤을 줄이고 혈관을 깨끗이합니다. 이것은 허혈성 뇌졸중에서 특히 그렇습니다. 동맥 경화성 반점이 정맥과 혈관의 내강에 형성 될 때 그렇습니다. 렌즈 콩, 콩 및 완두콩과 같은 문화에는 많은 양의 엽산이 포함되어 있습니다. 뇌 구조 재 부상의 위험은 25 % 감소합니다. 콩과 식물은 혈관 확장제입니다.
    • 물고기, 고기. 대뇌 조직에서 신진 대사를 정상화 할 수 있기 때문에 두뇌에 유용합니다. 가금 고기, 토끼, 물고기의 소비는 두뇌 넙치와 대구에게 가장 유용함이 입증되었습니다.
    • 발효유 제품. 유제품이 없으면 허혈성 뇌졸중 후 식사가 불가능합니다. 뇌졸중 후 병상 환자를 대상으로 인공 호흡기에식이를 준비하는 데 적합합니다. 신맛 나는 우유 음식은 심장과 혈관을위한 음식을 포함합니다. 그들은 세포 영양을 안정화시키고 심근의 수축 기능을 증가시킵니다 (따라서 심장 강화에 적합합니다). 머리의 정상적인 작동에 기여하십시오 (인지 기능의 회복 속도를 증가 시키십시오).

    특정식이 요법은 뇌졸중 후 제품을 포함합니다. 높은 압력으로 같은 영양 섭취는 뇌 구조의 급성 허혈을 예방하는 데 도움이됩니다.

    뇌졸중의 재활 및 예방을위한 새로운 도구 - 놀랍도록 높은 효율을 자랑하는 수도원 컬렉션. 수도원 수거는 실제로 뇌졸중의 결과를 다루는 데 도움이됩니다. 또한 차는 혈압을 정상적으로 유지합니다.

    뇌졸중 다이어트

    2017 년 5 월 16 일 설명

    • 효능 : 1 개월 후 치료 효과
    • 조건 : 끊임없이
    • 제품 원가 : 주당 1700-1900 루블

    일반 규칙

    허혈성 뇌졸중은 동맥 풀에서 뇌로의 혈액 공급이 감소하여 발생하는 질환입니다. 이것은이 영역의 국소 빈혈을 유발하고 뇌 조직의 괴사의 초점이 형성됩니다. 임상 적으로 이것은 혈관 수영장의 병변 및 CT 또는 MRI에서의 급성 뇌경색의 확인에 해당하는 지속적인 (24 시간 이상) 국소 증상의 출현을 특징으로합니다.

    허혈성 뇌졸중의 가장 흔한 원인은 대뇌 혈관의 죽상 동맥 경화증의 배경에서 혈전 또는 색전증입니다. 큰 동맥의 패배로 심한 증상과 심한 과정으로 상당히 광범위한 뇌 경색이 발생합니다. 작은 동맥의 패배로 미세 동맥이 생기며 작은 병변으로 심장 마비가 발생하므로 외란이 거의 눈에 띄지 않으며 회복이 빨리 일어난다. 이것은 얼굴의 무감각, 현기증 또는 갑작스러운 두통, 불일치, 밝은 빛 및 시끄러운 소리에 대한 편협 일 수 있습니다. 종종 환자는 이러한주의를 기울이지 않고 필요한 치료없이 남아있게됩니다.

    치료에는 혈압 유지, 호흡의 정상화, 항상성의 조절, 뇌부종의 감소, 고열의 제거) 및 특정 요법 - 혈전 용해, 항 혈소판 치료, 항응고제 (제시된 경우) 및 외과 적 치료가 포함됩니다. 중요한 것은 영양입니다. 뇌졸중에 대한식이 요법은 무엇입니까?

    의식이 저해되거나 삼키는 것이 어려워지면 특별한 식사 (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink)를 사용하여 1800-2400 kcal 사이의 에너지 값을 가진 프로브를 사용하여 병원에서 식사를합니다. 각 환자마다 매일 단백질, 지방 및 탄수화물의 양을 계산하고 일정량의 혼합물을 투여합니다.

    검사를 통해 음식과 식사를 입력 할 수 있습니다. 저지방 삶은 고기와 생선은 고기 분쇄기를 두 번 통과하고 체로 문지른 채로 허용됩니다. 결과 퓌레는 으깬 반찬과 섞여 있고 국물은 프로브를 통과하는 원하는 일관성에 추가됩니다. 환자는 50g의 생선과 150g의 육류, 200ml의 케 피어, 600ml의 우유, 150g의 코티지 치즈, 50g의 사워 크림을받습니다. 포자는 퓌레로 준비되고 우유 나 국물로 희석됩니다.

    감자, 당근, 사탕무, 꽃 양배추, 호박, 호박은 부드럽게 잘 삶고 으깬 감자의 상태로 문지릅니다. 환자를 삼킬 수있게되면, 그들은 액체 영양, 주스, 과일 및 채소 퓨레, 고기를 넣은 스프, 블렌더에 섞인 독립 영양소로 옮깁니다. 음료에는 우유가 든 차, 우유가 든 코코아, 주스, 로즈힙 차가 허용됩니다.

    허혈성 뇌졸중에 대한 규정은 혈관 죽상 경화증에 대해 처방되는 의료용 테이블 10C의 권고 사항을 준수해야합니다. 이 치료 영양은 지질 대사를 정상화시키고 죽상 동맥 경화증의 진행을 늦추는 것을 목표로합니다. 단백질, 동물성 지방, 단순 탄수화물 및 소금 (4-5 g)의 생리 학적 양이 제한되어 있습니다. 영양은 고도 불포화 지방산과식이 섬유 (곡류, 채소 및 과일)가 포함 된 식물성 기름으로 풍부 해집니다.

    따라서 허혈성 뇌졸중 이후의 영양은 다음과 같은 원칙을 기반으로합니다.

    • 뇌졸중의 주요 원인은 죽상 동맥 경화증 및 지질 대사 장애이므로 혈중 콜레스테롤의 정상화;
    • 설탕과 베이킹으로 인한 칼로리 제한;
    • 식단에서 소금을 줄여서 혈압을 조절하십시오. 음식은 그것없이 준비되며 접시에 4-5g을 첨가 할 수 있습니다.
    • 고급 비타민 성분 (특히 엽산, 비타민 B6, B12, E);
    • 유체 소비량 1.2 리터;
    • 버터는 하루에 20g까지 그리고 식물성 기름 30g까지 허용됩니다.
    • 굶주림을 피하기 위해 보통 식사 (하루에 최대 5 번)를 권장합니다.
    • 과체중, 설탕, 밀가루 및 시리얼 요리가 크게 제한되거나 완전히 제거 된 경우;
    • 중추 신경계에 자극을주는 음료 (알코올, 강한 차, 커피)는 제한적입니다.

    이제 이러한 점에 대해 자세히 알아보십시오. 적절한 영양은 동물성 지방의 소비를 줄이고 음식에서 콜레스테롤의 공급을 제거하는 것입니다. 동시에 곡물, 야채 및 과일로식이 섬유 섭취를 늘릴 필요가 있습니다. 식이 섬유는 섭취 된 과도한 콜레스테롤을 흡수하여 장을 통해 섭취합니다.

    신선한 채소, 과일 및 곡물에서 추출한 복잡한 탄수화물은 에너지 대사를 정상화합니다. 에너지 대사는 뇌졸중 후에 중요하며 천천히 소화되어 포만감을 조성합니다. 포도, 석류, 가지, 붉은 양배추, 달콤한 고추, 사탕무 : 보라색과 붉은 색의 야채와 과일 (모세 혈관 침투성을 감소시키는 안티시 아니 딘이 함유되어 있음)을 선호해야합니다.

    대뇌 혈류 장애, 고혈압 및 죽상 경화증이있을 때 오메가 -3 불포화 지방산의 필요성이 증가합니다. 그들은 대신 할 수없고 신체에서 합성되지 않습니다. 매일 필요한 것은 1-2 그램입니다. linolenic acid의 가장 많은 양은 아마 종자에서 발견되며, eicosapentaenoic 및 docosahexaenoic acid의 원천은 어유, 바다 생선, 참치, 청어, 정어리 및 연어입니다. 그것이 식단에서 고기를 대체하는 것이 더 나은 식물성 기름과 바다 물고기를 먹어야하는 이유입니다.

    또한 비타민 E의 존재가 중요합니다. 비타민 E의 원천은 바다 물고기와 식물성 기름, 콩, 우유, 채소입니다. 비타민 B6는 과일, 채소, 전 곡물에서 얻을 수있는 매우 유용합니다. 브로콜리, 시금치, 당근, 씨앗, 밀 배아, 옥수수, 콩과 식물. 행동 B6은 허혈의 발생에 중요한 역할을하는 호모시스테인을 감소시키는 것이다.

    비타민 B6와 B12는 호모시스테인의 억제에 기여하지만, 엽산은이 점에서보다 효과적입니다. 재발의 위험을 줄이려면 하루에 400 마이크로 그램 이상의 입원이 필요합니다. 호모시스테인이 부족하여 혈액 속에 빨리 축적됩니다. 엽산 배추, 브로콜리, 콩, 렌즈 콩, 감귤의 지도자.

    뇌졸중 후 사람은 움직임이 유기적이며 체중 증가가 기록됩니다. 여분의 칼로리에는 패스트리와 과자류가 제공됩니다. 밀 빵을 밀기울로 바꾸면 과자 대신 팬케이크, 파이 및 빵을 포기해야합니다. 케이크와 패스트리보다 훨씬 많은 이점이있는 꿀, 과일 및 말린 과일을 허용합니다. 설탕은 하루에 50g까지 허용됩니다. 체중을 조절하기 위해 매 2 주마다 체중 측정을해야합니다. 정기적으로 금식 일을 준비해야합니다 : 케 피어 또는 두부, 그리고 계절 - 오이와 수박.

    증가 된 압력의 배경에서 발생하는 출혈성 뇌졸중으로 인해 영양의 기본 원리는 동일하지만 체내에서 체액을 묶고 유지하는 염을 제한하는 것이 특히 중요하며 심혈관 계통의 압력과 스트레스가 훨씬 더 커집니다. 동시에 음식은 소금없이 조리되며 2 ~ 4 g의 기성품 식사에 사용됩니다.

    뇌졸중의 두 번째 특징은 영양 섭취를 하루에 1.2 리터로 제한하고 커피, 강한 차, 다양한 토닉 음료 및 각성제 (인삼, 백혈구 등)를 제외하는 것입니다. 어느 정도까지 이뇨제 약, 발레 리아, 호손, 사탕무 주스, 초크 베리의 압력을 줄입니다. 가장 중요한 것은 혈액에서 칼륨과 마그네슘의 수준을 유지하는 것입니다. 이 미량 원소는 쌀, 기장, 자두, 말린 살구, 건포도, 오트밀, 색 및 흰색 양배추, 밀기울 빵, 견과류, 쇠고기에서 발견됩니다.

    허용 된 제품

    빵은 호밀을 먹는 것이 더 좋지만, 밀가루, 밀기울, 통밀 밀 및 밀가루 밀가루도 허용됩니다. 마른 비스킷, 밀기울과 코티지 치즈 채소, 양배추 또는 생선이 포함 된 전곡 곡물로 만든 수제 스낵 프리 패스트리를 구입할 수 있습니다.

    허용 된 채소 수프, 수프, 부 끄 러운 수프, 보르시, 수프와 시리얼. 그러나 그들은 물이나 야채 국물에서 요리해야합니다. 고기와 가금류는 저지방 품종을 선택하고 삶거나 구운 채로 제공해야합니다. 이 질병에 대한 의료 영양은 고기 요리를 대신해야하는 어류와 해산물의 식단에서 우위를 차지합니다. 고기를 먹으면 고기 추출물을 줄이기 위해 먼저 고기를 삶아서 구워 내야합니다.

    양배추, 사탕 무우, 가지, 호박, 당근, 호박, 감자 등 야채를 요리하는 것이 더 좋습니다. 스튜의 형태로 야채를 혼합하는 것이 더 낫습니다. 신선한 형태의 건강한 아마 씨앗과 식물성 기름을 첨가하여 다양한 샐러드를 만들 수 있습니다. 잎이 많은 샐러드, 아스파라거스, 브로콜리, 콜리 플라워, 옥수수, 호박, 사탕무, 샐러리, 당근을 포함하여 엽산이 풍부한 야채를 포함하십시오.

    우유와 낙농 제품은 지방 함량이 낮고 저지방 코티지 치즈는 아침 식사로, 저지방 사워 크림은 요리에만 첨가해야합니다. 계란은 일주일에 4 개까지 허용되며, 단백질은 더 자주 먹을 수 있습니다 (단백질 오믈렛 형태로). 메밀, 보리, 오트밀, 기장 톱밥은 시리얼 (코티지 치즈가있는 캐서롤)에 첨가 할 수있는 포크를 준비합니다. 비만의 경우 시리얼 및 밀가루 제품을 제한해야합니다. 허용되는 버터 (하루 20g)와 식물성 오일 (30g)은 요리에 사용됩니다.

    과일과 열매는 익지 않고 먹을 수 있으며, 콩코드와 젤리도 먹을 수 있습니다. 칼륨이 풍부한 과일을 선호하십시오 : 말린 살구, 날짜, 건포도, 자두, 사과.

    우유, 커피 대체물 (커피 음료, 치코 리), 야채 및 베리 주스와 함께 약한 차를 사용할 수 있습니다. 국물 엉덩이와 밀기울의 권장 섭취량.